50 สูตรขนม ทำขายใน IG สูตรขนมทำง่าย ขายดี ต้นทุนต่ำ สร้างอาชีพ

Maysylvie

31 มีนาคม 2565 ( 10:00 )

507.1K

พ่อค้าแม่ค้าหรือใครที่กำลังประสบปัญหากับพิษเศรษฐกิจในปัจจุบัน เราจะมาชี้ทางสร้างรายได้กันกับ 50 สูตรขนม ทำขายใน IG ทำง่าย ขายดี ต้นทุนต่ำ สร้างอาชีพ สูตรขนมทำง่าย สร้างอาชีพได้แม้ต้องอยู่บ้าน แถมเป็นขนมที่หลายคนคุ้นเคยกันดี รับรองว่าทำขาย ปังแน่นอน เราคัดมาให้แล้วถึง 50 สูตรขนมทำง่าย แบบจุกๆ รีบไปมาจดสูตรแล้วนำไปทำขายกันโลดดด

สูตรขนม สร้างอาชีพ สูตรขนมทำขาย ใน IG

1. วิธีทำ ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มยืด ไส้เยิ้ม อร่อยมาก ทำขายได้เลย

ส่วนผสม เปี๊ยะไข่เค็มลาวา

(ทำได้ 18 ชิ้น กล่องที่ใส่ใช้กล่องฟรอยด์สี่เหลี่ยมมีฝาปิดเบอร์ 4001)

ส่วนผสม ไส้ไข่เค็มลาวา

ไข่แดงเค็ม 200 กรัม
นมข้นจืด 260 กรัม
วิปปิ้งครีม 50 กรัม
นมข้นหวาน 80 กรัม
หัวนมผง 40 กรัม
ผงคัสตาร์ต 40 กรัม
แป้งข้าวโพด 10 กรัม
เนยจืดละลาย 120 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม

ส่วนผสม แป้งชั้นนอก

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม (ตราว่าว)
แป้งเค้ก 200 กรัม (ตราพัดโบก)
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง (ไม่เย็น)
น้ำเปล่า 120 กรัม (น้ำไม่เย็น)
น้ำมัน 120 กรัม

ส่วนผสม แป้งชั้นใน

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
เนยขาว 80 กรัม (ใครไม่ชอบเนยขาว ใช้น้ำมันพืชแทนได้ในอัตราส่วนเท่ากัน)

ส่วนผสม ไข่แดงทาหน้าขนม

ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 2-3 หยด
งาขาวงาดำ สำหรับโรยหน้า

2. วิธีทำ คุกกี้เนยสด

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ คุกกี้เนยสด ทำง่าย กรอบ หอม อร่อย ทำขายก็ได้ ทำแจกปีใหม่ก็ดี

ส่วนผสม คุกกี้เนยสด

(ทำได้ประมาณ 50 ชิ้น)

แป้งบัวแดง 450 กรัม
หัวนมผง 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดเค็ม 350 กรัม
น้ำตาลทรายปั่นละเอียด 190 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2 หรือ 3 = 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
หัวบีบ Wilton 1 M

3. วิธีทำ บลูเบอรี่ชีสพาย

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนม บลูเบอรี่ชีสพาย สูตรง่าย อร่อยฟินทุกคำ ทำขายกำไรปัง !

ส่วนผสม บลูเบอรี่ชีสพาย

แครกเกอร์ 2 แถว (แถวละ 100 กรัม)
เนยสดชนืดจืด 1/2 ก้อน (ก้อนละ 227 กรัม)
ครีมชีส 1 ก้อน (250 กรัม)
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย
นมข้นหวาน 2-3 ช้อนแกง
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนแกง
บลูเบอรี่ 1 กระป๋อง (กระป๋องละ 595 กรัม)
ถ้วยฟอยด์เบอร์ 3202-P (1 แพ็ค 20 ชิ้น)

4. วิธีทำ โดนัทนมสด

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ โดนัทนมสด แป้งนุ่ม หอมมัน อร่อยทำง่าย ทำขายก็เลิศ 🍩

ส่วนผสม โดนัทนมสด

(ทำได้ประมาณ 10 ชิ้น)

แป้งขนมปัง 200 กรัม
แป้งเค้ก 50 กรัม
นมผงสำหรับทำขนม 30 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ 1+1/2 ช้อนชา
นมสดรสจืด 120 มิลลิลิตร (ml.ฉ นำเข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ
ไข่ไก่เบอร์ 1= 1 ฟอง (อุณหภูมิห้อง ไม่แช่เย็น)
กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ 1 ช้อนชา (ใช้กลิ่นวานิลลาก็ได้)
เนยสดชนิดเค็ม 35 กรัม (วางนอกตู้เย็นจนนิ่ม)
กระดาษไขสำหรับรองขนม
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

5. วิธีทำ บานอฟฟี่ ซอสคาราเมล

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ บานอฟฟี่ ซอสคาราเมล ส่วนผสมน้อย ทำง่าย ทำขายสร้างอาชีพ !

ส่วนผสม บานอฟฟี่ ซอสคาราเมล

อัตราส่วน แครกเกอร์

ริชท์แครกเกอร์ 300 กรัม
เนยสดชนิดเค็มละลาย 150 กรัม

อัตราส่วน ซอสคาราเมล

น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 250 กรัม
น้ำเปล่า 70 กรัม
วิปปิ้งครีม 150 กรัม (ใช้ริชโกลด์ Non-Dairy )
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม

อัตราส่วน วิปครีม

วิปปิ้งครีม 500 กรัม (ใช้ริชโกลด์ Non-Dairy )
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
ผงโกโก้ (สำหรับโรยหน้า)
กล้วยหอม 8-9 ลูก

6. วิธีทำ ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน แป้งข้าวเหนียวดำ หอมนุ่ม อร่อยครบรส ทำง่ายขายดี

ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน แป้งข้าวเหนียวดำ

แป้งข้าวเหนียวขาว 315 กรัม
แป้งข้าวเหนียวดำ 60 กรัม
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 220 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่เบอร์ 2 = 1 ฟอง
น้ำเปล่า 200 ml.
หัวกะทิ 250 ml.
ผงฟู 1/2 + 1/4 ช้อนชา
มะพร้าวขูดขาว 375 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 375 กรัม

7. วิธีทำ เต้าฮวยพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน ทำง่าย ต้นทุนต่ำ ทำขายกำไรงาม!

ส่วนผสม เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน

น้ำมะพร้าว 500 มิลลิลิตร (ประมาณ 2 ลูก)
น้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร
ผงวุ้น 1+1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
ริชส์นอนแดรี่ครีมเมอร์ 200 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก

ส่วนผสม น้ำราดเต้าฮวย

น้ำมะพร้าว 500 มิลลิลิตร (ประมาณ 2 ลูก)
น้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
ริชส์นอนแดรี่ครีมเมอร์ 200 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก
ถ้วยใส่เต้าฮวยขนาด 6 ออนซ์

8. วิธีทำ ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วไข่เค็ม

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วไข่เค็ม แป้งบางไส้แน่น ทำขายแทบไม่ทัน รับประกันความอร่อย!

ส่วนผสม ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม

ถั่วเขียวซีกดิบ 500 กรัม
น้ำตาลทราย 430 กรัม
หัวกะทิ 1 ถ้วย
น้ำใบเตย หรือน้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ถ้วย
เกลือ1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมแป้งชั้นนอก

แป้งตราพัดโบก 400 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำเปล่า 100 กรัม
น้ำมันพืช 125 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แบะแซ 20 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)

ส่วนผสมแป้งชั้นใน

แป้งบัวแดง 200 กรัม
น้ำมันพืช 80 กรัม

9. วิธีทำ ขนมกล้วย มะพร้าวอ่อน

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ขนมกล้วย มะพร้าวอ่อน สูตรแป้งน้อย อร่อยมาก เมนูทำขายสร้างอาชีพ!

ส่วนผสม ขนมกล้วย สูตรแป้งน้อย

กล้วยน้ำว้าสุกงอม 10 ผล ( 600-650 กรัม)
แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
แป้งมัน 40 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนตวง
หัวกะทิ 260 กรัม
น้ำตาลทราย 130 กรัม (ชอบหวานเพิ่มเป็น150 กรัม)
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1/2 ลูก
กระทงใบตอง,ถ้วยตะไล

10. วิธีทำ ขนมเปี๊ยะช็อกโกแลตลาวา

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมเปี๊ยะช็อกโกแลตลาวา แป้งนุ่มยืด อร่อยเข้มจ้น ทำขายออนไลน์ กำไรดี

ส่วนผสม ขนมเปี๊ยะช็อกโกแลตลาวา

ส่วนผสม แป้งชั้นนอก

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม (ตราว่าว)
แป้งเค้ก 200 กรัม (ตราพัดโบก)
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง (ไม่เย็น)
น้ำเปล่า 120 กรัม (น้ำไม่เย็น)
น้ำมัน 125 กรัม
ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
สีน้ำตาลแก่ 1 ฝา

ส่วนผสม แป้งชั้นใน

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
สีน้ำตาลแก่ 2 ฝา
เนยขาว 90 กรัม (แม่ซีใช้ตราใบไม้ทอง )
** ใครไม่ชอบเนยขาว ใช้น้ำมันพืชแทนได้ในอัตราส่วนเท่ากัน

ส่วนผสม ไส้ช็อกโกแลต

ผงโกโก้ชนิดสีเข้ม 90 กรัม
หัวนมผงทำขนม 100 กรัม
ผงคัสตาร์ด 125 กรัม
ดาร์คช็อคโกแลต 58% = 80 กรัม
นมสดรสจืด 450 ml.
เนยจืดละลาย 190 ml.
น้ำตาลทราย 125 กรัม

งาขาว สำหรับตกแต่งหน้า
ถ้วยกระดาษฟรอยด์เบอร์ 2816

11. วิธีทำ ข้าวแต๋นน้ำแตงโม

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ข้าวแต๋นน้ำแตงโม เมนูทำขาย สร้างอาชีพ กำไรปังๆ !

ส่วนผสม ข้าวแต๋นน้ำแตงโม

อัตราส่วนข้าวแต๋น

ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ 500 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
น้ำแตงโม 200 ml.
หัวกะทิ 50 ml. (ใช้น้ำแตงโมแทนที่ได้)
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2+1/4 ช้อนชา
งาดำ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องคั่วและจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

อัตราส่วนน้ำตาลโรยหน้า

น้ำตาลมะพร้าว/น้ำตาลปี๊บ 450 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 40 กรัม

12. วิธีทำ เค้กไข่ไต้หวัน Taiwanese Castella

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรทำ เค้กไข่ไต้หวัน Taiwanese Castella สูตรทำขาย แป้งนุ่มฟู ละมุนในปาก

ส่วนผสม เค้กไข่ไต้หวัน

อัตราส่วนไข่แดง

น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 60 กรัม
แป้งเค้ก 75 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่แดงของไข่ไก่เบอร์ 2 = 6 ฟอง
กะทิ 80 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

อัตราส่วนไข่ขาว

ไข่ขาวของไข่ไก่เบอร์ 2 = 6 ฟอง
น้ำตาลทรายละเอียด 80 กรัม

13. วิธีทำ หมี่กรอบสามรส

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร หมี่กรอบสามรส อร่อยเข้นข้น กรอบนาน ทำกินได้ ทำขายกำไรดี

ส่วนผสม หมี่กรอบสามรส

ส่วนผสม ซอสหมี่กรอบ

น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
หอมแขกสับหยาบ 50 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลมะพร้าว 350 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
น้ำกระเทียมดอง 60 กรัม
น้ำปลา 70 กรัม
ซอสพริก 100 กรัม
น้ำมะนาว หรือ น้ำส้มซ่า 2 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีส้มแดงชนิดผง ตามชอบ
น้ำมะขามเปียก 100 กรัม (น้ำร้อน 200 ml.+มะขามเปียก 60 กรัม)

ส่วนผสม หมี่กรอบสามรส

เส้นหมี่แห้ง
ซอสหมี่กรอบ
ใบมะกรูดทอด
พริกแห้งทอด
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด

14. วิธีทำ ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : วิธีทำ ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล เมนูทำขายสร้างอาชีพ ทำง่ายวัตถุดิบน้อย กรอบนาน !

ส่วนผสม ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล

ขนมปังสไลด์บาง 1 แถว
เนยสดรสเค็ม 300 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม

15. วิธีทำ เค้กกล้วยหอมอบชีส

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : อร่อยลงตัว ! แจกสูตร เค้กกล้วยหอมอบชีส สูตรขนมทำง่าย ทำขายกำไรดี

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมอบชีส

(ใช้พิมพ์อลูมิเนียมฟรอยด์เบอร์ 6301-P ได้ทั้งหมด 9 ถ้วย)

ส่วนผสม ส่วน เค้กกล้วยหอม

แป้งเค้กพัดโบก 200 กรัม
กล้วยหอมงอมจัด 200 กรัม
น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2 = 3 ฟอง
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ลูกเกดดำ 50 กรัม
พิมพ์อลูมิเนียมฟรอยด์เบอร์ 6301-P

ส่วนผสม ส่วนครีมชีส

ครีมชีส 225 กรัม
ไข่เบอร์ 2 หรือ 3 = 2 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 75 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 30 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

16. วิธีทำ บราวนี่

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : อร่อยบอกต่อ! สูตรบราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ ชุ่มฉ่ำ ทำง่ายอร่อยเต็มคำ

ส่วนผสม บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ

เนยสดจืด 85 กรัม
ดาร์คช็อกโกแลต 70% 175 กรัม (ถ้าไม่ชอบช็อกโกแลตขมให้ใช้ ดาร์คช็อคโกแล็ต 50-60% ได้ แต่ต้องลดปริมาณน้ำตาลลง)
น้ำตาลทรายสำหรับเบเกอรี 160 กรัม (เพิ่มลดได้ตามความหวานที่ชอบ ในช่วง 150-200 กรัม)
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1 หรือ 2 เท่านั้น)
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 85 กรัม
ผงโกโก้ 15 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

17. วิธีทำ ทาร์ตไข่

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร วิธีทำ ทาร์ตไข่ สูตรกลมกล่อม หน้าเงา เนื้อเนียน ไข่ไม่ฟู

ส่วนผสม ทาร์ตไข่

นมสดจืด 300 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม (ปรับเพิ่มลดได้ 140-160 กรัม)
วิปปิ้งครีมแท้ หรือที่เรียกว่าแดรี่ครีม 700 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ไข่แดง 7 ฟอง (ถ้าใช้เบอร์ 0 ใช้ 6 ฟอง / ถ้าเบอร์ 2 ใช้ 7 ฟอง )
เกลือ 1/4 ช้อนชา

18. วิธีทำ ซอฟช็อกโกแลตคุกกี้

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรคุกกี้นิ่ม ซอฟช็อกโกแลตคุกกี้ อร่อย หวานน้อย ไม่ต้องใช้เครื่องตี

ส่วนผสม ซอฟช็อกโกแลตคุกกี้

ส่วนผสมของเหลว

เนยสดรสจืด / Unsalted butter = 100 กรัม (g)
น้ำตาลแดงโอทึ้ง / brown sugar = 80 กรัม (g)
น้ำตาลทรายขาว / Sugar = 20 กรัม (g)
ไข่เบอร์ 0 / Egg XL = 1 ฟอง (ในคลิปใช้เบอร์ 3 ลูกเล็กมากเลยใช้ 2 ฟองค่ะ)
กลิ่นวานิลลา / Vanilla Extract = 1/2 ช้อนชา (teaspoon)

ส่วนผสมของแห้ง

แป้งเค้ก / Cake flour = 100 กรัม (g)
แป้งเอนกประสงค์ / All purpose flour = 80 กรัม (g)
นมผง / Milk powder = 20 กรัม (g)
เบกกิ้งโซดา / Baking soda = 1/2 ช้อนชา (teaspoon)
เกลือ / Salt = 1/4 ช้อนชา (teaspoon)

Topping

ช็อกโกแลตนม / Milk chocolate = 80 กรัม (g)
ดาร์กช็อกโกแลตความเข้มข้น 70% / Dark chocolate 70% = 100 กรัม (g)

19. วิธีทำ เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมทำขาย สูตรเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน นุ่มฟู หอมอร่อย ขายดี !

ส่วนผสม เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน

A : ส่วนผสม ซอสมะพร้าว (Coconut filling)

แป้งข้าวโพด 22 กรัม
น้ำมะพร้าว (1) 30 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
น้ำมะพร้าว(2) 100 กรัม
กะทิ 25 กรัม
นมข้นหวาน 20 กรัม
น้ำตาล 20 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้เพราะความหวานขึ้นกับรสชาติน้ำมะพร้าวด้วยค่ะ )
เกลือ 1/4 ช้อนชา (ใส่พร้อมน้ำตาล)

B : ส่วนผสม Chiffon Cake

ไข่แดง เบอร์ 0 = 4 ฟอง (ในคลิปใช้เบอร์ 3 เลยใช้ 5 ฟองค่ะ)
น้ำใบเตย / pandan water = 52 กรัม
กะทิ / Coconut Milk = 52 มิลลิลิตร (ml)
น้ำมันข้าวโพด / Corn Oil = 65 กรัม (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้)
แป้งเค้ก / cake flour = 81 กรัม
แป้งข้าวโพด / Corn flour 10 กรัม
ผงฟู / baking powder 1/2 ช้อนชา
เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา
ไข่ขาว เบอร์ 0 = 4 ฟอง (ในคลิปใช้เบอร์ 3 เลยใช้ไข่ 5 ฟอง)
น้ำตาลป่น / Caster sugar = 105 กรัม
Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา

C : Topping ด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนตามชอบ

20. วิธีทำ คุกกี้บราวนี่

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร Brownie Cookies คุกกี้บราวนี่ หน้าฟิล์มเนื้อหนึบ สูตรขนมทำง่ายกำไรดี

ส่วนผสม Brownie Cookies คุกกี้บราวนี่

ไข่ เบอร์ 2 : 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 65 กรัม
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
เนยสดจืด 10 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลตแท้ (70%) 100 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว 20 กรัม
ผงฟู 1/8 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม (ใครจะเปลี่ยนเป็น ถั่ว ,เม็ดมะม่วงหิมพาน,วอนัส ,ไวท์ช็อค หรืออื่นๆก็ได้ตามชอบ)

21. วิธีทำ แซนวิชโบราณ

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร แซนวิชโบราณ แบบกล่อง สูตรทำขาย พร้อมน้ำสลัด อร่อยฉ่ำ ทำขายยังไงก็ปัง !

ส่วนผสม แซนวิชโบราณ

A : ส่วนผสม น้ำสลัดแซนวิซ (สูตรไข่แดงล้วน)

น้ำตาลทราย = 100 g (ใช้แบบป่นยิ่งดี น้ำตาลป่นคือเอาน้ำตาลไปปั่น)
ไข่แดงเบอร์ 0 = 2 ฟอง
นมข้นหวาน = 100 ml (g)
มายองเนส = 120 g
พริกไทยขาว = 1 ช้อนชา
เกลือ = 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู = 2 ช้อนโต๊ะ (สูตรนี้หวานนำไม่เน้นเปรี้ยว)
น้ำมัน = 180ml (เลือกน้ำมันที่กลิ่นไม่แรง เช่น คาโนล่า รำข้าว ข้าวโพด เป็นต้น)
สีเหลือง เล็กน้อย

B : ส่วนผสม แซนวิช

ขนมปัง
น้ำสลัดแซนวิชโบราณ
โบโลน่าหมู
หมูหยอง

22. วิธีทำ วาฟเฟิล

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรทำ วาฟเฟิล สไตล์เบลเยี่ยม กรอบนอกนุ่มใน ทำกินได้ ทำขายปัง!

ส่วนผสม วาฟเฟิล

ไข่ไก่เบอร์ 0 / large eggs = 2 ฟอง
น้ำตาล / Sugar = 35 g
นมสดจืดอุ่นๆ /Milk ,Lukewarm = 100 ml
นมข้นจืดอุ่นๆ / Evaporated Milk ,Lukewarm = 90 ml

(สามารถใช้นมสดทั้งหมด 190 ml แต่ถ้าใช้ผสมกันจะหอมมันอร่อยกว่า All milk can be used )

กลิ่นวานิลลา / Vanilla Extract = 1 ช้อนชา

( ใช้กลิ่นเนย หรือเนยนมก็ได้ตามชอบ)

แป้งขนมปัง / Bread flour = 300g
แป้งเค้ก / Cake flour = 180g
หัวนมผง / Milk powder = 10 g
เกลือ / Salt = 1/2 ช้อนชา Teaspoon
ยีสต์ / instant yeast = 7 g (3 ช้อนชา)
เนยสดจืด / Unsalted Butter = 190g

TOPING

น้ำตาลทรายแดงคาราเมล / Brown Caramel sugar

23. วิธีทำ วุ้นมะม่วงกะทิสด

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ วุ้นมะม่วงกะทิสด เมนูอร่อยชื่นใจ หอมมัน ทำขายได้เลย

ส่วนผสม วุ้นมะม่วงกะทิสด

(สำหรับพิมพ์ขนาด กว้าง 13 ซม ยาว 32 ซม สูง 13 ซม หรือ ความจุ 1.8 ลิตร)

ส่วนผสม วุ้นกะทิสด

กะทิสด 1000 g
ผงวุ้น = 9 g
น้ำตาล = 170 g
เกลือ = 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม วุ้น

น้ำสะอาด 600 g
ผงวุ้น 5 g
น้ำตาล 140 g

ส่วนผสมอื่นๆ

มะม่วงสุก = 2-3 ลูก

24. วิธีทำ ชูครีมสตรอเบอร์รี่

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : บอกเลยฟิน! สูตรทำ ชูครีมสตรอเบอร์รี่ 🍓 หวานอมเปรี้ยว ชิ้นเดียวไม่เคยพอ

ส่วนผสม ชูครีมสตรอเบอร์รี่

A : ส่วนผสมเปลือกชูครีม

ส่วนที่ 1

เนยสดจืด 70 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
แป้งเค้กร่อนแล้ว 70 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีชมพู ในคลิปใช้ สีเจล Wilton (สามารถแต่งกลิ่นสตรอเบอร์รี่เพิ่มเคิมได้)

ส่วนที่ 2

น้ำสะอาด 130 กรัม
เนยสดจืด 60 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
แป้งเค้ก 90 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 0 อุณหภูมิห้อง 2.5-3 ฟอง (ฟองสุดท้ายค่อยๆ ใส่แล้วเช็คแป้งเอาถ้าได้ที่แล้วก็ไม่ต้องใส่หมดนะคะ)

B : ส่วนผสมไส้ชูครีม

แดรี่วิปครีม (Dairy Whipping Cream) 300 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้)
สตรอเบอร์รี่สด ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย

25. วิธีทำ ชีสพาย Lotus biscoff Caramel Cheese Pie

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรชีสพาย Lotus biscoff Caramel Cheese Pie อร่อยนัวทำง่าย ยอดขายปัง

ส่วนผสม Lotus biscoff Caramel Cheese Pie

ขนาดพิมพ์ 2 ปอนด์ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 7 นิ้ว)

A : ส่วนฐานพาย

บิสกิต / biscuits = 300g (คุณพิมพ์ใช้ Lotus bisscoff 150 กรัม + Digestive 150 กรัม)
เนยละลาย melt butter 100 กรัม

B : ส่วนชีสพาย

ครีมชีส Cream cheese 500 กรัม
ซาวครีม sour cream 145 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด Caster sugar 130 กรัม (ปรับเพิ่มลดได้)
ไข่ทั้งฟอง #เบอร์1 / Egg (70 กรัม ) = 2 ฟอง
ไข่แดง Egg yolk = 1 ฟอง
วิปปิ้งครีมนมวัวแท้ Dairy cream = 200 กรัม
แป้งข้าวโพด Cornflour = 25 กรัม
กลิ่นวานิลลา Vanilla extract 1 ช้อนชา
น้ำเลม่อน Lemon juice 1 ช้อนชา (ไม่ชอบเปรี้ยวไม่ต้องใส่)

C : Topping

สเปรดคาราเมลของ Lotus Bisscoff spread = 140 กรัม
คุกกี้ Lotus Bisscoff ตามชอบ

26. วิธีทำ วุ้นโดมทอง

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ วุ้นโดมทอง วุ้นลูกส้มฝอยทองมงคล เมนูมงคล ทำขาย รับวันตรุษจีน

ส่วนผสม วุ้นลูกส้มฝอยทองมงคล

ส่วนผสม A

น้ำสะอาด 1300 ml
ผงวุ้น 11 g
น้ำตาล 300 g

ส่วนผสม B

ฝอยทอง ปริมาณมากน้อยตามชอบ

ส่วนผสม C

กะทิ 650 ml
ผงวุ้น 5 g
น้ำตาล 50 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา

27. วิธีทำ ไทยากิ

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ไทยากิ ขนมไข่รูปปลา ทำขายได้ หอมนุ่มฟิน ไม่ติดคอ

ส่วนผสม ไทยากิ

ไข่ เบอร์1 ทั้งฟอง 3 ฟอง
ไข่แดง เบอร์1 1 ฟอง
น้ำตาล 120 g
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 90 g
เกลือ 1/8 ช้อนชา
นม 25 ml
เนยสดจืด 25 g

(ทำได้ประมาณ 18 ตัว)

Topping

ถั่วแดงกวน (สามารถปรับเป็นไส้อื่นๆ ได้ตามชอบ เช่น ช็อกโกแล็ต ชาเขียว และอื่นๆ)

28. วิธีทำ บรูคกี้ Brookies

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร บรูคกี้ Brookies บราวนี่คุกกี้ กรอบนอก หนึบใน หอมเนย ทำขายปังๆ

ส่วนผสม บรูคกี้ Brookies

ส่วนที่ 1 : ซอฟช็อกโกแลตคุกกี้ Soft chocolate cookies recipe 🍪

เนยสดรสเค็ม / salted butter = 150 กรัม
น้ำตาลแดงโอทึ้ง / brown sugar = 100 กรัม
น้ำตาลทรายขาว / Sugar = 30 กรัม
ไข่ทั้งฟอง / Egg = 120 กรัม
กลิ่นวานิลลา = 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก / Cake flour = 150 กรัม
แป้งเอนกประสงค์/ All purpose flour = 120 กรัม
นมผง / Milk powder = 30 กรัม
เบกกิ้งโซดา / Baking soda = 1 ช้อนชา
เกลือ / Salt = 1/4 ช้อนชา

ส่วนที่ 2 : บราวนี่ Brownies recipe 🍫

เนยสดจืด / Unsalted butter = 85 กรัม
ดาร์คช็อกโกแลต 70% / 70% Dark chocolate = 175 กรัม
น้ำตาลป่น / Caster suga = 150 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1 หรือ 2 / Egg (L) = 2 ฟอง (ห้ามใช้เบอร์ 0 เนื้อจะเหลวไป)
กลิ่นวานิลลา หรือ กลิ่นเหล้ารัม / Vanilla or Dark rum = 1 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ / All-purpose flour = 85 กรัม
ผงโกโก้ / Cacao powder = 10 กรัม
เกลือ / Salt = 1/4 ช้อนชา

โรยหน้า : ช็อกโกแลตชิพ หรือ ช็อกโกแลตชังค์ หรือ ตกแต่งได้ตามชอบ

29. เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนม เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เนื้อแป้งนุ่ม หอมเนย เมนูทำขายสร้างอาชีพ!

ส่วนผสม เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล

(สำหรับถาด 9*9)

ไข่แดง XL / Egg Yolks XL = 4 ฟอง
น้ำ / Water = 52 กรัม
นมสด / Milk = 52 มิลลิลิตร
น้ำมันข้าวโพด / Corn Oil = 63g (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ )
กลิ่นวานิลลา / Vanilla Extract 1ช้อนชา
แป้งเค้ก / cake flour = 81 กรัม
แป้งข้าวโพด / Corn flour 10 กรัม
ผงฟู / baking powder 1/2 ช้อนชา Tsp.
เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา /Pinch of salt

ไข่ขาว XL / egg white XL = 4 ฟอง
น้ำตาลป่น / Caster sugar = 105 กรัม
Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp.

เนยสดเค็ม / Salted butter 300 กรัม
น้ำตาล / Sugar 150g (ชอบหวานเพิ่มได้ และโรยหน้าเพิ่มอีกได้)
น้ำส้มเข้มข้น / Orange squash 50 มิลลิลิตร
กลิ่นวานิลลา / Vanilla Extract 1/2ช้อนชา (ในคลิปไม่ได้ใส่ค่ะ แต่ถ้าใส่จะเพิ่มความหอม)

*ในคลิปส่วนผสม C พิมพ์มฝทำเพิ่มจากสูตร 30% เพราะอยากได้หน้าเนยหนาๆ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก