แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว
แจกสูตรอาหารฟรี! ในช่วงวันหยุดยาวหลายๆ บ้านอาจจะหลีกเลี่ยงการออกต่างจังหวัดเพราะเบื่อกับการที่ต้องไปรถติดระหว่างทาง แล้วหันมาทำกับข้าวมื้อพิเศษทานกันเองในครอบครัว วันนี้เราเลยจะมาแจกสูตรอาหารไอเดียทำเมนูอร่อย กับ 45 สูตรอาหารเย็น สูตรอาหารง่ายๆ สูตรกับข้าวอร่อย เมนูอาหารไทยที่ทั้งอร่อย และทำง่าย รับรองว่าถูกใจสมาชิกทั้งครอบครัวแน่นอน ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูอะไรบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่า
แจกสูตรอาหารฟรี เมนูอาหารเย็น
1. สูตรทำ กะเพราหมูสับ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ผัดกะเพราหมูสับ สูตรร้านตามสั่ง หอมฟุ้ง อร่อยเด็ดสะใจ!
ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูสับ
- เนื้อหมู 400 กรัม
- ใบกะเพรา 50 กรัม
- กระเทียม 2 หัว
- พริกแดงจินดา 12 เม็ด
- พริกแห้งแดงจินดา 6 เม็ด
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ชอบกลิ่นตัดออกได้)
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับใครที่กำลังหาซื้อวัตถุดิบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารสด เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ของกินของใช้ ก็สามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ที่ แม็คโคร Makro รับรองว่าหาของได้ครบครับ จบในที่เดียว พิเศษสำหรับลูกค้าทรู
- ลูกค้าทรู ใช้ทรูพอยท์ 150 คะแนน แลกส่วนลด 30.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 1,500 บาท ที่แม็คโคร
คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่
2. สูตรทำ กุ้งทอดเกลือ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ กุ้งทอดเกลือ เนื้อหวานกรอบเด้ง อร่อยแบบร้านดัง
ส่วนผสม กุ้งทอดเกลือ
- กุ้ง 500 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
3. ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย เนื้อนุ่มเด้ง จัดจ้านรสเครื่องแกงเต็มคำ!
ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)
- เนื้อปลาช่อน 500 กรัม
- เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 800 กรัม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบยอ 50 กรัม
- ใบโหระพา 10 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
ส่วนผสม (กะทิราดหน้า)
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
4. ยำมะเขือย่าง ไข่ต้ม กุ้งลวก
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตรยำมะเขือย่าง ไข่ต้ม กุ้งลวก น้ำยำจัดจ้าน หอมมะเขือเผา กุ้งหวานเด้ง
ส่วนผสมยำมะเขือย่าง
- มะเขือยาว 3 ลูก
- กุ้ง 12 ตัว
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- ใบสะระแหน่ ตามชอบ
- หอมแดง 4 หัว
- กระเทียม 5 กลีบใหญ่
- พริก 10 เม็ด
- มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
5. ปลากระพงทอดน้ำปลา
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา ทำกินเองได้ สอนละเอียดทุกขั้นตอน
ส่วนผสม ปลาทอดราดน้ำปลา
- ปลากระพงขาว 1 ตัว (1 กิโลกรัม)
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาแท้ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมยำมะม่วง
- น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะม่วงเปรี้ยว 50 กรัม
- หอมแดง 20 กรัม
- ขึ้นช่าย 5 กรัม
- พริกแดงจินดา+พริกขี้หนู 20 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
6. ทอดมันกุ้ง
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ ทอดมันกุ้ง สูตรกุ้งล้วน ไม่มีมันหมูผสม ทำง่ายอร่อยได้ทุกบ้าน
ส่วนผสม ทอดมันกุ้ง สูตรกุ้งล้วน
- เนื้อกุ้ง 500 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
7. ต้มยำทะเลน้ำข้น
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ต้มยำทะเล รสจัดจ้าน พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปหอมมันเข้มข้น แบบไม่ใส่นม
ส่วนผสม ต้มยำทะเลน้ำข้น
- กุ้ง 200 กรัม
- ปลาหมึก 200 กรัม
- หอยลาย 300 กรัม
- เห็ดฟาง 400 กรัม
- ข่า 40 กรัม
- ตะไคร้ 40 กรัม
- หอมแดง 40 กรัม
- ผักชีไทย 10 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- รากผักชี 2 กรัม
- พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
- น้ำ 1,000 มิลลิลิตร (ml.)
- หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร (ml.)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
8. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา (กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา)
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูเพื่อนแท้ยามสิ้นเดือน
ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
- กะหล่ำปลี 2 ขีด
- กระเทียม 15 กลีบ
- น้ำปลา, น้ำมันหอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช ปริมาณสำหรับทอดกระเทียมเจียวพอท่วม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
9. ยำแซ่บ ยำรวมมิตร น้ำยำปลาร้า
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำน้ำยำ น้ำตาลเคี่ยว วิธีทำยำ แบบแซ่บๆ อร่อยนัว คอนเฟิร์ม!
ส่วนผสมน้ำตาลเคี่ยว
- น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 500 กรัม
- น้ำปลา 45 กรัม (1 ทัพพี)
- น้ำมะนาว 45 กรัม (1 ทัพพี)
- น้ำเปล่า 135 กรัม (3 ทัพพี)
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม ยำรสเด็ด (1 ถาด)
- น้ำตาลเคี่ยว 2 ทัพพี
- น้ำปลา 1 ทัพพี
- น้ำปลาร้า 1/2 ทัพพี
- น้ำมะนาว 2 ลูก
- ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
- ปูม้าสด 2 ตัว
- กุ้งแชบ๊วย 1 ขีด
- ไส้กรอก 4-5 อัน
- หมูยอ 1/2 แท่ง
- ไข่แดงเค็ม 4-5 ลูก
- พริกขี้หนูสวนแดงเขียวบดหยาบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงแขก 2-3 หัว
- ผักชีฝรั่งซอย 3-4 ใบ
- มะนาวฝาน 3-4 ชิ้น
10. กุ้งอบวุ้นเส้น
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ
ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น (สำหรับ 4-6 คน)
- กุ้งก้ามกราม 1 กิโลกรัม
- หมูสามชั้น 150 กรัม
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- ต้นหอม 3 ต้น
- ขึ้นช่าย 3 ต้น
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- กระเทียม 1 หัว
- รากผักชี 4 ราก
- ชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ(หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
11. ต้มซุปเปอร์ตีนไก่
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน จี๊ดจ๊าด ซดคล่องคอ
ส่วนผสม ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน
- ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
- ชุดเครื่องตุ๋นจีน (เก๋ากี้ ฮ่วยซัว ปัคคี้ เง็กเต็ก) ในตลาดจะมีจัดชุดสำเร็จเลยค่ะ 1 ชุด
- รากผักชี 5 ราก
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 5 กลีบ
- เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง (ผักชีใบเลื่อย)
- ผักชีไทย
- พริกขี้หนู
- มะนาว
- น้ำปลา
12. หอยลายผัดน้ำพริกเผา
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา อร่อยจัดจ้าน หมดจานไม่รู้ตัว
ส่วนผสม หอยลายผัดพริกเผา
- หอยลาย 1 กิโลกรัม
- กระเทียมสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกเผา (เลือกยี่ห้อตามชอบ) 3 ช้อนโต๊ะ
- น้้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าน้ำพริกเผาหวานแล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้)
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- พริกขี้หนู
- ใบโหระพา
13. บูเดชิเก Budae Jjigae หม้อไฟเกาหลี
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ บูเดชิเก Budae Jjigae หม้อไฟเกาหลี เมนูนี้อปป้าปลื้ม
ส่วนผสม บูเดชิเก
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี (มาม่าเกาหลี) ใช้ของไทยได้ แต่เส้นของไทยจะนิ่มไวกว่า
- โคชูจัง
- ไข่ไก่ (ไข่ดิบหรือไข่ต้มก็ได้)
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย / หอมหัวใหญ่
- แครอท
- เห็ด
- ผักกาดขาว
- กะหล่ำปลี
- เห็ดเข็มทอง
- เต้าหู้อ่อน
- ไส้กรอก / แฮม / เบคอน / ลูกชิ้น / ปูอัด / เนื้อปลาแผ่น (เลือกได้ตามชอบ)
- ชีสแผ่น / มอสซาเรลล่าชีส (ไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำเปล่า / น้ำสต็อก
- น้ำมันงา
* สามารถเลือกใส่ผักและเนื้อสัตว์ ได้ตามใจชอบเลยจ้า
14. หมูทอดน้ำปลา (หม้อทอดไร้น้ำมัน)
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ หมูทอดน้ำปลา เมนูเด็ด หม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยนุ่มเนื้อชุ่มฉ่ำ
ส่วนผสม หมูทอดน้ำปลา
- สันคอหมู 1 กิโล
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
15. ถั่วแขกผัดพริกเกลือ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ถั่วแขกผัดพริกเกลือ เมนูโต๊ะจีน อร่อยทำง่าย ลองกินแล้วจะติดใจ
ส่วนผสม ถั่วแขกผัดพริกเกลือ
- ถั่วแขก 2 ขีด
- สันในไก่ 3 ชิ้น
- กระเทียม 10 กลีบ
- พริกแดง 7 เม็ด
- เกลือสีชมพู ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
16. หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วน้ำปลาหวาน
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรเด็ด! หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วน้ำปลาหวาน กรอบกรุบ อร่อย กินเล่นเพลินมาก
ส่วนผสม หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วน้ำปลาหวาน
- หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
- แป้งทอดกรอบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
- น้ำตาล 2-3 ช้อนชา
- น้ำปลา 2-3 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า (ใส่ซอส) 2 ช้อนโต๊ะ
17. ปูผัดผงกะหรี่ แบบง่ายๆ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปูผัดผงกะหรี่ แบบง่ายๆ เมนูครอบครัว อร่อยได้ที่บ้าน
ส่วนผสม ปูผัดผงกะหรี่
- ปูม้าสด 500 กรัม
- น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
- เหล้าจีน 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกสด 15 เม็ด
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 1 ถ้วย
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่ 1 ถ้วย
- ขึ้นช่าย 1 ถ้วย
- ต้นหอม 1/ 2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
18. แกงจืดไข่น้ำสไตล์ญี่ปุ่น
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตรทำ ไข่น้ำสไตล์ญี่ปุ่น เมนูรับลมหนาว เมนูไข่ทำง่าย ซดคล่องคอ
ส่วนผสม ต้มจืดไข่น้ำ สไตล์ญี่ปุ่น
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- สาหร่ายวากาเมะ 20 กรัม
- เต้าหู้อ่อน 100 กรัม
- ต้นหอมญี่ปุ่น 30 กรัม
- น้ำ 1,200 มิลลิลิตร
- คิคโคแมน โยเซนาเบะซุป 5 ช้อนโต๊ะ
19. พะแนงไก่
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ พะแนงไก่ แบบง่ายๆ อาหารไทยเมนูโปรด ลิซ่า BLACKPINK
ส่วนผสม พะแนงไก่
- เนื้อไก่ 400 กรัม (ส่วนอก, สะโพก หรือน่องก็ได้)
- พริกแกง 150 กรัม
- กะทิ 500 มล.
- มะเขือพวง 100 กรัม
- พริกชี้ฟ้าซอย 3 เม็ด
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
- ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
20. ยำตะไคร้กุ้งสด
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ยำตะไคร้กุ้งสด ฉ่ำเด้ง น้ำยำรสจี๊ดจ๊าด อร่อยเกลี้ยงจาน!
ส่วนผสม ยำตะไคร้กุ้งสด
- กุ้ง 500 กรัม
- ตะไคร้ (ซอย) 30 กรัม
- หอมแดง 50 กรัม
- พริกจินดาเขียว,แดง 15 กรัม
- พริกขี้หนู 2 กรัม
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
- สะระแหน่
- ถั่วลิสงทอด
21. ก๋วยเตี๋ยวปลา
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรก๋วยเตี๋ยวปลา น้ำซุปใส สีเหลืองทอง หอม กลมกล่อม อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม
ส่วนผสม น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว
(หม้อขนาด 10 ลิตร ทำได้ 20-30 ชาม)
- น้ำ 7 ลิตร
- กระดูกเล้ง 1,000 กรัม
- หัวไชเท้า 300 กรัม
- กระเทียม 60 กรัม
- พริกไทย 5 กรัม
- รากผักชี 25 กรัม
- น้ำตาลกรวด 50 กรัม
- เกลือ 40 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 50 ml.
ส่วนผสม ปรุงน้ำต้มยำ, น้ำใส
- บะหมี่
- เส้นเล็ก
- ถั่วงอก
- ผักกาดหอม
- น้ำพริกเผา 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 150-200 ml.
- ผักชีฝรั่ง
- ตังฉ่าย
- ตะไคร้
- ข่า
- ใบมะกรูด
- กระเทียมเจียว
- พริกไทย
- ต้นหอม
- ขึ้นฉ่าย
- ลูกชิ้นปลา
- เนื้อปลากะพงขาว
22. ขาหมูพะโล้โบราณ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ขาหมูพะโล้โบราณ วิธีตุ๋นขาหมูให้เปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บ
ส่วนผสม ขาหมูพะโล้โบราณ
- ขาหมู 2 กิโลกรัม
- ไข่เป็ด 10 ฟอง
- ผักกาดดอง(เปรี้ยว) 200 กรัม
- รากผักชี 20 กรัม
- กระเทียม 40 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2,000 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง คิคโคแมน (โชยุญี่ปุ่น) 15 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 8 ช้อนโต๊ะ
23. แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำแกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ เข้มข้นหอมอร่อย ทำง่ายอร่อยได้ทั้งบ้าน
ส่วนผสม แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ
- เนื้อวัว หั่นสไลซ์เป็นแผ่นบางๆ 500 กรัม
- มะเขือเปราะ 300 กรัม
- มะเขือพวง 50 กรัม
- ใบโหระพา 20 กรัม
- ใบมะกรูด 3 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 500 กรัม
- น้ำเปล่า 400 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
24. สเต๊กหมูพริกไทยดำ ซอสเกรวี่
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ ซอสเกรวี่ ฉบับจัดเต็ม ทำได้ที่บ้าน ทำขายสร้างอาชีพ!
ส่วนผสม สเต็กหมูพริกไทยดำ
- สันคอหมู 700 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- สับปะรด
ส่วนผสม ซอสเกรวี่พริกไทยดำ
- น้ำสต๊อก 150 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
25. สเต๊กไก่สไปซี่
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สอนทำ สเต๊กไก่สไปซี่ สเต๊กไก่เผ็ด สูตรทำง่าย อร่อยเด็ดไม่แพ้ร้านดัง!
ส่วนผสม สเต๊กไก่สไปซี่
- สะโพกไก่เลาะกระดูก 4 ชิ้น
- ผงสไปซี่ 1 ช้อนตวง (ยี่ห้อดูในคลิป)
- ซอสพริก 2 ช้อนตวง
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนตวง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เฟรนซ์ฟรายส์
- ผักสลัด
- ขนมปังปิ้ง
26. สเต๊กปลาทอด น้ำสลัดครีมแอปเปิ้ล
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ สเต๊กปลาทอด พร้อมสูตร น้ำสลัดครีมแอปเปิ้ล ทำขายได้เลย
ส่วนผสม สเต๊กปลาดอลลี่
- เนื้อปลาดอลลี่ 500 กรัม
- แป้งทอดกรอบ
- เกล็ดขนมปัง
- ไข่ไก่
- เกลือ (หยิบมือ)
- พริกไทย (หยิบมือ)
ส่วนผสม น้ำสลัดครีมแอปเปิ้ล
- ไข่แดง 2 ฟอง
- เนื้อแอปเปิ้ล 1 ลูก
- น้ำผึ้ง 40 กรัม
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันคาโนร่า 200 กรัม
27. เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมู
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมู พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปสีทอง ทำง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว!
ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำ
- น้ำเปล่า 4 ลิตร
- กระดูกเล้ง 500 กรัม
- กระดูกคาตั๊ง 500 กรัม
- น้ำตาลกรวด 25 กรัม
- เกลือป่นหยาบ,เกลือสมุทร 2+1/2 ช้อนตวง
- พริกไทยเม็ดบุบพอแตก 1 ช้อนตวง
- รากผักชีบุบ 3-4 ราก
- กระเทียมไทยบุบ 4-5 กลีบ
- หัวไชเท้า 2 หัว
- ปลาหมึกแห้งย่างไฟ 1 ตัว (ตัดออกได้)
- ซุปคนอร์ 1-2 ก้อน
อัตราส่วน ไส้เกี๊ยว
- กุ้งขาวสับหยาบ 300 กรัม
- หมูบดติดมัน 250 กรัม
- กระเทียมไทย 1 ช้อนตวง
- รากผักชี 2 ราก
- พริกไทยป่น 1+1/2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนตวง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนตวง
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนตวง
- น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนตวง
ส่วนผสมอื่นๆ
- ผักกวางตุ้งลวก
- กระเทียมเจียว
- พริกไทยป่น
28. เมี่ยงปลาทู
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำเมี่ยงปลาทู พร้อมน้ำจิ้มถั่วตัด รสเด็ด ครบเครื่อง เมนูทำขายสร้างอาชีพ!
ส่วนประกอบ เมี่ยงปลาทู
- ปลาทูทอด
- น้ำจิ้มถั่วตัด
- ถั่วลิสงคั่ว
- มะนาวหั่นเต๋า
- ขิงอ่อนหั่นเต๋า
- พริกขี้หนูซอย
- หอมแดงหั่นเต๋า
- กระเทียมจีนซอย
- ขนมจีน
- ผักกาดหอม,ผักชี,ใบชะพลู
ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่วตัด
- พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 40 กรัม
- กระเทียมไทยปอกเปลือก 100 กรัม
- รากผักชี 4 ราก
- กระเทียมดอง 2 หัว
- น้ำมะนาว 150 กรัม (ใครไม่ชอบเปรี้ยว ลดลงได้)
- น้ำปลา 80 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ถัวตัด 180 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
29. น้ำพริกมะขามหมูสับ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ น้ำพริกมะขามหมูสับ แบบผัดแห้ง อร่อยจัดจ้าน ทำง่ายได้ที่บ้าน
ส่วนผสม น้ำพริกมะขามหมูสับ
- มะขามอ่อน 200 กรัม
- หมูสับ 100 กรัม
- พริกขี้หนู 80 กรัม
- หอมแดง 14-16 หัว
- กระเทียม 8-10 กลีบ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ
30. แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เมนูวันหยุดทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน 🍛
ส่วนผสมแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
- เนื้อวัว 500 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ตามชอบ)
- แกงกะหรี่ญี่ปุ่นก้อน 1 กล่อง
- แครอท 1 หัว
- มันฝรั่ง 3 หัว
- หอมใหญ่ 2 หัว
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- สาลี่ 1 ลูก
- กล้วยหอมสุก ๆ 2 ลูก
- น้ำสะอาด 2 ลิตร
- เกลือ
- พริกไทย
- ซีอิ๊วญี่ปุ่นผสมปลาแห้ง (ถ้าไม่มีใช้ฮอนดาชิใส่แทน หรือไม่ใส่ ก็ปรุงด้วยซีอิ้วขาวแทนได้)
31. ปีกไก่ทอดหนังกรอบ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร ปีกไก่ทอดหนังกรอบ เทคนิคทอดไก่ให้หนังกรอบ อร่อยได้แบบไม่ผสมแป้ง
ส่วนผสม ปีกไก่ทอด
- ปีกบนไก่เต็ม 1 กิโลกรัม
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย ใส่ตามชอบ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
32. ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เกาหลี
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เกาหลี สไตล์ทันบัม ตามรอย Itaewon Class
ส่วนผสม ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน
- กิมจิ
- เต้าหู้อ่อน
- เห็ดเข็มทอง
- เนื้อหมู / เบคอน
- ซอสโคชูจัง
- ต้นหอม
- โชยุ
- ไข่ไก่
- น้ำเปล่า
33. ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม กรุบๆ หนึบๆ อร่อย ฟินเต็มคำ ! 🦑
ส่วนผสม ปลาหมึกผัดกะทิไข่เค็ม
- กะทิสำเร็จรูปขวด 1 ขวด
- รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม ¼ ถ้วย
- พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
- ปลาหมึกลวกสุก 400 กรัม
- ไข่แดงเค็มบดหยาบ ½ ถ้วย
- หอมใหญ่ ¼ ถ้วย
- ดอกเกลือ 1 ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ
34. มัสมั่นเนื้อ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ มัสมั่นเนื้อ พร้อมเคล็ดลับเนื้อนุ่มไม่เหนียว อร่อย แกงหอมเข้มข้น
ส่วนผสม แกงมัสมั่นเนื้อ
ส่วนผสมสำหรับตุ๋นเนื้อ
- เนื้อวัวสันคอ 1 กิโลกรัม
- หางกะทิ 1000 มิลลิลิตร
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับแกงมัสมั่น
- พริกแกงมัสมั่น 200 กรัม
- ลูกกระวานคั่ว 5 ลูก
- มันเทศ 500 กรัม
- หอมใหญ่ 200 กรัม
- ถั่วลิสงคั่ว 100 กรัม
- หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
- หางกะทิ 500 มิลลิลิตร
- น้ำมะขามเปียก 100 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
35. ผัดถั่วงอกกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรเด็ด ผัดถั่วงอกกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ
ส่วนผสม ถั่วงอกกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ
- ถั่วงอก
- กุยช่ายขาว
- เต้าหู้ไข่ หรือ เต้าหู้ขาว
- หมูสับ
- เต้าเจี้ยว (ไม่ใส่ก็ได้)
- กระเทียม
- พริกแดงจินดา
- ต้นหอม (ไม่ใส่ก็ได้)
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช
36. หมูทอดกระเทียมพริกสด
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรหมูทอดกระเทียมพริกสด กรอบนอกนุ่มใน พร้อมวิธีหมักหมูให้นุ่ม
ส่วนผสม หมูทอดกระเทียมพริกสด
- เนื้อหมูสันคอหั่นเส้น 1 กก.
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 10 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 200 ml
- กระเทียมไทยบดหยาบ 100 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 50 กรัม
37. ไข่เจียวปูก้อน
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ไข่เจียวปูก้อน กรอบนอกนุ่มใน ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
ส่วนผสม ไข่เจียวปูก้อน
- เนื้อปูแกะ
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ต้นหอม
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันพืช
38. ยำเส้นแก้ว
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ยำเส้นแก้ว กุ้งสด ทำง่าย อร่อยได้ ดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสม ยำเส้นแก้ว กุ้งสด
- กุ้งสด 1 ถ้วย
- ปูอัด 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 4 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่ 1/2 ถ้วย
- หอมแขก 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- ขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย
- ต้นหอม 1/2 ถ้วย
- พริกแดง 1/2 ถ้วย
- หมูสับ 1 ถ้วย
- เส้นแก้ว 2 ถ้วย
39. หมูสามชั้นทอดเบรคแตก
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ หมูสามชั้นทอด เบรกแตก กรอบนอกนุ่มใน เมนูทำง่ายวันหยุด
ส่วนผสม หมูสามชั้นทอดเบรคแตก
- หมูสามชั้น 1,500 กรัม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม 150 กรัม
ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
40. แกงส้ม
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร วิธีทำ น้ำแกงส้ม สูตรทำขาย เข้มข้น ทำครั้งเดียว ใช้ได้นาน!
ส่วนผสม น้ำแกงส้ม
- ปลานิล 800 กรัม
- น้ำ 5 ลิตร (ต้มปลา 3 ลิตร, เติมเพิ่ม 2 ลิตร)
- พริกแกงส้ม 400 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 12 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 12 ช้อนโต๊ะ
41. ใบเหลียงผัดไข่
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรใบเหลียงผัดไข่ เมนูอร่อยงบน้อย ใครกินก็ติดใจ
ส่วนผสม ใบเหลียงผัดไข่
- ใบเหลียง 1 กำ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
42. สุกี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ สุกี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ น้ำซุปเข้มข้นหอมอร่อย ปาร์ตี้ไหนก็ฟิน
ส่วนผสมน้ำสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ
- โชยุ (ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น) 80 มิลลิลิตร
- มิริน 80 มิลลิลิตร
- สาเก 80 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ส่วนประกอบ วัตถุดิบ สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ
- เนื้อหมูสไลด์ / เนื้อวัวสไลด์
- เบคอน
- กุ้ง
- เนื้อปลา
- ไส้กรอก
- ปูอัด
- ลูกชิ้น
- เต้าหู้ญี่ปุ่นเนื้อแข็ง (เต้าหู้โมเมน)
- เห็ดหอมสด เห็ดเข็มทอง (เลือกใส่ได้ตามชอบ)
- ผักกาดขาว
- ปวยเล้ง
- แครอท
- ข้าวโพดหวาน
- กวางตุ้ง
- หัวหอมใหญ่
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- วุ้นเส้น อุด้ง หรือ เส้นบุก
- ไข่ไก่ (เกรดกินดิบได้ สำหรับจิ้ม)
43. ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว กลมกล่อม ทำง่าย อร่อยทั้งครอบครัว
ส่วนผสม ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว
- ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
- เต้าเจี้ยวสูตร(1) 2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด ใส่ให้ท่วมซี่โครงหมู
44. ไข่เจียวผัดผงกะหรี่
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ไข่เจียวผัดผงกะหรี่ เมนูไข่ ทำง่าย หอมอร่อยทั้งครอบครัว
ส่วนผสม ไข่เจียวผัดผงกะหรี่
- ไข่ 4 ฟอง
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 30 กรัม
- ต้นหอม 15 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 20 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัม
- น้ำพริกเผา 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2/3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- นมข้นจืด 100 ml.
- น้ำ 50 ml.
45. ไก่ผัดตะไคร้
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ไก่ผัดตะไคร้ สูตรอาหารทำง่าย ไก่ฉ่ำ หอมกลิ่นสมุนไพร
ส่วนผสม ไก่ผัดตะไคร้
- สะโพกไก่ 500 กรัม
- ตะไคร้ 30 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- พริกไทยอ่อน 20 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ
🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก
- กินได้อร่อยด้วย
- แม่ซี น้องมดดี้ channel
- ครัวพิศพิไล
- ครัวบ้านสวนทวี
- TomJoke FoodTV
- VIPS Station
- Aroistory
- EasyCooking
- What I Eat
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 30 สูตร อาหารเย็น งบไม่เกิน 100 บาท เมนูประหยัด จ่ายน้อย อร่อยมาก!
- 20 สูตรอาหารกลางวัน ราคาประหยัด งบไม่เกิน 100 บาท อิ่มจุกๆ อร่อยฟินๆ
- 20 สูตรอาหารเช้า ทำง่าย ราคาประหยัด งบไม่เกิน 100 บาท งบน้อยก็อร่อยได้!
- 20 สูตรอาหาร ราคาประหยัด ด้วยเงิน 100 บาท ทำเมนูเด็ดได้แม้มีงบน้อย!
- 25 สูตรชงกาแฟสด สูตรชงชา ทำเองได้ ทำขายรวย อร่อยเหมือนไปคาเฟ่
