สูตรทำ ขนมถ้วย เมนูขนมสร้างอาชีพ กำไรดี ทำไม่ยากอย่างที่คิด

สูตรทำ ขนมถ้วย เมนูขนมสร้างอาชีพ กำไรดี ทำไม่ยากอย่างที่คิด
nnanthisin
31 มีนาคม 2564 ( 17:00 )
6.7K

        สูตรอาหารง่ายๆ ในวันนี้ เราจะพาไปดูเมนูขนมไทย ซึ่งบอกเลยว่าเป็น สูตรขนม ไทย ที่ทำง่ายมากจริงๆ ค่ะ นั่นก็คือ ขนมถ้วย รสชาติหอม มัน หวานกำลังดี เนื้อนุ่มสุดๆ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากซับซ้อนอย่างที่คิด แถมเป็นเมนูขนมไทยที่สร้างอาชีพได้อีกด้วย เรียกได้ว่าเกือบทุกร้านก๋วยเตี๋ยวเรือจะต้องมีเลยจริงๆ วันนี้เราก็เลยจะพาเข้าครัวไปทำกันค่ะ รับรองว่าทั้งสนุก อร่อย ทำขายก็ได้กำไรดี๊ดี ตามไปจดสูตรกันเลยค่า

 

 

สูตรทำ ขนมถ้วย เมนูทำขาย

 

คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม ขนมถ้วย

ส่วนผสม ตัวขนม

  • แป้งข้าวเจ้า 180 กรัม
  • แป้งมัน 80 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 200 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
  • น้ำ 700 มล. (รวมใช้ปั่นใบเตยด้วย)
  • ใบเตย 1 ถ้วย
  • สีเขียวผสมอาหาร , กลิ่นใบเตย (ใส่หรือไม่ใส่ก้ได้)

ส่วนผสม หน้าขนม

  • หัวกะทิ 600 มล.
  • น้ำ 150 มล.
  • แป้งข้าวเจ้า 70 กรัม 
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม

อุปกรณ์อื่นๆ

  • ไม้แคะขนม,ช้อนชา
  • ถ้วยตะไล


วิธีทำ ขนมถ้วย

 

  1. เริ่มจากน้ำใบเตย เอาใบเตยใส่เครื่องปั่น ใส่น้ำนิดหน่อย ปั่นให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบางจะได้น้ำใบเตยใสๆ
  2. การทำตัวขนม เตรียมชามผสม น้ำตาลปี๊บ ใช้มือบี้ ขยำ ใส่น้ำทีละน้อย คนจนน้ำตาลละลายดี ใส่แป้งท้าวยายม่อม แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน เติมน้ำส่วนที่เหลือ ใส่กะทิ ใส่น้ำใบเตย แต่งกลิ่นใบเตย และสีเขียวผสมอาหาร เพื่อให้สีสวยขึ้น กรองแป้งด้วยตะแกรง เพื่อให้แป้งเนียนดี พักตัวขนมไว้ก่อน
  3. การทำหน้าขนม เตรียมชามผสม ใส่เกลือน้ำตาล แป้ง คนพอเข้ากัน ใส่กะทิ น้ำสะอาด คนพอเข้ากันดี กรองด้วยตะแกรงตาถี่ เพื่อให้แป้งเนียนดี
  4. การนึ่งขนมถ้วยใบเตย ต้มน้ำให้เดือด ตั้งซึ้งนึ่งถ้วยขนมให้ร้อนก่อน ใช้ไฟแรง หยอดตัวขนมลงไปในถ้วย ประมาณ 3/4 เสร็จแล้วปิดฝา นึ่งประมาณ 5-7 นาที ยกซึ้งขนมออกจากเตาก่อนหยอดหน้าขนม ตักน้ำกะทิที่ทำหน้าขนม ใส่ให้เต็มๆ ถ้วย และนำไปนึ่งต่ออีก 5-7 นาที สุกแล้วก็ยกลงจากเตาพักไว้ให้เย็น เพื่อที่เวลาแคะขนมจะได้ง่ายๆ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

 

 

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้

TrueID WEB : Banner UGC