แจก 35 สูตรอาหารเจ เมนูเจ สูตรทำขายสร้างอาชีพ อร่อยแบบไม่จำเจ!

     ใกล้จะเข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจ 2566 เข้ามาทุกที โดยปีนี้เริ่มกินตั้งแต่วันที่ 15 - 23 ตุลาคม 2566 เราเลยไม่รอช้า รีบไปรวบรวม สูตรอาหาร 35 เมนูเจ สูตรทำขาย สร้างอาชีพ อร่อยแบบไม่จำเจ! สูตรอาหารเจหลากหลาย เอาใจคนกินอาหารเจครบทุกวัน ให้ไม่เบื่อ! เลือกทำเองได้ในแบบง่ายๆ เป็นเมนูจัดจ้านแก้เลี่ยน รวมไปถึงเมนูของว่าง ขนม และอื่นๆ ที่เป็นเมนูเจอีกเพียบ! ไว้เป็นไอเดียในการทำขายในช่วงเทศกาลกินเจ บอกเลยขายดี! แจกสูตรแบบไม่มีกั๊กขนาดนี้ ต้องรีบมาดูด่วน! จดสูตรไปให้พร้อม และมาทำให้การกินเจในยุค 2023 ไม่น่าเบื่อ แถมยังสร้างอาชีพกันเถอะ!

สูตรอาหาร สร้างอาชีพ อาหารเจ กินเจ 2566

1. วิธีทำ พะโล้เจ 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม พะโล้เจ

• เต้าหู้ขาว 1 ก้อน
• โปรตีนเกษตร 20 กรัม
• หมี่กึง 100 กรัม
• เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก
• ฟองเต้าหู้ 20 กรัม
• ขิงแก่ 1 แง่ง
• โป๊ยกั๊ก 4 ดอก
• อบเชย 2 แท่ง
• พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 3 1/2 ทัพพี (10 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำเปล่า 1,200 มิลลิลิตร

2. วิธีทำ ลาบหมูเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ลาบหมูเจ

• โปรตีนเกษตร 40 กรัม
• เห็ดหูหนู 100 กรัม
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกป่่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
• ใบมะกรูด 4 ใบ
• ใบสะระแหน่

3. วิธีทำ กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมเจ

• กะหล่ำปลี 1 หัว (1 โล)
• เต้าหู้ขาว(แข็ง) 2 ก้อน
• เห็ดหอมสด 9 ดอก
• ฟองเต้าหู้ 1 ห่อ (30 กรัม)
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2,000 มิลลิลิตร

4. วิธีทำ ต้มจับฉ่ายเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ต้มจับฉ่ายเจ

• หัวไชเท้า 1 หัว
• กวางตุ้งไต้หวัน 5 ต้น
• กะหล่ำปลี 1/2 หัว
• ผักกาดขาว 1 ต้น
• ขึ้นฉ่าย 5 ต้น
• เห็ดหอมแห้ง 8 ดอก
• โปรตีนเกษตร 20 กรัม
• ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1,500 มิลลิลิตร

5. วิธีทำ แกงเทโพเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม แกงเทโพเจ

• ผักบุ้งไทย 500 กรัม
• หมี่กึง 50 กรัม
• พริกแกงเผ็ดเจ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ (80 กรัม)
• หัวกะทิ 400 มิลลิลิตร
• หางกะทิ 200 มิลลิลิตร
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
• ใบมะกรูด 4 ใบ
• ผลมะกรูด 1 ผล
• น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขาวเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ

6. วิธีทำ เต้าหู้ทอด น้ำจิ้มเต้าหู้ทอดเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม น้ำจิ้มเต้าหู้ทอดเจ

• น้ำตาลโตนด 160 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำส้มสายชู 80 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ 1 1/2 ช้อนชา (1/2 ช้อนโต๊ะ)
• พริกแดง/พริกขี้หนูสวน 3-5 เม็ด
• ผักชี 2 ต้น
• ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

7. วิธีทำ ยากิโซบะผัดซอสมะเขือเทศเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ยากิโซบะผัดซอสมะเขือเทศเจ

• เส้นยากิโซบะ 500 กรัม
• กะหล่ำปลี 1/2 หัว
• แครอท 1/2 หัว
• บร็อคโคลี่ 1/2 หัว
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• โปรตีนเกษตร 20 กรัม
• หมี่กึง 30 กรัม
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 7 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

8. วิธีทำ ไวไวมาม่าผัดขี้เมาเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ไวไวมาม่าผัดขี้เมาเจ

• ไวไว 4 ห่อ
• ปลาเค็มเจ 20 กรัม
• โปรตีนเกษตร 15 กรัม
• เห็ดหิมะขาว 100 กรัม
• เห็ดหะมิดำ 100 กรัม
• เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก
• ข้าวโพดอ่อน 30 กรัม
• พริกแดงจินดา 10 เม็ด
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
• พริกไทยอ่อน 20 กรัม
• กระชาย 30 กรัม
• ใบกะเพรา 20 กรัม
• เครื่องปรุงไวไว 2 ห่อ
• ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

9. วิธีทำ สังขยาใบเตยเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม สังขยาใบเตยเจ

• หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
• หางกะทิ 100 มิลลิลิตร
• นมถั่วเหลืองเจ 150 มิลลิลิตร
• น้ำใบเตยเข้มข้น 100 มิลลิลิตร
• แป้งกวนไส้ 30 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

10. วิธีทำ ผัดหมี่ซั่วเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ผัดหมี่ซั่วเจ

• เส้นหมี่ซั่ว 1 ห่อ (400 กรัม)
• ถั่วงอก 300 กรัม
• กุยช่าย 100 กรัม
• เห็ดหอมแห้ง 30 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

11. วิธีทำ แกงเผ็ดเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม แกงเผ็ดเจ

• มะเขือเปราะ 300 กรัม
• มะเขือพวง 50 กรัม
• ใบโหระพา 20 กรัม
• ใบมะกรูด 4 ใบ
• พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
• ปลาเค็มเจ 1 ชิ้น (30 กรัม)
• พริกแกงเผ็ดเจ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• กะทิกล่อง 500 มิลลิลิตร
• น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร

ส่วนผสมพริกแกงเผ็ดเจ

• พริกแห้งแช่น้ำ 5 ส่วน
• ตะไคร้ 2 ส่วน
• ข่า 1 ส่วน
• เต้าเจียว 1 ส่วน
• ผิวมะกรูด 1/4 ส่วน
• เกลือ 1/4 ส่วน

12. วิธีทำ นิสชินรสอิตาเลี่ยนผัดพริกแห้งเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม นิสชินรสอิตาเลี่ยนผัดพริกแห้งเจ

• นิสชิน รสอิตาเลี่ยนผัดพริกแห้งเจ
• เห็ดแชมปิญอง 30 กรัม
• โบโลน่าพริกเจ 40 กรัม
• พาสเลย์ 2 กรัม
• พริกแห้ง 5 กรัม

13. วิธีทำ ผัดยากิโซบะสูตรเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ผัดยากิโซบะสูตรเจ

• เส้นยากิโซบะเจ 500 กรัม
• โปรตีนเกษตร 30 กรัม
• กะหล่ำปลี 1/2 หัว
• แครอท 1 หัว
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• น้ำ(แช่เห็ดหอม) 150 ml.

14. วิธีทำ ข้าวผัดเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ข้าวผัดเจ

• ข้าวสวย(หอมมะลิ) 200 กรัม
• เห็ดหอมสด 20 กรัม
• เห็ดออรินจิ 20 กรัม
• เห็ดหลินขาว 20 กรัม
• ถั่วลูกไก่ 30 กรัม
• คะน้า 40 กรัม
• มะเขือเทศ 30 กรัม
• ซอสปรุงรสฝาส้มตราภูเขาทอง 2/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
• พริกไทย 1/8 ช้อนชา

15. วิธีทำ ต้มยำน้ำข้น

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ข้าวผัดเจ

• เห็ดฟาง 400 กรัม
• กุ้งเจ 100 กรัม
• ฟองเต้าหู้ 100 กรัม
• ตะไคร้ 40 กรัม
• ข่า 40 กรัม
• ใบมะกรูด 5 กรัม
• พริกแดงจินดา 25 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
• น้ำพริกเผาเจ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 800 กรัม
• กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 250 กรัม

16. วิธีทำ ข้าวหน้าเห็ดย่างเจ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ข้าวหน้าเห็ดย่าง เมนูเจเพื่อสุขภาพ คนกินมังทานได้ อร่อยแบบไม่จำเจ!

ส่วนผสม ข้าวหน้าเห็ดย่าง

• ข้าวสวย 200 กรัม
• เห็ดออรินจิ 30 กรัม
• เห็ดเข็มทอง 30 กรัม
• เห็ดหอมสด 30 กรัม
• เห็ดหลินขาว 30 กรัม
• ฟักทอง 30 กรัม
• น้ำซอสปรุงรสฝาเหลือง 1 ช้อนชา
• งาคั่ว
• พริกไทย

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

17. วิธีทำ ปอเปี๊ยะเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ปอเปี๊ยะเจ

• แป้งปอเปี๊ยะ
• วุ้นเส้นแห้ง 1 ห่อ 80 g (แช่น้ำให้นุ่ม)
• ผักสามสี 1 ถ้วย
• กะหล่ำปลี 2 ถ้วย
• เห็ดออรินจิ 1 ถ้วย
• โปรตีนเกษตร 1 ถ้วย (แช่น้ำให้นุ่ม บีบน้ำออก)
• เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)
• น้ำมันพืช 2 ถ้วย (สำหรับทอด)
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแช่เห็ดหอม 1/2 ถ้วย

18. วิธีทำ อบวุ้นเส้นเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม อบวุ้นเส้นเจ

• วุ้นเส้นแห้ง 80 g (แช่น้ำให้นุ่ม)
• เห็ดออรินจิ 1 ถ้วย
• โปรตีนเกษตร 1 ถ้วย (แช่น้ำให้นุ่ม บีบน้ำออก)
• ผักสามสี 1 ถ้วย
• เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• น้ำแช่เห็ดหอม 1/2 ถ้วย

19. วิธีทำ หมูทอดเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม หมูทอดเจ

• โปรตีนเกษตร (แช่น้ำอุ่น แล้วบีบน้ำออกให้หมด ) 2 ถ้วยตวง
• ซีอิ๊วขาวเเห็ดหอมเจ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนชา
• งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง

20. วิธีทำ เผือกทอด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เผือกทอด

• เผือกหอม   1 ลูก
• แป้งทอดกล้วย  2 ถ้วยตวงหรือ ใช้แป้งสาลีผสมกับแป้งข้าวเจ้าแทนได้ค่ะ
• น้ำปูนใส หรือ น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ลิตร 

ส่วนผสม น้ำจิ้ม 

• พริกป่น 1 ช้อนชา
• พริกแดง 4-5 เม็ด
• น้ำสะอาด 1 ถ้วย
• น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
• เกลือ 2 ช้อนชา

21. วิธีทำ ข้าวผัดเต้าหู้เจ 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ข้าวผัดเต้าหู้เจ

• ข้าวสวย 2 ถ้วย
• เต้าหู้ 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ถ้วย (สำหรับทอด)
• น้ำมันพืช 1 ช้อน (สำหรับผัด)
• ผักสามสี 1 ถ้วย (แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด)
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม  1 ช้อนโต๊ะ

22. เห็ดทอด ซอสมะขาม

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เห็ดทอด ซอสมะขาม

• เห็ดนางฟ้า 
• แป้งทอดกรอบ
• งาขาว
• งาดำ 
• น้ำมันงาเล็กน้อย
• ซีอิ้วขาวเจ
• เกล็ดขนมปัง
• ส่วนผสม ซอสมะขาม
• น้ำมะขามเปียก 
• น้ำตาลทราย 
• ซีอิ้วขาว 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

23. ขนมจีนน้ำยาเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยาเจ

• เห็ดฟาง 100 กรัม
• เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
• เห็ดชิเมจิขาวดำ 100 กรัม
• เห็ดออรินจิ 100 กรัม
• เห็ดนางฟ้า 50 กรัม
• พริกแกงเผ็ดเจ ⅓ ถ้วย
• ใบมะกรูด 4 ใบ
• กระชาย ⅓ ถ้วย
• ซีอิ๊วขาวเจ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเห็ดหอมเจ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ําตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า (ต้มเห็ด) 500 มิลลิลิตร
• กะทิเรียลไทย 3 ขวด
• น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร

24. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ

• เส้นใหญ่ 2 ถ้วย
• เนื้อไก่เจ ½ ถ้วย
• เต้าหู้เหลือง ½ ถ้วย
• เต้าหู้ทอด ⅓ ถ้วย
• เต้าเจี๊ยวสูตร1 ½ ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ½ ช้อนโต๊ะ
• ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
• ซอสพริกเจสำหรับจิ้ม ¼ ถ้วย
• ผักกาดหอม ⅓ ถ้วย

25. วิธีทำ เกี๊ยวซ่าทอดเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เกี๊ยวซ่าทอดเจ

• เต้าหู้แข็ง 150 กรัม
• กะหล่ำปลีสับ 4 ถ้วย
• เห็ดหอมสับ 1 ถ้วย
• เห็ดเข็มทองสับ 1 ถ้วย
• แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนชา
• ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
• แผ่นเกี๊ยวซ่าสำเร็จรูป
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

26. วิธีทำ ข้าวมันเห็ดย่างเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ข้าวมันเห็ดย่างเจ

• น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
• รากขึ้นฉ่าย 2 ราก
• ขิงแก่หั่นแว่น 7 แว่น
• เห็ดหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ดอกเกลือ 2 ช้อนชา
• ข้าวหอมมะลิ 4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 4 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดหอม 10 ดอก
• ฟักเขียว 500 กรัมเก๋ากี๊ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกจินดาแดง ½ ถ้วย
• ขิงแก่ ½ ถ้วย
• เต้าเจี๊ยวเห็ดหอมเจ ½ ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว ½ ถ้วย
• น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
• น้ำมะนาว ½ ถ้วย
• ซอสเห็ดหอมเจ 

27. วิธีทำ ไข่เจียวเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ไข่เจียวเจ

• เต้าหู้ 1 ก้อน
• ควินัวหุงสุก 1 แพค
• ฟองเต้าหู้แช่น้ำ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• แป้งทอดกรอบ 1/3 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย

28. วิธีทำ สลัดโรลเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม สลัดโรลเจ

• เต้าหู้ 1/2 แผ่น
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เห็ดเข็มทอง 80 กรัม
• ใบโหระพา 1/4 ถ้วย
• พริก 8 เม็ด
• ขิง 5 แว่น
• ซีอิ๊วขาว 1/4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• ใบเมี่ยงแบบกลม
• ผักตามชอบ 

29. วิธีทำ ผัดผัก 8 เซียนเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ผัดผัก 8 เซียนเจ

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดหอม 5 ดอก
• แครอท ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำอ่อน บล็อกโคลี่ 1/2 ถ้วย
• ถั่วลันเตา ถั่วฝักยาว เห็ดหูหนู 1/2 ถ้วย
• น้ำผักกาดดอง
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดดอง

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking

30. วิธีทำ ผัดซีอิ๊วเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ผัดซีอิ๊วเจ

• เส้นใหญ่ หรือ เส้นหมี่
• เห็ดหอมสด
• แครอท
• ผักคะน้า
• โปรตีนเกษตรชนิดแผ่น
• น้ำตาลทราย
• ซอสปรุงรส สูตรเจ
• ซอสเห็ดหอม สูตรเจ
• ผงปรุงรสเห็ดหอม สูตรเจ
• ซีอิ๊วดำ
• น้ำมันรำข้าว สำหรับผัด

31. วิธีทำ ราดหน้าเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ราดหน้าเจ

• เส้นใหญ่ หรือ เส้นหมี่
• เห็ดหอมสด
• แครอท
• ผักคะน้า
• โปรตีนเกษตรชนิดแผ่น
• น้ำตาลทราย
• ซอสปรุงรส สูตรเจ
• ผงปรุงรสเห็ดหอม สูตรเจ
• น้ำมันงา
• พริกไทยป่น
• เต้าเจี้ยว สูตรเจ
• ซีอิ๊วดำหวาน
• แป้งมันฮ่องกง
• น้ำมันรำข้าว

32. วิธีทำ ผัดไทยเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ผัดไทยเจ

• เส้นเล็ก หรือ เส้นจันทร์
• ผงปรุงรส สูตรเจ
• ซอสปรุงรส สูตรเจ
• น้ำตาลมะพร้าว
• น้ำมะขามเปียก
• ถั่วลิสงบดหยาบ
• เต้าหู้ชนิดแข็ง
• ถั่วงอก
• ไชโป้วฝอย หรือ ไชโป้วสับ
• น้ำมันพืช

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• Youtube : Evergreen

33. วิธีทำ เห็ดหอมอบซีอิ๊วญี่ปุ่น

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เห็ดหอมอบซีอิ๊วญี่ปุ่น

• เห็ดหอมสด 300 กรัม
• น้ำมันพืช สำหรับผัด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วญี่ปุ่น(โชยุ) 3 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นฝอย สำหรับแต่ง

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ผู้ชายก้นครัว Kitchen-man
• Youtube : ผู้ชายก้นครัว Kitchen-man

34. วิธีทำ เต้าหู้ทรงเครื่องเจ 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เต้าหู้ทรงเครื่องเจ

• เต้าหู้ญี่ปุ่นแบบนิ่ม 1 ก้อน
• โปรตีรเกษตร 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1/2 ผลใหญ่
• แครอท 1/4 หัว
• เห็ดหอมหอมแห้ง 3-4 ดอก
• เห็ดอื่น ๆ 1 ช้อนโต๊ะ 
• บร็อคโคลี่ 1/4 ดอก
• ข้าวโพดหวาน 1/4 ฝัก
• แป้งทอดกรอบ
• น้ำมันสำหรับทอด
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ซอสเห็ดหอม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำสะอาด 8-10 ช้อนโต๊ะ

35. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ

• เส้นใหญ่แบบตัดแล้ว  300 กรัม
• ถั่วงอก ใส่แล้วแต่ชอบ
• เต้าหู้ขาว 1/2 ก้อน
• เห็ดหอมแห้ง 4-5 ดอก
• โปรตีนเกษตร 150 กรัม
• ไชโป้สับ 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ใบคะน้าซอยนำไปลวก (สำหรับตกแตก)
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
• ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

36. วิธีทำ หลนเต้าเจี้ยวเจ 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม หลนเต้าเจี้ยวเจ

• กะทิ 400 มิลลิลิลตร
• เต้าเจี้ยวขาวตำ 4 ช้อนโต๊ะ
• โปรตีรเกษตร ใส่ตามชอบ
• ตะไคร้ 1-2 ต้น
• ใบมะกรูด 3-4 ใบ
• พริกเหลือง 2 เม็ด
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
• พริกชี้ฟ้าเขียว 2 เม็ด
• น้ำตาลอ้อย ชิมรส
• มะขามเปียก ชิมรส
• แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดผสมน้ำ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

• FB : ครัวบ้านสวนทวี
• Youtube : ครัวบ้านสวนทวี

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 15 สูตรขนม เมนูขนมเจ สูตรอร่อย ทำขายง่าย ได้กำไรดี
• 9 สูตร ผัดหมี่เจ ก๋วยเตี๋ยวเจ เมนูเจ อร่อยทำง่าย แถมได้บุญ 🍜
• กินเจ 2565 เช็คลิสต์ 10 ข้อควรปฏิบัติในช่วง เทศกาลกินเจ ดูไว้ได้บุญ 💛
• กินเจห้ามกินอะไรบ้าง รวมอาหารต้องห้ามในช่วงกินเจ ไม่อยากเจแตกดูเลย !