อย่าเพิ่งทิ้ง! อะโวคาโดสุก เก็บยังไง วิธีเก็บ อะโวคาโด ไม่เสียง่าย

        รวมวิธีเก็บอะโวคาโด ให้อยู่ได้นาน สดใหม่เหมือนเพิ่งซื้อ ไม่ดำ ไม่เละ อะโวคาโด เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่หลายคนชื่นชอบ วันนี้จะพาไปดู วิธีเก็บอะโวคาโดสุกและอะโวคาโดยังไม่สุก พร้อมเคล็ดลับยืดอายุอะโวคาโดให้อยู่ได้นาน สด อร่อย และไม่เสียของ ปัญหาที่เจอบ่อยคือ อะโวคาโดสุกเร็ว เสียง่าย เก็บไม่ได้นาน บางครั้งซื้อมาไม่กี่วันก็เละหรือดำจนกินไม่ได้ ปัญหานี้จะหมดไป!

 วิธีเช็ก อะโวคาโดสุก ดูยังไง

• ดิบ (สีเขียวสด) : เปลือกเรียบ แข็ง กดแล้วไม่ยุบ
• เริ่มสุก (สีเขียวเข้ม/ม่วง) : กดแล้วเริ่มมีความนุ่มมือเล็กน้อย เหมาะสำหรับเก็บไว้กินในอีก 1-2 วัน
• สุกพร้อมกิน (สีม่วงเข้ม/ดำ) : ผิวขรุขระ กดแล้วนุ่มแต่ไม่เละ
• สุกเกินไป : เนื้อเละ มีกลิ่น และขึ้นจุดดำเร็ว

1. เก็บอะโวคาโดสุกทั้งลูก ในตู้เย็น

        ไม่ต้องล้างน้ำก่อนเก็บ ให้ใส่ถุงกระดาษหรือถุงซิปล็อก (แต่ไม่ต้องปิดแน่น) เก็บในช่องผักของตู้เย็น วิธีนี้จะชะลอการสุกและการเน่าได้ดี

• อายุการเก็บ :ประมาณ 3 - 7 วัน

        ข้อควรระวัง : อย่าเก็บรวมกับผลไม้ที่เร่งการสุก เช่น กล้วย หรือแอปเปิล เพราะจะทำให้อะโวคาโดเละเร็ว

2. เก็บอะโวคาโดผ่าครึ่งแล้ว ในตู้เย็น

        ราดน้ำมะนาวหรือน้ำเลมอนบนเนื้อ ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่น แช่ตู้เย็นทันที  (ถ้าหากเก็บครึ่งที่มีเมล็ดติดไว้ จะดำช้ากว่า)

• อายุการเก็บ : ประมาณ 1 - 2 วัน

3. เก็บอะโวคาโดสุกด้วยน้ำ

        ใส่อะโวคาโดทั้งลูกลงในกล่อง เติมน้ำสะอาดให้ท่วม ปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็น วิธีนี้จะชะลอการเปลี่ยนสี และผิวไม่เหี่ยว

• อายุการเก็บ : ประมาณ 2 - 3 วัน

4. เก็บอะโวคาโดยังไม่สุก

• ถ้าอะโวคาโดยังแข็ง ไม่ควรแช่ตู้เย็นทันที
• วิธีเก็บให้สุกพอดี วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ใส่ถุงกระดาษร่วมกับกล้วยหรือแอปเปิล หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ใช้เวลาประมาณ 2–4 วัน จะสุกกำลังดี

5. แช่แข็งอะโวคาโด แบบเก็บนานข้ามเดือน

• แบบหั่นชิ้น : ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น บีบมะนาวเล็กน้อย วางเรียงในถาดแล้วเข้าช่องฟรีซพอแข็ง จากนั้นย้ายใส่ถุงซิปล็อก]
• แบบบด : บดเนื้ออะโวคาโดผสมน้ำมะนาวเล็กน้อย ตักใส่ถุงซิปล็อกแล้วรีดให้แบน (เพื่อประหยัดพื้นที่และละลายง่าย)

ข้อห้ามในการเก็บอะโวคาโด

1. ห้ามล้างน้ำก่อนเก็บทั้งลูก
2. ห้ามเก็บในถุงปิดสนิทโดยไม่มีอากาศ
3. ห้ามวางใกล้ความร้อนหรือแดด
4. ห้ามแช่ตู้เย็นตั้งแต่ยังไม่สุก

บทความที่คุณอาจสนใจ

• สูตรทำ อะโวคาโดนมสด เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ทำง่ายขายดี ไม่มีน้ำตาล
• สูตรทำ สลัดเต้าหู้อะโวคาโด อร่อยง่ายๆ ได้ประโยชน์เต็มคำ!
• 10 นมจืด นมกล่อง นมวัว ยี่ห้อไหนดี อร่อยมีประโยชน์ จาก นมวัวแท้ 100%