เคล็ดลับ วิธีต้มไข่ให้ปอกง่าย ไม่ติดเปลือก ต้มไข่กี่นาที ดูเลย!

เคล็ดลับ วิธีต้มไข่ให้ปอกง่าย ไม่ติดเปลือก ต้มไข่กี่นาที ดูเลย!
MEEKAO
21 เมษายน 2566 ( 18:15 )
89.7K
1

     ต้มไข่ยังไงให้ปอกง่ายๆ ต้มไข่ยังไงให้สวย ผิวเนียน ใครกำลังเจอปัญไข่ต้มปอกยาก เปลือกติดเนื้อไข่ ไม่รู้ว่าต้องต้มไข่กี่นาทีให้ปอกเปลือกง่าย วันนี้ตามเรามาดูเคล็ดลับง่ายๆ กับ วิธีต้มไข่ให้ปอกง่าย เปลือกล่อนออกมา เนื้อไข่ไม่ติดเปลือก ด้วยวิธีง่ายๆ ก็รับรองว่าไข่ต้มของคุณจะเนียนสวย น่ากิน ไข่เนื้อนุ่มอร่อย ซึ่งวิธีนี้ก็สามารถใช้ได้กับทั้งไข่ไก่ และไข่เป็ดเลย เอาไปต่อยอดทำเมนูอะไรก็ปัง

 

 

เคล็ดลับ วิธีต้มไข่ให้ปอกง่าย ไม่ติดเปลือก

 

 

อุปกรณ์ที่ใช้ในการต้มไข่ไก่ และไข่เป็ด

  • หม้อก้นลึก ขนาดพอเหมาะกับปริมาณไข่ที่จะนำมาต้ม
  • น้ำเปล่า
  • เกลือ
  • มะนาว
  • กาละมัง (สำหรับนำใส่แช่น้ำเย็นหลังต้ม)
  • ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด อุณหภูมิห้อง

 

 

วิธีต้มไข่ให้ปอกง่ายๆ

  1. นำไข่มาล้างทำความสะอาดเพื่อล้างเอาสิ่งสกปรกหรือฝุ่นที่ติดไข่ออก
  2. นำไข่ไปแช่น้ำธรรมดาให้ท่วม ประมาณ 15 นาที วิธีนี้จะช่วยให้เปลือกไข่ดูดซับน้ำ จะช่วยให้เปลือกไข่ไม่แตกขณะต้ม
  3. ตั้งหม้อสำหรับต้มไข่ ใส่น้ำให้ปริมาณมากพอที่จะท่วมไข่ทั้งหมด เปิดไฟแรงใส่เกลือลงไปแล้วต้มน้ำให้เดือด
  4. ใส่มะนาวลงไปต้มพร้อมกันครึ่งลูก กรดจากมะนาวจะช่วยให้เปลือกไข่มีความนุ่มลง ทำให้สามารถปอกเปลือกออกได้ง่าย
  5. พอน้ำเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือไฟกลางค่อนอ่อน แล้วค่อยๆ ใส่ไข่ลงไปอย่างเบามือ เพื่อไม่ให้ไข่แตก
  6. หลังจากใส่ไข่ลงไป ให้ค่อยๆ คนอย่างเบามือเพื่อให้ไข่แดงอยู่กลางลูก
  7. จับเวลาต้มไข่จนได้ความสุกที่ต้องการ ( วิธีต้มไข่ จับเวลากี่นาที จะได้ความสุกที่ต้องการ )
  8. ปิดไฟ แล้วตักไข่ออกจากหม้อ มาใส่ในกาละมังที่มีน้ำธรรมดาทันที เพื่อหยุดความสุกของไข่ 
  9. หมั่นเปลี่ยนน้ำที่แช่ไข่ จนไข่หายร้อน สามารถนำมาปอกได้ตามปกติ ไข่ต้มที่ดไ้จะปอกเปลือกได้ง่าย โดยไม่จำเป็นว่าต้องเป็นไข่เก่าหรือไข่ใหม่

 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้