รวม 15 สูตรขนมไทย ไม่ใส่ไข่ ทำง่ายขายดี ต้นทุนไม่แพง

รวม 15 สูตรขนมไทย ไม่ใส่ไข่ ทำง่ายขายดี ต้นทุนไม่แพง
MEEKAO
22 กรกฎาคม 2565 ( 13:00 )
8.3K

     ขนมไทยกินยังไงก็ไม่มีเบื่อ เพราะเมนูขนมไทยในบ้านเรานั้นมีมากมายหลายประเภทมากๆ และวันนี้เรามี สูตรขนมทำง่าย กับ 15 สูตรขนมไทย ไม่ใส่ไข่ หอมอร่อยได้แบบไม่ต้องพึ่งไข่ไก่ หรือไข่เป็ด แต่ละเมนูใช้ต้นทุนไม่แพง มีทั้งเมนูขนมไทยยอดนิยม และขนมไทยโบราณที่เริ่มหาทานยาก แถมใครอยากเอาไปต่อยอดทำขายก็สร้างอาชีพได้เลยค่ะ ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีสูตรไหนน่าสนใจบ้างก็ตามมาดูกันเลย

 

 

สูตรขนมไทยไม่ใส่ไข่ สูตรขนมทำง่าย

 

1. สูตรขนมเปียกปูน

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมเปียกปูน ขนมไทย อร่อยพอดีคำ หอมหวานมันกำลังดี ทำกินก็ได้ขายก็ดี

 

ส่วนผสม ขนมเปียกปูน (สีเขียว)

สูตรนี้ถ้าทำใส่ถ้วยอย่างเดียวจะได้ประมาณ 70-80 ถ้วย

ถ้าทำใส่ถาด ให้ใช้ถาดขนาด 9 x 9 นิ้ว

ส่วนผสมตัวขนมเปียกปูน

  • แป้งข้าวเจ้า 220 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 200 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำใบเตย 1800 มิลลิลิตร (ml)

 

ส่วนผสมมะพร้าวโรยหน้า

  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 140 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

 

ส่วนผสม ขนมเปียกปูน (สีดำ)

สูตรนี้ถ้าทำใส่ถ้วยอย่างเดียวจะได้ประมาณ 70-80 ถ้วย

ถ้าทำใส่ถาด ให้ใช้ถาดขนาด 9 x 9 นิ้ว

ส่วนผสม ตัวขนมเปียกปูน (สีดำ)

  • แป้งข้าวเจ้า 220 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 200 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปูนสีดำ 1800 มิลลิลิตร (ml)

 

ส่วนผสมมะพร้าวโรยหน้า

  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 140 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

 

2. สูตรขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน สูตรแป้งน้อย

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ขนมกล้วย มะพร้าวอ่อน สูตรแป้งน้อย อร่อยมาก เมนูทำขายสร้างอาชีพ!

 

ส่วนผสม ขนมกล้วย สูตรแป้งน้อย

  • กล้วยน้ำว้าสุกงอม 10 ผล ( 600-650 กรัม)
  • แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
  • แป้งมัน 40 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนตวง
  • หัวกะทิ 260 กรัม
  • น้ำตาลทราย 130 กรัม (ชอบหวานเพิ่มเป็น150 กรัม)
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1/2 ลูก
  • กระทงใบตอง,ถ้วยตะไล

 

3. สูตรขนมชั้นชาไทย

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : อร่อย ! สูตรขนมชั้นชาไทย แป้งนุ่ม หอมกลิ่นชาไทย หวานมันกำลังดี ทำขายได้เลย

 

ส่วนผสม ขนมชั้นชาไทย

( ทำได้ 30 ชิ้น )

  • แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
  • แป้งมัน 145 กรัม
  • แป้งท้าว 55 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • หัวกะทิ 650 กรัม
  • กลิ่นมะลิ 2 หยด
  • น้ำชาไทย 50 กรัม

 

อัตราส่วนการชงน้ำชาไทย

  • ชาผงสำเร็จรูปตรามือ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 180 กรัม

 

4. สูตรขนมครก สูตรโบราณ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ ขนมครก สูตรโบราณ เมนูสร้างอาชีพ กรอบนอกนุ่มใน หวานมันอร่อย

 

ส่วนผสม ขนมครก

อัตราส่วน น้ำปูนใส

  • น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร
  • ปูนแดงกินหมาก 2 ช้อนตวง

(คนให้ละลายทิ้งไว้ข้ามคืน)

ส่วนผสม แป้งขนมครก

  • แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
  • ข้าวหอมมะลิหุงสุก 100 กรัม
  • น้ำปูนใส 120 กรัม (หาไม่ได้ใช้น้ำเปล่าแทนได้)
  • หัวกะทิคั้นสดแบบเข้มข้น 500 มิลลิลิตร
  • หางกะทิ 250 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • เกลือสมุทร 2 ช้อนชา

ส่วนผสม หน้ากะทิ

  • หัวกะทิคั้นสดแบบเข้มข้น 500 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม (ไม่ชอบหวานลดเหลือ70กรัม)
  • เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา +1/4 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว 1 ช้อนตวง +1/2 ช้อนตวง

ส่วนผสม ไส้โรยหน้า

  • ข้าวโพดหวานฝานบางๆ นึ่งสุก 1-2 ฝัก
  • เผือกหอมหั่นเต๋านึ่งสุก 1 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
  • ผ้าเช็ดเบ้าขนมครก
  • น้ำมันพืชสำหรับเช็ดเบ้า

 

5. สูตรครองแครงแก้วใบเตยมะพร้าวอ่อน

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมทำขาย วิธีทำ ครองแครงแก้วใบเตยมะพร้าวอ่อน แป้งหนึบ หอมอร่อยลงตัว

 

ส่วนผสม ครองแครงแก้วใบเตยมะพร้าวอ่อน

อัตราส่วนแป้งครองแครง

  • แป้งมัน 150 กรัม (สีขาว)
  • แป้งมัน 150 กรัม (สีเขียวใบเตย)
  • น้ำร้อนจัด
  • น้ำใบเตยเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ (ใบเตยแก่ 15 ใบ+น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ)

 

อัตราส่วนกะทิ

  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • น้ำมะพร้าวอ่อน 300 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 2 ลูก
  • ใบเตยมัด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

6. สูตรข้าวหลามในลูกมะพร้าว

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ ข้าวหลามในลูกมะพร้าว สูตรอร่อยทำง่าย ทำขายได้เลย 🥥

 

ส่วนผสม ข้าวหลามในลูกมะพร้าว

 

ส่วนผสมข้าวหลาม

  • ข้าวเหนียวขาว 320 กรัม
  • ข้าวเหนียวดำ 100 กรัม 
  • เนื้อมะพร้าว 100 กรัม
  • ถั่วดำต้มสุก 120 กรัม
  • เผือกนึ่งสุก 120 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
  • น้ำตาลสีรัม 70 กรัม
  • เกลือ 5 กรัม
  • หัวกะทิ 300 กรัม
  • น้ำมะพร้าว 85 กรัม
  • แปะก๊วยแต่งหน้า 
  • มะพร้าว 7 ลูก

 

ส่วนผสม กะทิราดหน้าขนม

  • หัวกะทิ 300 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม
  • เกลือ 3 กรัม

 

7. สูตรมันเชื่อมไร้เสี้ยน

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรมันเชื่อมไร้เสี้ยน พร้อมเคล็ดลับทำมันให้อร่อยเนื้อนุ่ม ทำขายได้กำไรดี

 

ส่วนผสม มันเชื่อมไร้เสี้ยน

ส่วนผสม มันสำปะหลังเชื่อม 

  • มันสําปะหลัง 5 กิโลกรัม (รวมเปลือก)
  • น้ำ 1,500 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 2 กิโลกรัม

 

ส่วนผสมกะทิราดหน้า

  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม

 

8. สูตรวุ้นเป็ดกะทิสด

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรวุ้นเป็ดกะทิสด หวานน้อยอร่อยมาก เนื้อเนียนไม่แยกชั้น ทำขายกำไรดี 🦆

 

ส่วนผสม วุ้นเป็ดกะทิสด วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

(1 สูตรได้เป็ด 90 ตัว)

  • น้ำมะพร้าว 500 กรัม
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
  • หัวกะทิ 500 กรัม (จากมะพร้าว 1 กิโลกรัม)
  • หางกะทิ 830 กรัม
  • น้ำตาล 160 กรัม
  • เกลือ 4 กรัม
  • ผงวุ้น 13 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

 

9. สูตรขนมอินทนิล

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมไทย สูตรทำ อินทนิล นุ่มหนึบหอมใบเตย กะทิอบควันเทียนสุดฟิน 💚

 

ส่วนผสม ขนมอินทนิล

ส่วนผสม แป้งอินทนิล

  • แป้งถั่วเขียว 20 กรัม
  • แป้งมัน 80 กรัม
  • น้ำใบเตย 500 กรัม (ปั่นใบเตย 3/4 ถ้วย + อัญชัญ 10 ดอก + น้ำ 500 กรัม)
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม

 

ส่วนผสม น้ำกะทิ

  • กะทิ 200 กรัม
  • น้ำเปล่า 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • ใบเตย 5 ใบ
  • เกลือป่น
  • เทียนอบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

10. สูตรกล้วยไข่เชื่อม

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ กล้วยไข่เชื่อม สูตรทำขาย พร้อมวิธีเชื่อมกล้วยให้ไม่ดำ ไม่เละ สีเหลืองทอง

 

ส่วนผสม กล้วยไข่เชื่อม

  • กล้วยไข่ 1 หวี (15-20 ลูก)
  • น้ำตาลทราย 500 กรัม
  • น้ำ 500 ml.
  • ใบเตย 2 ใบ

ส่วนผสม(กะทิ)

  • หัวกะทิ 400 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ใบเตย 2 ใบ

 

11. สูตรข้าวต้มมัด สูตรโบราณ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สอนทำ ข้าวต้มมัด สูตรโบราณ ข้าวเหนียวนุ่มพิเศษ ทำได้แบบไม่ต้องใช้หม้อนึ่ง

 

ส่วนผสม ข้าวต้มมัด สูตรโบราณ

  • กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี
  • ข้าวเหนียว 500 กรัม
  • หัวกะทิ 400 กรัม
  • ถั่วดำ 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 175 กรัม
  • เกลือ 9 กรัม (1 2/3 ช้อนชา)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

12. สูตรขนมถ้วย

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ขนมถ้วย เมนูขนมสร้างอาชีพ กำไรดี ทำไม่ยากอย่างที่คิด

 

ส่วนผสม ขนมถ้วย

ส่วนผสม ตัวขนม

  • แป้งข้าวเจ้า 180 กรัม
  • แป้งมัน 80 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 200 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
  • น้ำ 700 มล. (รวมใช้ปั่นใบเตยด้วย)
  • ใบเตย 1 ถ้วย
  • สีเขียวผสมอาหาร , กลิ่นใบเตย (ใส่หรือไม่ใส่ก้ได้)

 

ส่วนผสม หน้าขนม

  • หัวกะทิ 600 มล.
  • น้ำ 150 มล.
  • แป้งข้าวเจ้า 70 กรัม 
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม

 

อุปกรณ์อื่นๆ

  • ไม้แคะขนม,ช้อนชา
  • ถ้วยตะไล

 

13. สูตรไอศกรีมถั่วดำ ไอติมกะทิโบราณ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ไอศกรีมถั่วดำ ไอติมกะทิโบราณ ทำง่ายสุดๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้ 🍦

 

ส่วนผสม ไอศกรีมถั่วดำ ไอติมกะทิโบราณ

  • หัวกะทิ (กะทิกล่อง) 500 ml.
  • นมข้นหวาน 200 กรัม
  • ถั่วดำดิบ 120 กรัม
  • น้ำต้มถั่ว 300 ml.
  • แป้งข้าวโพด 35 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

 

14. สูตรขนมใส่ไส้

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ขนมใส่ไส้ เมนูทำขาย ขนมไทย สร้างอาชีพ หวานมันอร่อย

 

ส่วนผสม ขนมใส่ไส้

ส่วนผสม ไส้ขนม

  • น้ำตาลปี๊ป 400 g
  • มะพร้าวขูด 500 g
  • แบะแซ 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะพร้าว 1 ถ้วยตวง


ส่วนผสม แป้งห่อไส้

  • แป้งข้าวนียว 500 g
  • น้ำใบเตย 500 ml


ส่วนผสม หน้าขนม

  • แป้งข้าวเจ้า 300 g
  • แป้งมัน 40 g
  • แป้งข้าวเหนียว 20 g
  • น้ำตาลทราย 120 g
  • เกลือ 15 g
  • น้ำกะทิ 1,000 ml
  • น้ำพร้าว 1,300 ml


ส่วนผสมอื่นๆ

  • ใบตอง
  • ใบมะพร้าวทำเตี่ยวห่อขนม
  • ไม้กลัด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

15. สูตรบัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน แป้งเหนียวนุ่ม หอมอร่อย ทำง่ายไม่ต้องปั้น

 

ส่วนผสม บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน

ส่วนประกอบ เม็ดบัวลอย

  • แป้งข้าวเหนียว 220 กรัม
  • แป้งมัน 30 กรัม
  • เผือกนึ่งสุก 270 กรัม
  • หัวกะทิ 40 กรัม
  • น้ำมะพร้าว 200 มิลลิลิตร (ค่อย ๆ ใส่จนแป้งเนียนดี เพราะทำแต่ละครั้งอาจจะใช้ไม่เท่ากัน)

 

ส่วนประกอบ น้ำกะทิบัวลอย

  • น้ำมะพร้าว 150 มิลลิลิตร
  • หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
  • หางกะทิ 100 มิลิลิตร (หรือใช้น้ำเปล่าแทน, น้ำล้างกล่องกะทิ)
  • น้ำตาล 150 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • มะพร้าวอ่อน ใส่ตามชอบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้