แจก 20 สูตรเมนูอาหาร วันสารทจีน ไอเดียหลากหลาย ทำอาหารไหว้แบบจัดเต็ม
แจกสูตรอาหารฟรี สารทจีนไหว้อะไรดี ? ใกล้จะถึงวันไหว้บรรพบุรุษประจำปีของลูกหลานเชื้อสายจีนอย่าง วันสารทจีน 2025 กันแล้ว ซึ่งตรงกับ วันเสาร์ที่ 6 กันยายน 2568 ครั้งนี้เราเลยรวบรวมสูตรอาหาร 20 สูตรเมนู อาหารวันสารทจีน แจกไอเดียหลากหลาย ทำอาหารไหว้แบบจัดเต็ม! สูตรทำกับข้าวตั้งโต๊ะไหว้บรรพบุรุษ แจกไอเดียสำหรับใครที่ยังนึกเมนูไม่ออก ไว้ไปต่อยอดเป็นเมนูอร่อยได้ยาวๆ แถมแต่ละเมนูมีทั้งผัก เนื้อสัตว์ อาหารมงคล และอีกเพียบ เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่เหมาะแก่การไหว้สารทจีนจริงๆ ว่าแต่จะมีเมนูอะไรโดนใจบ้าง ตามมาจดสูตรไปพร้อมกันเลยจ้า
สูตรทำของไหว้เจ้า อาหารวันสารทจีน ของไหว้สารทจีน
1. กุ้งอบวุ้นเส้น
ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น
- กุ้งก้ามกราม 1 กิโลกรัม
- หมูสามชั้น 150 กรัม
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- ต้นหอม 3 ต้น
- ขึ้นช่าย 3 ต้น
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- กระเทียม 1 หัว
- รากผักชี 4 ราก
- ชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ(หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
2. ปลาทอดราดพริกสามรส
ส่วนผสม ปลาทอดราดพริกสามรส
- ปลานิล 1 ตัว (1,200 กรัม)
- กระเทียม 40 กรัม
- พริกแดงจินดา 50 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- ผักชี 2 ต้น
- น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ปลาทอด ราดพริกสามรส กลมกล่อม พร้อมวิธีทอดปลาให้ฟูกรอบ ไม่ติดกระทะ!
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
3. ผัดหมี่กระเฉดกุ้งสด
ส่วนผสม ผัดหมี่กระเฉดกุ้งสด
- เส้นหมี่ 90 กรัม
- ผักกระเฉด 100 กรัม
- กุ้งสด 150 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกแดงจินดา 20 กรัม (ปรับความเผ็ดได้ตามต้องการ)
- ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรเด็ด! ผัดหมี่กระเฉดกุ้งสด หอมกลิ่นกระทะ อร่อยเหมือนกินที่ร้าน
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
4. กุ้งคั่วพริกเกลือ
ส่วนผสม กุ้งคั่วพริกเกลือ
- กุ้งก้ามกราม 1,000 กรัม
- กระเทียม 80 กรัม
- พริกแดงจินดา 50 กรัม
- ต้นหอม 50 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร กุ้งคั่วพริกเกลือ ทำง่าย จัดจ้านเข้มข้น กระทะเดียวไม่เคยพอ!
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
5. ปูผัดผงกะหรี่
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ปูผัดผงกะหรี่
- ปูม้า 800-1,000 กรัม
- กระเทียม 1 หัว
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ขึ้นช่าย 3 ต้น
- ต้นหอม 3 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- นมข้นจืด 150 มิลลิลิตร
- ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น (ตามชอบ)
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริกเผาเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย (สำหรับผัดปู)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
6. ผัดเปรี้ยวหวานปลาทอด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ผัดเปรี้ยวหวานปลาทอด
- ปลาทับทิม 1 ตัว ( 1,000 กรัม)
- แป้งสาลี (อเนกประสงค์)
- หอมใหญ่ 50 กรัม
- แตงกวา 70 กรัม
- พริกหวาน 3 สี 50 กรัม
- สับปะรด 70 กรัม
- ต้นหอม 20 กรัม
- ซอสผัดเปรี้ยวหวานไทย 170 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
7. ผัดหมี่ซั่ว
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
- เส้นหมี่ซั่ว 1 ห่อ (400 กรัม)
- ถั่วงอก 300 กรัม
- กุยช่าย 100 กรัม
- เห็ดหอมแห้ง 30 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
8. ผัดบวบเห็ดหอม
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ผัดบวบเห็ดหอม
- บวบเหลี่ยม 200 กรัม
- เห็ดหอมสด 50 กรัม
- เต้าหู้ขาว 30 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- ซอสเห็ดหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
9. เห็ดหอมผัดน้ำมันหอยกุ้งสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม เห็ดหอมผัดน้ำมันหอยกุ้งสด
- เห็ดหอมสด 150 กรัม
- กุ้งสด 200 กรัม
- ต้นหอม 30 กรัม
- กระเทียม 15 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
10. ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
- ปลากระพง 1 ตัว(800-1000 กรัม)
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- ต้นหอม 5 ต้น
- ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
- น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
11. ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
อัตราส่วนไข่ตุ๋น
- ไข่ไก่เบอร์ 0 ทั้งหมด 3 ฟอง
- น้ำต้มสุกอุ่นๆ 2 เท่าของปริมาณไข่
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนตวง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง
อัตราส่วนหน้าทรงเครื่อง
- หมูสับติดมัน 200 กรัม
- น้ำมันพืช 1-2 ช้อนตวง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- แครอทหั่นเต๋า 3 ช้อนตวง
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ช้อนตวง
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนตวง
- กระเทียวเจียว 3 ช้อนตวง
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
12. ไก่ผัดขิง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ไก่ผัดขิง
- เนื้อไก่ 1 ขีด(คลุกซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมทุป 5 กลีบ
- ขิงซอย 1/2 แง่ง
- เห็ดหูหนู 1 ขีด
- พริกหยวก 1 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
- ต้นหอม 1 ต้น
- ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่นนิดหน่อย
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
13. กวางตุ้งฮ่องเต้เจี๋ยนน้ำมันหอย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม กวางตุ้งฮ่องเต้เจี๋ยนน้ำมันหอย
- ผักกวางตุ้งฮ่องเต้
- กระเทียมสับ
- ซอสหอยนางรม
- เหล้าจีน
- ซอสปรุงรสฝาเขียว
- น้ำมันงา
- น้ำตาลทราย
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
14. ผัดโหงวก๊วย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ผัดโหงวก๊วย
- เนื้ออกไก่ 150 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เม็ดมะม่วงหิมพาน 100 กรัม
- เกาลัด 50 กรัม
- แปะก๊วย 50 กรัม
- แห้วต้ม 50 กรัม
- พุทราเชื่อม 50 กรัม
- เห็ดหอมสด 50 กรัม
- หอมใหญ่ 1 หัว
- พริกหวานเขียว/เหลือง/แดง อย่างละ 1/2 ผล
- ต้นหอม 3 ต้น
- พริกชีฟ้าแห้ง 3 เม็ด
- น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
15. หมูสามชั้นคั่วซีอิ๊วกระเทียม
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม หมูสามชั้นคั่วซีอิ๊วกระเทียม
- หมูสามชั้นส่วนท้อง 1 กิโลกรัม
- กระเทียมไทยบดหยาบ 150 กรัม
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง ( 500 มิลลิลิตร)
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนตวง
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนตวง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง + 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
15. ซุปเยื่อไผ่สดตุ๋นยาจีน
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ซุปเยื่อไผ่สดตุ๋นยาจีน
- กระดูกอ่อนหมู 700 กรัม
- เห็ดเยื่อไผ่สด 200 กรัม
- เห็ดหอมสด 8 ดอก
- เครื่องตุ๋นยาจีน 1 ชุด (65 กรัม)
- กระเทียม 5 กลีบ
- รากผักชี 4 ราก
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนชา)
- น้ำเปล่า 1,500 มิลลิลิตร (1.5 ลิตร)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
16. ต้มจับฉ่าย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ต้มจับฉ่าย
- หมูสามชั้น 500 กรัม
- กะหล่ำปลี 1 หัว
- หัวไชเท้า 2 หัวกลางๆ
- เห็ดหอม 5-6 ดอก
- คื่นช่าย 1 มัด
- คะน้า 5 ต้น
- กวางตุ้ง 5 ต้น
- กระเทียมจีนสับหยาบ 1 หัว
- ซุปก้อนคนอร์ 1 ก้อน
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนตวง
- น้ำมันหอย 2 ช้อนตวง
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนตวง
- น้ำตาลกรวด 1 ก้อนเท่าหัวแม่มือ (หรือน้ำตาลทราย 1/2 ช้อนตวง )
- ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนตวง
- น้ำมันพืช 3-4 ช้อนตวง
- น้ำเปล่า 2-3 ลิตร (ใส่ให้ท่วมผัก)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
17. มะระตุ๋นเห็ดหอมสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม มะระตุ๋นเห็ดหอมสด
- มะระ 700 กรัม
- กระดูกอ่อนหมู 200 กรัม
- เห็ดหอมสด 80 กรัม
- เครื่องตุ๋นยาจีน 65 กรัม
- น้ำ 2,000 มิลลิลิตร
- กระเทียม 10 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย/น้ำตาลกรวด 1 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
18. กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
- กะหล่ำปลี 500 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- กุ้งแห้ง 20 กรัม
- น้ำปลา 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
19. ไข่พะโล้
ส่วนผสม ไข่พะโล้
- ไข่ไก่ 10 ฟอง หรือตามชอบ
- ปีกกลางไก่
- ผงพะโล้
- อบเชย
- โป๊ยกั๊ก
- กระเทียม
- รากผักชี
- พริกไทย
- ซีอิ๊วดำ
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมันหอย
- ผักชี
- น้ำมันพืช
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรนี้ทำง่าย! วิธีทำ ไข่พะโล้ ใส่ปีกไก่ ยิ่งต้มนาน ยิ่งอร่อยเข้าเนื้อ
20. ถั่วงอกผัดเต้าเจียว
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ถั่วงอกผัดเต้าเจียว
- ถั่วงอก 300 กรัม
- คื่นฉ่าย 20 กรัม
- เต้าหู้ทอด 50 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกแดงจินดา 10 กรัม
- เต้าเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเห็ดหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
