15 สูตรขนม เมนูขนมเจ สูตรอร่อย ทำขายง่าย ได้กำไรดี

15 สูตรขนม เมนูขนมเจ สูตรอร่อย ทำขายง่าย ได้กำไรดี
MEEKAO
7 ตุลาคม 2563 ( 16:00 )
2.4K

     กินเจ 2563 ปีนี้ใครกำลังอยากลองทำบุญถือศีลละเว้นการเบียดเบียนสิ่งมีชีวิตด้วยการ กินเจ วันนี้เรามี สูตรขนมทำง่าย ทำขายกำไรดี กับ 15 เมนู สูตรทำขนมเจ ที่บอกเลยว่าสามารถเอาไอเดียไปต่อยอดทำขายเป็นรายได้พิเศษได้แบบปังๆ หรือใครที่เป็นสายหวานที่ขาดขนมข้างกายไม่ได้ บอกเลยว่ากินเจปีนี้เรารอดแล้วจ้าา ไม่ต้องใส่ไข่ ไม่ต้องใส่นม ไม่ต้องใส่เนย ก็อร่อยได้แบบฟินๆ ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูอะไรน่ากิ๊นน่ากินบ้าง ก็ตามเรามาดูกันลยค่ะ

 

 

 

สูตรขนม เมนูขนมเจ ไม่ไข่ ไม่นม ไม่เนย

 

1. สูตรมันฝรั่งทอดเบรคแตก

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร มันฝรั่งทอด เคี้ยวเพลิน เคี้ยวมันส์ กรอบมาก อร่อยเบรคแตก !

 

ส่วนผสม มันฝรั่งทอด

  • มันฝรั่ง 2 - 3 หัว
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วย
  • เกลือ

 

 

ส่วนผสม มันฝรั่งทอด

 

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือยแล้วนำมาซอยให้เป็นเส้น

2. นำมันฝรั่งที่ซอยเรียบร้อยแล้วมาแช่น้ำสะอาด ทิ้งไว้ 5 นาที

3. จากนั้นล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง แล้วสะเด็ดน้ำออกให้แห้งพอสมควร

4. เปิดไฟกลาง ตั้งน้ำมันให้ร้อน

5. นำมันฝรั่งลงทอด หมั่นคนเบาๆ เพื่อไม่ให้มันฝรั่งติดกะทะ

6. ทอดจนกรอบ สะเด็ดน้ำมัน โรยเกลือ พร้อมรับประทาน

 

 

2. สูตรข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมะม่วง

 

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมูน หอมอร่อยหวานมัน รับหน้าร้อน

 

 

ส่วนผสม ข้าวเหนียวมะม่วง

  • ข้าวเหนียว 350 กรัม
  • กะทิ 1 กระป๋อง
  • น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
  • เกลือ 1¼ ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
  • ใบเตย 4-5 ใบ

 

 

3. สูตรกล้วยทอด มันทอด กล้วยแขก

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรกล้วยทอด มันทอด กล้วยแขก แป้งอร่อย กรอบนาน ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย

 

ส่วนผสม กล้วยทอด กล้วยแขก

 

  • กล้วยน้ำว้าสุกห่ามๆ (สีเหลืองปนเขียว) 1 หวี
  • แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • หัวกะทิ 140 กรัม(คั้นโดยผสมน้ำนิดหน่อย)
  • เนื้อมะพร้าวขูด(เหลือจากคั้นกะทิ) 50 กรัม
  • งาขาว (ดิบ) 25 กรัม
  • น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ใบเตย (ใส่ตอนทอด)

 

 

4. เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน เนื้อเนียน หอมมัน ทำง่าย ขายดี!

 

ส่วนผสม เปียกปูนกะทิสด

ตัวแป้งเปียกปูน

  • แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
  • แป้งท้าว, ท้าวยายม่อม 50 กรัม
  • น้ำตาลโตนด 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะพร้าว 250 กรัม
  • น้ำปูนใส 250 กรัม
  • น้ำใบเตย 400 กรัม
  • กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 200 กรัม

 

หน้ากะทิสด

  • กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 300 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม
  • งาคั่ว

 

 

5. ขนมชั้นอัญชัน หอมหวานมัน นุ่มหนึบ

 

 วิธีขนมชั้นอัญชัน ขนมชั้นสีฟ้า 

 

ส่วนผสม ขนมชั้นอัญชั้น ขนมชั้นสีฟ้า

 

  • แป้งมัน 200 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
  • แป้งท้าว 25 กรัม
  • น้ำตาลทราย 400 กรัม (350 กรัม ถ้าชอบหวานน้อย)
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ดอกอัญชัน 20 กรัม
  • น้ำ 100 มิลลิลิตร (ml.)
  • กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา
  • กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 700 กรัม

 

 

6. สูตรทำ สังขยาใบเตย สูตรเจ

 

 วิธีสังขยาใบเตย สูตรเจ 

 

ส่วนผสม วิธีสังขยาใบเตย สูตรเจ

หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร (ml.)
หางกะทิ 100 มิลลิลิตร (ml.)
นมถั่วเหลืองเจ 150 มิลลิลิตร (ml.)
น้ำใบเตยเข้มข้น 100 มิลลิลิตร (ml.)
แป้งกวนไส้ 30 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

 

7. สูตร คัพเค้กช็อคโกแลต สูตรเจ

 

 วิธีทำ คัพเค้กช็อคโกแลต สูตรเจ

 

 

8. สูตร บัวลอย พาสเทล

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนมทำง่าย วิธีทำ บัวลอย พาสเทล ใช้สีจากธรรมชาติ อร่อยคล่องคอ

 

ส่วนผสม บัวลอยน้ำกะทิ

บัวลอยฟักทอง

  • แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
  • ฟังทองนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
  • น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

 

บัวลอยมันม่วง

  • แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
  • มันม่วงนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
  • น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

 

บัวลอยเผือก

  • แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
  • เผือกนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
  • น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

 

  • แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
  • มันเทศนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
  • น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

 

น้ำกะทิ

  • กะทิ 500 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ใบเตย

 

 

9. สูตร วาราบิโมจิ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ วาราบิโมจิ ขนมญี่ปุ่นทำง่าย ใช้ส่วนผสมแค่ 4 อย่าง นุ่มหนึบหนับ!

 

ส่วนผสม วาราบิโมจิ

วาราบิ

  • แป้งมัน 100 กรัม / 100 g Tapioca flour
  • ผงวุ้น 1/4 ช้อนชา / 1/4 tsp Agar agar powder
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม / 50 g Sugar
  • น้ำเปล่า 400 กรัม / 400 g Water
  • ถั่วคินาโกะป่น 80 กรัม / 80 g Kinako powder

 

คุโรมิสึ

  • น้ำตาลทรายแดง 160 กรัม / 160 g Brown sugar
  • น้ำเปล่า 200 กรัม / 200 g Water

 

 

10. มัฟฟินชาเขียว สูตรเจ

 

 วิธีทำ มัฟฟินชาเขียวสูตรเจ 

 

ส่วนผสม มัฟฟินชาเขียว สูตรเจ

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม
  • ผงชาเขียวมัจฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
  • อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • มาการีน 100 กรัม (มาการีนหรือหรับผู้ทานเจค่ะ ถ้าไม่ได้ทานเจสามารถใช้เนยสดก็ได้เหมือนกัน)
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิิลลา 1 ช้อนชา
  • นมอัลมอนด์ รสจืด 150 มิลลิลิตร (ใช้นมอื่นๆ ได้)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

11. สูตร ขนมงาทอด ไส้ถั่วเหลือง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ขนมงาทอด ไส้ถั่วเหลือง กรอบนอกนุ่มใน ต้นทุนต่ำ ทำขายกำไรดี!

 

ส่วนผสม ขนมงาทอด

อัตราส่วนแป้ง

  • แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 15 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • มันฝรั่งนึ่งสุกบด 150 กรัม
  • น้ำอุ่นจัด 155 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 20 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม
  • งาขาวสำหรับคลุก

 

อัตราส่วนไส้

  • ถั่วเขียวเลาะเปลือก 150 กรัม
  • มะพร้าวขูดขาว 50 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
  • น้ำมันพืช 30 กรัม

 

 

12. สูตร ข้าวเหนียวเปียกลำไย

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : ข้าวเหนียวเปียกลำไย หวานอร่อย พร้อมเทคนิคข้าวเหนียวนุ่มไม่อืด!

 

ส่วนผสม กะทิราด

  • หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
  • เกลือป่น 1 +¼ ช้อนชา
  • ใบเตยมัด 1 มัด

ส่วนผสมข้าวเหนียวเปียกลำไย

  • เนื้อลำไยคว้านเมล็ดออก 850 กรัม
  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ 250 กรัม
  • น้ำเปล่า 1400 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 230 กรัม (ชอบหวานใส่ 250 กรัม)
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • ใบเตยมัด 1 มัด

 

 

13. สูตร วุ้นหน้ากะทิ

 

 วิธีทำ วุ้นหน้ากะทิ 

 

ส่วนผสม วุ้นหน้ากะทิ

อัตราส่วนวุ้นใส

  • น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร (ml.)
  • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม

 

อัตราส่วนวุ้นกะทิ

  • น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร (ml.)
  • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 750 มิลลิลิตร (ml.)
  • น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา

 

14. ขนมตาล สูตรทำง่าย

 

 วิธีทำ ขนมตาล 

 

ส่วนผสม ขนมตาล

อัตราส่วนมะพร้าวขูด

  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 150 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

 

อัตราส่วนขนมตาล

  • เนื้อตาล 150 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว 260 กรัม
  • ผงฟู 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ยีสต์หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 185 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • กะทิ 350-400 กรัม (ค่อยๆใส่จนได้แป้งตามคลิป)
  • ถ้วยอลูมิเนียมเบอร์ 2416
  • กระทงกระดาษไขเบอร์ 2416

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

15. สาคูต้น ข้าวโพดมะพร้าวอ่อน

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรขนม! สาคูต้น ข้าวโพดมะพร้าวอ่อน ของดีเมืองพัทลุง หอมนุ่มละลายในปาก

 

ส่วนผสม สาคูต้นข้าวโพดมะพร้าวอ่อน

  • ข้าวโพด 250 กรัม
  • เนื้อมะพร้าว ตามชอบ
  • ใบเตย 3 ใบ
  • สาคูต้น 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 400 กรัม
  • กระทิ 500 มิลลิลิตร (ml.)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้