12 เทคนิค เคล็ดลับการทำอาหาร สำหรับมือใหม่เข้าครัว กักตัวไม่กักพุง WFH นี้ต้องรอด! 👩🍳
ในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไรวัสโควิด-19 หลายๆ คนยังคงต้องกักตัว หรือ Work from home กันสักระยะนึง ครั้งนี้เรามี 12 เทคนิค เคล็ดลับการทำอาหาร สำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว มาฝากกันค่ะ เพราะสำหรับสายกินแล้ว จะต้องไม่มีอะไรมาขวางกั้นความอร่อยของเราได้ ! กักตัว ไม่ขอกักพุง เบื่ออาหารเดลิเวอรี่แล้ว มาเปลี่ยนฟีลลองเข้าครัวสนุกๆ กันดูดีกว่า รับรองว่าเพลิน ไม่มีอะไรยากเกินความสามารถ ถ้าเราลงมือ ! บอกเลยว่าจะมีความสุขไปกับการทำครัวเลยล่ะค่า 👩🍳
- 20 สูตรอาหารทำง่าย อร่อยได้ใช้เวลาไม่นาน ในช่วง Work From Home
- 10 เมนูอาหารตามสั่ง ช่วยเสริมภูมิต้านทาน ต้าน โควิด-19 กินง่ายอร่อยด้วย
เคล็ดลับในครัว เทคนิคการทำอาหาร สำหรับมือใหม่
1. ปอกเปลือกกระเทียม
วิธีที่ 1 ใช้มีดกด
1. นำกระเทียมมาเฉือนตูดออก แล้วแกะกระเทียมออกเป็นกลีบๆ
2. ใช้มีดกดให้กระเทียมพอแตก
3. ดึงเปลือกกระเทียมออกได้เลย
ดูเคล็ดลับเต็มๆ ได้ที่ : เคล็ดลับ 3 วิธี ปอกกระเทียม แบบง่ายๆ รวดเร็ว ได้กระเทียมเม็ดสวย 🧄
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
============
2. แกะเปลือกกุ้ง
ดูเคล็ดลับเต็มๆ ได้ที่ : แจกเคล็ดลับ 3 วิธีแกะกุ้ง แบบง่ายๆ เอาเส้นดำออกได้แบบไม่ต้องผ่าหลัง 🦐
อุปกรณ์ที่ควรมี
- กาละมังแช่กุ้ง ใส่น้ำแข็ง
- ช้อนสั้น ช้อนสเตนเลส
- มีด
- ไม้จิ้มฟัน
- กรรไกรตัดแต่งอาหาร
============
3. ล้างกระทะไหม้
ดูเคล็ดลับเต็มๆ ได้ที่ : แชร์เคล็ดลับ วิธีล้างกระทะไหม้ง่ายๆ โดยไม่ต้องออกแรงขัด!
============
4. ลับมีดให้คม
ดูเคล็ดลับเต็มๆ ได้ที่ : ฟู้ดทิปส์ ! เทคนิค การลับมีดให้คม สายครัวต้องเซฟ ใครๆ ก็ทำได้
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
============
5. หุงข้าว
ดูเคล็ดลับเต็มๆ ได้ที่ : วิธีหุงข้าว แบบต่างๆ ข้าวสวย ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว อร่อยได้แบบมือโปร 🍚
เคล็ดลับในการหุงข้าวให้อร่อย
- ใส่น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว หยดลงไป 3-4 หยด จะช่วยให้ข้าวเม็ดสวย นุ่มฟู
- ถ้าข้าวแข็ง หรือเก่ามากๆ ให้ใส่น้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนโตีะ ต่อข้าว 1 ถ้วยตวง จะช่วยให้ข่าวนุ่ม มัน และเคี้ยวเพลิน
- เคล็ดลับหุงข้าวแล้วขึ้นหม้อ ให้ใส่เกลือแค่ปลายหยิบมือ จะช่วยให้ข้าวเรียงตัวสวยขึ้นหม้อ
- วิธีหุงข้าวไม่ให้แฉะเกินไป ก่อนหุงข้าวให้แช่ข้าวในน้ำก่อนกดสวิตช์ ประมาณ 30 วินาที จะช่วยให้ข้าวแห้งขึ้นได้ และที่สำคัญคือ อย่าใส่น้ำเยอะเกินไป
- ถ้าหุงข้าวแฉะไป ให้หาขนมปะง 2-3 แผ่น ใส่ลงไปบนข้าว แล้วกดสวิตช์หุงข้าวอีกครั้งประมาณ 10 นาที
- ถ้าหุงข้าวแล้วข้าวแห้งไป ให้ใส่น้ำเพิ่ม แล้วกดสวิตช์หุงข้าวอีกครั้ง
- เมื่อหุงข้าวสุกแล้ว ควรปล่อยให้ข้าวระอุอยู่ในหม้ออย่าเพิ่งเปิดฝา ประมาณ 10-15 นาที จะได้ข้าวหอมกรุ่น นัวนุ่มน่ารับประทานมากขึ้น
============
6. แยกไข่ขาว ไข่แดง
ดูเคล็ดลับเต็มๆ ได้ที่ : 3 วิธีแยกไข่แดง ไข่ขาว ง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับการเลือกไข่ไก่มาใช้ให้ได้คุณภาพ!
ไข่ไก่ที่เหมาะกับการแยกไข่แดง ไข่ขาว
- หากต้องการแยกไข่แดง ไข่ขาว เพื่อทำเบเกอรี่ ควรใช้ไข่ใหม่ เพราะมีผลต่อการตีไข่ขาวให้เป็นเมอแรง เนื้อจะขึ้นฟูกว่า
- ควรนำไข่ไก่ไปแช่ตู้เย็นก่อนนำมาแยก เพราะไข่ไก่จะเกิดการรัดตัว และทำให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงได้ง่ายขึ้น
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
============
7. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ เส้นพาสต้า
ดูเคล็ดลับเต็มๆ ได้ที่ : เคล็ดไม่ลับ! วิธีต้มเส้นสปาเก็ตตี้ เส้นพาสต้า ต้มกี่นาทีถึงสุกพอดี
เมนูยอดนิยมคู่บ้าน ทำได้ง่ายๆ ก็คงหนีไม่พ้นสปาก็ตตี้ มักกะโรนี บอกเลยว่าหน้าตาแบบนี้เค้าก็มีเป็นมีหลายแบบ หลายชนิด ซึ่งแต่ละแบบก็มีรสสัมผัส และวิธีการต้มต่างกันไป ใช้เวลาไม่เท่ากันค่ะ ตามไปดูเคล็ดลับวิธีต้มเส้นแต่ละแบบกันเลยค่า
============
8. หั่นมะนาว
ดูเคล็ดลับเต็มๆ ได้ที่ : เคล็ดลับ วิธีเลือกมะนาว หั่นมะนาว ได้น้ำเยอะ ไม่ขม !
วิธีเลือกมะนาว
- เปลือกสีเขียว
- ผิวเรียบเนียน
- บีบแล้วไม่แข็ง
- เปลือกบาง
** มะนาวสีเขียวอมเหลืองๆ จะมีน้ำเยอะ**
============
9. ลวกกุ้ง ให้เนื้อเด้งกรอบ
ดูเคล็ดลับเต็มๆ ได้ที่ : เคล็ดลับ วิธีลวกกุ้ง ให้เนื้อเด้งกรอบ ทำง่ายด้วยของที่บ้าน!
ส่วนประกอบ ที่ควรมี
- แป้งมัน
- เกลือ
- น้ำแข็ง
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก TomJoke Foodtv
============
10. ต้มไข่ยางมะตูม
ดูเคล็ดลับเต็มๆ ได้ที่ : ไข่ยางมะตูมเยิ้มๆ! วิธีต้มไข่ จับเวลากี่นาที จะได้ความสุกที่ต้องการ
============
11. จุดเตาถ่าน ก่อไฟเตาถ่าน
ดูเคล็ดลับเต็มๆ ได้ที่ : เคล็ดลับ วิธีจุดเตาถ่าน วิธีก่อไฟเตาถ่าน อย่างง่าย ด้วยของใช้ในบ้าน 🔥
อุปกรณ์ที่ควรมีในการจุดเตาถ่าน
- ถ่านก้อนขนาดพอประมาณ อย่างใหญ่ไปเพราะจะติดไฟยาก
- เตาถ่าน
- ไม้ขีดไฟ หรือ ไฟแช็ค
- กระดาษทิชชู่ หรือ เศษกระดาษ (แห้งๆ)
- น้ำมันพืชใช้แล้ว
- ขี้เถ้า (สำหรับลดความแรงของเปลวไฟ)
============
12. ล้างผัก ผลไม้ ให้ปลอดภัยจาก Covid-19
ดูเคล็ดลับเต็มๆ ได้ที่ : 5 วิธี ล้างผัก ผลไม้ อย่างไร ให้สะอาด ปลอดภัยจาก Covid-19
- ล้างด้วยน้ำสะอาด
- ล้างด้วยเบคกิ้งโซดา
- ล้างด้วยการแช่ด่างทับทิม
- ล้างด้วยน้ำส้มสายชู
- ล้างด้วยน้ำเกลือ
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
