ฟินยกบ้าน ! แจกสูตร 15 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว

ฟินยกบ้าน ! แจกสูตร 15 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว
MEEKAO
27 กรกฎาคม 2563 ( 11:00 )
3.8K
3

     ช่วงวันหยุดยาวแบบนี้ หลายๆ บ้านอาจจะหลีกเลี่ยงการออกต่างจังหวัดเพราะเบื่อกับการที่ต้องไปรถติดระหว่างทาง แล้วหันมาทำกับข้าวมื้อพิเศษทานกันเองในครอบครัว วันนี้เราเลยจะมาแจกไอเดียทำเมนูอร่อย กับ 15 สูตรอาหารเย็น ที่ทั้งอร่อย และทำง่าย รับรองว่าถูกใจสมาชิกทั้งครอบครัวแน่นอน ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูอะไรบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่า

 

 

สูตรอาหาร เมนูอาหารเย็น

 

1. ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เกาหลี

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เกาหลี สไตล์ทันบัม ตามรอย Itaewon Class

 

ส่วนผสม ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

  • กิมจิ
  • เต้าหู้อ่อน
  • เห็ดเข็มทอง
  • เนื้อหมู / เบคอน
  • ซอสโคชูจัง
  • ต้นหอม
  • โชยุ
  • ไข่ไก่
  • น้ำเปล่า

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

2. ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย

 

วิธีทำ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย

 

ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)

  • เนื้อปลาช่อน 500 กรัม
  • เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
  • กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์  800  กรัม
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบยอ 50 กรัม
  • ใบโหระพา 10 กรัม
  • ใบมะกรูด 2 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม

 

ส่วนผสม (กะทิราดหน้า)

  • กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์  200  กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

3. ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม กรุบๆ หนึบๆ อร่อย ฟินเต็มคำ ! 🦑

 

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดกะทิไข่เค็ม

  • กะทิสำเร็จรูปขวด 1 ขวด
  • รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม ¼ ถ้วย
  • พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
  • ปลาหมึกลวกสุก 400 กรัม
  • ไข่แดงเค็มบดหยาบ ½ ถ้วย
  • หอมใหญ่ ¼ ถ้วย
  • ดอกเกลือ 1 ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ

 

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จากEasyCooking

 

 

4. ปลากระพงทอดน้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา ทำกินเองได้ สอนละเอียดทุกขั้นตอน

 

ส่วนผสม ปลาทอดราดน้ำปลา

  • ปลากระพงขาว  1  ตัว (1 กิโลกรัม)
  • น้ำตาลปี๊บ  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาแท้  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า  3  ช้อนโต๊ะ

 

ส่วนผสมยำมะม่วง

  • น้ำมะนาว  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ  1  ช้อนโต๊ะ
  • มะม่วงเปรี้ยว  50  กรัม
  • หอมแดง  20  กรัม
  • ขึ้นช่าย  5  กรัม
  • พริกแดงจินดา+พริกขี้หนู  20  กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์  50  กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

5. ใบเหลียงผัดไข่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรใบเหลียงผัดไข่ เมนูอร่อยงบน้อย ใครกินก็ติดใจ

 

ส่วนผสม ใบเหลียงผัดไข่

  • ใบเหลียง  1  กำ
  • กระเทียมสับ  2  ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่  3  ฟอง
  • น้ำมันหอย  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  1  ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง  1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช  1  ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat

 

 

6. ต้มยำทะเลน้ำข้น

 

วิธีทำ ต้มยำทะเลน้ำข้น

 

ส่วนผสม ต้มยำทะเลน้ำข้น

  • กุ้ง 200 กรัม
  • ปลาหมึก 200 กรัม
  • หอยลาย 300 กรัม
  • เห็ดฟาง 400 กรัม
  • ข่า 40 กรัม
  • ตะไคร้ 40 กรัม
  • หอมแดง 40 กรัม
  • ผักชีไทย 10 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • รากผักชี 2 กรัม
  • พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
  • น้ำ 1,000 มิลลิลิตร (ml.)
  • หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร (ml.)
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

7. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา (กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา)

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูเพื่อนแท้ยามสิ้นเดือน

 

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

  • กะหล่ำปลี  2  ขีด
  • กระเทียม  15  กลีบ
  • น้ำปลา, น้ำมันหอย อย่างละ  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช ปริมาณสำหรับทอดกระเทียมเจียวพอท่วม
  • เกลือป่น  1  ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ  1  ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat

 

 

8. ยำแซ่บ ยำรวมมิตร น้ำยำปลาร้า

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำน้ำยำ น้ำตาลเคี่ยว วิธีทำยำ แบบแซ่บๆ อร่อยนัว คอนเฟิร์ม!

 

ส่วนผสมน้ำตาลเคี่ยว

  • น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 500 กรัม
  • น้ำปลา 45 กรัม (1 ทัพพี)
  • น้ำมะนาว 45 กรัม (1 ทัพพี)
  • น้ำเปล่า 135 กรัม (3 ทัพพี)
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม ยำรสเด็ด (1 ถาด)

  • น้ำตาลเคี่ยว 2 ทัพพี
  • น้ำปลา 1 ทัพพี
  • น้ำปลาร้า 1/2 ทัพพี
  • น้ำมะนาว 2 ลูก
  • ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
  • ปูม้าสด 2 ตัว
  • กุ้งแชบ๊วย 1 ขีด
  • ไส้กรอก 4-5 อัน
  • หมูยอ 1/2 แท่ง
  • ไข่แดงเค็ม 4-5 ลูก
  • พริกขี้หนูสวนแดงเขียวบดหยาบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงแขก 2-3 หัว
  • ผักชีฝรั่งซอย 3-4 ใบ
  • มะนาวฝาน 3-4 ชิ้น

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

9. สุกี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ สุกี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ น้ำซุปเข้มข้นหอมอร่อย ปาร์ตี้ไหนก็ฟิน

 

ส่วนผสมน้ำสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

  • โชยุ (ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น) 80 มิลลิลิตร
  • มิริน 80 มิลลิลิตร
  • สาเก 80 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ส่วนประกอบ วัตถุดิบ สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

  • เนื้อหมูสไลด์ / เนื้อวัวสไลด์
  • เบคอน
  • กุ้ง
  • เนื้อปลา
  • ไส้กรอก
  • ปูอัด
  • ลูกชิ้น
  • เต้าหู้ญี่ปุ่นเนื้อแข็ง (เต้าหู้โมเมน)
  • เห็ดหอมสด เห็ดเข็มทอง (เลือกใส่ได้ตามชอบ)
  • ผักกาดขาว
  • ปวยเล้ง
  • แครอท
  • ข้าวโพดหวาน
  • กวางตุ้ง
  • หัวหอมใหญ่
  • ต้นหอมญี่ปุ่น
  • วุ้นเส้น อุด้ง หรือ เส้นบุก
  • ไข่ไก่ (เกรดกินดิบได้ สำหรับจิ้ม)

 

 

10. กุ้งอบวุ้นเส้น

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ

 

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น (สำหรับ 4-6 คน)

  • กุ้งก้ามกราม  1  กิโลกรัม
  • หมูสามชั้น  150  กรัม
  • วุ้นเส้น  200  กรัม
  • ต้นหอม  3  ต้น
  • ขึ้นช่าย  3  ต้น
  • ขิงแก่  1  แง่ง
  • กระเทียม  1  หัว
  • รากผักชี  4  ราก
  • ชวงเจีย (พริกหอม)  1  ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า  500  มิลลิลิตร
  • ซอสหอยนางรม  4  ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว  2+1/2  ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ(หวาน)  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา  1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน  2  ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

11. ต้มซุปเปอร์ตีนไก่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน จี๊ดจ๊าด ซดคล่องคอ

 

ส่วนผสม ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน

  • ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
  • ชุดเครื่องตุ๋นจีน (เก๋ากี้ ฮ่วยซัว ปัคคี้ เง็กเต็ก) ในตลาดจะมีจัดชุดสำเร็จเลยค่ะ 1 ชุด
  • รากผักชี 5 ราก
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง (ผักชีใบเลื่อย)
  • ผักชีไทย
  • พริกขี้หนู
  • มะนาว
  • น้ำปลา

 

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat

 

 

12. หอยลายผัดน้ำพริกเผา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา อร่อยจัดจ้าน หมดจานไม่รู้ตัว

 

ส่วนผสม หอยลายผัดพริกเผา

  • หอยลาย 1 กิโลกรัม
  • กระเทียมสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเผา (เลือกยี่ห้อตามชอบ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าน้ำพริกเผาหวานแล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้)
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • พริกขี้หนู
  • ใบโหระพา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

13. บูเดชิเก Budae Jjigae หม้อไฟเกาหลี

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ :  สูตรทำ บูเดชิเก Budae Jjigae หม้อไฟเกาหลี เมนูนี้อปป้าปลื้ม

 

ส่วนผสม บูเดชิเก

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี (มาม่าเกาหลี) ใช้ของไทยได้ แต่เส้นของไทยจะนิ่มไวกว่า
  • โคชูจัง
  • ไข่ไก่ (ไข่ดิบหรือไข่ต้มก็ได้)
  • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย / หอมหัวใหญ่
  • แครอท
  • เห็ด
  • ผักกาดขาว
  • กะหล่ำปลี
  • เห็ดเข็มทอง
  • เต้าหู้อ่อน
  • ไส้กรอก / แฮม / เบคอน / ลูกชิ้น / ปูอัด / เนื้อปลาแผ่น (เลือกได้ตามชอบ)
  • ชีสแผ่น / มอสซาเรลล่าชีส (ไม่ใส่ก็ได้)
  • น้ำเปล่า / น้ำสต็อก
  • น้ำมันงา

* สามารถเลือกใส่ผักและเนื้อสัตว์ ได้ตามใจชอบเลยจ้า

 

 

14. หมูทอดน้ำปลา (หม้อทอดไร้น้ำมัน)

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ หมูทอดน้ำปลา เมนูเด็ด หม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยนุ่มเนื้อชุ่มฉ่ำ

 

ส่วนผสม หมูทอดน้ำปลา

  • สันคอหมู 1 กิโล
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

15. ถั่วแขกผัดพริกเกลือ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ถั่วแขกผัดพริกเกลือ เมนูโต๊ะจีน อร่อยทำง่าย ลองกินแล้วจะติดใจ

 

ส่วนผสม ถั่วแขกผัดพริกเกลือ

  • ถั่วแขก 2 ขีด
  • สันในไก่ 3 ชิ้น
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • พริกแดง 7 เม็ด
  • เกลือสีชมพู ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช

 

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้
ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง