แจกสูตร วิธีทำ น้ำแกงส้ม สูตรทำขาย เข้มข้น ทำครั้งเดียว ใช้ได้นาน!

แจกสูตร วิธีทำ น้ำแกงส้ม สูตรทำขาย เข้มข้น ทำครั้งเดียว ใช้ได้นาน!
Maysylvie
22 สิงหาคม 2565 ( 15:00 )
6.2K

         บอกเลยว่าเมนูอาหารไทย รสชาติจัดจ้านติดอันดับของคนไทย หนึ่งในนั้นต้องมีเมนู "แกงส้ม" แน่นอน เราเลยจะมาแจก สูตรอาหาร วิธีทำ น้ำแกงส้ม สูตรทำขาย สูตรเข้มข้น ทำครั้งเดียวเก็บไว้กินได้นาน เก็บไว้ขายได้นาน น้ำแกงส้มสูตรเข้มข้นที่ทำทีเดียวหม้อใหญ่ ยิ่งอุ่น ยิ่งต้ม ยิ่งอร่อย แม่ค้าพ่อค้านำไปทำขายที่ร้าน รับรองลูกค้าติดใจ แวะเวียนกลับมากินซ้ำแน่นอน ว่าแต่ น้ำแกงส้ม จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!

 

 

วิธีทำ น้ำแกงส้ม สูตรทำขาย

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม น้ำแกงส้ม

  • ปลานิล 800 กรัม
  • น้ำ 5 ลิตร (ต้มปลา 3 ลิตร, เติมเพิ่ม 2 ลิตร)
  • พริกแกงส้ม 400 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 12 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 12 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ น้ำแกงส้ม

  1. เทน้ำเปล่าลงไปในหม้อ เปิดเตา ต้มให้น้ำเดือด จากนั้นนำเนื้อปลาลงไปต้มให้สุกดี ตักปลาขึ้นมาพักไว้
  2. แกะเอาแต่เนื้อปลาออกมา นำไปโขลกรวมกับพริกแกงส้ม
  3. เปิดเตาที่หม้อน้ำต้มปลา เติมน้ำลงไป รอจนเดือด ตักเอาเนื้อปลาที่โขลกกับพริกแกงส้มลงไป
  4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ป เกลือ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ชิมให้ได้รสตามชอบ เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ