สูตรทำ ไทยากิ ขนมไข่รูปปลา ทำขายได้ หอมนุ่มฟิน ไม่ติดคอ

สูตรทำ ไทยากิ ขนมไข่รูปปลา ทำขายได้ หอมนุ่มฟิน ไม่ติดคอ
nnanthisin
6 มกราคม 2565 ( 18:00 )
81

        ใครที่กำลังมองหา เมนูทำขาย เมนูสร้างอาชีพ วันนี้เรามี สูตรขนม มาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าอร่อยฟิน หน้าตาก็ว้าว เพราะนี่คือ สูตรทำ ไทยากิ ขนมไข่รูปปลา ทำขายได้ รับรองว่าทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมส่วนผสมก็ไม่ซับซ้อนค่ะ แต่ต้องมีอุปกรณ์เสริมนั่นก็คือ เครื่องอบรูปปลา นอกนั้นก็เป็นวัตถุดิบที่สามารถหาเองได้ง่ายๆ เลยค่า มาค่ะ ตามเรามาจดสูตรอร่อยนุ่มมมนี้กันเลยดีกว่า ติดใจไม่รู้ด้วยน้า

 

 

สูตรทำ ไทยากิ ขนมไข่รูปปลา

 

ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ไทยากิ

  • ไข่ เบอร์1 ทั้งฟอง 3 ฟอง
  • ไข่แดง เบอร์1  1 ฟอง
  • น้ำตาล 120 g
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 90 g
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • นม 25 ml
  • เนยสดจืด 25 g

(ทำได้ประมาณ 18 ตัว)

Topping

  • ถั่วแดงกวน (สามารถปรับเป็นไส้อื่นๆ ได้ตามชอบ เช่น ช็อกโกแล็ต ชาเขียว และอื่นๆ)

 

วิธีทำ ไทยากิ

 

  1. นำไข่ไก่ และน้ำตาลทราย ตีผสมให้เข้ากัน
  2. จากนั้นนำไปตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน น้ำในหม้อต้องไม่เดือด แล้วตุ๋นประมาณ 6 - 7 นาทีให้น้ำตาลละลาย โดยส่วนผสมจะไม่ร้อนจัด อุณหภูมิประมาณ 40 องศา (ให้สามารถเอานิ้วจุ่มลงไปได้)
  3. เมื่อน้ำตาลละลายแล้วยกลงจากเตา นำเนยใส่ลงไปในนม จากนั้นนำมาตั้งบนหม้อน้ำร้อนเพื่อให้เนยละลาย ตีไข่ด้วยความเร็วสูงเพื่อให้ขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่วานิลาแล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำเพื่อไล่ฟองอากาศอีก 2 นาที
  4. จากนั้นใส่แป้งและเกลือที่ร่อนแล้วลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำอีก 1 นาที จากนั้นใส่นมและเนยที่เราอุ่นไว้ลงไป ตะล่อมจนส่วนผสมเข้ากัน
  5. ทาน้ำมันหรือเนยลงในที่พิมพ์ รอจนเครื่องร้อนจึงตักแป้งใส่ลงไปในพิมพ์ ใช้เวลา 2 นาทีขนมก็จึงสุก พร้อมเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้