ฟินยกบ้าน ! แจกสูตร 15 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว

     ช่วงวันหยุดยาวแบบนี้ หลายๆ บ้านอาจจะหลีกเลี่ยงการออกต่างจังหวัดเพราะเบื่อกับการที่ต้องไปรถติดระหว่างทาง แล้วหันมาทำกับข้าวมื้อพิเศษทานกันเองในครอบครัว วันนี้เราเลยจะมาแจกไอเดียทำเมนูอร่อย กับ 15 สูตรอาหารเย็น เมนูอาหารไทยที่ทั้งอร่อย และทำง่าย รับรองว่าถูกใจสมาชิกทั้งครอบครัวแน่นอน ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูอะไรบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่า

สูตรอาหาร เมนูอาหารเย็น

1. ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เกาหลี

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เกาหลี สไตล์ทันบัม ตามรอย Itaewon Class

ส่วนผสม ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

• กิมจิ
• เต้าหู้อ่อน
• เห็ดเข็มทอง
• เนื้อหมู / เบคอน
• ซอสโคชูจัง
• ต้นหอม
• โชยุ
• ไข่ไก่
• น้ำเปล่า

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station

2. ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย

วิธีทำ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย

▼

ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)

• เนื้อปลาช่อน 500 กรัม
• เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
• กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์  800  กรัม
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ใบยอ 50 กรัม
• ใบโหระพา 10 กรัม
• ใบมะกรูด 2 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม

ส่วนผสม (กะทิราดหน้า)

• กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์  200  กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

3. ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม กรุบๆ หนึบๆ อร่อย ฟินเต็มคำ ! 🦑

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดกะทิไข่เค็ม

• กะทิสำเร็จรูปขวด 1 ขวด
• รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม ¼ ถ้วย
• พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
• ปลาหมึกลวกสุก 400 กรัม
• ไข่แดงเค็มบดหยาบ ½ ถ้วย
• หอมใหญ่ ¼ ถ้วย
• ดอกเกลือ 1 ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จากEasyCooking

4. ปลากระพงทอดน้ำปลา

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา ทำกินเองได้ สอนละเอียดทุกขั้นตอน

ส่วนผสม ปลาทอดราดน้ำปลา

• ปลากระพงขาว  1  ตัว (1 กิโลกรัม)
• น้ำตาลปี๊บ  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาแท้  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า  3  ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมยำมะม่วง

• น้ำมะนาว  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ  1  ช้อนโต๊ะ
• มะม่วงเปรี้ยว  50  กรัม
• หอมแดง  20  กรัม
• ขึ้นช่าย  5  กรัม
• พริกแดงจินดา+พริกขี้หนู  20  กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์  50  กรัม

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

5. ใบเหลียงผัดไข่

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรใบเหลียงผัดไข่ เมนูอร่อยงบน้อย ใครกินก็ติดใจ

ส่วนผสม ใบเหลียงผัดไข่

• ใบเหลียง  1  กำ
• กระเทียมสับ  2  ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่  3  ฟอง
• น้ำมันหอย  1  ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา  1  ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง  1/2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช  1  ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat

6. ต้มยำทะเลน้ำข้น

วิธีทำ ต้มยำทะเลน้ำข้น

▼

ส่วนผสม ต้มยำทะเลน้ำข้น

• กุ้ง 200 กรัม
• ปลาหมึก 200 กรัม
• หอยลาย 300 กรัม
• เห็ดฟาง 400 กรัม
• ข่า 40 กรัม
• ตะไคร้ 40 กรัม
• หอมแดง 40 กรัม
• ผักชีไทย 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• ใบมะกรูด 5 กรัม
• รากผักชี 2 กรัม
• พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
• น้ำ 1,000 มิลลิลิตร (ml.)
• หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร (ml.)
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

7. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา (กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา)

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูเพื่อนแท้ยามสิ้นเดือน

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

• กะหล่ำปลี  2  ขีด
• กระเทียม  15  กลีบ
• น้ำปลา, น้ำมันหอย อย่างละ  1  ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช ปริมาณสำหรับทอดกระเทียมเจียวพอท่วม
• เกลือป่น  1  ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ  1  ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat

8. ยำแซ่บ ยำรวมมิตร น้ำยำปลาร้า

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำน้ำยำ น้ำตาลเคี่ยว วิธีทำยำ แบบแซ่บๆ อร่อยนัว คอนเฟิร์ม!

ส่วนผสมน้ำตาลเคี่ยว

• น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 500 กรัม
• น้ำปลา 45 กรัม (1 ทัพพี)
• น้ำมะนาว 45 กรัม (1 ทัพพี)
• น้ำเปล่า 135 กรัม (3 ทัพพี)
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม ยำรสเด็ด (1 ถาด)

• น้ำตาลเคี่ยว 2 ทัพพี
• น้ำปลา 1 ทัพพี
• น้ำปลาร้า 1/2 ทัพพี
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
• ปูม้าสด 2 ตัว
• กุ้งแชบ๊วย 1 ขีด
• ไส้กรอก 4-5 อัน
• หมูยอ 1/2 แท่ง
• ไข่แดงเค็ม 4-5 ลูก
• พริกขี้หนูสวนแดงเขียวบดหยาบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงแขก 2-3 หัว
• ผักชีฝรั่งซอย 3-4 ใบ
• มะนาวฝาน 3-4 ชิ้น

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

9. สุกี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ สุกี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ น้ำซุปเข้มข้นหอมอร่อย ปาร์ตี้ไหนก็ฟิน

ส่วนผสมน้ำสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

• โชยุ (ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น) 80 มิลลิลิตร
• มิริน 80 มิลลิลิตร
• สาเก 80 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่าเล็กน้อย

ส่วนประกอบ วัตถุดิบ สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

• เนื้อหมูสไลด์ / เนื้อวัวสไลด์
• เบคอน
• กุ้ง
• เนื้อปลา
• ไส้กรอก
• ปูอัด
• ลูกชิ้น
• เต้าหู้ญี่ปุ่นเนื้อแข็ง (เต้าหู้โมเมน)
• เห็ดหอมสด เห็ดเข็มทอง (เลือกใส่ได้ตามชอบ)
• ผักกาดขาว
• ปวยเล้ง
• แครอท
• ข้าวโพดหวาน
• กวางตุ้ง
• หัวหอมใหญ่
• ต้นหอมญี่ปุ่น
• วุ้นเส้น อุด้ง หรือ เส้นบุก
• ไข่ไก่ (เกรดกินดิบได้ สำหรับจิ้ม)

10. กุ้งอบวุ้นเส้น

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น (สำหรับ 4-6 คน)

• กุ้งก้ามกราม  1  กิโลกรัม
• หมูสามชั้น  150  กรัม
• วุ้นเส้น  200  กรัม
• ต้นหอม  3  ต้น
• ขึ้นช่าย  3  ต้น
• ขิงแก่  1  แง่ง
• กระเทียม  1  หัว
• รากผักชี  4  ราก
• ชวงเจีย (พริกหอม)  1  ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น  1  ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า  500  มิลลิลิตร
• ซอสหอยนางรม  4  ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว  2+1/2  ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วดำ(หวาน)  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา  1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน  2  ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

11. ต้มซุปเปอร์ตีนไก่

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน จี๊ดจ๊าด ซดคล่องคอ

ส่วนผสม ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน

• ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
• ชุดเครื่องตุ๋นจีน (เก๋ากี้ ฮ่วยซัว ปัคคี้ เง็กเต็ก) ในตลาดจะมีจัดชุดสำเร็จเลยค่ะ 1 ชุด
• รากผักชี 5 ราก
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5 กลีบ
• เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง (ผักชีใบเลื่อย)
• ผักชีไทย
• พริกขี้หนู
• มะนาว
• น้ำปลา

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat

12. หอยลายผัดน้ำพริกเผา

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา อร่อยจัดจ้าน หมดจานไม่รู้ตัว

ส่วนผสม หอยลายผัดพริกเผา

• หอยลาย 1 กิโลกรัม
• กระเทียมสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกเผา (เลือกยี่ห้อตามชอบ) 3 ช้อนโต๊ะ
• น้้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าน้ำพริกเผาหวานแล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้)
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• พริกขี้หนู
• ใบโหระพา

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• Facebook : Aroistory
• Youtube : Aroistory

13. บูเดชิเก Budae Jjigae หม้อไฟเกาหลี

ดูสูตรเต็มๆ ที่ :  สูตรทำ บูเดชิเก Budae Jjigae หม้อไฟเกาหลี เมนูนี้อปป้าปลื้ม

ส่วนผสม บูเดชิเก

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี (มาม่าเกาหลี) ใช้ของไทยได้ แต่เส้นของไทยจะนิ่มไวกว่า
• โคชูจัง
• ไข่ไก่ (ไข่ดิบหรือไข่ต้มก็ได้)
• ต้นหอมญี่ปุ่นซอย / หอมหัวใหญ่
• แครอท
• เห็ด
• ผักกาดขาว
• กะหล่ำปลี
• เห็ดเข็มทอง
• เต้าหู้อ่อน
• ไส้กรอก / แฮม / เบคอน / ลูกชิ้น / ปูอัด / เนื้อปลาแผ่น (เลือกได้ตามชอบ)
• ชีสแผ่น / มอสซาเรลล่าชีส (ไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำเปล่า / น้ำสต็อก
• น้ำมันงา

* สามารถเลือกใส่ผักและเนื้อสัตว์ ได้ตามใจชอบเลยจ้า

14. หมูทอดน้ำปลา (หม้อทอดไร้น้ำมัน)

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ หมูทอดน้ำปลา เมนูเด็ด หม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยนุ่มเนื้อชุ่มฉ่ำ

ส่วนผสม หมูทอดน้ำปลา

• สันคอหมู 1 กิโล
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

15. ถั่วแขกผัดพริกเกลือ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ถั่วแขกผัดพริกเกลือ เมนูโต๊ะจีน อร่อยทำง่าย ลองกินแล้วจะติดใจ

ส่วนผสม ถั่วแขกผัดพริกเกลือ

• ถั่วแขก 2 ขีด
• สันในไก่ 3 ชิ้น
• กระเทียม 10 กลีบ
• พริกแดง 7 เม็ด
• เกลือสีชมพู ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
• แป้งทอดกรอบ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat

-------------------------------

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!