วิธีทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ ซอสเกรวี่ ฉบับจัดเต็ม ทำได้ที่บ้าน ทำขายสร้างอาชีพ!

วิธีทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ ซอสเกรวี่ ฉบับจัดเต็ม ทำได้ที่บ้าน ทำขายสร้างอาชีพ!
Maysylvie
24 มิถุนายน 2564 ( 11:00 )
909

       เรียกว่าเมนูสเต๊ก ต้องเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนแน่ๆ วันนี้เลยจะพาทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ กันจ้า บอกเลยว่าสูตรนี้นุ่มละมุน ทำขายได้เลยน้ากับ วิธีทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ พร้อมซอสเกรวี่ ฉบับจัดเต็ม ทำได้ที่บ้าน ทำขายสร้างอาชีพ! ที่บอกว่าฉบับจัดเต็ม เพราะเป็นสูตรที่ลงลึกตั้งแต่การหมักหมูให้นุ่ม การทอดหมูให้เก็บความชุ่มชื้น รวมไปถึงวิธีทำซอสเกรวี่ หอมหวานเหมือนกินที่ร้าน แม่บ้านจดสูตรไปทำกินวันหยุด บอกเลยว่าแฮปปี้กันทั้งครอบครัว หรือใครจะจดสูตรไปทำขายสร้างอาชีพ รับรองอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน ว่าแต่ วิธีทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ จะเป็นยังไง ตามมาดูกันเลย!

 

 

วิธีทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ ซอสเกรวี่ ทำง่ายที่บ้าน


 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม สเต็กหมูพริกไทยดำ

  • สันคอหมู 700 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • สับปะรด

ส่วนผสม ซอสเกรวี่พริกไทยดำ

  • น้ำสต๊อก 150 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
  • แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ ซอสเกรวี่

  1. เริ่มหมักหมู ใส่เกลือ นมข้นจืด น้ำมันพืช พริกไทยดำ สับปะรด ลงในชามผสม คนให้เข้ากันดี
  2. นำหมูมาคลุกเคล้ากับซอสให้เข้ากันดี ปิดด้วยพลาสติกแรป นำไปแช่ตู้เย็น 4-6 ชั่วโมง
  3. เปิดเตาตั้งกระทะ โดยที่ยังไม่ต้องใส่น้ำมัน รอจนกระทะร้อนได้ที่ เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย 
  4. นำสเต็กหมูลงไปทอด ด้วยไฟกลางค่อนไปอ่อน ปล่อยทิ้งไว้จนหมูออกขาว พลิกกลับด้าน จากนั้นนำฝาปิด และอบไปเรื่อยๆ ประมาณ 3-4 นาที 
  5. เปิดฝา ทอดต่ออีกสักพักเพื่อไล่ความชื้นจนสุกดีอีกประมาณ 10 นาที นำขึ้นมาพักไว้
  6. ทำซอสเกรวี่ โดยใช้กระทะเดิมที่ทอดหมู ไม่ต้องล้างออก เติมน้ำสต็อกหมูลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วญี่ปุ่น ซอสมะเขือเทศ เปิดเตา
  7. รอจนเดือด นำแป้งสาลีผสมน้ำเตรียมไว้ ชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ ใส่พริกไทยดำลงไป 
  8. ใส่แป้งสาลีลงไป ค่อยๆ ทะยอยใส่ ตามชอบ เคี่ยวไปเรื่อยๆ ให้แป้งสุกดี 
  9. นำเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด เฟรนช์ฟรายส์ทอดตามชอบ 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ