สูตรทำ ขนมใส่ไส้ เมนูทำขาย ขนมไทย สร้างอาชีพ หวานมันอร่อย
nnanthisin
1 เมษายน 2564 ( 11:00 )
54.6K
วันนี้เรามี สูตรขนม ที่จะขอมาเอาใจสายขนมไทยกันบ้างค่ะ บอกเลยว่าเมนูนี้เป็น เมนูสร้างอาชีพ ได้เลยทีเดียวค่ะ เพราะเรามี สูตรทำ ขนมใส่ไส้ มาฝากเพื่อนๆ ขนมไทยอร่อยๆ รสชาติหวานมัน เจอที่ไหนเป็นต้องซื้อ แถมทำง่าย ขายง่ายอีกด้วย จะนำไปวางขายตามร้านก๋วยเตี๋ยว นำไปทำบุญ แจกเป็นของฝาก หรือทำทานเองก็ดีต่อใจ รับรองว่าทำง่ายกว่าที่คิด ต้องบอกจริงๆ เลยว่า ขนมไทยไม่ได้ทำยาก และซับซ้อนเสมอไปค่ะ ทำเป็นแล้วจะติดใจน้า ว่าแล้วก็ตามเราไปดูสูตรทำกันเลยค่า
- แจก 35 สูตรขนมไทย เมนูสร้างอาชีพ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม!
- 10 สูตรอร่อย ขนมไทยจากกะทิ เติมความหวานสไตล์ไทย เอาใจคนชอบกะทิ!
สูตรทำ ขนมใส่ไส้ ขนมไทย ทำขาย
คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง
ส่วนผสม ขนมใส่ไส้
ส่วนผสม ไส้ขนม
- น้ำตาลปี๊ป 400 g
- มะพร้าวขูด 500 g
- แบะแซ 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะพร้าว 1 ถ้วยตวง
ส่วนผสม แป้งห่อไส้
- แป้งข้าวนียว 500 g
- น้ำใบเตย 500 ml
ส่วนผสม หน้าขนม
- แป้งข้าวเจ้า 300 g
- แป้งมัน 40 g
- แป้งข้าวเหนียว 20 g
- น้ำตาลทราย 120 g
- เกลือ 15 g
- น้ำกะทิ 1,000 ml
- น้ำพร้าว 1,300 ml
ส่วนผสมอื่นๆ
- ใบตอง
- ใบมะพร้าวทำเตี่ยวห่อขนม
- ไม้กลัด
วิธีทำ ขนมใส่ไส้
- เริ่มจากการทำไส้ขนม ตั้งกระทะ ใส่น้ำมะพร้าว น้ำตาลปี๊ป เกลือ ต้มให้เดือด ใส่แบะแซ คนพอให้ละลาย แล้วใส่มะพร้าวขูดขาวลงไป กวนส่วนผสมให้เข้ากันจนแห้งดี พอที่จะนวดได้ พักไว้ให้พออุ่นๆ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ ไว้ค่ะ
- การทำแป้งห่อขนม ให้เตรียมชามผสม ร่อนแป้งใส่ลงในชาม ค่อยๆ ใส่น้ำใบเตยนวดจนแป้งจับตัวเป็นก้อนเดียวกัน และเนื้อแป้งเนียนดี ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ
- นำแป้งมาห่อไส้ขนม แผ่แป้งเป็นแผ่นบางๆ นำไส้ขนมที่ปั้นไว้ใส่ลงไปตรงกลางแป้ง แล้วหุ้มแป้งให้มิด แล้วพักไว้
- การทำหน้าขนม ให้ตั้งกระทะ ใส่กะทิ น้ำมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ ร่อนแป้งทั้งสามอย่างลงไป แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า คนให้แป้งละลายเข้ากันดี ค่อยเอาไปตั้งไฟอ่อนๆ กวนจนแป้งข้นเป็นเนื้อเนียนดี พักไว้ก่อน
- การห่อขนม เตรียมใบตอง 2 ใบ ประกบกัน วางไส้ขนมตรงกลางใบตอง ตักหน้าขนมที่กวนไว้ โปะด้านหน้า แล้วห่อเป็นสามเหลี่ยม คาดเตี่ยวใบมะพร้าว ใช้ไม้กลัด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย นำไปนึ่งต่อได้
- วางขนมเรียงในหม้อซึ้ง นำไปนึ่งประมาณ 30-40 นาที หรือดูให้ขนมสุกดี ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <