สูตรทำ วาฟเฟิล บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน สูตรทำขาย กรอบนอกนุ่มใน ทำขายดี!
14 สิงหาคม 2565 ( 11:30 )
12.9K
ตอนนี้คงไม่มีอะไรฮิตไปกว่า บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน อีกแล้ว เราเลยจะขอมาแจก สูตรขนม วิธีทำ วาฟเฟิล บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน กรอบนอกนุ่มใน หอมหวานมันกำลังดี! หลังจากเคยแจกสูตรบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนแบบปกติไปแล้ว รอบนี้ขยับความพิเศษ เอาใจแม่ค้าพ่อค้ากันหน่อย กับวาฟเฟิล เพิ่มมูลค่าและไอเดียให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น แต่ยังอร่อยตามแบบฉบับขนมบ้าบิ่นเหมือนเดิม นำไปเป็น สูตรทำขายสร้างอาชีพ เมนูทำขายตลาดนัด รับรองไม่เหมือนใครแน่นอน จดสูตรไปทำตามกันเลยจ้าา!
วิธีทำ วาฟเฟิล บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน สูตรทำขาย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม วาฟเฟิลบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน
- แป้งข้าวเหนียวขาว 500 กรัม
- แป้งข้าวเหนียวดำ 100 กรัม
- แป้งท้าว 60 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 300 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
- เกลือป่น 2 ชช.
- หัวกะทิ 500 กรัม
- น้ำมันพืช 80 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 500 กรัม
วิธีทำ วาฟเฟิลบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน
- เทแป้งข้าวเหนียวขาว แป้งข้าวเหนียวดำ แป้งท้าว ลงไปในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำตาลมะพร้าว
- คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี ทยอยใส่กะทิทีละนิด นวดจนแป้งจับตัวเป็นก้อน และนวดต่อประมาณ 5 นาที
- จากนั้นใส่กะทิที่เหลือพร้อมน้ำมันพืช นวดให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป ขยำให้เข้ากัน พักไว้ในอุณหภูมิห้อง 30 นาที
- เตรียมเครื่องทำวาฟเฟิล เปิดไฟให้ร้อน ทาน้ำพืชลงไปบางๆ ให้ทั่วพิมพ์ทั้งด้านล่างและด้านบน
- ตักแป้งลงไป อบด้วยไฟเบอร์ 3 ใช้เวลา 3-5 นาที
- เปิดฝา ปรับไฟเป็นเบอร์ 1 เพื่อให้แป้งข้างนอกกรอบ นำไปพักบนตะแกรงให้เย็น เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
