เคล็ดไม่ลับ! วิธีต้มเส้นพาสต้า แต่ละชนิดให้อร่อย ต้มกี่นาทีถึงสุกพอดี

เคล็ดไม่ลับ! วิธีต้มเส้นพาสต้า แต่ละชนิดให้อร่อย ต้มกี่นาทีถึงสุกพอดี
Maysylvie
14 มิถุนายน 2563 ( 13:00 )
69

     เชื่อว่าเมนู สปาเก็ตตี้ มักกะโรนี ล้วนเป็นเมนูยอดนิยมในหมูคนไทยเป็นอย่างมาก แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าแท้จริงแล้ว ตระกูลเส้นพาสต้านั้น มีหลายแบบ หลายชนิด ซึ่งแต่ละแบบก็มีรสสัมผัสต่างกัน ใช้เวลาต้มไม่เท่ากัน 

 

 

แต่การต้มเส้นพาสต้าเวลาเท่าไหร่กันนะ ถึงจะสุกแบบพอดี หรือที่ภาษาอิตาลีเขาพูดกันว่า อัลเดนเต (al dente) ซึ่งเป็นความสุกที่พร้อมนำไปผัดกับซอสต่อ เพราะเส้นจะสุกต่ออีกเล็กน้อย จนกลายเป็นเส้นพาสต้าที่พอดี ไม่แข็งและไม่เละจนเกินไปนั่นเอง

 

 

แจกวิธี ต้มเส้นพาสต้า วิธีต้มสปาเก็ตตี้ 

 

1. สปาเก็ตตี้ (Spaghetti)

 

  • ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
  • ต้มแบบอัลเดนเต : 8 นาที
  • ต้มให้สุกพอดี : 10 นาที

 

======================

 

2. สปาเก็ตตินี (Spaghettini)

 

  • ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
  • ต้มแบบอัลเดนเต : 4 นาที
  • ต้มให้สุกพอดี : 6 นาที

 

======================

 

3. มักกะโรนี (Macaroni)

 

  • ประเภท : พาสต้าเส้นสั้น 
  • ต้มแบบอัลเดนเต : 7 นาที
  • ต้มให้สุกพอดี : 9 นาที

 

======================

 

4. เพนเน (Penne)

 

  • ประเภท : พาสต้าเส้นสั้น 
  • ต้มแบบอัลเดนเต : 8 นาที
  • ต้มให้สุกพอดี : 10 นาที

 

======================

 

5. เฟตตูชิเน (Fettucine)

 

  • ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
  • ต้มแบบอัลเดนเต : 6 นาที
  • ต้มให้สุกพอดี : 8 นาที

 

======================

 

6. ฟูซิลี่ (Fusilli)

 

  • ประเภท : พาสต้าเส้นสั้น 
  • ต้มแบบอัลเดนเต : 6 นาที
  • ต้มให้สุกพอดี : 8 นาที

 

======================

 

7. บูคาตินี (Bucatini)

 

  • ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
  • ต้มแบบอัลเดนเต : 7 นาที
  • ต้มให้สุกพอดี : 9 นาที

 

======================

 

8. แคปเปลลินี (Cappellini)

 

  • ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
  • ต้มแบบอัลเดนเต : 2 นาที
  • ต้มให้สุกพอดี : 4 นาที

 

======================

 

9. ลิงกวีเน (Linguine) 

 

  • ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
  • ต้มแบบอัลเดนเต : 7 นาที
  • ต้มให้สุกพอดี : 9 นาที

 

======================

 

10. ฟาร์ฟาลเล (Farfalle)

 

  • ประเภท : พาสต้าเส้นสั้น 
  • ต้มแบบอัลเดนเต : 8 นาที
  • ต้มให้สุกพอดี : 10 นาที

 

======================

 

11. น็อคคี (Gnocchi) 

 

  • ประเภท : พาสต้าเส้นสั้น 
  • ต้มแบบอัลเดนเต : 8 นาที
  • ต้มให้สุกพอดี : 10 นาที

 

======================

 

12. ลาซานญ่า (Lasagna)

 

  • ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
  • ต้มแบบอัลเดนเต : 8 นาที
  • ต้มให้สุกพอดี : 10 นาที

 

ยอดนิยมในตอนนี้
ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง