วิธีทำ ข้าวต้มลูกโยน ข้าวต้มหาง ตักบาตรเทโว วันออกพรรษา หวาน มัน อร่อย

วิธีทำ ข้าวต้มลูกโยน ข้าวต้มหาง ตักบาตรเทโว วันออกพรรษา หวาน มัน อร่อย
MEEKAO
20 ตุลาคม 2564 ( 20:00 )
395

     สายบุญทั้งหลาย ใครกำลังหา สูตรอาหาร สำหรับทำบุญใส่บาตร ในงานตักบาตรเทโว ที่จะถูกจัดขึ้นหลังจากวันออกพรรษา 1 วัน วันนี้เราจัดมาให้แล้วค่ะ กับ สูตรทำ ข้าวต้มลูกโยน วิธีทำ ข้าวต้มหาง สูตรนี้อร่อย หวาน มัน เค็มครบรส ซึ่งข้าวต้มลูกโยน หรือข้าวต้มหางนั้นเป็นขนมสำคัญที่ขาดไม่ได้สำหรับตักบาตรเทโวค่ะ บอกเลยว่าวิธีทำไม่ยุ่งยาก อาจจะต้องใช้ฝีมือและความใจเย็นสักหน่อยในขั้นตอนการห่อ แต่บอกเลยว่าทำเสร็จรับรองว่าต้องถูมิใจ งานนี้ได้ทั้งบุญ และยังได้ความอร่อยด้วยแน่ๆ ค่ะ

 

 

สูตรทำข้าวต้มลูกโยน ข้าวต้มหาง ตักบาตรวันออกพรรษา

 

ส่วนผสม ข้าวต้มลูกโยน ข้าวต้มหาง

  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัม
  • กล้วยน้ำว้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • กะทิ หัวกำทิ 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ

 

  • ใบมะพร้าวอ่อน หรือ ใบกะพ้อ (สำหรับห่อ)

 

 

วิธีทำ ข้าวต้มลูกโยน ข้าวต้มหาง

 

1. นำข้าวเหนียวมาล้างทำความสะอาด จนเม็ดข้าวเริ่มใส (ถ้าใช้ขาวเหนียวใหม่ไม่ต้องแช่น้ำ)

2. เตียมหัวกะทิ ตั้งไฟ แล้วใส่เกลือ พอกะทิเริ่มเดือดให้ใส่ข้าวเหนียวลงไป

3. ผัดให้ข้าวเหนียวกับกะทิเข้ากันด้วยไฟกลาง คนจนน้ำกะทิเริ่มงวด

4. ใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป แล้วคนต่อจนข้าวเหนียวแห้ง นำลงมาพักไว้ให้คลายร้อน

5. นำกล้วยน้ำว้ามาหั่นครึ่งเตรียมไว้

 

 

ขั้นตอนการห่อและนึ่งข้าวต้มลูกโยน

 

1. วางใบมะพร้าวอ่อนที่ฝ้ามือ จากนั้นนำข้าวเหนียวที่พักไว้มาแผ่ แล้ววางกล้วยน้ำว้าลงตรงกลาง

2. ห่อให้ข้าวเหนียวมิดกล้วย

3. นำใบมะพร้าวอ่อนมาห่อให้มิดข้าวเหนียว ระวังอย่าให้มีรู แล้วเหลือส่วนปลายของใบมะพร้าวไว้ให้เป็นหาง

4. นำตอกมามัดรอบข้าวต้มลูกโยนให้แน่น

5. ตั้งน้ำให้เดือดเพื่อเตรียมนำข้าวต้มลูกโยนไปนึ่ง

6. พอน้ำเดือดให้นำข้าวต้มลูกโยนลงนึ่งด้วยไฟอ่อน เป็นเวลาประมาณ 30 นาที พร้อมเสิร์ฟ

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้