สูตรหมูทอดกระเทียมพริกสด กรอบนอกนุ่มใน พร้อมวิธีหมักหมูให้นุ่ม

     วันนี้เราขอมาแจก สูตรอาหาร เมนูหมู สุดฮิตในโลกออนไลน์ กับ สูตรทำ หมูทอดกระเทียมพริกสด สูตรทำง่ายแต่อร่อยมาก มาพร้อมเคล็ดลับ วิธีหมักหมูให้นุ่ม ทอดออกมาได้เนื้อหมูกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นกระเทียมและพริกสด รสชาติอร่อยกลมกล่อม จะทำทานที่บ้านก็ฟิน หรือใครอยากเอาสูตรไปทำขายก็รับรองว่าปัง

สูตรหมูทอดกระเทียมพริกสด
วิธีทอดหมูให้กรอบนอกนุ่มใน

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม หมูทอดกระเทียมพริกสด

• เนื้อหมูสันคอหั่นเส้น 1 กก.
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งทอดกรอบ 10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 200 ml 
• กระเทียมไทยบดหยาบ 100 กรัม
• พริกขี้หนูสวน 50 กรัม

วิธีทำ หมูทอดกระเทียมพริกสด

1. นำเนื้อหมูมาหั่นแบบตัดลายขวาง หั่นเป็นเส้นหนาประมาณ 1 เซ็นติเมตร (ตามคลิป)
2. ผสมเครื่องปรุงด้วยเครื่องปรุงทุกชนิด แล้วคนให้เข้ากัน
3. ใส่เนื้อหมูลงไปแล้วขยำให้เข้ากัน และส่วนผสมซึมเข้าเนื้อหมูให้หมด
4. ใส่แป้งทอดกรอบและน้ำเปล่าลงไป แล้วขยำให้เข้ากัน
5. ใช้พลาสติกแรปคลุมอ่างผสมแล้วหมักหมูโดยแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
6. นำกระเทียมไปปั่นให้หยาบๆ (ตามคลิป)
7. เมื่อครบเวลาหมักหมู ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดแก๊สใช้ไฟกลางค่อนแรง
8. ใส่หมูให้ทั่วประทะ ทอดหมูด้วยไฟกลางค่อนแรง ห้ามใช้ไฟอ่อน เพราะจะทำให้เนื้อหมูนุ่ม
9. รอให้แป้งเซ็ตตัวสักครู่ ค่อยคนหมูให้แยกออกจากกัน
10. ทอดหมูให้เหลือง แล้วใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไป ปริมาณตามชอบ
11. ทอดจนหมูสุกดี และะกระเทียมสุกเหลือง
12. นำขึ้นจากกระทะพักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมทาน

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 12 สูตรหมักหมู หมูนุ่ม หมูทอด หมูย่าง ทำกินได้ที่บ้าน ทำขายกำไรดี !
• 21 สูตร เมนูเบคอน อร่อยฟิน ดีต่อใจทุกจาน คนรักเบคอนต้องลอง! 🥓
• แจกสูตร! 20 ไอเดีย เมนูหมูสามชั้น อร่อยง่ายๆ ฟินได้ทุกวัน ไม่มีเบื่อ
• 12 สูตรหมูทอด อร่อยไม่ซ้ำ จำง่ายทุกสูตร อร่อยฟิน ต้องทอดวนไป!