อร่อยลงตัว ! แจกสูตร เค้กกล้วยหอมอบชีส สูตรขนมทำง่าย ทำขายกำไรดี

อร่อยลงตัว ! แจกสูตร เค้กกล้วยหอมอบชีส สูตรขนมทำง่าย ทำขายกำไรดี
MEEKAO
31 กรกฎาคม 2563 ( 18:00 )
2.3K
4

     เค้กกล้วยหอมสุดอร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือมีครีมชีส !! ใช่ค่ะ วันนี้เรามี สูตรขนมทำง่าย แต่อร่อยมากๆ กับ สูตรทำเค้กกล้วยหอมอบชีส หรือบางคนอาจจะเรียกเมนูนี้ว่า เค้กกล้วยหอมครีมชีส ก็ได้ ไม่น่าเลยว่าแค่เพิ่มครีสชีสเข้าไป จะช่วยให้เค้กกล้วยหอมของเรานั้นเข้มข้นหอมมัน และอร่อยขึ้นมากจริงๆ สูตรนี้เด็ดจริง ใครเป็นสายหวาย สายเบเกอรี่ต้องลองทำให้ได้นะคะ แถมถ้าใครอยากเอาไปทำขายก็รับรองว่ากำไรงามๆ เลยล่ะ !

 

 

 

สูตร เค้กกล้วยหอมอบชีส เค้กกล้วยหอมครีมชีส

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมอบชีส

(ใช้พิมพ์อลูมิเนียมฟรอยด์เบอร์ 6301-P ได้ทั้งหมด 9 ถ้วย)

 

ส่วนผสม ส่วน เค้กกล้วยหอม

  • แป้งเค้กพัดโบก  200  กรัม
  • กล้วยหอมงอมจัด  200  กรัม
  • น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช  1  ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายขาว  180  กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 2 = 3  ฟอง
  • น้ำมะนาว  1  ช้อนชา
  • ผงฟู  1+1/2  ช้อนชา
  • เบคกิ้งโซดา  1  ช้อนชา
  • เกลือป่น  1/2  ช้อนชา
  • ลูกเกดดำ  50  กรัม
  • พิมพ์อลูมิเนียมฟรอยด์เบอร์ 6301-P

 

ส่วนผสม ส่วนครีมชีส

  • ครีมชีส  225  กรัม
  • ไข่เบอร์ 2 หรือ 3  =  2  ฟอง
  • น้ำตาลไอซิ่ง  75  กรัม
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์  30  กรัม
  • กลิ่นวานิลลา  1  ช้อนชา

 

วิธีทำ เค้กกล้วยหอมอบชีส

 

1. ใส่น้ำมะนาวลงไปในกล้วย แล้วใช่ส้อมยีกล้วยหอมให้ละเอียด

2. ร้อนแป้งเค้ก ผงฟู และเบคกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน

3. ตีไข่ น้ำตาลทรายขาว และเกลือป่น ตีจนไข่ขึ้นฟูและข้นเหนียว ใช้เวลาประมาณ 8 นาที

4. แบ่งแป้งประมาณ 3 ส่วน แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ จนแป้งหมด (ตามคลิป)

5. ใส่กล้วยลงไปในชามผสม แล้วตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากัน

6. ใส่น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืชลงไป แล้วตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 1 นาที แล้วพักไว้

7. นำครีมชีสมาคลายความเย็น แล้วใส่ส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นไข่ไก่) ลงไป แล้วใช่ความเร็วต่ำตีให้เข้ากัน

8. พอส่วนผสมเข้ากันดีให้ใส่ไข่ไก่ลงไป ใช้ความเร้ซสูงตีให้ครีมชีสเนียน

9. หยอดแป้งเค้กกล้วยหอมใส่พิมพ์ ตามด้วยครีมชีส (ตามคลิป)

10. นำเค้กกล้วยหอมใส่เตาอบ ใช้ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 15 - 30 นาที

 

เคล็ดลับความอร่อย

 

  1. ใช้กล้วยหอมงอมๆ จะทำให้หอมอร่อยมากขึ้น
  2. ครีมชีสเย็นๆ พักไว้ในอุณหภูมิห้องจนนิ่มขึ้นเล็กน้อย
  3. ส่วนผสมครีมชีสที่ตีเสร็จแล้วต้องเนียน ถ้าของใครไม่เนียนให้กรองด้วยกระชอนตาถี่จนเนียน
  4. หยอดส่วนผสมลงในพิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์
  5. อบไฟบนล่าง180 องศาเซลเซียสไม่เปิดพัดลม 25-30 นาที แล้วแต่เตาแต่ละบ้าน
  6. ขนมทิ้งไว้ข้ามคืนจะยิ่งนุ่มชุ่มฉ่ำค่ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ