วิธีทำ ข้าวหลามในลูกมะพร้าว สูตรอร่อยทำง่าย ทำขายได้เลย 🥥
ทำอะไรขายดี ปี 2565 วันนี้เรามี สูตรขนมทำง่าย ทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี กับ สูตรทำ ข้าวหลามในลูกมะพร้าว สูตรอร่อย มันๆ นัวๆ แถมกินง่ายแบบไม่ต้องเปลืองแรงแกะกระบอกข้าวหลาม และยิ่งใครชอบทานหน้ากะทิเยิ้มๆ ข้าวเหนียวฉ่ำๆ รับรองว่าถูกใจแน่นอน เอาล่ะใครเริ่มน้ำลายปริ่มแล้วก็ตามเรามาดูวิธีทำกันเลยค่ะ และถ้าใครอยากเอาไปต่อยอดทำขายก็รับรองว่าปัง!
ข้าวหลามในลูกมะพร้าว สูตรขนมทำขายกำไรดี
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ข้าวหลามในลูกมะพร้าว
ส่วนผสมข้าวหลาม
- ข้าวเหนียวขาว 320 กรัม
- ข้าวเหนียวดำ 100 กรัม
- เนื้อมะพร้าว 100 กรัม
- ถั่วดำต้มสุก 120 กรัม
- เผือกนึ่งสุก 120 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
- น้ำตาลสีรัม 70 กรัม
- เกลือ 5 กรัม
- หัวกะทิ 300 กรัม
- น้ำมะพร้าว 85 กรัม
- แปะก๊วยแต่งหน้า
- มะพร้าว 7 ลูก
ส่วนผสม กะทิราดหน้าขนม
- หัวกะทิ 300 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
วิธีทำ ข้าวหลามในลูกมะพร้าว
1. นำมะพร้าวมาเฉาะ เพื่อเอาน้ำออกและให้กะลามะพร้าวได้รูปทรงที่พอดี (วิธีทำตามคลิป)
2. ขูดเอาเนื้อมะพร้าวด้านในลูกมะพร้าวออกมา
3. นำข้าวเหนียวดำ และข้าวเหนียวขาว มาแช่น้ำ โดยแช่แยกกัน แช่ข้าวเหนียวประมาณ 3 ชั่วโมง
4. พอครบเวลาให้นำข้าวเหนียวทั้ง 2 ชนิดมาล้างรวมกัน
5. นำข้าวเหนียวทั้ง 2 ชนิดมานึ่งพร้อมกัน ใช้เวลานึ่งประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าข้าวเหนียวจะสุก (วิธีทำตามคลิป)
6. เตรียมทำน้ำกะทิ โดยเตรียมอ่างผสม แล้วใส่ส่วนผสมน้ำกะทิทั้งหมดเข้าด้วยกัน
7. ใส่ถุงมือแล้วใช้มือคนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
8. พอข้าวเหนียวสุกดี ให้นำข้าวเหนียวเทใส่น้ำกะทิที่ผสมไว้
9. ใส่เผือกนึ่ง ถั่วดำ และเนื้อมะพร้าวตามลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
10. ปิดฝาข้าวเหนียว แล้วมูนเอสไว้ประมาณ 15 นาที
11. เตรียมทำหน้ากะทิ โดยเตรียมหม้อสำหรับต้ม แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดใส่รวมกัน
12. คนให้แป้งละลายดี จากนั้นนำกะทิขึ้นตั้งเตา กวนจนแป้งสุกและส่งนผสมเดือด ปิดแก๊ส ยกลงจากเตามาพักไว้
13. พอข้าวเหนียวมูนครบเวลา ใช้พายคนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง
14. ตักข้าวเหนียวใส่ในลูกมะพร้าว
15. นำข้าวหลามมาตกแต่งด้วยแปะก๊วย แล้วหยอดหน้าด้วยกะทิที่ต้มไว้
16. นำข้าวหลามเข้าเตาอบ ใช้ไฟบน-ล่าง 150-160 องศาเซลเซียส เวลาปนะมาณ 15 นาที
17. ครบเวลานำข้าวหลามมาพักให้คลายร้อน พร้อมเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก
บทความที่คุณอาจสนใจ
- สูตรมันเชื่อมไร้เสี้ยน พร้อมเคล็ดลับทำมันให้อร่อยเนื้อนุ่ม ทำขายได้กำไรดี
- เคล็ดลับ ต้มธัญพืช ต้มถั่ว ลูกเดือย ให้สุกเร็ว ประหยัดเวลา ไม่เปลืองแก๊ส
- 20 สูตรขนม จากมะพร้าว สูตรขนมทำขาย หอม มัน อร่อย ทำได้หลากหลายเมนู!
