สูตรทำขนมถ้วยโบราณ ขนมถ้วยน้ำตาลโตนด นุ่มอร่อยหอมมัน กะทินัวๆ

สูตรทำขนมถ้วยโบราณ ขนมถ้วยน้ำตาลโตนด นุ่มอร่อยหอมมัน กะทินัวๆ
MEEKAO
21 กันยายน 2565 ( 11:30 )
979

     ใครกำลังมองหา สูตรขนมทำขาย ที่ใช้ต้นทุนไม่สูง วันนี้ตามเรามาดู สูตรขนมไทย เมนูฮิตตลอดการ กับ สูตรทำขนมถ้วยโบราณ สูตรน้ำตาลโตนด ขนมถ้วยที่ตัวขนมเป็นสีน้ำตาล หน้ากะทิแตกมันนัวๆ บอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยมาก เนื้อขนมนุ่มละมุนลิ้น หอมมัน ใครได้ทานก็ต้องติดใจ จะทำทานเองที่บ้าน หรือจะเอาไปทำขายก็รับรองว่ากำไรดีงาม

 

 

สูตรขนมถ้วยโบราณ สูตรขนมทำง่ายขายดี

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสมขนมถ้วยโบราณ น้ำตาลโตนด

(ทำได้ 30-35 ถ้วย)

ส่วนผสม ตัวแป้ง

  • แป้งข้าวจ้าว 80 กรัม
  • แป้งมัน หรือ แป้งท้าวยายม่อม 15 กรัม
  • น้ำตาลโตนด 120 กรัม
  • หางกะทิ 400 ml.
  • ใบเตย 4 ใบ

ส่วนผสม หน้ากะทิ

  • หัวกะทิ 400 ml.
  • แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • เกลือ 4 กรัม

 

วิธีทำขนมถ้วยโบราณ ขนมถ้วยน้ำตาลโตนด

  1. เตรียมอ่างผสม ใส่แป้งข้าวจ้าว แป้งมัน น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลโตนด หางกะทิ(ทยอยใส่) และใบเตยลงไป
  2. ใช้มือขยำส่วนผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ส่หางกะทิลงไปแล้วนวดให้ขนมเข้ากัน
  3. ขยำส่วนผสมประมาณ 3-4 นาที
  4. นำส่วนผสมมากรองด้วยตะแกรงตาถี่หรือผ้าขาวบาง แล้วพักไว้
  5. นำถ้วยตะไลมาเรียงในซึ้งนึ่ง เพื่อนำไปนึ่งให้ร้อน เพื่อให้ตัวขนมไม่ติดถ้วย
  6. เตรียมทำหน้ากะทิ เตรียมอ่างผสมใส่แป้งข้าวจ้าว เกลือ น้ำตาลทราย และหกัวกะทิลงไป
  7. ใช้ตะกร้อมือคนผสมให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดี แล้วพักไว้
  8. คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วหยอดลงในถ้วยตะไลที่นึ่งไว้จนร้อนได้ที่
  9. หยอดแป้งลงไปครึ่งถ้วย แล้วใช้ไฟแรงปิดฝานึ่งต่อจนแป้งสุก (ประมาณ 5-8 นาที)
  10. เมื่อครบเวลาเปิดฝาหม้อนึ่ง แล้วนำหัวกะทิที่ผสมไว้มาหยอดให้เต็มถ้วย
  11. ปิดฝาหม้อ นึ่งต่อจนหน้ากะทิสุกและแตกมัน (ประมาณ 7-8 นาที)
  12. นำขนมถ้วยลงจากเตา แล้วพักให้คลายร้อน พร้อมทาน

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้