20 สูตรขนมไทย เมนูขนมทำง่าย อร่อยสบาย ทำเองได้ที่บ้าน

20 สูตรขนมไทย เมนูขนมทำง่าย อร่อยสบาย ทำเองได้ที่บ้าน
MEEKAO
10 กรกฎาคม 2563 ( 11:30 )
41.5K
1

     เพราะคนไทยแปลว่าอิสระ วันนี้เราเลยมี สูตรขนมทำง่าย สไตล์ไทยๆ กับ 20 สูตรทำ ขนมไทย สำหรับใครที่เป็นสาวกขนมไทยเลิฟเวอร์ เราขอให้เซฟสูตรไว้ใช้ได้เลยค่ะ เพราะบางเมนูก็ก็เป็นขนมไทยที่หากินยาก หรือใครอยากเอาสูตรไปทำขาย ก็รับรองว่าได้กำไรงามๆ เลยจ้า วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย แถมไม่ต้องใช้เตาอบให้ยุ่งยากแบบขนมฝรั่ง เอาล่ะอย่ารอช้าเราไปดูกันเลยว่ามีสูตรขนมไทยอะไรบ้าง!

 

 

20 สูตรขนมไทย สูตรขนมทำง่าย

 

1. สูตรข้าวเหนียวมะม่วง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมูน หอมอร่อยหวานมัน รับหน้าร้อน

 

ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน (ข้าวเหนียวมะม่วง)

  • ข้าวเหนียว 350 กรัม
  • กะทิ 1 กระป๋อง
  • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
  • เกลือ 1+1/4 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
  • ใบเตย 4-5 ใบ

 

 

2. สูตรขนมถ้วยโบราณ

 

วิธีทำ ขนมถ้วยโบราณ

 

ส่วนผสม ขนมถ้วยโบราณ

(ทำได้ 30-35 ถ้วย)

A : ตัวแป้ง

  • แป้งข้าวจ้าว 80 กรัม
  • แป้งมันหรือแป้งท้าวยายม่อม 15 กรัม
  • น้ำตาลโตนด 120 กรัม
  • หางกะทิ 400 มิลลิลิตร
  • ใบเตย 4 ใบ

 

B : หน้ากะทิ

  • หัวกะทิ 400 มิลลิลิตรมิลลิลิตร
  • แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • เกลือ 5 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

 

3. สูตรข้าวเหนียวเปียกลำใยมะพร้าวอ่อน

 

วิธีทำ ข้าวเหนียวเปียกลำใยมะพร้าวอ่อน

 

ส่วนผสม ข้าวเหนียวเปียกลำใยมะพร้าวอ่อน

 

A : ข้าวเหนียวเปียกลำใยมะพร้าวอ่อน

  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 200 g (ซาวน้ำให้สะอาดแล้วพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ)
  • น้ำมะพร้าว 700-1000 ml (ถ้าไม่มี ใช้น้ำเปล่าหรือน้ำลอยดิกมะลิได้ค่ะ แต่น้ำมัพร้าวทำแล้วหอมอร่อยมาก ให้เริ่มใส่น้ำ 700 มิลลิลิตร ก่อน ถ้าต้มๆ ไปแล้วน้ำแห้งค่อยเติมเพิ่มนะคะ)
  • ใบเตยหอม 5-6 ใบ
  • น้ำตาลทราย 250 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้)
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน ใส่ตามชอบ (พิมพ์ใช้มะพร้าว 3 ลูก )
  • เนื้อลำใย ใส่ตามชอบ (พิมพ์ใส่ 400 กรัม)

 

B : ส่วนผสมน้ำกะทิ

  • หัวกะทิ (คั้นเองยิ่งหอม ) 400 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

4. สูตรสาคูต้นข้าวโพดมะพร้าวอ่อน

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตรขนม! สาคูต้น ข้าวโพดมะพร้าวอ่อน ของดีเมืองพัทลุง หอมนุ่มละลายในปาก

 

ส่วนผสม สาคูต้นข้าวโพดมะพร้าวอ่อน

  • ข้าวโพด 250 กรัม
  • เนื้อมะพร้าว ตามชอบ
  • ใบเตย 3 ใบ
  • สาคูต้น 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 400 กรัม
  • กระทิ 500 มิลลิลิตร

 

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก : ทำเองอร่อยจัง

 

 

5. สูตรครองแครงอัญชัน กะทิสดมะพร้าวอ่อน

 

วิธีทำ ครองแครงอัญชันกะทิสดมะพร้าวอ่อน

 

ส่วนผสม ครองแครงอัญชันกะทิสดมะพร้าวอ่อน

A : ตัวครองแครง

  • แป้งมัน 400 กรัม
  • ดอกอัญชันสด
  • น้ำเดือด

 

B : น้ำกะทิ

  • หัวกะทิสด 600 มิลลิลิตร
  • มะพร้าวอ่อน (น้ำ+เนื้อ) 1 ลูก
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • เกลือ 1 1/4 ช้อนชา
  • งาขาวคั่ว

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

6. สูตรขนมสาคูใบเตยนึ่งมะพร้าวขูด (หยกมณี)

 

วิธีทำ ขนมสาคูใบเตยนึ่งมะพร้าวขูด

 

ส่วนผสม ขนมสาคูใบเตยนึ่งมะพร้าวขูด

A : ส่วนขนม

  • สาคูใบเตย 300 กรัม
  • หัวกะทิ 225 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 225 กรัม
  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 150 กรัม
  • เกลือป่น 1/2+1/4 ชช.

 

B : ส่วนมะพร้าวคลุก

  • มะพร้าวทึนทกขูดเส้น 200 กรัม
  • เกลือป่น 1/2+1/4 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

7. สูตรเงาะลอยแก้ว

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ! เงาะลอยแก้ว เมนูคลายร้อน หวานๆ เย็นๆ สดชื่นถึงใจ

 

ส่วนผสม เงาะลอยแก้ว

  • เงาะ 1-3 kg.
  • น้ำเปล่า 500 ml.
  • น้ำตาล 200 ml.

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

8. สูตรขนมถั่วแปบ

 

วิธีทำ ขนมถั่วแปบ

 

ส่วนผสม ขนมถั่วแปบ

A : อัตราส่วนแป้ง

  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง(ต่อหนึ่งสี)
  • น้าเปล่าหรือน้ำใบเตย 1/2 ถ้วยตวง

 

B : อัตราส่วนตัวไส้และตัวคลุก

  • ถั่วเขียวซีก 250 กรัม
  • มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1 ลูก
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

 

C : อัตราส่วนน้ำตาลโรยขนม

  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • งาขาวและงาดำ ตามชอบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

9. สูตรบัวลอยพาสเทล

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ บัวลอย พาสเทล ใช้สีจากธรรมชาติ อร่อยคล่องคอ

 

ส่วนผสม บัวลอนพาสเทล

บัวลอยฟักทอง

  • แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
  • ฟังทองนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
  • น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

 

บัวลอยมันม่วง

  • แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
  • มันม่วงนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
  • น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

 

บัวลอยเผือก

  • แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
  • เผือกนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
  • น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

 

  • แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
  • มันเทศนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
  • น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

 

น้ำกะทิ

  • กะทิ 500 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ใบเตย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

10. สูตรขนมไข่นกกระทา

 

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทา

 

ส่วนผสม ขนมไข่นกกระทา

  • มันเทศนึ่งสุกบดละเอียด 500 กรัม
  • แป้งมัน 200 กรัม
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 30 กรัม
  • น้ำตาล 130 กรัม (เพิ่มลดได้ ชิมรสของมันก่อนถ้ามันหวานแล้วก็ลดน้ำตาลลง)
  • กะทิ 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด กะให้ท่วมขนมพอค่ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

11. สูตรกล้วยไข่บวชชี

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร กล้วยไข่บวชชี มะพร้าวอ่อน หอมหวาน สไตล์ ขนมไทย 🍌

 

ส่วนผสม กล้วยไข่บวชชีมะพร้าวอ่อน

  • กล้วยไข่ (ห่ามๆ)
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน
  • กะทิ 100%
  • น้ำเปล่า
  • น้ำตาลทรายขาว
  • เกลือป่น
  • ใบเตย

 

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก : ทำเองอร่อยจัง

 

 

12. สูตรขนมหม้อแกงถั่ว

 

วิธีทำ ขนมหม้อแกงถั่ว

 

ส่วนผสม ขนมหม้อแกงถั่ว

  • หัวกะทิ 400 กรัม
  • ไข่เป็ด 5 ฟอง
  • น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
  • ถั่วเขียวนึ่งบดละเอียด 200 กรัม
  • หัวหอมแดง 50 กรัม หรือมากน้อยตามชอบ
  • น้ำมันพืช 50 กรัม
  • ใบเตย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

13. ขนมต้มใบเตย

 

วิธีทำ ขนมต้มใบเตย

 

ส่วนผสม ขนมต้มใบเตย

A : อัตราส่วนแป้ง

  • แป้งข้าวเหนียว 175 กรัม
  • หัวกะทิ 50 กรัม
  • น้ำใบเตยเข้มข้น 1 ถ้วย (ใบเตย 15 ใบ + น้ำ 1 ถ้วย)

 

B : อัตราส่วนไส้

  • มะพร้าวทึนทึกขูด 250 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
  • น้ำมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

 

C : อัตราส่วนมะพร้าวสำหรับคลุก

  • มะพร้าวทึนทึกขูด 150 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

14. สูตรขนมกล้วย

 

วิธีทำ ขนมกล้วย

 

ส่วนผสม ขนมกล้วย

A : ตัวขนมกล้วย

  • กล้วยน้ำว้าสุกงอมๆ 1 + 1/4 ถ้วย
  • แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย
  • แป้งมัน 1/2 ถ้วย
  • แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิคั้นสด (หรือกล่อง) 1+ 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลมะพร้าว 1/4 ถ้วย (ชอบหวานเพิ่มได้ค่ะ)
  • มะพร้าวทึนทึกขูด หรือ เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย

 

B : มะพร้าวโรยหน้า

  • มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

15. สูตรขนมชั้นใบเตย

 

วิธีทำ ขนมชั้นใบเตย

 

ส่วนผสม ขนมชั้นใบเตย

  • แป้งมัน 120 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม 40 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม
  • น้ำตาลทราย 250 กรัม
  • หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร (ml)
  • หางกะทิ 280 มิลลิลิตร (ml) (กะทิ 140 กรัม + น้ำ 140 กรัม )
  • น้ำใบเตยเข้มข้น 50 กรัม
  • น้ำสะอาด 50 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

16. สูตรลอดช่องน้ำกะทิ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ลอดช่องน้ำกะทิ หอมใบเตย หวานน้ำกะทิ เย็นชื่นใจ

 

ส่วนผสม ลอดช่องน้ำกะทิ

A : ส่วนผสม ตัวลอดช่อง

  • แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย
  • แป้งมันสำปะหลัง ¼ ถ้วย
  • แป้งท้าวยามม่อน 1 ชอนโต๊ะ
  • น้ำปูนใส 2 ½ ถ้วย
  • ใบเตย 2 ถ้วย

 

B : ส่วนผสมน้ำกะทิ

  • กะทิ 100% 250 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลปี๊ป 150 กรัม
  • ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา

 

C : เครื่องเคียง ลอดช่องน้ำกะทิ

  • แตงไทย
  • ข้าวเหนียวดำ
  • ข้าวโพด
  • เผือก
  • น้ำแข็งป่น

 

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก : EasyCooking

 

 

17. สูตรทำลูกชุบ

 

วิธีทำ ลูกชุบ

 

ส่วนผสม ลูกชุบ

A : อัตราส่วนถั่วกวน

  • ถั่วเขียวซีกดิบ 500 กรัม
  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • น้ำตาลทราย 450 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

 

B : อัตราส่วนวุ้นสำหรับชุบ

  • ผงวุ้นตรานางเงือก AA 75 กรัม
  • น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร (ml.)
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

18. สูตรสังขยาในลูกฟักทอง

 

วิธีทำ สังขยาในลูกฟักทอง

 

ส่วนผสม สังขยาในลูกฟักทอง

  • ฟักทอง (ล้างทำความสะอาด ควักไส้ออก )
  • ไข่เป็ดสด 5 ฟอง
  • ไข่ไก่สด 3 ฟอง
  • น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว 300-350 กรัม (เพิ่มลดความหวานได้ตามชอบ)
  • หัวกะทิคั้นสด หรือกะทิกล่อง 300 กรัม
  • ใบเตยหอม 7-10 ใบ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา (ในคลิปไม่ได้ใส่ค่ะ)

 

คำแนะนำ

  • เวลานึ่งขึ้นอยู่กับขนาดลูกฟักทองและขนาดซึง ลูกใหญ่จะใช้เวลานานกว่าลูกเล็ก
  • เลือดฟักทองที่มีเนื้อเหนียวและชนาดไม่ใหญ่มากเพิ่อนึ่งสุกเร็วและเนื้อไม่เละ
  • ลดไฟลงตอนนึ่ง กันฟักทองแตก
  • เปิดฝาระบายความร้อนทุก 20 นาที
  • ใช้ผ้าขาวบางกรองจะทำให่เนื้อเนียนขึ้น
  • ใช้ภาชนะที่มีรูรองก้นฟักทองตอนนึ่งจะดีที่สุด หรือแบบไม่มีรูก็ได้ แต่หากหาไม่ได้ ก็ใช้ฟอล์ยลองก้นก็ได้ค่ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

19. สูตรเปียกปูนกะทิสด

 

วิธีทำ เปียกปูนกะทิสด

 

ส่วนผสม เปียกปูนกะทิสด

A : ส่วนผสมตัวเปียกปูน

  • แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปูนใส 125 กรัม (1/2 ถ้วย)
  • น้ำใบเตย 250 กรัม (1 ถ้วย)
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 60 กรัม
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา

 

B : ส่วนผสมน้ำกะทิ

  • กะทิ 250 กรัม
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนชา
  • งาคั่ว

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

20. สูตรขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน

 

วิธีทำ ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน

 

ส่วนผสม ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน

A : อัตราส่วนกะทิ

  • หัวกะทิ 450 กรัม
  • น้ำเปล่า 400 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • มะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 2 ลูก
  • เทียนอบขนม
  • ใบเตยมัด (ใบเตย 4-5 ใบ มัดให้เป็นปม)

 

B : อัตราส่วนตัวขนม

  • แป้งมัน 150 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำใบเตย 4 ถ้วยตวง (ใบเตย 10-15 ใบ+ น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวงครึ่ง แล้วกรองให้ได้น้ำใบเตย 4 ถ้วยตวง)
  • น้ำแข็งป่น

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้