แจกสูตร วิธีทำ น้ำแกงส้ม สูตรทำขาย เข้มข้น ทำครั้งเดียว ใช้ได้นาน!
22 สิงหาคม 2565 ( 15:00 )
23.9K
บอกเลยว่าเมนูอาหารไทย รสชาติจัดจ้านติดอันดับของคนไทย หนึ่งในนั้นต้องมีเมนู "แกงส้ม" แน่นอน เราเลยจะมาแจก สูตรอาหาร วิธีทำ น้ำแกงส้ม สูตรทำขาย สูตรเข้มข้น ทำครั้งเดียวเก็บไว้กินได้นาน เก็บไว้ขายได้นาน น้ำแกงส้มสูตรเข้มข้นที่ทำทีเดียวหม้อใหญ่ ยิ่งอุ่น ยิ่งต้ม ยิ่งอร่อย แม่ค้าพ่อค้านำไปทำขายที่ร้าน รับรองลูกค้าติดใจ แวะเวียนกลับมากินซ้ำแน่นอน ว่าแต่ น้ำแกงส้ม จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!
วิธีทำ น้ำแกงส้ม สูตรทำขาย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำแกงส้ม
- ปลานิล 800 กรัม
- น้ำ 5 ลิตร (ต้มปลา 3 ลิตร, เติมเพิ่ม 2 ลิตร)
- พริกแกงส้ม 400 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 12 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 12 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ น้ำแกงส้ม
- เทน้ำเปล่าลงไปในหม้อ เปิดเตา ต้มให้น้ำเดือด จากนั้นนำเนื้อปลาลงไปต้มให้สุกดี ตักปลาขึ้นมาพักไว้
- แกะเอาแต่เนื้อปลาออกมา นำไปโขลกรวมกับพริกแกงส้ม
- เปิดเตาที่หม้อน้ำต้มปลา เติมน้ำลงไป รอจนเดือด ตักเอาเนื้อปลาที่โขลกกับพริกแกงส้มลงไป
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ป เกลือ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ชิมให้ได้รสตามชอบ เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
