สูตรเด็ด! วิธีทำ มะยงชิดลอยแก้ว หวานเย็นชื่นใจ สดชื่นคลายร้อน

     ช่วงนี้หลายคนคงต้อง Work From Home แต่จะให้เปิดแอร์อยู่บ้านทั้งวันทั้งคืนก็คงไม่ไหว ยิ่งทำงานอยู่บ้านในหน้าร้อนแบบนี้ คงเป็นอะไรที่ทรมานร่างไม่น้อยเลยใช่มั้ยคะ วันนี้เราขอมา แจกสูตรขนม คลายร้อน กับ วิธีทำ มะยงชิดลอยแก้ว ทำครั้งเดียว เก็บไว้กินได้หลายวันเลยค่ะ สูตรนี้รับรองว่าหวานเย็นชื่นใจ แถมน้ำเชื่อมยังหอมกลิ่นใบเตยอีกด้วย ถ้าอยากรู้แล้วว่าทำยังไง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่าา บอกลเยว่าเก็บตัวอยู่บ้านครั้งนี้ ไม่มีเบื่อ!!

สูตรทำ มะยงชิดลอยแก้ว อร่อย คลายร้อน

 ดูคลิปวิธีทำ ด้านล่าง 

V

ส่วนผสม

• มะยงชิด
• น้ำเปล่า
• ใบเตย
• น้ำตาลทรายขาว
• เกลือป่น

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเปล่า ใส่ใบเตยลงไป และเปิดไฟต้มจนกว่าใบเตยจะเริ่มออกสี และน้ำมีกลิ่นหอม จากนั้นนำใบเตยออก

2. ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงในหม้อ ต้มน้้ำเชื่อมให้เดือดแล้วปิดไฟ

3. พักน้ำเชื่อมไว้ให้เย็น

4. ล้างและปอกเปลือกมะยงชิดให้เกลี้ยง จากนั้นคว้านเอาเมล็ดออก โดยคว้านให้ชิดเมล็ดมากที่สุดและจับเบาๆ มะยงชิดจะได้ไม่ช้ำ

5. กรองน้ำเชื่อม จากนั้นนำมะยงชิดที่ทำเสร็จเรียบร้อย ใส่ในน้ำเชื่อม เอาไปแช่ตู้เย็นไว้ อย่างน้อย 1 คืน

6. ทานพร้อมน้ำแข็ง อร่อย สดชื่น

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก : ทำเองอร่อยจัง