20 สูตรขนม เมนูขนมเจ ไม่ใส่ไข่ ไม่ใส่นม ไม่ใส่เนย อร่อยทำง่าย ขายกำไรดี
กินเจ 2564 ปีนี้ใครกำลังอยากลองทำบุญถือศีลละเว้นการเบียดเบียนสิ่งมีชีวิตด้วยการ กินเจ วันนี้เรามี สูตรขนมทำง่าย ทำขายกำไรดี กับ 20 เมนู สูตรทำขนมเจ ไม่ใส่ไข่ ไม่ใส่นม ไม่ใส่เนย ไม่มีน้ำผึ้ง ที่บอกเลยว่าสามารถเอาไอเดียไปต่อยอดทำขายเป็นรายได้พิเศษได้แบบปังๆ หรือใครที่เป็นสายหวานที่ขาดขนมข้างกายไม่ได้ บอกเลยว่ากินเจปีนี้เรารอดแล้วจ้าา ไม่ต้องใส่ไข่ ไม่ต้องใส่นม ไม่ต้องใส่เนย ก็อร่อยได้แบบฟินๆ ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูอะไรน่ากิ๊นน่ากินบ้าง ก็ตามเรามาดูกันลยค่ะ
สูตรขนม เมนูขนมเจ ไม่ไข่ ไม่นม ไม่เนย
1. เค้กกล้วยหอมเจ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ เค้กกล้วยหอมเจ เนื้อนุ่มฟู หอมอร่อย ทำง่าย ขายดี 🍌
ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมเจ
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- นมถั่วเหลืองสูตรเจ รสจืด หรือ นมอัลมอนด์ 150 กรัม
- น้ำมันรำข้าว หรือ น้ำมันคาโนล่า 100 กรัม
- กล้วยหอมงอมๆ บด 300 กรัม
- น้ำมะนาวสด 1/4 ช้อนชา
- อัลมอนด์สไลด์ (สำหรับตกแต่งหน้า)
- แครนเบอร์รี่อบแห้ง (สำหรับตกแต่งหน้า)
2. สูตรมันฝรั่งทอดเบรคแตก
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร มันฝรั่งทอด เคี้ยวเพลิน เคี้ยวมันส์ กรอบมาก อร่อยเบรคแตก !
ส่วนผสม มันฝรั่งทอด
- มันฝรั่ง 2 - 3 หัว
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
- เกลือ
ส่วนผสม มันฝรั่งทอด
1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือยแล้วนำมาซอยให้เป็นเส้น
2. นำมันฝรั่งที่ซอยเรียบร้อยแล้วมาแช่น้ำสะอาด ทิ้งไว้ 5 นาที
3. จากนั้นล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง แล้วสะเด็ดน้ำออกให้แห้งพอสมควร
4. เปิดไฟกลาง ตั้งน้ำมันให้ร้อน
5. นำมันฝรั่งลงทอด หมั่นคนเบาๆ เพื่อไม่ให้มันฝรั่งติดกะทะ
6. ทอดจนกรอบ สะเด็ดน้ำมัน โรยเกลือ พร้อมรับประทาน
3. สูตรข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมะม่วง
ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมูน หอมอร่อยหวานมัน รับหน้าร้อน
ส่วนผสม ข้าวเหนียวมะม่วง
- ข้าวเหนียว 350 กรัม
- กะทิ 1 กระป๋อง
- น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
- เกลือ 1¼ ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
- ใบเตย 4-5 ใบ
4. สูตรกล้วยทอด มันทอด กล้วยแขก
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรกล้วยทอด มันทอด กล้วยแขก แป้งอร่อย กรอบนาน ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย
ส่วนผสม กล้วยทอด กล้วยแขก
- กล้วยน้ำว้าสุกห่ามๆ (สีเหลืองปนเขียว) 1 หวี
- แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- หัวกะทิ 140 กรัม(คั้นโดยผสมน้ำนิดหน่อย)
- เนื้อมะพร้าวขูด(เหลือจากคั้นกะทิ) 50 กรัม
- งาขาว (ดิบ) 25 กรัม
- น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ใบเตย (ใส่ตอนทอด)
5. เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน เนื้อเนียน หอมมัน ทำง่าย ขายดี!
ส่วนผสม เปียกปูนกะทิสด
ตัวแป้งเปียกปูน
- แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
- แป้งท้าว, ท้าวยายม่อม 50 กรัม
- น้ำตาลโตนด 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะพร้าว 250 กรัม
- น้ำปูนใส 250 กรัม
- น้ำใบเตย 400 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 200 กรัม
หน้ากะทิสด
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 300 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม
- งาคั่ว
6. ขนมชั้นอัญชัน หอมหวานมัน นุ่มหนึบ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ขนมชั้นอัญชัน ขนมชั้นสีฟ้าขาว เมนูวันแม่ สีสวย หอมอร่อย 💙
ส่วนผสม ขนมชั้นอัญชั้น ขนมชั้นสีฟ้า
- แป้งมัน 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
- แป้งท้าว 25 กรัม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม (350 กรัม ถ้าชอบหวานน้อย)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ดอกอัญชัน 20 กรัม
- น้ำ 100 มิลลิลิตร (ml.)
- กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 700 กรัม
7. สูตรทำ สังขยาใบเตย สูตรเจ
วิธีสังขยาใบเตย สูตรเจ
▼
ส่วนผสม วิธีสังขยาใบเตย สูตรเจ
หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร (ml.)
หางกะทิ 100 มิลลิลิตร (ml.)
นมถั่วเหลืองเจ 150 มิลลิลิตร (ml.)
น้ำใบเตยเข้มข้น 100 มิลลิลิตร (ml.)
แป้งกวนไส้ 30 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
8. ข้าวต้มมัด สูตรโบราณ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สอนทำ ข้าวต้มมัด สูตรโบราณ ข้าวเหนียวนุ่มพิเศษ ทำได้แบบไม่ต้องใช้หม้อนึ่ง!
ส่วนผสม ข้าวต้มมัด สูตรโบราณ
- กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี
- ข้าวเหนียว 500 กรัม
- หัวกะทิ 400 กรัม
- ถั่วดำ 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 175 กรัม
- เกลือ 9 กรัม (1 2/3 ช้อนชา)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
9. บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมทำขาย สูตรทำ บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน หอมนุ่มอร่อย ทำง่าย กำไรดี 🥥
ส่วนผสม บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน
- แป้งข้าวเหนียว 120 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม
- กะทิ 150 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
- มะพร้าวอ่อนขูดเส้น 4 ลูก
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น เล็กน้อย
10. สูตร คัพเค้กช็อคโกแลต สูตรเจ
วิธีทำ คัพเค้กช็อคโกแลต สูตรเจ
▼
11. สูตร บัวลอย พาสเทล
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมทำง่าย วิธีทำ บัวลอย พาสเทล ใช้สีจากธรรมชาติ อร่อยคล่องคอ
ส่วนผสม บัวลอยน้ำกะทิ
บัวลอยฟักทอง
- แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
- ฟังทองนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)
บัวลอยมันม่วง
- แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
- มันม่วงนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)
บัวลอยเผือก
- แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
- เผือกนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)
- แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
- มันเทศนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)
น้ำกะทิ
- กะทิ 500 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ใบเตย
12. สูตร วาราบิโมจิ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ วาราบิโมจิ ขนมญี่ปุ่นทำง่าย ใช้ส่วนผสมแค่ 4 อย่าง นุ่มหนึบหนับ!
ส่วนผสม วาราบิโมจิ
วาราบิ
- แป้งมัน 100 กรัม / 100 g Tapioca flour
- ผงวุ้น 1/4 ช้อนชา / 1/4 tsp Agar agar powder
- น้ำตาลทราย 50 กรัม / 50 g Sugar
- น้ำเปล่า 400 กรัม / 400 g Water
- ถั่วคินาโกะป่น 80 กรัม / 80 g Kinako powder
คุโรมิสึ
- น้ำตาลทรายแดง 160 กรัม / 160 g Brown sugar
- น้ำเปล่า 200 กรัม / 200 g Water
13. มัฟฟินชาเขียว สูตรเจ
วิธีทำ มัฟฟินชาเขียวสูตรเจ
▼
ส่วนผสม มัฟฟินชาเขียว สูตรเจ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม
- ผงชาเขียวมัจฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- มาการีน 100 กรัม (มาการีนหรือหรับผู้ทานเจค่ะ ถ้าไม่ได้ทานเจสามารถใช้เนยสดก็ได้เหมือนกัน)
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- กลิ่นวานิิลลา 1 ช้อนชา
- นมอัลมอนด์ รสจืด 150 มิลลิลิตร (ใช้นมอื่นๆ ได้)
14. อินทนิล
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมไทย สูตรทำ อินทนิล นุ่มหนึบหอมใบเตย กะทิอบควันเทียนสุดฟิน 💚
ส่วนผสม ขนมอินทนิล
ส่วนผสม แป้งอินทนิล
- แป้งถั่วเขียว 20 กรัม
- แป้งมัน 80 กรัม
- น้ำใบเตย 500 กรัม (ปั่นใบเตย 3/4 ถ้วย + อัญชัญ 10 ดอก + น้ำ 500 กรัม)
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
ส่วนผสม น้ำกะทิ
- กะทิ 200 กรัม
- น้ำเปล่า 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ใบเตย 5 ใบ
- เกลือป่น
- เทียนอบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
15. สูตร ขนมงาทอด ไส้ถั่วเหลือง
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ขนมงาทอด ไส้ถั่วเหลือง กรอบนอกนุ่มใน ต้นทุนต่ำ ทำขายกำไรดี!
ส่วนผสม ขนมงาทอด
อัตราส่วนแป้ง
- แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
- แป้งข้าวโพด 15 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- มันฝรั่งนึ่งสุกบด 150 กรัม
- น้ำอุ่นจัด 155 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม
- งาขาวสำหรับคลุก
อัตราส่วนไส้
- ถั่วเขียวเลาะเปลือก 150 กรัม
- มะพร้าวขูดขาว 50 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
- น้ำมันพืช 30 กรัม
16. สูตร ข้าวเหนียวเปียกลำไย
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : ข้าวเหนียวเปียกลำไย หวานอร่อย พร้อมเทคนิคข้าวเหนียวนุ่มไม่อืด!
ส่วนผสม กะทิราด
- หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
- เกลือป่น 1 +¼ ช้อนชา
- ใบเตยมัด 1 มัด
ส่วนผสมข้าวเหนียวเปียกลำไย
- เนื้อลำไยคว้านเมล็ดออก 850 กรัม
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ 250 กรัม
- น้ำเปล่า 1400 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 230 กรัม (ชอบหวานใส่ 250 กรัม)
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- ใบเตยมัด 1 มัด
17. สูตร วุ้นหน้ากะทิ
วิธีทำ วุ้นหน้ากะทิ
▼
ส่วนผสม วุ้นหน้ากะทิ
อัตราส่วนวุ้นใส
- น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร (ml.)
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
อัตราส่วนวุ้นกะทิ
- น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร (ml.)
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 750 มิลลิลิตร (ml.)
- น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
18. ขนมตาล สูตรทำง่าย
วิธีทำ ขนมตาล
▼
ส่วนผสม ขนมตาล
อัตราส่วนมะพร้าวขูด
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 150 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
อัตราส่วนขนมตาล
- เนื้อตาล 150 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว 260 กรัม
- ผงฟู 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 185 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- กะทิ 350-400 กรัม (ค่อยๆใส่จนได้แป้งตามคลิป)
- ถ้วยอลูมิเนียมเบอร์ 2416
- กระทงกระดาษไขเบอร์ 2416
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
19. สาคูต้น ข้าวโพดมะพร้าวอ่อน
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนม! สาคูต้น ข้าวโพดมะพร้าวอ่อน ของดีเมืองพัทลุง หอมนุ่มละลายในปาก
ส่วนผสม สาคูต้นข้าวโพดมะพร้าวอ่อน
- ข้าวโพด 250 กรัม
- เนื้อมะพร้าว ตามชอบ
- ใบเตย 3 ใบ
- สาคูต้น 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
- กระทิ 500 มิลลิลิตร (ml.)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : ทำเองอร่อยจัง
20. บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน แป้งเหนียวนุ่ม หอมอร่อย ทำง่ายไม่ต้องปั้น
ส่วนผสม บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน
ส่วนประกอบ เม็ดบัวลอย
- แป้งข้าวเหนียว 220 กรัม
- แป้งมัน 30 กรัม
- เผือกนึ่งสุก 270 กรัม
- หัวกะทิ 40 กรัม
- น้ำมะพร้าว 200 มิลลิลิตร (ค่อย ๆ ใส่จนแป้งเนียนดี เพราะทำแต่ละครั้งอาจจะใช้ไม่เท่ากัน)
ส่วนประกอบ น้ำกะทิบัวลอย
- น้ำมะพร้าว 150 มิลลิลิตร
- หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
- หางกะทิ 100 มิลิลิตร (หรือใช้น้ำเปล่าแทน, น้ำล้างกล่องกะทิ)
- น้ำตาล 150 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มะพร้าวอ่อน ใส่ตามชอบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : ครัวบ้านสวนทวี
- Youtube : ครัวบ้านสวนทวี
บทความที่คุณอาจสนใจ
- กินเจห้ามกินอะไรบ้าง รวมอาหารต้องห้ามในช่วงกินเจ ไม่อยากเจแตกดูเลย !
- แจก 20 สูตรอาหารเจ เมนูเจ สูตรทำขายสร้างอาชีพ อร่อยเด็ดแบบไม่จำเจ!
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <