7 สูตรขนมบ้าบิ่น บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน อร่อย เหนียวนุ่ม หอมฟุ้ง ทำขายกำไรดี

7 สูตรขนมบ้าบิ่น บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน อร่อย เหนียวนุ่ม หอมฟุ้ง ทำขายกำไรดี
MEEKAO
26 พฤษภาคม 2565 ( 15:00 )
9.5K

     บอกเลยว่ากระแสความแรงของเมนูขนมไทยอย่าง บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ยังคงมาอย่างต่อเนื่อง และวันนี้เราได้รวบรวม 7 สูตรทำ ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ขนมบ้าบิ่นโบราณ สูตรทำขายกำไรดี แป้งกรอบนอกนุ่มใน เหนียวนุ่ม ฉ่ำๆ หอมกลิ่นมะพร้าวฟุ้งไปทั้งบ้าน จัดเต็มหลากหลายสูตร ทั้งแบบแป้งสีขาว แป้งข้าวเหนียวดำ แป้งมันม่วง และแป้งสีเขียวใบเตย บอกเลยว่าใครถนัดเมนูไหน ก็ลองทำตามดูรับรองว่าไม่ผิดหวัง

 

 

สูตรขนมบ้าบิ่น บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน อร่อย ทำง่ายขายดี

 

1. สูตรขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน แป้งข้าวเหนียวดำ

 

 

ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน แป้งข้าวเหนียวดำ

  • แป้งข้าวเหนียวขาว 315 กรัม
  • แป้งข้าวเหนียวดำ 60 กรัม
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 220 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่เบอร์ 2 = 1 ฟอง
  • น้ำเปล่า 200 ml.
  • หัวกะทิ 250 ml.
  • ผงฟู 1/2 + 1/4 ช้อนชา
  • มะพร้าวขูดขาว 375 กรัม
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 375 กรัม

 

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน แป้งข้าวเหนียวดำ หอมนุ่ม อร่อยครบรส ทำง่ายขายดี

 

 

2. สูตรขนมบ้าบิ่น สูตรโบราณ (แบบอบ)

 

 

ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นโบราณ

  • เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1,050 กรัม
  • หัวกะทิ 525 กรัม
  • น้ำตาลทราย 600 กรัม
  • เกลือ 10 กรัม
  • แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
  • แป้งมันสำปะหลัง 250 กรัม
  • ไข่เป็ด 1 ฟอง+ไข่แดง 1 ฟอง
  • ถาดขนมหม้อแกงขนาด 4*4 นิ้ว

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

3. สูตรบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ไม่ใส่มะพร้าวขูด

 

 

ส่วนผสม บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน

  • แป้งข้าวเหนียว 120 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม
  • กะทิ 150 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
  • เนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเส้น 4 ลูก
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น เล็กน้อย

 

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรขนมทำขาย สูตรทำ บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน หอมนุ่มอร่อย ทำง่าย กำไรดี 🥥

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

4. สูตรขนมบ้าบิ่นโบราณ สูตรเด็ดใส่ผงมันม่วง

 

 

ส่วนผสมขนมบ้าบิ่นโบราณ ใส่ผงมันม่วง

A : ส่วนของของแห้ง 

  • แป้งข้าวเหนียวขาว /  Sticky rice flour 260 กรัม
  • แป้งข้าวเหนียวดำ / Black Sticky rice flour 60 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม / Arrowroot flour 30 กรัม
  • ผงมันม่วง / Purple potato powder 5 กรัม  (ไม่ใส่ก็ได้ / Optional)
  • เกลือ / Salt 4 กรัม

 

B: ส่วนของน้ำตาลและกะทิ 

  • น้ำตาลมะพร้าว / Coconut sugar 150 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว/ ไม่ขัดสี / Sugar 100 กรัม
  • กะทิ / Coconut milk 200 กรัม
  • น้ำมะพร้าวเผา / Coconut water  100 กรัม

 

C : มะพร้าว Coconut

  • มะพร้าวขูดทึนทึกขูดฝอยเล็กๆ Shredded Coconu 100 กรัม
  • เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้นๆ Coconut =   400 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

5. สูตรขนมบ้าบิ่นโบราณ สูตรมะพร้าวทึนทึก

 

 

ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นโบราณ

  • มะพร้าวทึนทึก 450 กรัม (ปริมาณเฉพาะตอนที่ขูดเสร็จแล้ว)
  • แป้งข้าวเหนียว 220 กรัม
  • น้ำตาลทราย 160 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำ 150 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

6. สูตรขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนใบเตย

 

 

ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนใบเตย

  • แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
  • น้ำตาลทราย 110 กรัม
  • มะพร้าวอ่อน 350 กรัม
  • กะทิ 150 ml
  • น้ำใบเตย 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาว งาดำคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ครึ่งช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

7. สูตรขนมบ้าบิ่นกล้วยงาดำ

 

 

ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นกล้วยงาดำ

  • แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
  • แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม
  • กล้วยหอม 3 ลูก หรือ ปอกเปลือกแล้ว 321 กรัม
  • มะพร้าวแบบเส้น 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 190 กรัม
  • กะทิ 70 กรัม
  • งาดำ 15 กรัม
  • น้ำมันมะพร้าวสำหรับทอด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้