มะม่วงสุก ทำอะไรดี 9 สูตร เมนูมะม่วง เปรี้ยวหวาน ทำง่าย อร่อยสดชื่น

        มะม่วงสุก ทำอะไรได้บ้าง นอกจากการกินเปล่าๆ เมื่อถึงฤดูกาลมะม่วง หลายบ้านก็มักจะมี มะม่วงสุกเต็มตะกร้า บางลูกหวานฉ่ำ บางลูกเปรี้ยวอมหวาน วันนี้เรารวมไอเดียเด็ด 9 สูตร เมนูมะม่วง ที่ทั้งอร่อย สดชื่น และทำง่าย ไม่ว่าจะเป็นของหวานเย็นๆ อย่างบิงซู ไอศกรีม หรือของหวานไทยอย่างข้าวเหนียวมะม่วง รวมถึงขนมอบที่เพิ่มความหอมหวานจากมะม่วงสุก มาให้เลือกทำไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน!

มะม่วงสุก ทำเมนูอะไรได้บ้าง

1. ไอศกรีมมะม่วง – หวานเย็นแบบไม่ต้องง้อเครื่องทำไอศกรีม
สูตรง่าย ใช้แค่มะม่วง วิปครีม และนมข้น ทำเองได้ที่บ้าน

2. เครปเค้กมะม่วง – เลเยอร์นุ่มละมุนที่ใครก็หลงรัก
แผ่นเครปบางสลับครีมสดและมะม่วงหั่นบาง หวาน หอม ละลายในปาก

3. บิงซูมะม่วง – เกล็ดหิมะหวานนุ่มสไตล์เกาหลี
เติมความสดชื่นในวันร้อนด้วยน้ำแข็งนมราดซอสมะม่วง เข้ากับมะม่วงสดและไอศกรีม

4. ชีสเค้กมะม่วง – เค้กไม่อบ หอมครีมชีส ตัดด้วยความเปรี้ยวของมะม่วง
ขนมหวานแบบตะวันตกที่เข้ากับผลไม้ไทยอย่างลงตัว

5. พุดดิ้งมะม่วง – ขนมเนื้อนุ่มละมุนที่ใครก็ทำได้
รสหวานหอมของมะม่วงสุก ผสมกับเนื้อพุดดิ้งเย็นๆ เหมาะกับทุกวัย

6. ข้าวเหนียวมะม่วง – ของหวานไทยคลาสสิกที่ไม่มีวันตกยุค
หอมหวานกลมกล่อมจากข้าวเหนียวมูนและมะม่วงน้ำดอกไม้สุก ทานเมื่อไหร่ก็อิ่มใจ

7. พานาคอตต้ามะม่วง – ขนมอิตาเลียนกลิ่นอายทรอปิคอล
พานาคอตต้าเนื้อเนียนนุ่ม ราดด้วยซอสมะม่วงสด เปรี้ยวหวานกำลังดี

8. สมูทตี้มะม่วง – เครื่องดื่มเย็นชื่นใจ เติมพลังยามเช้า
มะม่วงปั่นเนื้อเนียน ผสมโยเกิร์ตหรือนมสด ดื่มง่าย ได้สุขภาพ

9. เค้กมะม่วงเนื้อชิฟฟ่อน – เค้กนุ่มเบา หอมกลิ่นผลไม้
ชิฟฟ่อนเค้กเบาๆ ที่เติมรสมะม่วงได้แบบไม่เลี่ยน เหมาะสำหรับสายเบเกอรี่

1. สูตรทำ ไอศครีมมะม่วง แบบไม่ใช้เครื่อง

ส่วนผสม ไอศครีมมะม่วง

• มะม่วงสุก 2 ลูก (ประมาณ 400 กรัม) – ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น
• วิปปิ้งครีม (ชนิดหวานหรือไม่หวานก็ได้) 1 ถ้วยตวง (240 มล.)
• นมข้นหวาน 1/2 ถ้วยตวง (ปรับตามความหวานที่ชอบ)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย ตัดเลี่ยน)

วิธีทำ ไอศครีมมะม่วง

1. ปั่นมะม่วง : ใส่มะม่วงลงในเครื่องปั่น พร้อมน้ำมะนาว ปั่นให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเนียน
2. ตีวิปปิ้งครีม : ใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตีไฟฟ้า ตีวิปปิ้งครีมจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน
3. ผสมทุกอย่าง : ใส่นมข้นหวานและมะม่วงปั่นลงในวิปครีม แล้วใช้พายยางคนเบาๆ ให้เข้ากัน (อย่าคนแรง จะทำให้เนื้อไม่ฟู)
4. แช่เย็น : เทส่วนผสมใส่ภาชนะปิดฝา แล้วแช่ช่องฟรีซ 6-8 ชั่วโมง หรือจนเซ็ตตัวดี (ใครชอบเนื้อมะม่วงสามารถหั่นชิ้นเล็กๆ ผสมลงไปก่อนแช่แข็งได้)

2. สูตรทำ เครปเค้กมะม่วง

ส่วนผสม เครปเค้กมะม่วง

ส่วนผสมแป้งเครป (สำหรับแผ่นเครปประมาณ 10-12 แผ่น)

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง (ประมาณ 120 กรัม)
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นมสด 1 1/2 ถ้วยตวง (ประมาณ 360 มล.)
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย
• กลิ่นวานิลลา (ถ้ามี) 1/2 ช้อนชา

ไส้และหน้าเค้ก :

• มะม่วงสุก (น้ำดอกไม้) หั่นบางๆ หรือเป็นชิ้นเล็กๆ 2-3 ลูก
• วิปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง (หรือใช้ครีมสำเร็จรูปแบบหวาน)
• น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ (ใส่ตอนตีครีม ถ้าใช้แบบไม่หวาน)

วิธีทำ เครปเค้กมะม่วง

1. ทำแป้งเครป: ผสมไข่ไก่ น้ำตาล เกลือ และกลิ่นวานิลลาในชาม ค่อยๆ เติมนมและแป้งสาลี คนให้เข้ากันจนไม่มีเม็ดแป้ง ใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง กรองผ่านตะแกรงเพื่อให้แป้งเนียน พักแป้งในตู้เย็น 20-30 นาที
2. ทอดแป้งเครป : ตั้งกระทะเทฟล่อน ใช้ไฟกลาง-อ่อน ทาเนยบางๆ เทแป้งลงกระทะบางๆ หมุนกระทะให้แป้งทั่วก้นกระทะ ทอดจนสุกและแผ่นล่อนจากกระทะ ไม่ต้องกลับด้าน ทำแบบนี้จนแป้งหมด พักให้เย็น
3. ตีวิปปิ้งครีม : ตีครีมจนตั้งยอด ใส่น้ำตาลหากต้องการให้หวาน
4. ประกอบเค้ก : วางแผ่นเครป > ปาดครีมบางๆ > วางมะม่วงหั่น > วางแผ่นเครปซ้อนอีกชั้น ทำซ้ำจนหมด ปิดท้ายด้วยแผ่นเครปด้านบน แช่เย็นให้เซ็ตตัวอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมงก่อนตัดเสิร์ฟ ตกแต่งหน้าด้วยมะม่วงสดและราดซอสมะม่วงจะดูสวยงามขึ้น

3. สูตรทำ บิงซูมะม่วง แบบง่ายๆ

ส่วนผสม บิงซูมะม่วง

สำหรับน้ำแข็งนม :

• นมสด 1 ถ้วย (240 มล.)
• นมข้นหวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความหวานที่ชอบ)
• กลิ่นวานิลลา (ถ้ามี) 1/2 ช้อนชา

ท็อปปิ้ง :

• มะม่วงสุก (น้ำดอกไม้) หั่นเต๋า 1-2 ลูก
• ไอศกรีมวานิลลาหรือไอศกรีมมะม่วง 1-2 ลูก
•  นมข้นหวาน สำหรับราดเพิ่ม
• ครีมนมหรือครีมสด (ถ้าต้องการ)
• วิปครีม, อัลมอนด์สไลซ์, แป้งโมจิ ฯลฯ (ไม่จำเป็น แต่เพิ่มความอร่อย)

วิธีทำ บิงซูมะม่วง

1. ทำน้ำแข็งนม : ผสมนมสด + นมข้นหวาน + กลิ่นวานิลลา แล้วเทใส่ถาดน้ำแข็ง แช่ช่องฟรีซจนแข็งสนิท (ประมาณ 4-6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน)
2. บดน้ำแข็ง : เมื่อแข็งแล้ว ให้นำก้อนน้ำแข็งนมไปบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดน้ำแข็ง (ใช้โหมด pulse ปั่นสั้นๆ จนได้เนื้อฟูๆ คล้ายเกล็ดหิมะ)
3. จัดเสิร์ฟ : ตักน้ำแข็งนมใส่ถ้วยหรือโถ วางมะม่วงสุกหั่นเต๋ารอบๆ ตักไอศกรีมโปะด้านบน ราดนมข้นหวานตามชอบ เพิ่มวิปครีม หรือโรยท็อปปิ้งอื่นๆ ได้ตามใจ

        คำแนะนำ : ถ้าไม่มีเครื่องปั่นแรงสูง ให้แช่น้ำแข็งไว้นิดหน่อยก่อนบด จะช่วยให้เนื้อเนียนขึ้น อยากได้รสชาติพิเศษ เติมกะทิลงไปเล็กน้อยในน้ำนมตอนแช่แข็งก็ได้ และเสิร์ฟทันทีหลังทำเสร็จ เพื่อให้เนื้อบิงซูไม่ละลายเร็ว

4. สูตรชีสเค้กมะม่วง แบบไม่ต้องอบ

ส่วนผสม ชีสเค้กมะม่วง (สำหรับพิมพ์ 1 ปอนด์)

ฐานเค้ก :

• บิสกิตหรือแครกเกอร์บดละเอียด 1 ถ้วย
• เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ

ไส้ชีสเค้ก :

• ครีมชีส 250 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
• วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย (ตีจนตั้งยอดอ่อน)
• นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย (หรือปรับรสตามชอบ)
• เจลาตินผง 1 ช้อนชา + น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ (ละลายไว้)
• มะม่วงสุกหั่นเต๋าเล็ก 1 ลูก
• กลิ่นวานิลลา (ไม่ใส่ก็ได้) 1/2 ช้อนชา

ซอสมะม่วง :

• มะม่วงสุกปั่นละเอียด 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามรสชาติของมะม่วง)
• เจลาตินผง 1/2 ช้อนชา + น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ชีสเค้กมะม่วง

1. ทำฐานเค้ก : ผสมบิสกิตบดกับเนยละลายให้เข้ากัน แล้วกรุลงพิมพ์ให้แน่น (ใช้หลังช้อนกดให้เรียบ) นำไปแช่เย็น 30 นาทีให้เซ็ตตัว
2. ทำไส้ชีสเค้ก : ตีครีมชีสให้นุ่ม ใส่นมข้นหวานและกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน ใส่มะม่วงหั่นเต๋า คนให้ทั่ว เติมเจลาตินละลายลงไป คนให้เข้ากัน ตะล่อมวิปปิ้งครีมที่ตีไว้ลงไปเบาๆ ให้เนื้อเนียนเข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่มีฐานบิสกิต แล้วแช่เย็น 3-4 ชั่วโมง หรือจนเซ็ตตัว
3. ทำซอสมะม่วง : ผสมมะม่วงปั่น + น้ำตาล + เจลาตินละลาย คนให้เข้ากัน รอให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วราดลงบนตัวชีสเค้ก แช่เย็นต่ออีก 1-2 ชั่วโมงให้ซอสเซ็ต

        คำแนะนำ : แช่ชีสเค้กค้างคืนจะช่วยให้เนื้อเนียนและตัดสวยขึ้น และถ้าหากไม่มีเจลาติน ใช้ผงวุ้นแบบเจลลี่ก็พอแทนได้ (แต่เนื้อสัมผัสจะต่างกันเล็กน้อย)

5. สูตรทำ พุดดิ้งมะม่วง

ส่วนผสม พุดดิ้งมะม่วง

(สำหรับ 3-4 ถ้วยเล็ก)

• มะม่วงสุก (น้ำดอกไม้) ปั่นละเอียด 1 ถ้วย
• นมสด 1/2 ถ้วย
• วิปปิ้งครีมหรือกะทิ 1/2 ถ้วย (ตามความชอบ)
• น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความหวานของมะม่วง)
• เจลาตินผง 1 ช้อนชา (หรือแผ่นเจลาติน 2 แผ่น)
• น้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับละลายเจลาติน)

วิธีทำ พุดดิ้งมะม่วง

1. เตรียมเจลาติน : ผสมเจลาตินผงกับน้ำอุ่น คนให้ละลาย พักไว้
2. ทำส่วนผสมพุดดิ้ง : ผสมน้ำมะม่วงปั่น + นมสด + วิปปิ้งครีม + น้ำตาลลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อน คนจนส่วนผสมเริ่มร้อน (ไม่ต้องให้เดือด) ยกออกจากเตา ใส่เจลาตินละลายลงไป คนให้เข้ากันดี
3. เทใส่ถ้วย : กรองผ่านตะแกรง (ถ้าต้องการเนื้อเนียนพิเศษ) เทใส่พิมพ์หรือถ้วย แล้วแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงจนเซ็ตตัว
4. จัดเสิร์ฟ : แต่งหน้าด้วยมะม่วงสด วิปครีม หรือใบสะระแหน่ตามชอบ

        คำแนะนำ : ถ้าใช้เจลาตินแผ่น ให้แช่น้ำเย็นให้นิ่มก่อน แล้วบีบน้ำออก ก่อนใส่ในส่วนผสมร้อน และถ้าอยากให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น ใส่วานิลลาเล็กน้อยได้ หรือถ้าชอบเนื้อผลไม้ในพุดดิ้ง ให้หั่นมะม่วงเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมลงไปก่อนแช่เย็น

6. สูตรทำ ข้าวเหนียวมะม่วง

ส่วนผสม ข้าวเหนียวมะม่วง (สำหรับ 2-3 ที่)

ข้าวเหนียว :

• ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ้วย (แช่น้ำ 3-6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน)
• หัวกะทิ 3/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

น้ำกะทิราดหน้า :

• หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
• แป้งข้าวโพดหรืแป้งมัน 1 ช้อนชา (ละลายในน้ำเล็กน้อย)
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

เครื่องเคียง :

• มะม่วงสุก 1-2 ลูก (น้ำดอกไม้จะดีที่สุด)
• ถั่วทองทอด (ถ้ามี) สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ ข้าวเหนียวมะม่วง

1. นึ่งข้าวเหนียว : ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดจนกว่าน้ำจะใส นึ่งบนผ้าขาวบางด้วยซึ้งหรือหวด ประมาณ 25–30 นาที จนสุกใส
2. ทำน้ำกะทิสำหรับข้าวเหนียว : ผสมหัวกะทิ น้ำตาล และเกลือในหม้อ ตั้งไฟอ่อน คนให้น้ำตาลละลาย (อย่าให้เดือด) เมื่อข้าวเหนียวสุก เทใส่ชามผสม แล้วค่อยๆ ราดน้ำกะทิลงไป คลุกเบาๆ ให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 20-30 นาทีให้กะทิซึมเข้าเม็ดข้าว
3. ทำน้ำกะทิราดหน้า : ผสมหัวกะทิ + เกลือ + แป้งข้าวโพด (ละลายน้ำ) ตั้งไฟอ่อน คนจนข้นเหนียวเล็กน้อย ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
4. จัดเสิร์ฟ : วางข้าวเหนียวในจานคู่กับมะม่วงสุกหั่น ราดน้ำกะทิด้านบน โรยด้วยถั่วทอง (ถ้ามี)

        คำแนะนำ : ห้ามใช้น้ำกะทิเดือดแรง จะทำให้แตกมันและเสียรสชาติ และถ้าไม่มีถั่วทองทอด สามารถใช้งาขาวคั่วโรยแทนได้

 7. สูตรทำ พานาคอตต้ามะม่วง

ส่วนผสม พานาคอตต้ามะม่วง (สำหรับ 3-4 ถ้วยเล็ก)

พานาคอตต้าครีม

• วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย (240 มล.)
• นมสด 1/2 ถ้วย (120 มล.)
• น้ำตาลทราย 2–3 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ความหวานที่ชอบ)
• เจลาตินผง 1 ช้อนชา
• น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแช่เจลาติน)
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา (ถ้ามี)

ซอสมะม่วง

• มะม่วงสุกปั่นละเอียด 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1–2 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามะม่วงไม่หวานพอ)
• น้ำมะนาวเล็กน้อย (เพิ่มรสสดชื่น)
• เจลาตินผง 1/2 ช้อนชา + น้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ พานาคอตต้ามะม่วง

1. ทำพานาคอตต้าครีม : แช่เจลาตินผง 1 ช้อนชา ในน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ พักไว้ให้พองตัว ใส่วิปปิ้งครีม + นม + น้ำตาล ลงหม้อ ตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย (อย่าให้เดือด) ยกออกจากเตา ใส่เจลาตินพองตัวลงไป คนจนละลายหมด เติมกลิ่นวานิลลา เทใส่ถ้วยหรือแก้ว แล้วแช่เย็นให้เซ็ตตัวประมาณ 2-3 ชั่วโมง
2. ทำซอสมะม่วง : ปั่นมะม่วงกับน้ำตาลและน้ำมะนาวให้เนียน ละลายเจลาติน 1/2 ช้อนชา ในน้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมลงไปในซอสมะม่วง พักให้เย็นสนิท
3. ประกอบขนม : เมื่อพานาคอตต้าครีมเซ็ตตัวแล้ว ราดซอสมะม่วงลงด้านบน จากนั้นแช่เย็นต่ออีก 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะม่วงหั่นเต๋าเล็ก ใบสะระแหน่ หรือวิปครีมตามชอบ

        คำแนะนำ : ใช้มะม่วงน้ำดอกไม้สุกจะได้รสชาติหวานหอม สีสวย ถ้าชอบเนื้อสัมผัสแน่นขึ้น ให้เพิ่มเจลาตินได้เล็กน้อย และถ้าทำใส่พิมพ์ซิลิโคน แล้วจะคว่ำออกเสิร์ฟ ให้ทาน้ำมันพืชบางๆ ที่พิมพ์ก่อน

8. สูตรทำ สมูทตี้มะม่วง

ส่วนผสม สมูทตี้มะม่วง (สำหรับ 1-2 แก้ว)

• มะม่วงสุก (น้ำดอกไม้หรือฟ้าลั่น) หั่นชิ้น 1 ถ้วย
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย (หรือใช้รสวานิลลา/มะพร้าวตามชอบ)
• นมสด หรือ นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย 1–2 ช้อนชา (ถ้ามะม่วงไม่หวานพอ)
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย (ถ้าใช้มะม่วงแช่แข็ง อาจไม่ต้องใส่น้ำแข็งเพิ่ม)

วิธีทำ สมูทตี้มะม่วง

1. ใส่มะม่วง โยเกิร์ต นม น้ำผึ้ง และน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น
2. ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
3. เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟทันที

        คำแนะนำ : หากใครชอบเนื้อเข้มข้น ให้ลดนมหรือน้ำแข็งลง หรือเพิ่มกล้วย 1/2 ลูก เพื่อให้เนื้อสมูทตี้ข้นขึ้น และได้ความหวานธรรมชาติ โรยหน้าเมล็ดเจียหรืออัลมอนด์สไลซ์เพิ่มสารอาหารได้

9. เค้กมะม่วง

ส่วนผสม เค้กมะม่วงเนื้อชิฟฟ่อน (ขนาด พิมพ์ 8 นิ้ว)

ส่วนผสมไข่แดง

• ไข่แดง 4 ฟอง
• น้ำมะม่วง (จากมะม่วงสุกปั่นละเอียด) 60 มล.
• น้ำมันพืช 50 มล.
• แป้งเค้ก 90 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา (ถ้ามี) 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมไข่ขาว

• ไข่ขาว 4 ฟอง
• ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา (หรือใช้น้ำมะนาวแทนได้)
• น้ำตาลทราย 60 กรัม

วิธีทำ เค้กมะม่วง

1. เตรียมเตาอบ เปิดเตาอบที่ 160°C (ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม) เตรียมพิมพ์เค้กแบบไม่ทาไขมัน (ใช้พิมพ์ปล่องหรือพิมพ์ธรรมดาก็ได้)
2. ทำส่วนผสมไข่แดง ผสมไข่แดง + น้ำมะม่วง + น้ำมันพืช + วานิลลา คนให้เข้ากัน จากนั้นร่อนแป้งเค้ก + ผงฟู + เกลือ ใส่ลงไป คนให้เนียน ใส่น้ำตาล 30 กรัมลงไป คนจนละลายดี
3. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ทยอยใส่น้ำตาล 60 กรัม ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง
4. ผสมไข่ขาวกับไข่แดง ด้วยการตักไข่ขาว 1/3 มาตะล่อมในไข่แดงให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่ที่เหลือ ใช้พายยางตะล่อมเบาๆ เพื่อให้เค้กฟูฟองอากาศดี
5. เทใส่พิมพ์ เคาะเบาๆ ไล่ฟองอากาศ อบ 35–40 นาที (ขึ้นอยู่กับเตา) หรือจนไม้จิ้มออกมาสะอาด
6. เมื่ออบเสร็จ คว่ำพิมพ์พักไว้ให้เย็นสนิทก่อนแคะออกจากพิมพ์
7. เสิร์ฟเปล่าๆ ก็หอมหร่อย หรือแต่งหน้าเค้กด้วย วิปครีม + มะม่วงสดหั่นเต๋า จะยิ่งสดชื่น โรยใบสะระแหน่เล็กน้อยเพิ่มความหอมสด

        คำแนะนำ : ใช้มะม่วงน้ำดอกไม้สุก จะได้รสหวานหอมและสีกลางสวย ห้ามเปิดเตาอบระหว่างอบ 25 นาทีแรก เค้กจะยุบ และถ้าไม่มีพิมพ์ปล่อง ใช้พิมพ์ถอดก้นก็ได้ แต่ต้องไม่ทาไขมัน

     ใครที่กำลังมองหาแหล่งซื้อมะม่วง และผลไม้อีกมากมายหลายชนิด พร้อมวัตถุดิบต่างๆ ในการทำเมนูอร่อย สามารถหาไปเลือกซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพได้ที่ แม็คโคร Makro รับรองว่าได้วัตถุดิบครบจบตรงใจ ในที่เดียว พิเศษสำหรับลูกค้าทรู 

คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่

บทความที่คุณอาจสนใจ

• วิธีเก็บมะม่วงให้สดใหม่ เก็บไว้กินได้นาน ทั้งมะม่วงสุก และมะม่วงดิบ
• 20 ประโยชน์ของ มะม่วง ผลไม้ไทยยอดนิยม กินได้ทั้งปี ดีต่อร่างกาย
• วิธีปอกมะม่วงดิบไม่ให้ดำ ทำมะม่วงน้ำปลาหวาน ให้กรอบเด้งนานข้ามวัน 🥭
• ซื้อตุนได้เลย ! วิธีเก็บทุเรียนที่แกะแล้ว ให้เก็บได้นาน สดอร่อยเหมือนวันแรก 😍