ฟินยกบ้าน ! แจกสูตร 30 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว

ฟินยกบ้าน ! แจกสูตร 30 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว
MEEKAO
5 ธันวาคม 2564 ( 23:20 )
121.6K
4

     ช่วงวันหยุดยาวแบบนี้ หลายๆ บ้านอาจจะหลีกเลี่ยงการออกต่างจังหวัดเพราะเบื่อกับการที่ต้องไปรถติดระหว่างทาง แล้วหันมาทำกับข้าวมื้อพิเศษทานกันเองในครอบครัว วันนี้เราเลยจะมาแจกสูตรอาหารไอเดียทำเมนูอร่อย กับ 30 สูตรอาหารเย็น เมนูอาหารไทยที่ทั้งอร่อย และทำง่าย รับรองว่าถูกใจสมาชิกทั้งครอบครัวแน่นอน ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูอะไรบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่า

 

 

สูตรอาหาร เมนูอาหารเย็น

 

1. ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เกาหลี

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เกาหลี สไตล์ทันบัม ตามรอย Itaewon Class

 

ส่วนผสม ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

  • กิมจิ
  • เต้าหู้อ่อน
  • เห็ดเข็มทอง
  • เนื้อหมู / เบคอน
  • ซอสโคชูจัง
  • ต้นหอม
  • โชยุ
  • ไข่ไก่
  • น้ำเปล่า

 

🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

2. ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย

 

วิธีทำ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย

 

ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)

  • เนื้อปลาช่อน 500 กรัม
  • เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
  • กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์  800  กรัม
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบยอ 50 กรัม
  • ใบโหระพา 10 กรัม
  • ใบมะกรูด 2 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม

 

ส่วนผสม (กะทิราดหน้า)

  • กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์  200  กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา

 

🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

3. ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม กรุบๆ หนึบๆ อร่อย ฟินเต็มคำ ! 🦑

 

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดกะทิไข่เค็ม

  • กะทิสำเร็จรูปขวด 1 ขวด
  • รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม ¼ ถ้วย
  • พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
  • ปลาหมึกลวกสุก 400 กรัม
  • ไข่แดงเค็มบดหยาบ ½ ถ้วย
  • หอมใหญ่ ¼ ถ้วย
  • ดอกเกลือ 1 ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ

 

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จากEasyCooking

 

 

4. ปลากระพงทอดน้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา ทำกินเองได้ สอนละเอียดทุกขั้นตอน

 

ส่วนผสม ปลาทอดราดน้ำปลา

  • ปลากระพงขาว  1  ตัว (1 กิโลกรัม)
  • น้ำตาลปี๊บ  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาแท้  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า  3  ช้อนโต๊ะ

 

ส่วนผสมยำมะม่วง

  • น้ำมะนาว  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ  1  ช้อนโต๊ะ
  • มะม่วงเปรี้ยว  50  กรัม
  • หอมแดง  20  กรัม
  • ขึ้นช่าย  5  กรัม
  • พริกแดงจินดา+พริกขี้หนู  20  กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์  50  กรัม

 

🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

5. ใบเหลียงผัดไข่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรใบเหลียงผัดไข่ เมนูอร่อยงบน้อย ใครกินก็ติดใจ

 

ส่วนผสม ใบเหลียงผัดไข่

  • ใบเหลียง  1  กำ
  • กระเทียมสับ  2  ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่  3  ฟอง
  • น้ำมันหอย  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  1  ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง  1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช  1  ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก : What I Eat

 

 

6. ต้มยำทะเลน้ำข้น

 

วิธีทำ ต้มยำทะเลน้ำข้น

 

ส่วนผสม ต้มยำทะเลน้ำข้น

  • กุ้ง 200 กรัม
  • ปลาหมึก 200 กรัม
  • หอยลาย 300 กรัม
  • เห็ดฟาง 400 กรัม
  • ข่า 40 กรัม
  • ตะไคร้ 40 กรัม
  • หอมแดง 40 กรัม
  • ผักชีไทย 10 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • รากผักชี 2 กรัม
  • พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
  • น้ำ 1,000 มิลลิลิตร (ml.)
  • หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร (ml.)
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

 

🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

7. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา (กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา)

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูเพื่อนแท้ยามสิ้นเดือน

 

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

  • กะหล่ำปลี  2  ขีด
  • กระเทียม  15  กลีบ
  • น้ำปลา, น้ำมันหอย อย่างละ  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช ปริมาณสำหรับทอดกระเทียมเจียวพอท่วม
  • เกลือป่น  1  ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ  1  ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat

 

 

8. ยำแซ่บ ยำรวมมิตร น้ำยำปลาร้า

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำน้ำยำ น้ำตาลเคี่ยว วิธีทำยำ แบบแซ่บๆ อร่อยนัว คอนเฟิร์ม!

 

ส่วนผสมน้ำตาลเคี่ยว

  • น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 500 กรัม
  • น้ำปลา 45 กรัม (1 ทัพพี)
  • น้ำมะนาว 45 กรัม (1 ทัพพี)
  • น้ำเปล่า 135 กรัม (3 ทัพพี)
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม ยำรสเด็ด (1 ถาด)

  • น้ำตาลเคี่ยว 2 ทัพพี
  • น้ำปลา 1 ทัพพี
  • น้ำปลาร้า 1/2 ทัพพี
  • น้ำมะนาว 2 ลูก
  • ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
  • ปูม้าสด 2 ตัว
  • กุ้งแชบ๊วย 1 ขีด
  • ไส้กรอก 4-5 อัน
  • หมูยอ 1/2 แท่ง
  • ไข่แดงเค็ม 4-5 ลูก
  • พริกขี้หนูสวนแดงเขียวบดหยาบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงแขก 2-3 หัว
  • ผักชีฝรั่งซอย 3-4 ใบ
  • มะนาวฝาน 3-4 ชิ้น

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

9. สุกี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ สุกี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ น้ำซุปเข้มข้นหอมอร่อย ปาร์ตี้ไหนก็ฟิน

 

ส่วนผสมน้ำสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

  • โชยุ (ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น) 80 มิลลิลิตร
  • มิริน 80 มิลลิลิตร
  • สาเก 80 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ส่วนประกอบ วัตถุดิบ สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

  • เนื้อหมูสไลด์ / เนื้อวัวสไลด์
  • เบคอน
  • กุ้ง
  • เนื้อปลา
  • ไส้กรอก
  • ปูอัด
  • ลูกชิ้น
  • เต้าหู้ญี่ปุ่นเนื้อแข็ง (เต้าหู้โมเมน)
  • เห็ดหอมสด เห็ดเข็มทอง (เลือกใส่ได้ตามชอบ)
  • ผักกาดขาว
  • ปวยเล้ง
  • แครอท
  • ข้าวโพดหวาน
  • กวางตุ้ง
  • หัวหอมใหญ่
  • ต้นหอมญี่ปุ่น
  • วุ้นเส้น อุด้ง หรือ เส้นบุก
  • ไข่ไก่ (เกรดกินดิบได้ สำหรับจิ้ม)

 

 

10. กุ้งอบวุ้นเส้น

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ

 

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น (สำหรับ 4-6 คน)

  • กุ้งก้ามกราม  1  กิโลกรัม
  • หมูสามชั้น  150  กรัม
  • วุ้นเส้น  200  กรัม
  • ต้นหอม  3  ต้น
  • ขึ้นช่าย  3  ต้น
  • ขิงแก่  1  แง่ง
  • กระเทียม  1  หัว
  • รากผักชี  4  ราก
  • ชวงเจีย (พริกหอม)  1  ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า  500  มิลลิลิตร
  • ซอสหอยนางรม  4  ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว  2+1/2  ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ(หวาน)  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา  1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน  2  ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

11. ต้มซุปเปอร์ตีนไก่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน จี๊ดจ๊าด ซดคล่องคอ

 

ส่วนผสม ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน

  • ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
  • ชุดเครื่องตุ๋นจีน (เก๋ากี้ ฮ่วยซัว ปัคคี้ เง็กเต็ก) ในตลาดจะมีจัดชุดสำเร็จเลยค่ะ 1 ชุด
  • รากผักชี 5 ราก
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง (ผักชีใบเลื่อย)
  • ผักชีไทย
  • พริกขี้หนู
  • มะนาว
  • น้ำปลา

 

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat

 

 

12. หอยลายผัดน้ำพริกเผา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา อร่อยจัดจ้าน หมดจานไม่รู้ตัว

 

ส่วนผสม หอยลายผัดพริกเผา

  • หอยลาย 1 กิโลกรัม
  • กระเทียมสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเผา (เลือกยี่ห้อตามชอบ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าน้ำพริกเผาหวานแล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้)
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • พริกขี้หนู
  • ใบโหระพา

 

🙏ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

13. บูเดชิเก Budae Jjigae หม้อไฟเกาหลี

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ :  สูตรทำ บูเดชิเก Budae Jjigae หม้อไฟเกาหลี เมนูนี้อปป้าปลื้ม

 

ส่วนผสม บูเดชิเก

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี (มาม่าเกาหลี) ใช้ของไทยได้ แต่เส้นของไทยจะนิ่มไวกว่า
  • โคชูจัง
  • ไข่ไก่ (ไข่ดิบหรือไข่ต้มก็ได้)
  • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย / หอมหัวใหญ่
  • แครอท
  • เห็ด
  • ผักกาดขาว
  • กะหล่ำปลี
  • เห็ดเข็มทอง
  • เต้าหู้อ่อน
  • ไส้กรอก / แฮม / เบคอน / ลูกชิ้น / ปูอัด / เนื้อปลาแผ่น (เลือกได้ตามชอบ)
  • ชีสแผ่น / มอสซาเรลล่าชีส (ไม่ใส่ก็ได้)
  • น้ำเปล่า / น้ำสต็อก
  • น้ำมันงา

* สามารถเลือกใส่ผักและเนื้อสัตว์ ได้ตามใจชอบเลยจ้า

 

 

14. หมูทอดน้ำปลา (หม้อทอดไร้น้ำมัน)

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ หมูทอดน้ำปลา เมนูเด็ด หม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยนุ่มเนื้อชุ่มฉ่ำ

 

ส่วนผสม หมูทอดน้ำปลา

  • สันคอหมู 1 กิโล
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

15. ถั่วแขกผัดพริกเกลือ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ถั่วแขกผัดพริกเกลือ เมนูโต๊ะจีน อร่อยทำง่าย ลองกินแล้วจะติดใจ

 

ส่วนผสม ถั่วแขกผัดพริกเกลือ

  • ถั่วแขก 2 ขีด
  • สันในไก่ 3 ชิ้น
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • พริกแดง 7 เม็ด
  • เกลือสีชมพู ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช

 

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก : What I Eat

 

 

16. หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วน้ำปลาหวาน

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรเด็ด! หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วน้ำปลาหวาน กรอบกรุบ อร่อย กินเล่นเพลินมาก

 

ส่วนผสม หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วน้ำปลาหวาน

  • หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
  • แป้งทอดกรอบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • น้ำตาล 2-3 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2-3 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า (ใส่ซอส) 2 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก

 

 

17. ปูผัดผงกะหรี่ แบบง่ายๆ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปูผัดผงกะหรี่ แบบง่ายๆ เมนูครอบครัว อร่อยได้ที่บ้าน

 

ส่วนผสม ปูผัดผงกะหรี่

  • ปูม้าสด  500 กรัม
  • น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
  • เหล้าจีน 2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสด 15 เม็ด
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 1 ถ้วย
  • น้ำ 1/2 ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่  1 ถ้วย
  • ขึ้นช่าย 1 ถ้วย
  • ต้นหอม 1/ 2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

18. แกงจืดไข่น้ำสไตล์ญี่ปุ่น

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตรทำ ไข่น้ำสไตล์ญี่ปุ่น เมนูรับลมหนาว เมนูไข่ทำง่าย ซดคล่องคอ

 

ส่วนผสม ต้มจืดไข่น้ำ สไตล์ญี่ปุ่น

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • สาหร่ายวากาเมะ 20 กรัม
  • เต้าหู้อ่อน 100 กรัม
  • ต้นหอมญี่ปุ่น 30 กรัม
  • น้ำ 1,200 มิลลิลิตร
  • คิคโคแมน โยเซนาเบะซุป 5 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

19. พะแนงไก่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ พะแนงไก่ แบบง่ายๆ อาหารไทยเมนูโปรด ลิซ่า BLACKPINK

 

ส่วนผสม พะแนงไก่

  • เนื้อไก่ 400 กรัม (ส่วนอก, สะโพก หรือน่องก็ได้)
  • พริกแกง 150 กรัม
  • กะทิ 500 มล.
  • มะเขือพวง 100 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าซอย 3 เม็ด
  • ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
  • ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

 

 

20. ยำตะไคร้กุ้งสด

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ยำตะไคร้กุ้งสด ฉ่ำเด้ง น้ำยำรสจี๊ดจ๊าด อร่อยเกลี้ยงจาน!

 

ส่วนผสม ยำตะไคร้กุ้งสด

  • กุ้ง 500 กรัม
  • ตะไคร้ (ซอย) 30 กรัม
  • หอมแดง 50 กรัม
  • พริกจินดาเขียว,แดง 15 กรัม
  • พริกขี้หนู 2 กรัม
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • สะระแหน่
  • ถั่วลิสงทอด

 

 

21. ก๋วยเตี๋ยวปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรก๋วยเตี๋ยวปลา น้ำซุปใส สีเหลืองทอง หอม กลมกล่อม อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

 

ส่วนผสม น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว

(หม้อขนาด 10 ลิตร ทำได้ 20-30 ชาม)

  • น้ำ 7 ลิตร
  • กระดูกเล้ง 1,000 กรัม
  • หัวไชเท้า 300 กรัม
  • กระเทียม 60 กรัม
  • พริกไทย 5 กรัม
  • รากผักชี 25 กรัม
  • น้ำตาลกรวด 50 กรัม
  • เกลือ 40 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 50 ml.

 

ส่วนผสม ปรุงน้ำต้มยำ, น้ำใส

  • บะหมี่
  • เส้นเล็ก
  • ถั่วงอก
  • ผักกาดหอม
  • น้ำพริกเผา 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป 150-200 ml.
  • ผักชีฝรั่ง
  • ตังฉ่าย
  • ตะไคร้
  • ข่า
  • ใบมะกรูด
  • กระเทียมเจียว
  • พริกไทย
  • ต้นหอม
  • ขึ้นฉ่าย
  • ลูกชิ้นปลา
  • เนื้อปลากะพงขาว

 

 

22. ขาหมูพะโล้โบราณ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ขาหมูพะโล้โบราณ วิธีตุ๋นขาหมูให้เปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บ

 

ส่วนผสม ขาหมูพะโล้โบราณ

  • ขาหมู 2 กิโลกรัม
  • ไข่เป็ด 10 ฟอง
  • ผักกาดดอง(เปรี้ยว) 200 กรัม
  • รากผักชี 20 กรัม
  • กระเทียม 40 กรัม
  • พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2,000 กรัม
  • ซอสถั่วเหลือง คิคโคแมน (โชยุญี่ปุ่น) 15 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 8 ช้อนโต๊ะ

 

 

23. แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำแกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ เข้มข้นหอมอร่อย ทำง่ายอร่อยได้ทั้งบ้าน

 

ส่วนผสม แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ

  • เนื้อวัว หั่นสไลซ์เป็นแผ่นบางๆ 500 กรัม
  • มะเขือเปราะ 300 กรัม
  • มะเขือพวง 50 กรัม
  • ใบโหระพา 20 กรัม
  • ใบมะกรูด 3 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • น้ำเปล่า 400 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ

 

 

24. สเต๊กหมูพริกไทยดำ ซอสเกรวี่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ ซอสเกรวี่ ฉบับจัดเต็ม ทำได้ที่บ้าน ทำขายสร้างอาชีพ!

 

ส่วนผสม สเต็กหมูพริกไทยดำ

  • สันคอหมู 700 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • สับปะรด

 

ส่วนผสม ซอสเกรวี่พริกไทยดำ

  • น้ำสต๊อก 150 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
  • แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

25. สเต๊กไก่สไปซี่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สอนทำ สเต๊กไก่สไปซี่ สเต๊กไก่เผ็ด สูตรทำง่าย อร่อยเด็ดไม่แพ้ร้านดัง!

 

ส่วนผสม สเต๊กไก่สไปซี่

  • สะโพกไก่เลาะกระดูก 4 ชิ้น
  • ผงสไปซี่ 1 ช้อนตวง (ยี่ห้อดูในคลิป)
  • ซอสพริก 2 ช้อนตวง
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เฟรนซ์ฟรายส์
  • ผักสลัด
  • ขนมปังปิ้ง

 

26. เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมู

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมู พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปสีทอง ทำง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว!

 

ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำ

  • น้ำเปล่า 4 ลิตร
  • กระดูกเล้ง 500 กรัม
  • กระดูกคาตั๊ง 500 กรัม
  • น้ำตาลกรวด 25 กรัม
  • เกลือป่นหยาบ,เกลือสมุทร 2+1/2 ช้อนตวง
  • พริกไทยเม็ดบุบพอแตก 1 ช้อนตวง
  • รากผักชีบุบ 3-4 ราก
  • กระเทียมไทยบุบ 4-5 กลีบ
  • หัวไชเท้า 2 หัว
  • ปลาหมึกแห้งย่างไฟ 1 ตัว (ตัดออกได้)
  • ซุปคนอร์ 1-2 ก้อน 

 

อัตราส่วน ไส้เกี๊ยว

  • กุ้งขาวสับหยาบ 300 กรัม
  • หมูบดติดมัน 250 กรัม
  • กระเทียมไทย 1 ช้อนตวง
  • รากผักชี 2 ราก
  • พริกไทยป่น 1+1/2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนตวง
  • น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนตวง

 

ส่วนผสมอื่นๆ

  • ผักกวางตุ้งลวก
  • กระเทียมเจียว
  • พริกไทยป่น

 

 

27. เมี่ยงปลาทู

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำเมี่ยงปลาทู พร้อมน้ำจิ้มถั่วตัด รสเด็ด ครบเครื่อง เมนูทำขายสร้างอาชีพ!

 

ส่วนประกอบ เมี่ยงปลาทู

  • ปลาทูทอด
  • น้ำจิ้มถั่วตัด
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • มะนาวหั่นเต๋า
  • ขิงอ่อนหั่นเต๋า
  • พริกขี้หนูซอย
  • หอมแดงหั่นเต๋า
  • กระเทียมจีนซอย
  • ขนมจีน
  • ผักกาดหอม,ผักชี,ใบชะพลู

 

ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่วตัด

  • พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 40 กรัม
  • กระเทียมไทยปอกเปลือก 100 กรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • กระเทียมดอง 2 หัว
  • น้ำมะนาว 150 กรัม (ใครไม่ชอบเปรี้ยว ลดลงได้)
  • น้ำปลา 80 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ถัวตัด 180 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

28. น้ำพริกมะขามหมูสับ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ น้ำพริกมะขามหมูสับ แบบผัดแห้ง อร่อยจัดจ้าน ทำง่ายได้ที่บ้าน

 

ส่วนผสม น้ำพริกมะขามหมูสับ

  • มะขามอ่อน 200 กรัม
  • หมูสับ 100 กรัม
  • พริกขี้หนู 80 กรัม
  • หอมแดง 14-16 หัว
  • กระเทียม 8-10 กลีบ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ

 

 

29. แกงกะหรี่ญี่ปุ่น

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เมนูวันหยุดทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน 🍛

 

ส่วนผสมแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

  • เนื้อวัว 500 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ตามชอบ)
  • แกงกะหรี่ญี่ปุ่นก้อน 1 กล่อง
  • แครอท 1 หัว
  • มันฝรั่ง 3 หัว
  • หอมใหญ่ 2 หัว
  • แอปเปิ้ล 2 ลูก
  • สาลี่ 1 ลูก
  • กล้วยหอมสุก ๆ 2 ลูก
  • น้ำสะอาด 2 ลิตร
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่นผสมปลาแห้ง (ถ้าไม่มีใช้ฮอนดาชิใส่แทน หรือไม่ใส่ ก็ปรุงด้วยซีอิ้วขาวแทนได้)

 

 

30. ปีกไก่ทอดหนังกรอบ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร ปีกไก่ทอดหนังกรอบ เทคนิคทอดไก่ให้หนังกรอบ อร่อยได้แบบไม่ผสมแป้ง

 

ส่วนผสม ปีกไก่ทอด

  1. ปีกบนไก่เต็ม 1 กิโลกรัม
  2. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  3. เกลือ 1 ช้อนชา
  4. พริกไทย ใส่ตามชอบ
  5. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ