7 สูตรขนมบ้าบิ่น บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน อร่อย เหนียวนุ่ม หอมฟุ้ง ทำขายกำไรดี
บอกเลยว่ากระแสความแรงของเมนูขนมไทยอย่าง บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ยังคงมาอย่างต่อเนื่อง และวันนี้เราได้รวบรวม 7 สูตรทำ ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ขนมบ้าบิ่นโบราณ สูตรทำขายกำไรดี แป้งกรอบนอกนุ่มใน เหนียวนุ่ม ฉ่ำๆ หอมกลิ่นมะพร้าวฟุ้งไปทั้งบ้าน จัดเต็มหลากหลายสูตร ทั้งแบบแป้งสีขาว แป้งข้าวเหนียวดำ แป้งมันม่วง และแป้งสีเขียวใบเตย บอกเลยว่าใครถนัดเมนูไหน ก็ลองทำตามดูรับรองว่าไม่ผิดหวัง
สูตรขนมบ้าบิ่น บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน อร่อย ทำง่ายขายดี
1. สูตรขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน แป้งข้าวเหนียวดำ
ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน แป้งข้าวเหนียวดำ
- แป้งข้าวเหนียวขาว 315 กรัม
- แป้งข้าวเหนียวดำ 60 กรัม
- น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 220 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่เบอร์ 2 = 1 ฟอง
- น้ำเปล่า 200 ml.
- หัวกะทิ 250 ml.
- ผงฟู 1/2 + 1/4 ช้อนชา
- มะพร้าวขูดขาว 375 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 375 กรัม
ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน แป้งข้าวเหนียวดำ หอมนุ่ม อร่อยครบรส ทำง่ายขายดี
2. สูตรขนมบ้าบิ่น สูตรโบราณ (แบบอบ)
ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นโบราณ
- เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1,050 กรัม
- หัวกะทิ 525 กรัม
- น้ำตาลทราย 600 กรัม
- เกลือ 10 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 250 กรัม
- ไข่เป็ด 1 ฟอง+ไข่แดง 1 ฟอง
- ถาดขนมหม้อแกงขนาด 4*4 นิ้ว
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
3. สูตรบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ไม่ใส่มะพร้าวขูด
ส่วนผสม บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน
- แป้งข้าวเหนียว 120 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม
- กะทิ 150 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเส้น 4 ลูก
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น เล็กน้อย
ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรขนมทำขาย สูตรทำ บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน หอมนุ่มอร่อย ทำง่าย กำไรดี 🥥
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
4. สูตรขนมบ้าบิ่นโบราณ สูตรเด็ดใส่ผงมันม่วง
ส่วนผสมขนมบ้าบิ่นโบราณ ใส่ผงมันม่วง
A : ส่วนของของแห้ง
- แป้งข้าวเหนียวขาว / Sticky rice flour 260 กรัม
- แป้งข้าวเหนียวดำ / Black Sticky rice flour 60 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม / Arrowroot flour 30 กรัม
- ผงมันม่วง / Purple potato powder 5 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้ / Optional)
- เกลือ / Salt 4 กรัม
B: ส่วนของน้ำตาลและกะทิ
- น้ำตาลมะพร้าว / Coconut sugar 150 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว/ ไม่ขัดสี / Sugar 100 กรัม
- กะทิ / Coconut milk 200 กรัม
- น้ำมะพร้าวเผา / Coconut water 100 กรัม
C : มะพร้าว Coconut
- มะพร้าวขูดทึนทึกขูดฝอยเล็กๆ Shredded Coconu 100 กรัม
- เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้นๆ Coconut = 400 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
- Youtube : PIMMY TASTY
5. สูตรขนมบ้าบิ่นโบราณ สูตรมะพร้าวทึนทึก
ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นโบราณ
- มะพร้าวทึนทึก 450 กรัม (ปริมาณเฉพาะตอนที่ขูดเสร็จแล้ว)
- แป้งข้าวเหนียว 220 กรัม
- น้ำตาลทราย 160 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 150 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
6. สูตรขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนใบเตย
ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนใบเตย
- แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 110 กรัม
- มะพร้าวอ่อน 350 กรัม
- กะทิ 150 ml
- น้ำใบเตย 2-3 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว งาดำคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ครึ่งช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
7. สูตรขนมบ้าบิ่นกล้วยงาดำ
ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นกล้วยงาดำ
- แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
- แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม
- กล้วยหอม 3 ลูก หรือ ปอกเปลือกแล้ว 321 กรัม
- มะพร้าวแบบเส้น 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 190 กรัม
- กะทิ 70 กรัม
- งาดำ 15 กรัม
- น้ำมันมะพร้าวสำหรับทอด
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : Suppanuch Suppanuch
- Youtube : Suppanuch Suppanuch
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 40 สูตรขนมไทย เมนูขนมทำง่าย อร่อยสบาย ทำเองได้ที่บ้าน
- 6 ร้าน ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน อร่อยบอกต่อ กรอบนอกนุ่มใน หอม หวาน มัน
- 50 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม
- 45 สูตร เมนูทำขาย หน้าโรงเรียน เมนูสร้างอาชีพ ขายง่าย กำไรดี
