รวม 25 เคล็ดลับก้นครัว เคล็ดลับทำอาหารง่ายๆ ทำตามนี้ชีวิตดีแน่นอน

     รวม เทคนิคทำอาหาร เคล็ดลับก้นครัว ที่จะช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้นการทำอาหารจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป แค่ตามเรามาดูเคล็ดลับทำอาหารตามนี้ มีทั้งวิธีทำอาหารแบบพื้นฐานง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็นวิธีต้มไข่ วิธีหุงข้าว วิธีต้มเส้นสปาเก็ตตี้ วิธีถนอมอาหาร วิธีเลือกซื้อผักผลไม้ วิธีเก็บรักษาอาหารสด ผัก และผลไม้ ให้อยู่ได้นาน เทคนิคดีๆ ที่จะทำให้คุณได้ทานอาหารจานอร่อย และยังช่วยประหยัดเวลาได้อีกเยอะเลย

เคล็ดลับก้นครัว วิธีทำอาหารแบบง่ายๆ

1. วิธีหุงข้าว
2. วิธีหุงข้าวเหนียว
3. วิธีทอดอาหารให้กรอบนาน และไม่ติดกระทะ
4. วิธีต้มไข่ยางมะตูม
5. วิธีต้มไข่ให้ปอกง่าย
6. วิธีลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวให้อร่อย
7. วิธีต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุกพอดี
8. วิธีลวกหอยแครงให้สุกกำลังดี
9. วิธีทำกุ้งเด้ง
10. เคล็ดลับหมักหมูนุ่ม จากวัตถุดิบใกล้ตัว
11. วิธีกำจัดกลิ่นคาวเนื้อสัตว์
12. วิธีละลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง อย่างรวดเร็ว
13. เคล็ดลับทำให้มะระหายขม
14. วิธีเก็บกุ้งให้อยู่ได้นานเป็นปี
15. วิธีเก็บทุเรียน ให้เก็บได้นาน
16. วิธีเก็บ สตรอเบอร์รี่สด ให้อยู่ได้นาน
17. วิธีเก็บผักสดให้อยู่ได้นาน
18. วิธีเก็บเส้นสปาเก็ตตี้ ต้มสุก
19. เคล็ดลับการใช้น้ำปลาในการทำอาหาร
20. วิธีเลือกซื้อผลไม้
21. วิธีปอกผลไม้ไม่ให้ดำ
22. วิธีแช่เครื่องดื่มให้เย็นเร็วขึ้น
23. วิธีลดอาการแสบร้อนจากพริก
24. วิธีกำจัดกลิ่นคาวติดมือ
25. วิธีดับกลิ่นตู้เย็น

พิเศษ! ลูกค้าทรู กดรับเน็ตฟรีไม่มีสะดุด รับได้ทุกวัน ทุกที่ ทุกเวลา
ฟรีเน็ต 2GB ดูครบทุกความบันเทิงแอปทรูไอดี คลิกเลย

1. วิธีหุงข้าวให้อร่อย

เคล็ดลับในการหุงข้าวให้อร่อย

1. ใส่น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว หยดลงไป 3-4 หยด จะช่วยให้ข้าวเม็ดสวย นุ่มฟู
2. ถ้าข้าวแข็ง หรือเก่ามากๆ ให้ใส่น้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ต่อข้าว 1 ถ้วยตวง จะช่วยให้ข่าวนุ่ม มัน และเคี้ยวเพลิน
3. เคล็ดลับหุงข้าวแล้วขึ้นหม้อ ให้ใส่เกลือแค่ปลายหยิบมือ จะช่วยให้ข้าวเรียงตัวสวยขึ้นหม้อ
4. วิธีหุงข้าวไม่ให้แฉะเกินไป ก่อนหุงข้าวให้แช่ข้าวในน้ำก่อนกดสวิตช์ ประมาณ 30 วินาที จะช่วยให้ข้าวแห้งขึ้นได้ และที่สำคัญคือ อย่าใส่น้ำเยอะเกินไป
5. ถ้าหุงข้าวแฉะไป ให้หาขนมปัง 2-3 แผ่น ใส่ลงไปบนข้าว แล้วกดสวิตช์หุงข้าวอีกครั้งประมาณ 10 นาที
6. ถ้าหุงข้าวแล้วข้าวแห้งไป ให้ใส่น้ำเพิ่ม แล้วกดสวิตช์หุงข้าวอีกครั้ง
7. เมื่อหุงข้าวสุกแล้ว ควรปล่อยให้ข้าวระอุอยู่ในหม้ออย่าเพิ่งเปิดฝา ประมาณ 10-15 นาที จะได้ข้าวหอมกรุ่น นัวนุ่มน่ารับประทานมากขึ้น

ดูเคล็ดลับหุงข้าวเพิ่มเติม ที่ : วิธีหุงข้าว แบบต่างๆ ข้าวสวย ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว อร่อยได้แบบมือโปร

2. วิธีหุงข้าวเหนียว ให้นุ่มอร่อย

ข้าวเหนียวที่เลือกใช้

• ควรเป็นข้าวเหนียวใหม่ 
• มีลักษณะเป็นเม็ดขาวๆ ไม่มีมอด

ดูเคล็ดลับหุงข้าวเพิ่มเติม ที่ :

• เคล็ดลับ วิธีนึ่งข้าวเหนียว ให้นุ่มนานข้ามวัน ทำง่าย ไม่แช่น้ำก็นุ่มได้
• วิธีนึ่งข้าวเหนียวดำให้นุ่ม เคล็ดลับข้าวเม็ดสวย อร่อย เหนียวนุ่ม ไม่แข็ง
• เทคนิค นึ่งข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าว ไม่ติดก้นหม้อ ไม่ต้องแช่ เหนียวนุ่มนาน!

3. วิธีทอดอาหารให้กรอบนาน และไม่ติดกระทะ

เคล็ดลับทอดอาหารให้กรอบนาน

• ใช้น้ำมันปาล์มในการทอด
• วัตถุดิบที่จะนำมาทอด ควรทำให้มีอุณหภูมิใกล้เคียงอุณหภูมิห้อง
• ใช้น้ำเย็นในการผสมกับแป้งทอดกรอบ
• ทอดซ้ำ 2 สองครั้ง
• ทอดให้สุกเป็นด้านๆ
• ไม่ควรทอดของเยอะเกินไปในแต่ละรอบ
• ไม่ควรใช้ส้อมจิ้มระหว่างทอด
• หยดน้ำส้มสายชูลงในน้ำมันที่จะทอดเล็กน้อย
• ควรพักอาหารไว้บนตะแกรง หรือบนกระดาษซับน้ำมัน
• ก่อนนำอาหารลงทอด ควรรอให้น้ำมันในกระทะร้อนจัด

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : 10 เทคนิค วิธีทำของทอด ชุบแป้งทอด ให้กรอบนาน จดไว้ได้ใช้แน่!

เคล็ดลับทอดอาหารไม่ให้ติดกระทะ

• ตั้งกระทะให้ร้อนจัดก่อนใส่น้ำมัน
• ใช้เกลือลงไปคั่วก่อน
• นำขิงไปลงทอดก่อน
• ใส่น้ำและน้ำมันไปพร้อมกัน
• คลุกแป้งมันก่อนลงทอด
• นำเข้าไมโครเวฟก่อนลงทอด
• ใช้น้ำส้มสายชู
• นำเลมอนวางเป็นฐานก่อนทอด

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : 8 วิธีทอดอาหาร ไม่ให้ติดกระทะ น้ำมันไม่กระเด็น ทำอาหารง่ายขึ้น เทคนิคนี้ต้องจด!

4. วิธีต้มไข่ยางมะตูม

เวลาที่ใช้ในการต้มไข่แต่ละแบบ

• ต้ม 1-3 นาที : ไข่ลวก ลักษณะไข่ขาวจะยังไม่สุกดีนัก และเนื้อไข่แดงจะยังดิบอยู่ เหมาะกับการกินกับโจ๊กหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• ต้ม 5-7 นาที : ไข่ยางมะตูม ลักษณะไข่ขาวจะค่อนข้างสุก แต่ไข่แดงจะยังไม่สุกมาก มีลักษณะเป็นน้ำ เหมาะกับการกินกับอาหารประเภทยำ หรือ กินคู่กับอาหารจานโปรดก็ฟินเวอร์
• ต้ม 7-9 นาที : ไข่ต้มไข่แดงหนึบ ไข่ขาวจะสุกเต็มที่ ส่วนไข่แดงก็จะค่อนข้างสุก แต่บริเวณตรงกลางจะยังมีความหนึบอยู่ เหมาะกับการกินกับอาหารประเภทยำ หรือ กินคู่กับอาหารจานโปรดก็ได้เช่นกัน
• ต้ม 10 นาทีขึ้นไป : ไข่ต้มสุก ไข่ขาวสุกเต็มที่ และไข่แดงก็จะสุกเต็มที่เช่นกัน เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกินไข่ดิบ

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : ไข่ยางมะตูมเยิ้มๆ วิธีต้มไข่ จับเวลากี่นาที จะได้ความสุกที่ต้องการ

5. วิธีต้มไข่ให้ปอกง่าย

อุปกรณ์ที่ใช้ในการต้มไข่ไก่ และไข่เป็ด

• หม้อก้นลึก ขนาดพอเหมาะกับปริมาณไข่ที่จะนำมาต้ม
• น้ำเปล่า
• เกลือ
• มะนาว
• กาละมัง (สำหรับนำใส่แช่น้ำเย็นหลังต้ม)
• ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด อุณหภูมิห้อง
• น้ำแข็ง

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : เคล็ดลับ วิธีต้มไข่ให้ปอกง่าย ไม่ติดเปลือก ต้มไข่กี่นาที ดูเลย!

     สำหรับใครที่กำลังหาซื้อวัตถุดิบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารสด เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ของกินของใช้ ก็สามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ที่ แม็คโคร Makro รับรองว่าหาของได้ครบครับ จบในที่เดียว พิเศษสำหรับลูกค้าทรู 

• ลูกค้าทรู ใช้ทรูพอยท์ 300 คะแนน แลกส่วนลด 30.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 1,500 บาท ที่แม็คโคร
• ลูกค้าทรูแบล็ค ใช้ทรูพอยท์ 800 คะแนน แลกส่วนลด 100.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 3,000 บาท ที่แม็คโคร
  
  

คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่

6. วิธีลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวให้อร่อย

เคล็ดลับลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวแต่ละชนิด

• วิธีลวกเส้นเล็ก ให้ไม่ติดกัน
• วิธีลวกเส้นใหญ่ ให้ไม่เละ
• วิธีลวกเส้นหมี่ขาว ให้เหนียวนุ่ม ไม่แข็งเป็นก้อน
• วิธีลวกเส้นบะหมี่ ให้เส้นนุ่ม แต่ไม่เละ
• วิธีลวกวุ้นเส้นให้เหนียวนุ่ม ไม่เละ ไม่ติดกัน

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : วิธีลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวให้อร่อย ไม่ติดกัน เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นไหนก็ฟิน

7. วิธีต้มเส้นสปาเก็ตตี้ พาสต้าให้สุกพอดี

เคล็ดลับ ต้มเส้นพาสต้าชนิดต่างๆ ต้มกี่นาที

• วิธีต้มเส้น สปาเก็ตตี้ (Spaghetti)
• วิธีต้มเส้น สปาเก็ตตินี (Spaghettini)
• วิธีต้มเส้น เฟตตูชิเน (Fettucine)
• วิธีต้มเส้น แคปเปลลินี (Cappellini)
• วิธีต้มเส้น บูคาตินี (Bucatini)
• วิธีต้มเส้น ลิงกวีเน (Linguine) 
• วิธีต้ม มักกะโรนี (Macaroni)
• วิธีต้ม เพนเน (Penne)
• วิธีต้ม ฟูซิลี่ (Fusilli)
• วิธีต้ม ฟาร์ฟาลเล (Farfalle)
• วิธีต้ม น็อคคี (Gnocchi)
• วิธีต้ม  ลาซานญ่า (Lasagna)

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : วิธีต้มเส้นสปาเก็ตตี้ เส้นพาสต้า แบบต่างๆ ต้มกี่นาทีถึงสุกพอดี

8. วิธีลวกหอยแครงให้สุกกำลังดี

เคล็ดลับ ลวกหอยแครง กี่นาที ถึงอร่อยพอดี

• 20 วินาที  : เนื้อหอยสุกพอประมาณ แกะออกมาเลือดยังมีสีแดงสดอยู่ ความสุกระดับนี้ เนื้อหอยจะยังมีความคาวอยู่พอสมควร
• 30 วินาที  : เนื้อหอยสุกกำลังดี เนื้อกรอบ ชุ่มฉ่ำ แกะออกมายังมีเลือดอยู่ แต่เลือดจะไม่ใช่สีแดงสด (คนส่วนใหญ่นิยมกินหอยแครงที่ความสุกระดับนี้)
• 1 นาที  : เนื้อหอยแครงจะมีสีเข้มขึ้น ไม่อมชมพู แกะออกมาจะไม่มีเลือด เนื้อเด้ง ยังนุ่มอยู่ และไม่มีกลิ่นคาวของเลือดหอยแครง (เหมาะกับมือใหม่หัดกินหอยแครง)
• 2 นาที  : เป็นระดับความสุกขั้นสุด เนื้อหอยจะหดเล็กลง มีความเหนียวเล็กน้อย กินง่าย เเหมาะกับคนที่ไม่ชอบกินเลือด และไม่ชอบกลิ่นคาวของหอย

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : ลวกให้ดี ลวกให้ไว! วิธีลวกหอยแครง กี่นาที ให้สุกพอดี เนื้อฉ่ำกรอบเด้ง

9. เคล็ดลับ วิธีทำกุ้งเด้ง

วิธีทำกุ้งเด้ง เปลี่ยนกุ้งสดให้เป็นกุ้งกรอบเด้ง

• กุ้งสด + เกลือ + น้ำแข็ง
• กุ้งสด + แป้งมัน + เกลือ + น้ำแข็ง
• กุ้งสด + แป้งมัน + ไข่ขาว
• กุ้งสด + โซดา + เกลือ
• กุ้งสด + เบคกิ้งโซดา

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : แชร์เทคนิค วิธีทำกุ้งเด้ง เปลี่ยนกุ้งสดให้กรอบเด้ง ทำเมนูไหนก็อร่อย

10. เคล็ดลับหมักหมูนุ่ม จากวัตถุดิบใกล้ตัว

เคล็ดลับหมักหมูนุ่ม แบบง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบใกล้ตัว

• น้ำมันพืช
• นมสด นมข้นจืด กะทิ
• ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา
• ไข่ไก่ (ดิบ)
• เบกกิ้งโซดา หรือ ผงฟู
• หอมหัวใหญ่
• แป้งมัน หรือ แป้งข้าวโพด
• น้ำผึ้ง หรือ น้ำตาลทราย
• สับปะรด มะนาว ผลไม้รสเปรี้ยว
• มะละกอดิบ

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : เคล็ดลับหมักหมู จาก 10 วัตถุดิบใกล้ตัว เนื้อหมูนุ่มหมักด้วยอะไรดี

11. วิธีกำจัดกลิ่นคาวเนื้อสัตว์

วิธีดับกลิ่นคาว กลิ่นสาบ เนื้อสัตว์แต่ละชนิด

• วิธีดับกลิ่น เนื้อหมู
• วิธีดับกลิ่น เนื้อวัว
• วิธีดับกลิ่น เนื้อปลา
• วิธีดับกลิ่น เนื้อไก่
• วิธีดับกลิ่น อาหารทะเล

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : แชร์วิธี ดับกลิ่นคาว กลิ่นสาบ ในเนื้อสัตว์แต่ละชนิด จดไว้ใช้เลย

12. วิธีละลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง อย่างรวดเร็ว

วิธีละลายน้ำแข็งเนื้อสัตว์ อย่างรวดเร็ว ไม่ต้องรอนานก็ใช้งานได้แล้ว

• ละลายด้วยน้ำเย็น
• ละลายด้วยหม้อสแตนเลสหรือหม้อทองเหลือง
• ละลายด้วยไมโครเวฟ
• ละลายด้วยแผ่นฟอยล์

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : 4 วิธี ละลายเนื้อสัตว์แช่แข็ง ให้เร็วขึ้น ไม่เสียรสชาติ พร้อมทำอาหาร

13. เคล็ดลับทำให้มะระหายขม

วิธีเลือกซื้อมะระให้อร่อย ขมน้อย

• เลือกมะระที่ผิวตึง และใส และลองกดเบาๆ ลูกยังแข็งอยู่
• เลือกมะระที่ลูกใหญ่ ลูกอวบ ไม่ลีบ
• สีของมะระควรเป็น สีเขียวอ่อน ไม่เป็นสีเขียวเข้ม หรือสีอมเหลือง หรือส้ม เพราะมะระสีเขียวเข้มคือมะระที่อ่อนเกินไป และมะระที่เหลืองหรือส้ม คือมะระที่แก่และเริ่มสุกซึ่งจะมีรสขมมาก
• ดูที่ริ้ว(ร่อง)ของมะระ ควรจะมีริ้วที่ใหญ่และห่าง จะเป็นมะระที่อร่อย และไม่ขมมาก ถ้ามะระริ้วถี่แสดงว่ายังอ่อนอยู่ รสชาติจะไม่อร่อย

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : วิธีทำให้มะระไม่ขม เคล็ดลับลดความขมมะระ แบบง่ายๆ อร่อยได้ทุกเมนู

14. วิธีเก็บกุ้งให้อยู่ได้นานเป็นปี

วิธีเก็บกุ้งให้อยู่ได้นานเป็นปี

• วิธีเก็บรักษากุ้งสด ได้นานเป็นปี
• นำกุ้งมาล้างให้สะอาด จากนั้นตัดหัวทิ้ง และแกะเปลือกออกเหลือแค่ส่วนหางไว้ 1 ข้อ ดึงส่วนแหลมของหางออกด้วย
• จากนั้นเทน้ำใส่กาละมัง ตามด้วยเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ นำกุ้งลงไปแช่ จากนั้นนำออกมาผ่าหลังเอาขี้กุ้งออกทีละตัว
• จากนั้นเทใส่ชามใหญ่ และใส่เกลือลงไปอีกครั้ง (ไม่ต้องใส่น้ำ) คลุกเคล้ากุ้งกับเกลืออีกครั้ง
• จากนั้นนำไปล้างไปน้ำเกลือออก พักให้สะเด็ดน้ำ
• จากนั้นใส่แป้งมันลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันประมาณ 5 - 10 นาที จากนั้นล้างออก 2-3 น้ำ
• เทใส่กระจาดให้กุ้งสะเด็ดน้ำดี นำใส่ถุงร้อนให้พอดีมื้อ 
• นำไปซีลปิดปากถุง หรือว่ามัดเอาก็ได้ นำใส่ช่องแช่แข็ง เป็นอันเสร็จ

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : เคล็ดลับ วิธีเก็บกุ้งได้นานเป็นปี ให้สดใหม่ ไม่เน่า ไม่เหม็น

15. วิธีเก็บทุเรียน ให้เก็บได้นาน

• วิธีเก็บทุเรียนที่แกะแล้ว เคล็ดลับเก็บรักษาเนื้อทุเรียนให้สดอร่อย
• วิธีเก็บทุเรียนทั้งเปลือก ให้สดใหม่ได้เป็นเดือน

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : ตุนได้เลย ! วิธีเก็บทุเรียน ให้เก็บได้นาน เนื้อดี สดอร่อยเหมือนวันแรก

16. วิธีเก็บ สตรอเบอร์รี่สด ให้อยู่ได้นาน

วิธีล้างทำความสะอาด และเก็บรักษาสตรอเบอร์รี่

• ผสมน้ำส้มสายชู และน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน โดยเทน้ำส้มสายชูตวงให้ได้ 1 ส่วน และน้ำเปล่า 10 ส่วน
• จากนั้นเทน้ำที่ผสมไว้ ลงไปในสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในภาชนะล้าง แล้วจึงค่อยๆ ใช้มือล้างสตรอเบอร์รี่อย่างเบามือ ให้ระวังช้ำ จากนั้นเทน้ำทิ้ง
• ใช้ทิชชู่วางรองใต้สตรอเบอร์รี่ พักทิ้งไว้ให้แห้งดี (ตามคลิป)
• เมื่อแห้งดีแล้ว นำสตรอเบอร์รี่ วางใส่ในกล่องหรือภาชนะที่มีฝาปิดสนิท ค่อยๆ วางใส่ลงไปอย่างเบามือ ปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปแช่ตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 สัปดาห์

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : เคล็ดลับ เก็บรักษา สตรอเบอร์รี่ ให้อยู่ได้นาน ฟินได้ยาวเป็นอาทิตย์ 🍓

17. วิธีเก็บผักสดให้อยู่ได้นาน

• เคล็ดลับถนอมอาหาร วิธีเก็บผักแบบสูญญากาศ ผักสดนาน ไม่ต้องใช้เครื่อง
• 8 ผักสดเก็บได้นาน พร้อมวิธีการเก็บผักสดให้ถูกต้อง ไม่เน่าไม่เสียเป็นอาทิตย์
• แชร์เคล็ดลับ! วิธีเก็บใบกระเพรา ได้นานเป็นปี หยิบใช้ง่าย คงความหอมเหมือนใหม่
• แชร์เคล็ดลับ การเก็บ ผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย เก็บได้นาน ไม่เน่าเสียเป็นเดือน

18. วิธีเก็บเส้นสปาเก็ตตี้ ต้มสุก

วิธีเก็บเส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก ไว้ใช้ได้อีก

        การเก็บเส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก ไว้ทำอาหารในครั้งถัดไป มีหลายวิธีด้วยกันค่ะ แต่ละวิธีจะมีระยะเวลาในการเก็บต่างกันไป วิธีไหนจะตอบโจทย์กับความตรงการของใคร ตามมาดูกันเลยค่ะ

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : วิธีเก็บเส้นสปาเก็ตตี้ ต้มสุก ไว้ใช้ได้อีก อร่อยได้หลายครั้ง

19. เคล็ดลับการใช้น้ำปลาในการทำอาหาร

เคล็ดลับการใช้น้ำปลาทำอาหารแต่ละประเภท

• การทำอาหารประเภทผัด
• การทำอาหารประเภทแกงไทย แกงกะทิ
• การทำอาหารประเภทต้มยำ ต้มจืด
• การทำอาหารประเภททอดราดน้ำปลา

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : เคล็ดลับ การใช้น้ำปลาทำอาหาร ปรุงรสอาหารแต่ละประเภทให้หอมอร่อย

20. วิธีเลือกซื้อผลไม้

วิธีการเลือกซื้อผลไม้แต่ละชนิด ให้อร่อย สุกกำลังดี สดใหม่

• วิธีเลือกซื้อมะม่วง
• วิธีเลือกซื้อทุเรียน
• วิธีเลือกซื้อมังคุด
• วิธีเลือกซื้อเงาะ
• วิธีเลือกซื้อส้ม
• วิธีเลือกซื้อชมพู่
• วิธีเลือกซื้อลิ้นจี่
• วิธีเลือกซื้อลองกอง
• วิธีเลือกซื้อสละ
• วิธีเลือกซื้อฝรั่ง
• วิธีเลือกซื้อแตงโม
• วิธีเลือกซื้อแก้วมังกร
• วิธีเลือกซื้ออะโวคาโด
• วิธีเลือกซื้อกระท้อน
• วิธีเลือกซื้อลำไย

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : วิธีการเลือกซื้อผลไม้ ให้ได้สุกพอดี รสชาติอร่อย เหมือนเด็ดจากสวนผลไม้

21. วิธีปอกผลไม้ไม่ให้ดำ

วิธีปอกเปลือกผลไม้ ไม่ให้ดำ

• แช่ในน้ำเกลือ
• แช่ในน้ำผสมน้ำมะนาว
• แช่ในน้ำเกลือผสมน้ำมะนาว
• เก็บในกล่องสูญกาศ
• ใช้มีดเซรามิกปอกผลไม้

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ :

• วิธีปอกผลไม้ ไม่ให้ดำ ช้ำไม่สวย ทำได้ง่ายๆ น่าทานเหมือนปอกใหม่
• เทคนิค ปอกกล้วยไม่ให้ดำ ทำยังไงให้กล้วยไม่ดำ ทำเมนูอะไรก็น่ากิน
• เคล็ดลับ วิธีปอกมะม่วงสุกให้ไม่ดำ ผิวสวยไม่ช้ำ นานแค่ไหนก็น่ากิน
• วิธีปอกมะม่วงดิบไม่ให้ดำ ทำมะม่วงน้ำปลาหวาน ให้กรอบเด้งนานข้ามวัน

22. วิธีแช่เครื่องดื่มให้เย็นเร็วขึ้น

วิธีทำให้เครื่องดื่มเย็นเร็วขึ้น วิธีแช่น้ำให้เย็นเร็ว

• ใช้ผ้าขนหนู
• ใช้ทิชชู่อเนกประสงค์
• แช่ถังน้ำแข็งใส่เกลือ
• นำขวดหรือกระป๋องน้ำไปล้างน้ำก่อน
• แช่น้ำก่อนแช่ตู้เย็น
• แช่ช่องแข็ง (ช่องฟรีซ)
• เอาแก้วแช่ช่องฟรีซไว้ก่อน

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : เคล็ดลับ 7 วิธีแช่เครื่องดื่มให้เย็นเร็วขึ้น เย็นเจี๊ยบทันใจ ไม่ต้องรอนาน

23. วิธีกำจัดกลิ่นคาวติดมือ

วิธีดับกลิ่นคาวติดมือ วิธีล้างมือให้สะอาดปราศจากกลิ่นเหม็น

• เกลือ
• น้ำส้มสายชู
• เบกกิ้งโซดา
• มะกรูด / มะนาว
• ใบสาระแหน่
• น้ำซาวข้าว
• สเตนเลส
• น้ำปูนขาวหรือน้ำปูนแดง
• น้ำชาผสมน้ำมะนาว

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : 9 วิธีดับกลิ่นคาวติดมือ ด้วยของง่ายๆ ในครัว จดไว้ได้ใช้แน่!

24. วิธีกำจัดกลิ่น ดับกลิ่นกระเทียมติดมือ

วิธีกำจัดกลิ่นกระเทียมติดมือ แก้มือเหม็นกระเทียม

• ล้างมือด้วยน้ำเปล่า
• ใช้มะนาวถูมือและซอกเล็บ
• ขัดมือด้วยเกลือ
• สแตนเลสช่วยลดกลิ่นกระเทียมได้จริง
• ใช้ ยาสีฟัน ช่วยลดกลิ่นกระเทียมได้

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : เคล็ดลับ วิธีกำจัดกลิ่นกระเทียม ดับกลิ่นกระเทียมติดมือ แก้ง่ายได้ผลจริง

25. วิธีกำจัดกลิ่น ดับกลิ่นกระเทียมติดมือ

วิธีดับกลิ่นตู้เย็น ขจัดกลิ่นเหม็นในตู้เย็น

• วิธีดับกลิ่นตู้เย็น ด้วย ถ่านไม้ดำ
• วิธีดับกลิ่นตู้เย็น ด้วย เมล็ดกาแฟ / กากกาแฟ
• วิธีดับกลิ่นตู้เย็น ด้วย กระดาษทิชชู่
• วิธีดับกลิ่นตู้เย็น ด้วย ใบชาแห้ง
• วิธีดับกลิ่นตู้เย็น ด้วย มะนาว / เลมอน
• วิธีดับกลิ่นตู้เย็น ด้วย เบกกิ้งโซดา
• วิธีดับกลิ่นตู้เย็น ด้วย น้ำส้มสายชู
• วิธีดับกลิ่นตู้เย็น ด้วย กลิ่นวานิลลา

ดูเคล็ดลับเพิ่มเติม ที่ : 8 วิธีดับกลิ่นตู้เย็น เปลี่ยนตู้เย็นเหม็น ให้เหมือนเป็นตู้เย็นใหม่ !

     รับรองว่าแม่ครัวมือโปร หรือมือใหม่ ลองทำตามเคล็ดลับง่ายๆ ด้านบนดู ชีวิตการเข้าครัวของคุณจะง่ายขึ้นอีกเยอะเลยค่ะ

บทความที่คุณอาจสนใจ

• วิธีเลือกซื้อผักใบเขียว เลือกอย่างไรกินปลอดภัย สดใหม่ ได้คุณภาพ
• 8 วิธีหั่นหัวหอม หอมใหญ่ หอมแดง หั่นอย่างไร ไม่ให้แสบตา หมดปัญหาน้ำตาไหล
• 12 เทคนิค เคล็ดลับการทำอาหาร สำหรับมือใหม่เข้าครัว 👩‍🍳
• เช็คชื่อ ผัก 12 ชนิดที่ไม่ควรกินดิบ เตือนแล้วนะ !
• เคล็ดลับ 3 วิธี ปอกกระเทียม แบบง่ายๆ รวดเร็ว ได้กระเทียมเม็ดสวย
• วิธีลดอาการแสบร้อนจากพริก แสบร้อนผิวหนังหลังโดนพริก