สูตรทำ ขนมใส่ไส้ เมนูทำขาย ขนมไทย สร้างอาชีพ หวานมันอร่อย

สูตรทำ ขนมใส่ไส้ เมนูทำขาย ขนมไทย สร้างอาชีพ หวานมันอร่อย
nnanthisin
1 เมษายน 2564 ( 11:00 )
454

        วันนี้เรามี สูตรขนม ที่จะขอมาเอาใจสายขนมไทยกันบ้างค่ะ บอกเลยว่าเมนูนี้เป็น เมนูสร้างอาชีพ ได้เลยทีเดียวค่ะ เพราะเรามี สูตรทำ ขนมใส่ไส้ มาฝากเพื่อนๆ ขนมไทยอร่อยๆ รสชาติหวานมัน เจอที่ไหนเป็นต้องซื้อ แถมทำง่าย ขายง่ายอีกด้วย จะนำไปวางขายตามร้านก๋วยเตี๋ยว นำไปทำบุญ แจกเป็นของฝาก หรือทำทานเองก็ดีต่อใจ รับรองว่าทำง่ายกว่าที่คิด ต้องบอกจริงๆ เลยว่า ขนมไทยไม่ได้ทำยาก และซับซ้อนเสมอไปค่ะ ทำเป็นแล้วจะติดใจน้า ว่าแล้วก็ตามเราไปดูสูตรทำกันเลยค่า

 

 

 

สูตรทำ ขนมใส่ไส้ ขนมไทย ทำขาย

 

คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง


ส่วนผสม ขนมใส่ไส้

ส่วนผสม ไส้ขนม

  • น้ำตาลปี๊ป 400 g
  • มะพร้าวขูด 500 g
  • แบะแซ 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะพร้าว 1 ถ้วยตวง


ส่วนผสม แป้งห่อไส้

  • แป้งข้าวนียว 500 g
  • น้ำใบเตย 500 ml


ส่วนผสม หน้าขนม

  • แป้งข้าวเจ้า 300 g
  • แป้งมัน 40 g
  • แป้งข้าวเหนียว 20 g
  • น้ำตาลทราย 120 g
  • เกลือ 15 g
  • น้ำกะทิ 1,000 ml
  • น้ำพร้าว 1,300 ml


ส่วนผสมอื่นๆ

  • ใบตอง
  • ใบมะพร้าวทำเตี่ยวห่อขนม
  • ไม้กลัด

วิธีทำ ขนมใส่ไส้

  1. เริ่มจากการทำไส้ขนม ตั้งกระทะ ใส่น้ำมะพร้าว น้ำตาลปี๊ป เกลือ ต้มให้เดือด ใส่แบะแซ คนพอให้ละลาย แล้วใส่มะพร้าวขูดขาวลงไป กวนส่วนผสมให้เข้ากันจนแห้งดี พอที่จะนวดได้ พักไว้ให้พออุ่นๆ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ ไว้ค่ะ
  2. การทำแป้งห่อขนม ให้เตรียมชามผสม ร่อนแป้งใส่ลงในชาม ค่อยๆ ใส่น้ำใบเตยนวดจนแป้งจับตัวเป็นก้อนเดียวกัน และเนื้อแป้งเนียนดี ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ
  3. นำแป้งมาห่อไส้ขนม แผ่แป้งเป็นแผ่นบางๆ นำไส้ขนมที่ปั้นไว้ใส่ลงไปตรงกลางแป้ง แล้วหุ้มแป้งให้มิด แล้วพักไว้
  4. การทำหน้าขนม ให้ตั้งกระทะ ใส่กะทิ น้ำมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ ร่อนแป้งทั้งสามอย่างลงไป แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า คนให้แป้งละลายเข้ากันดี ค่อยเอาไปตั้งไฟอ่อนๆ กวนจนแป้งข้นเป็นเนื้อเนียนดี พักไว้ก่อน
  5. การห่อขนม เตรียมใบตอง 2 ใบ ประกบกัน วางไส้ขนมตรงกลางใบตอง ตักหน้าขนมที่กวนไว้ โปะด้านหน้า แล้วห่อเป็นสามเหลี่ยม คาดเตี่ยวใบมะพร้าว ใช้ไม้กลัด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย นำไปนึ่งต่อได้
  6. วางขนมเรียงในหม้อซึ้ง นำไปนึ่งประมาณ 30-40 นาที หรือดูให้ขนมสุกดี ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้

TrueID WEB : Banner UGC