รวม 15 สูตรขนมไทย ไม่ใส่ไข่ ทำง่ายขายดี ต้นทุนไม่แพง

     ขนมไทยกินยังไงก็ไม่มีเบื่อ เพราะเมนูขนมไทยในบ้านเรานั้นมีมากมายหลายประเภทมากๆ และวันนี้เรามี สูตรขนมทำง่าย กับ 15 สูตรขนมไทย ไม่ใส่ไข่ หอมอร่อยได้แบบไม่ต้องพึ่งไข่ไก่ หรือไข่เป็ด แต่ละเมนูใช้ต้นทุนไม่แพง มีทั้งเมนูขนมไทยยอดนิยม และขนมไทยโบราณที่เริ่มหาทานยาก แถมใครอยากเอาไปต่อยอดทำขายก็สร้างอาชีพได้เลยค่ะ ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีสูตรไหนน่าสนใจบ้างก็ตามมาดูกันเลย

สูตรขนมไทยไม่ใส่ไข่ สูตรขนมทำง่าย

1. สูตรขนมเปียกปูน

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมเปียกปูน ขนมไทย อร่อยพอดีคำ หอมหวานมันกำลังดี ทำกินก็ได้ขายก็ดี

ส่วนผสม ขนมเปียกปูน (สีเขียว)

สูตรนี้ถ้าทำใส่ถ้วยอย่างเดียวจะได้ประมาณ 70-80 ถ้วย

ถ้าทำใส่ถาด ให้ใช้ถาดขนาด 9 x 9 นิ้ว

ส่วนผสมตัวขนมเปียกปูน

• แป้งข้าวเจ้า 220 กรัม
• แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 200 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำใบเตย 1800 มิลลิลิตร (ml)

ส่วนผสมมะพร้าวโรยหน้า

• มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 140 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม ขนมเปียกปูน (สีดำ)

สูตรนี้ถ้าทำใส่ถ้วยอย่างเดียวจะได้ประมาณ 70-80 ถ้วย

ถ้าทำใส่ถาด ให้ใช้ถาดขนาด 9 x 9 นิ้ว

ส่วนผสม ตัวขนมเปียกปูน (สีดำ)

• แป้งข้าวเจ้า 220 กรัม
• แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 200 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำปูนสีดำ 1800 มิลลิลิตร (ml)

ส่วนผสมมะพร้าวโรยหน้า

• มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 140 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

2. สูตรขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน สูตรแป้งน้อย

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ขนมกล้วย มะพร้าวอ่อน สูตรแป้งน้อย อร่อยมาก เมนูทำขายสร้างอาชีพ!

ส่วนผสม ขนมกล้วย สูตรแป้งน้อย

• กล้วยน้ำว้าสุกงอม 10 ผล ( 600-650 กรัม)
• แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
• แป้งมัน 40 กรัม
• แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนตวง
• หัวกะทิ 260 กรัม
• น้ำตาลทราย 130 กรัม (ชอบหวานเพิ่มเป็น150 กรัม)
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1/2 ลูก
• กระทงใบตอง,ถ้วยตะไล

3. สูตรขนมชั้นชาไทย

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : อร่อย ! สูตรขนมชั้นชาไทย แป้งนุ่ม หอมกลิ่นชาไทย หวานมันกำลังดี ทำขายได้เลย

ส่วนผสม ขนมชั้นชาไทย

( ทำได้ 30 ชิ้น )

• แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
• แป้งมัน 145 กรัม
• แป้งท้าว 55 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• หัวกะทิ 650 กรัม
• กลิ่นมะลิ 2 หยด
• น้ำชาไทย 50 กรัม

อัตราส่วนการชงน้ำชาไทย

• ชาผงสำเร็จรูปตรามือ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 180 กรัม

4. สูตรขนมครก สูตรโบราณ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ ขนมครก สูตรโบราณ เมนูสร้างอาชีพ กรอบนอกนุ่มใน หวานมันอร่อย

ส่วนผสม ขนมครก

อัตราส่วน น้ำปูนใส

• น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร
• ปูนแดงกินหมาก 2 ช้อนตวง

(คนให้ละลายทิ้งไว้ข้ามคืน)

ส่วนผสม แป้งขนมครก

• แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
• ข้าวหอมมะลิหุงสุก 100 กรัม
• น้ำปูนใส 120 กรัม (หาไม่ได้ใช้น้ำเปล่าแทนได้)
• หัวกะทิคั้นสดแบบเข้มข้น 500 มิลลิลิตร
• หางกะทิ 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• เกลือสมุทร 2 ช้อนชา

ส่วนผสม หน้ากะทิ

• หัวกะทิคั้นสดแบบเข้มข้น 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 80 กรัม (ไม่ชอบหวานลดเหลือ70กรัม)
• เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา +1/4 ช้อนชา
• แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว 1 ช้อนตวง +1/2 ช้อนตวง

ส่วนผสม ไส้โรยหน้า

• ข้าวโพดหวานฝานบางๆ นึ่งสุก 1-2 ฝัก
• เผือกหอมหั่นเต๋านึ่งสุก 1 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
• ผ้าเช็ดเบ้าขนมครก
• น้ำมันพืชสำหรับเช็ดเบ้า

5. สูตรครองแครงแก้วใบเตยมะพร้าวอ่อน

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมทำขาย วิธีทำ ครองแครงแก้วใบเตยมะพร้าวอ่อน แป้งหนึบ หอมอร่อยลงตัว

ส่วนผสม ครองแครงแก้วใบเตยมะพร้าวอ่อน

อัตราส่วนแป้งครองแครง

• แป้งมัน 150 กรัม (สีขาว)
• แป้งมัน 150 กรัม (สีเขียวใบเตย)
• น้ำร้อนจัด
• น้ำใบเตยเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ (ใบเตยแก่ 15 ใบ+น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ)

อัตราส่วนกะทิ

• หัวกะทิ 500 กรัม
• น้ำมะพร้าวอ่อน 300 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 2 ลูก
• ใบเตยมัด

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

6. สูตรข้าวหลามในลูกมะพร้าว

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ ข้าวหลามในลูกมะพร้าว สูตรอร่อยทำง่าย ทำขายได้เลย 🥥

ส่วนผสม ข้าวหลามในลูกมะพร้าว

ส่วนผสมข้าวหลาม

• ข้าวเหนียวขาว 320 กรัม
• ข้าวเหนียวดำ 100 กรัม 
• เนื้อมะพร้าว 100 กรัม
• ถั่วดำต้มสุก 120 กรัม
• เผือกนึ่งสุก 120 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
• น้ำตาลสีรัม 70 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• หัวกะทิ 300 กรัม
• น้ำมะพร้าว 85 กรัม
• แปะก๊วยแต่งหน้า 
• มะพร้าว 7 ลูก

ส่วนผสม กะทิราดหน้าขนม

• หัวกะทิ 300 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม
• เกลือ 3 กรัม

7. สูตรมันเชื่อมไร้เสี้ยน

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรมันเชื่อมไร้เสี้ยน พร้อมเคล็ดลับทำมันให้อร่อยเนื้อนุ่ม ทำขายได้กำไรดี

ส่วนผสม มันเชื่อมไร้เสี้ยน

ส่วนผสม มันสำปะหลังเชื่อม 

• มันสําปะหลัง 5 กิโลกรัม (รวมเปลือก)
• น้ำ 1,500 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 2 กิโลกรัม

ส่วนผสมกะทิราดหน้า

• หัวกะทิ 500 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม

8. สูตรวุ้นเป็ดกะทิสด

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรวุ้นเป็ดกะทิสด หวานน้อยอร่อยมาก เนื้อเนียนไม่แยกชั้น ทำขายกำไรดี 🦆

ส่วนผสม วุ้นเป็ดกะทิสด วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

(1 สูตรได้เป็ด 90 ตัว)

• น้ำมะพร้าว 500 กรัม
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
• หัวกะทิ 500 กรัม (จากมะพร้าว 1 กิโลกรัม)
• หางกะทิ 830 กรัม
• น้ำตาล 160 กรัม
• เกลือ 4 กรัม
• ผงวุ้น 13 กรัม

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

9. สูตรขนมอินทนิล

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมไทย สูตรทำ อินทนิล นุ่มหนึบหอมใบเตย กะทิอบควันเทียนสุดฟิน 💚

ส่วนผสม ขนมอินทนิล

ส่วนผสม แป้งอินทนิล

• แป้งถั่วเขียว 20 กรัม
• แป้งมัน 80 กรัม
• น้ำใบเตย 500 กรัม (ปั่นใบเตย 3/4 ถ้วย + อัญชัญ 10 ดอก + น้ำ 500 กรัม)
• น้ำตาลทราย 100 กรัม

ส่วนผสม น้ำกะทิ

• กะทิ 200 กรัม
• น้ำเปล่า 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• ใบเตย 5 ใบ
• เกลือป่น
• เทียนอบ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• Facebook : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station

10. สูตรกล้วยไข่เชื่อม

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ กล้วยไข่เชื่อม สูตรทำขาย พร้อมวิธีเชื่อมกล้วยให้ไม่ดำ ไม่เละ สีเหลืองทอง

ส่วนผสม กล้วยไข่เชื่อม

• กล้วยไข่ 1 หวี (15-20 ลูก)
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• น้ำ 500 ml.
• ใบเตย 2 ใบ

ส่วนผสม(กะทิ)

• หัวกะทิ 400 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ใบเตย 2 ใบ

11. สูตรข้าวต้มมัด สูตรโบราณ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สอนทำ ข้าวต้มมัด สูตรโบราณ ข้าวเหนียวนุ่มพิเศษ ทำได้แบบไม่ต้องใช้หม้อนึ่ง

ส่วนผสม ข้าวต้มมัด สูตรโบราณ

• กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี
• ข้าวเหนียว 500 กรัม
• หัวกะทิ 400 กรัม
• ถั่วดำ 50 กรัม
• น้ำตาลทราย 175 กรัม
• เกลือ 9 กรัม (1 2/3 ช้อนชา)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• Facebook : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

12. สูตรขนมถ้วย

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ขนมถ้วย เมนูขนมสร้างอาชีพ กำไรดี ทำไม่ยากอย่างที่คิด

ส่วนผสม ขนมถ้วย

ส่วนผสม ตัวขนม

• แป้งข้าวเจ้า 180 กรัม
• แป้งมัน 80 กรัม
• แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 200 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
• น้ำ 700 มล. (รวมใช้ปั่นใบเตยด้วย)
• ใบเตย 1 ถ้วย
• สีเขียวผสมอาหาร , กลิ่นใบเตย (ใส่หรือไม่ใส่ก้ได้)

ส่วนผสม หน้าขนม

• หัวกะทิ 600 มล.
• น้ำ 150 มล.
• แป้งข้าวเจ้า 70 กรัม 
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 30 กรัม

อุปกรณ์อื่นๆ

• ไม้แคะขนม,ช้อนชา
• ถ้วยตะไล

13. สูตรไอศกรีมถั่วดำ ไอติมกะทิโบราณ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ไอศกรีมถั่วดำ ไอติมกะทิโบราณ ทำง่ายสุดๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้ 🍦

ส่วนผสม ไอศกรีมถั่วดำ ไอติมกะทิโบราณ

• หัวกะทิ (กะทิกล่อง) 500 ml.
• นมข้นหวาน 200 กรัม
• ถั่วดำดิบ 120 กรัม
• น้ำต้มถั่ว 300 ml.
• แป้งข้าวโพด 35 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

14. สูตรขนมใส่ไส้

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ขนมใส่ไส้ เมนูทำขาย ขนมไทย สร้างอาชีพ หวานมันอร่อย

ส่วนผสม ขนมใส่ไส้

ส่วนผสม ไส้ขนม

• น้ำตาลปี๊ป 400 g
• มะพร้าวขูด 500 g
• แบะแซ 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมะพร้าว 1 ถ้วยตวง

ส่วนผสม แป้งห่อไส้

• แป้งข้าวนียว 500 g
• น้ำใบเตย 500 ml

ส่วนผสม หน้าขนม

• แป้งข้าวเจ้า 300 g
• แป้งมัน 40 g
• แป้งข้าวเหนียว 20 g
• น้ำตาลทราย 120 g
• เกลือ 15 g
• น้ำกะทิ 1,000 ml
• น้ำพร้าว 1,300 ml

ส่วนผสมอื่นๆ

• ใบตอง
• ใบมะพร้าวทำเตี่ยวห่อขนม
• ไม้กลัด

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

15. สูตรบัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน แป้งเหนียวนุ่ม หอมอร่อย ทำง่ายไม่ต้องปั้น

ส่วนผสม บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน

ส่วนประกอบ เม็ดบัวลอย

• แป้งข้าวเหนียว 220 กรัม
• แป้งมัน 30 กรัม
• เผือกนึ่งสุก 270 กรัม
• หัวกะทิ 40 กรัม
• น้ำมะพร้าว 200 มิลลิลิตร (ค่อย ๆ ใส่จนแป้งเนียนดี เพราะทำแต่ละครั้งอาจจะใช้ไม่เท่ากัน)

ส่วนประกอบ น้ำกะทิบัวลอย

• น้ำมะพร้าว 150 มิลลิลิตร
• หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
• หางกะทิ 100 มิลิลิตร (หรือใช้น้ำเปล่าแทน, น้ำล้างกล่องกะทิ)
• น้ำตาล 150 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• มะพร้าวอ่อน ใส่ตามชอบ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

• FB : ครัวบ้านสวนทวี
• Youtube : ครัวบ้านสวนทวี

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 40 สูตรขนมไทย เมนูขนมทำง่าย อร่อยสบาย ทำเองได้ที่บ้าน
• 7 สูตรขนมบ้าบิ่น บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน อร่อย เหนียวนุ่ม หอมฟุ้ง ทำขายกำไรดี
• 50 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม