แจก 50 สูตรขนมไทย เมนูสร้างอาชีพ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม!
ใครกำลังมองหาอาชีพเสริม หรือต้องการหารายได้จากการทำขนม มามุงด่วน เพราะเราจะมาแจกสูตรขนม 50 ขนมไทย เมนูสร้างอาชีพ ทำขายรวย! ขนมไทยหลากหลายแบบ ที่เรามักจะเห็นคนทำขายตามท้องถนนทั่วไป วันนี้เรามาจัดหนักจัดเต็มบอกสูตรแบบไม่มีกั๊ด พร้อมรวบรวมมาให้ถึง 35 เมนู เลือกได้ตามชอบ! บอกเลยว่าทำขาย ทำกิน ลูกค้าติดตรึม ปังแน่นอนจ้า ว่าแต่ 50 เมนูขนมไทยสร้างอาชีพจะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!
สูตรขนมไทย เมนูสร้างอาชีพ ทำขายรวย
1. วิธีทำ ข้าวเหนียวมะม่วง
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมูน 2022 หอมอร่อยหวานมัน รับหน้าร้อน
ส่วนผสม ข้าวเหนียวมะม่วง
- ข้าวเหนียว 350 กรัม
- กะทิ 1 กระป๋อง
- น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
- เกลือ 1+1/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
- ใบเตย 4-5 ใบ
2. วิธีทำ ขนมครก สูตรโบราณ
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : วิธีทำ ขนมครก สูตรโบราณ เมนูสร้างอาชีพ กรอบนอกนุ่มใน หวานมันอร่อย!
ส่วนผสม ขนมครก
อัตราส่วน น้ำปูนใส
- น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร
- ปูนแดงกินหมาก 2 ช้อนตวง
(คนให้ละลายทิ้งไว้ข้ามคืน)
ส่วนผสม แป้งขนมครก
- แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
- ข้าวหอมมะลิหุงสุก 100 กรัม
- น้ำปูนใส 120 กรัม (หาไม่ได้ใช้น้ำเปล่าแทนได้)
- หัวกะทิคั้นสดแบบเข้มข้น 500 มิลลิลิตร
- หางกะทิ 250 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- เกลือสมุทร 2 ช้อนชา
ส่วนผสม หน้ากะทิ
- หัวกะทิคั้นสดแบบเข้มข้น 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 80 กรัม (ไม่ชอบหวานลดเหลือ70กรัม)
- เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา +1/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว 1 ช้อนตวง +1/2 ช้อนตวง
ส่วนผสม ไส้โรยหน้า
- ข้าวโพดหวานฝานบางๆ นึ่งสุก 1-2 ฝัก
- เผือกหอมหั่นเต๋านึ่งสุก 1 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
- ผ้าเช็ดเบ้าขนมครก
- น้ำมันพืชสำหรับเช็ดเบ้า
3. ขนมเปียกปูน
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมเปียกปูน ขนมไทย อร่อยพอดีคำ หอมหวานมันกำลังดี ทำกินก็ได้ขายก็ดี
ส่วนผสม ขนมเปียกปูน
อัตราส่วนการทำน้ำปูนใส
- ปูนแดง 2 ช้อนแกง
- น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร (ml)
อัตราส่วนการทำน้ำใบเตย
- ใบเตย 20 ใบ
- น้ำปูนใส 1900 มิลลิลิตร (ml)
อัตราส่วนการทำปูนใสสีดำ (น้ำกาบมะพร้าว)
- น้ำปูนใส 1900 มิลลิลิตร (ml)
- กาบมะพร้าวเผา 3-4 กาบ
4. วิธีทำ ขนมกล้วย มะพร้าวอ่อน
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ขนมกล้วย มะพร้าวอ่อน สูตรแป้งน้อย อร่อยมาก เมนูทำขายสร้างอาชีพ!
ส่วนผสม ขนมกล้วย สูตรแป้งน้อย
- กล้วยน้ำว้าสุกงอม 10 ผล ( 600-650 กรัม)
- แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
- แป้งมัน 40 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนตวง
- หัวกะทิ 260 กรัม
- น้ำตาลทราย 130 กรัม (ชอบหวานเพิ่มเป็น150 กรัม)
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1/2 ลูก
- กระทงใบตอง,ถ้วยตะไล
5. วิธีทำ ขนมบ้าบิ่น สูตรโบราณ
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : วิธีทำ ขนมบ้าบิ่น สูตรโบราณ เนื้อเหนียวนุ่มหนึบ หอมมะพร้าว ทำขายสร้างอาชีพ!
ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นโบราณ
- เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1050 กรัม
- หัวกะทิ 525 กรัม
- น้ำตาลทราย 600 กรัม
- เกลือ 10 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 250 กรัม
- ไข่เป็ด 1 ฟอง+ไข่แดง 1 ฟอง
- ถาดขนมหม้อแกงขนาด 4*4 นิ้ว
6. วิธีทำ ลูกตาลนมสดมะพร้าวสด
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ลูกตาลนมสดมะพร้าวสด เมนูคลายร้อน หวานอร่อย เมนูทำขายสร้างอาชีพ
ส่วนผสม ลูกตาลนมสดมะพร้าวอ่อน
- ลูกตาลหั่นเต๋า 1000 กรัม (นน.ปอกเปลือกและหั่นแล้ว)
- น้ำมะพร้าว 500 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 200 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
- นมสดรสจืด 1000 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 70 กรัม
- ใบเตยหั่นท่อน 4 ใบ
7. วิธีทำ ขนมถังแตก สูตรแป้งสด
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : วิธีทำขนมถังแตก สูตรแป้งสด แป้งนุ่มอร่อย หอม หวาน มัน ทำง่ายได้ที่บ้าน
ส่วนผสม ขนมถังแตก สูตรแป้งสด
อัตราส่วนแป้ง
- น้ำเปล่า 600 ml.
- เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
- กะทิ 150 ml.
- แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 2=1 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
อัตราส่วนน้ำตาลโรยหน้า
- งาขาวคั่ว 40 กรัม
- งาดำคั่ว 40 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
ไส้ต่างๆ
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 200 กรัม
- เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
- ฝอยทอง
- เผือกหอมหั่นเต๋า
- มันม่วงหั่นเต๋า
- ข้าวโพดฝาน
8. วิธีทำ วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน วุ้นมะพร้าว หวานหอมมันเค็ม สูตรทำขายสร้างอาชีพ!
ส่วนผสม วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
- น้ำมะพร้าวอ่อน 1000 กรัม
- ผงวุ้น 3 ช้อนตวง
- น้ำเปล่า 300 กรัม
- หัวกะทิ 1000 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 300 กรัม
9. วิธีทำ ขนมชั้นชาไทย
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : อร่อย ! สูตรขนมชั้นชาไทย แป้งนุ่ม หอมกลิ่นชาไทย หวานมันกำลังดี ทำขายได้เลย
ส่วนผสม ขนมชั้นชาไทย
( ทำได้ 30 ชิ้น )
- แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
- แป้งมัน 145 กรัม
- แป้งท้าว 55 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- หัวกะทิ 650 กรัม
- กลิ่นมะลิ 2 หยด
- น้ำชาไทย 50 กรัม
อัตราส่วนการชงน้ำชาไทย
- ชาผงสำเร็จรูปตรามือ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 180 กรัม
วิธีการชงน้ำชาไทย
- นำชาผงมาผสมกับน้ำร้อน แล้วแช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นกรองผงชาออกด้วยผ้าขาวบาง
10. วิธีทำ ทองม้วนกรอบ ทองม้วนสด
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : อร่อย ! สูตรขนมชั้นชาไทย แป้งนุ่ม หอมกลิ่นชาไทย หวานมันกำลังดี ทำขายได้เลย
ส่วนผสม ทองม้วนสด
- แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนตวง
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- หัวกะทิ 1+1/2 ถ้วยตวง
- เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 2 ลูก
- งาดำคั่ว 2 ช้อนตวง
- ไข่ไก่เบอร์ 0 = 1 ฟอง
- น้ำมันมะพร้าว ใช้ทากระทะ (ไม่มีก็ไม่ต้องทาก็ได้ค่ะ)
- สีผสมอาหารตามชอบ
11. วิธีทำ ข้าวเหนียวมูนใบเตย
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ข้าวเหนียวมูนใบเตย เมนูสร้างอาชีพ หอมหวานมัน รับหน้าร้อน ต่อยอดได้หลายเมนู!
ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูนใบเตย
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ 500 กรัม
- สารส้ม 1 ก้อน
- หัวกะทิคั้นแห้ง 300 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา
- น้ำใบเตยเข้มข้น (ใบเตยแก่ 25 ใบ+น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร)
- สีผสมอาหารสีเขียว 1/4 ช้อนชา หรือ 1/2 ช้อนชา
อัตราส่วน น้ำกะทิราด
- หัวกะทิ 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
12. วิธีทำ ลูกตาลลอยแก้ว
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ลูกตาลลอยแก้ว พร้อมวิธีปอกตาล เมนูขนมคลายร้อน หอมหวาน สดชื่น 🥣
ส่วนผสม ลูกตาลลอยแก้ว
- ลูกตาล 2000 กรัม
- น้ำเปล่า 2000 มิลลิลิตร (ml.)
- น้ำตาลทราย 750 กรัม (ชอบหวานจัดเพิ่มเป็น 800-900 กรัม)
- ใบเตยมัด 1 มัด ( 4-5 ใบ)
13. วิธีทำ ขนมปลากริมไข่เต่า
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ปลากริมไข่เต่า
อัตราส่วนแป้งขนม
- แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว 210 กรัม
- แป้งมันตราหมีคู่ดาว 25 กรัม
- แป้งท้าวตราหมีคู่ดาว 25 กรัม
- น้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร
- เทียนอบขนม (ใครไม่ชอบกลิ่นก็ไม่ต้องอบก็ได้ค่ะ)
อัตราส่วนน้ำเชื่อมปลากริม
- น้ำตาลมะพร้าวอย่างดีสีเข้ม 300 กรัม
- หางกะทิ 500 มิลลิลิตร
- ใบเตยมัด 1 มัด
อัตราส่วนน้ำกะทิไข่เต่า
- หัวกะทิเข้มข้น 500 มิลลิลิตร
- เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา
- ใบเตยมัด 1 มัด
14. วิธีทำ เม็ดขนุนเผือก
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม เม็ดขนุนเผือก
อัตราส่วนเผือกกวน
- เผือกหอมดิบหั่นเต๋า 300 กรัม
- หัวกะทิ 200 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
อัตราส่วนไข่สำหรับชุบ
- ไข่แดงของไข่เป็ด 5-6 ฟอง
ถ้าไม่มีใช้ไข่ไก่แทนได้ หยดสีผสมอาหารสีเหลืองไข่ลงไป 1 หยด สีจะสวยสดขึ้น
อัตราส่วนน้ำเชื่อมใส
- น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
- ใบเตยมัด 1 มัด
อัตราส่วนน้ำเชื่อมข้น
- น้ำเปล่า 750 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายขาว 1000 กรัม
- ใบเตยมัด 1 มัด
อัตราส่วนน้ำลอยดอกมะลิ
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- กลิ่นมะลิ 1-2 หยด
15. วิธีทำ ลูกชุบ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ลูกชุบ
อัตราส่วนถั่วกวน
- ถั่วเขียวซีกดิบ 500 กรัม
- หัวกะทิ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 450 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา แป้งมัน 1 ช้อนตวง
อัตราส่วนวุ้นสำหรับชุบ
- ผงวุ้นตรานางเงือก AA 75 กรัม
- น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
16. วิธีทำ ขนมมันสำปะหลัง หน้ากะทิ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมมันสำปะหลัง หน้ากะทิ
อัตราส่วนตัวขนม
- เนื้อมันสำปะหลังพันธ์ห้านาทีขูด 1000 กรัม
- น้ำต้มใบเตย 2 ถ้วย (ใบเตย 5 ใบ+น้ำ 3 ถ้วย)
- น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม
อัตราส่วนหน้ากะทิ
- หัวกะทิ 750 กรัม
- เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนตวง
- แป้งข้าวเจ้า 55 กรัม
17. วิธีทำ ขนมต้มใบเตย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมต้มใบเตย
อัตราส่วนแป้ง
- แป้งข้าวเหนียว 175 กรัม
- หัวกะทิ 50 กรัม
- น้ำใบเตยเข้มข้น 1 ถ้วย (ใบเตย 15 ใบ+น้ำ 1 ถ้วย)
อัตราส่วนไส้
- มะพร้าวทึนทึกขูด 250 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
- น้ำมะพร้าว 2-3 ช้อนตวง เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
อัตราส่วนมะพร้าวสำหรับคลุก
- มะพร้าวทึนทึกขูด 150 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
18. วิธีทำ วุ้นกะทิใบเตยมะพร้าวอ่อน
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม วุ้นกะทิใบเตยมะพร้าวอ่อน
อัตราส่วนวุ้นใบเตย
- น้ำใบเตยเข้มข้น 200 มิลลิลิตร (ใบเตย 10 ใบ + น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร)
- น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร
- ผงวุ้น 1 ช้อนตวง + 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
อัตราส่วนวุ้นกะทิ
- น้ำมะพร้าวอ่อน 500 มิลลิลิตร
- ผงวุ้น 1+1/2 ช้อนตวง
- หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
19. วิธีทำ ตะโก้ข้าวโพด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ตะโก้ข้าวโพด
อัตราส่วนตัวตะโก้
- ข้าวโพดหวาน 1 ถ้วย
- น้ำต้มใบเตย 3 ถ้วยตวง (ใบเตย 10 ใบ+น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง)
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
อัตราส่วนหน้ากะทิ
- หัวกะทิ 3+1/2 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนตวง
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
20. วิธีทำ ขนมเผือกนึ่ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมเผือกนึ่ง
- เนื้อเผือก 280 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
- แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
- แป้งมัน 35 กรัม
- แป้งท้าว 35 กรัม
- หัวกะทิ 210 กรัม
- มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 50 กรัม (ใส่ในแป้ง)
- น้ำตาลทรายขาว 90 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 35 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เผือกหั่นเต๋า 100 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง แต่งหน้าขนม)
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 50 กรัม
- (แต่งหน้าขนม) ถ้วยตะไล, กระทงใบตอง
21. วิธีทำ ข้าวเหนียวแดง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ข้าวเหนียวแดง
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม
- หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
- น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว
22. วิธีทำ ขนมสาคูใบเตยนึ่งมะพร้าวขูด (หยกมณี)
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมสาคูใบเตยนึ่งมะพร้าวขูด
A : ส่วนขนม
- สาคูใบเตย 300 กรัม
- หัวกะทิ 225 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 225 กรัม
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 150 กรัม
- เกลือป่น 1/2+1/4 ช้อนชา
B : ส่วนมะพร้าวคลุก
- มะพร้าวทึนทกขูดเส้น 200 กรัม
- เกลือป่น 1/2+1/4 ช้อนชา
23. วิธีทำ อินทนิลมะพร้าวอ่อน
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน
A : อัตราส่วนกะทิ
- หัวกะทิ 450 กรัม
- น้ำเปล่า 400 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- มะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 2 ลูก
- เทียนอบขนม
- ใบเตยมัด (ใบเตย 4-5 ใบ มัดให้เป็นปม)
B : อัตราส่วนตัวขนม
- แป้งมัน 150 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำใบเตย 4 ถ้วยตวง (ใบเตย 10-15 ใบ+ น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวงครึ่ง แล้วกรองให้ได้น้ำใบเตย 4 ถ้วยตวง)
- น้ำแข็งป่น
24. วิธีทำ ขนมตาล
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมตาล
- เนื้อตาลแห้ง 250 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 300 กรัม
- ยีสต์ 3 กรัม
- หัวกะทิ 450 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 370 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
25. วิธีทำ ขนมชั้น ใบเตย
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เปิดสูตรขนมไทย ขนมชั้น ใบเตย สูตรแป้งเหนียวนุ่ม กัดฟินทุกคำ !
ส่วนผสม ขนมชั้น
- แป้งมัน 120 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 40 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- หัวกระทิ 250 มล.
- หางกระทิ 280 มล. (กะทิ 140 กรัม + น้ำ 140 กรัม)
- น้ำใบเตยเข้มข้น 50 กรัม
- น้ำสะอาด 50 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
26. วิธีทำ ข้าวต้มมัด
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : กำไรงาม ! แจกสูตร ข้าวต้มมัด ไส้กล้วย อร่อย หอมนุ่ม ทำง่าย
ส่วนผสม ข้ามต้มมัด
- ข้าวเหนียวใหม่ 500 กรัม (แช่น้ำ 4 ชั่วโมง)
- กล้วยน้ำว้า 10 ลูก
- น้ำตาลทราย 230 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วเขียวนึ่ง 1 ถ้วย
- กะทิ 500 มิลลิกรัม
- อุปกรณ์ห่อข้าวต้ม
- ใบตอง
- ตอก แช่น้ำ 1 คืน
- กาบกล้วย แช่น้ำ 1 คืน
27. วิธีทำ ขนมถ้วย
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ขนมถ้วย เมนูขนมสร้างอาชีพ กำไรดี ทำไม่ยากอย่างที่คิด
ส่วนผสม ขนมถ้วย
- ส่วนผสม ตัวขนม
- แป้งข้าวเจ้า 180 กรัม
- แป้งมัน 80 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 200 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
- น้ำ 700 มิลลิลิตร (รวมใช้ปั่นใบเตยด้วย)
- ใบเตย 1 ถ้วย
- สีเขียวผสมอาหาร , กลิ่นใบเตย (ใส่หรือไม่ใส่ก้ได้)
- ส่วนผสม หน้าขนม
- หัวกะทิ 600 มิลลิลิตร
- น้ำ 150 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวเจ้า 70 กรัม
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
28. วิธีทำ ฝอยทองกรอบ
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ฝอยทองกรอบ แบบไม่ต้องอบ ทำเองได้ง่ายๆ สายหวานต้องลอง !
ส่วนผสม ฝอยทองกรอบ
- ไข่เป็ด 20 ฟอง
- ไข่ไก่ 10 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1,000 กรัม
- น้ำตาลทราย สำหรับเติมระหว่างทำฝอยทอง
- น้ำสะอาด 1,000 มิลลิลิตร
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
29. วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ข้าวเหนียวแก้ว ขนมประจำวันสงกรานต์ ข้าวเหนียว 3 สี หอมใบเตย อัญชัน
ส่วนผสม ข้าวเหนียวแก้ว
- ข้าวเหนียวใหม่ 500 กรัม (แช่น้ำ 1 คืน)
- กะทิ 500 กรัม
- น้ำสะอาด 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม (ส่วนที่ 1 ใส่ในน้ำกะทิ)
- น้ำตาลทราย 200 กรัม (ส่วนที่ 2 ใส่ตอนกวน)
- เกลือ 5 กรัม
- สีผสมอาหาร (สีแดง)
- สีเขียว จากน้ำใบเตย
- สีน้ำเงิน จากดอกอัญชัน
30. วิธีทำ ขนมใส่ไส้
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ขนมใส่ไส้ เมนูทำขาย ขนมไทย สร้างอาชีพ หวานมันอร่อย
ส่วนผสม ขนมใส่ไส้
ส่วนผสม ไส้ขนม
- น้ำตาลปี๊ป 400 g
- มะพร้าวขูด 500 g
- แบะแซ 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะพร้าว 1 ถ้วยตวง
ส่วนผสม แป้งห่อไส้
- แป้งข้าวนียว 500 g
- น้ำใบเตย 500 ml
ส่วนผสม หน้าขนม
- แป้งข้าวเจ้า 300 g
- แป้งมัน 40 g
- แป้งข้าวเหนียว 20 g
- น้ำตาลทราย 120 g
- เกลือ 15 g
- น้ำกะทิ 1,000 ml
- น้ำพร้าว 1,300 ml
ส่วนผสมอื่นๆ
- ใบตอง
- ใบมะพร้าวทำเตี่ยวห่อขนม
- ไม้กลัด
31. วิธีทำ กล้วยบวชชี มะพร้าวอ่อน
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กล้วยบวชชี มะพร้าวอ่อน กล้วยหนึบ ไม่เละ หอมอร่อย
ส่วนผสม กล้วยบวชชี
- กล้วยน้ำว้า 1 หวี (สุกใหม่)
- หัวกะทิ 700 ml (กะทิกล่อง)
- เนื้อมะพร้าวอ่อน
- น้ำมะพร้าว 200 ml
- น้ำตาลทราย 100 g
- น้ำตาลมะพร้าว 100 g
- เกลือ 1 ช้อนชา
32. วิธีทำ ขนมกลีบลำดวน
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ขนมกลีบลำดวน ขนมไทย ทำง่าย ทำขายกำไรดี
ส่วนผสม ขนมกลีบลำดวน
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 450 g
- น้ำตาลทรายไอซิ่ง 180 g
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 200 g
- สีแดง สีผสมอาหาร
- เทียนอบขนม
33. วิธีทำ ขนมทองหยิบ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมทองหยิบ
- ไข่เป็ด 7 ฟอง
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1,000 g
- น้ำสะอาด 1,000 g
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อม สำหรับแช่ขนม ( น้ำตาล 1/2 กิโล กับน้ำ 800 ml )
34. วิธีทำ ขนมทองเอก
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมทองเอก
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม
- กลิ่นมะลิ นิดหน่อย
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- กะทิ 180 กรัม
- ไข่ไก่ 7 ฟอง (เฉพาะไข่แดง)
- ทองคำเปลว
- สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่ ตามชอบ
35. วิธีทำ ขนมฟักทอง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมฟักทอง
- เนื้อฟักทองปอกเปลือกนึ่ง 1.5 โล
- แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง
- แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวเหนียว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ครึ่งถ้วย (ความหวานปรับได้ตามชอบค่ะ)
- น้ำตาลมะพร้าว ครึ่งถ้วย
- หัวกะทิ 200 ml
- หางกะทิ 500 ml
- เกลือ 1 ช้อนชา
- มะพร้าวขูดขาว 2 ถ้วย ใส่เนื้อขนม กับ โรยหน้า
- ฟักทองหั่นเส้นไว้โรยหน้าขนม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
36. วิธีทำ เปียกปูนกะทิสด
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน เนื้อเนียน หอมมัน ทำง่าย ขายดี!
ส่วนผสม เปียกปูนกะทิสด
ตัวแป้งเปียกปูน
- แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
- แป้งท้าว, ท้าวยายม่อม 50 กรัม
- น้ำตาลโตนด 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะพร้าว 250 กรัม
- น้ำปูนใส 250 กรัม
- น้ำใบเตย 400 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 200 กรัม
หน้ากะทิสด
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 300 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม
- งาคั่ว
37. ครองแครงอัญชัน กะทิสดมะพร้าวอ่อน
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ครองแครงอัญชันกะทิสดมะพร้าวอ่อน
A : ตัวครองแครง
- แป้งมัน 400 กรัม
- ดอกอัญชันสด
- น้ำเดือด
B : น้ำกะทิ
- หัวกะทิสด 600 มิลลิลิตร
- มะพร้าวอ่อน (น้ำ+เนื้อ) 1 ลูก
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- เกลือ 1 1/4 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว
38. วิธีทำ บัวลอยไข่หวานมะพร้าวอ่อน
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม บัวลอยไข่หวานมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสมตัวบัวลอยสีม่วง
- มันเทศสีม่วงนึ่งสุก 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน
ส่วนผสมตัวบัวลอยสีฟ้า
- แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำดอกอัญชัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน
ส่วนผสมตัวบัวลอยสีแดง
- แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำบีทรูท 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน
ส่วนผสมไข่หวาน
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- น้ำ 300 ml.
- ขิงแก่ 1 แง่งเล็ก
ส่วนผสมสำหรับคั้นกะทิ
- มะพร้าวขูดขาว 1 กิโลกรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ(สำหรับคั้นหางกะทิ) 700 ml.
ส่วนผสมน้ำกะทิบัวลอย
- หัวกะทิ 350 ml.
- น้ำมะพร้าว 650 ml.
- น้ำตาลตะโหนด/น้ำตาลมะพร้าว 120 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา (ถ้าคั้นกะทิใส่เกลือแล้ว ไม่ต้องใส่เกลือเพิ่ม)
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
- ใบเตย 4 ใบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
39. วิธีทำ สาคูต้น ข้าวโพดมะพร้าวอ่อน
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรขนม! สาคูต้น ข้าวโพดมะพร้าวอ่อน ของดีเมืองพัทลุง หอมนุ่มละลายในปาก!
ส่วนผสม สาคูต้นข้าวโพดมะพร้าวอ่อน
- ข้าวโพด 250 กรัม
- เนื้อมะพร้าว ตามชอบ
- ใบเตย 3 ใบ
- สาคูต้น 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
- กระทิ 500 ml
ขอบคุณรูปและข้อมูลจาก ทำเองอร่อยจัง
40. วิธีทำ บุหลันดั้นเมฆ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม บุหลันดั้นเมฆ
เมฆ
- แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 5 กรัม
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- น้ำดอกอัญชัน 150 กรัม
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา
บุหลัน
- ไข่แดง 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบเตย
41. วิธีทำ ขนมลืมกลืน
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมไทย วิธีทำขนมลืมกลืน เหนียวนุ่ม ละลายในปาก อร่อยจนลืมกลืน
ส่วนผสม ขนมลืมกลืน
A : ส่วนผสมตัวขนม
- แป้งถั่วเขียว 70 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 165 กรัม
- น้ำเปล่า 620 กรัม
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
B : ส่วนผสมหน้ากะทิ
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 + 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 225 กรัม
- ถั่วเขียวอบเกลือ (ตามชอบ)
42. วิธีทำ ขนมพระพาย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมพระพาย
ไส้ถั่วทองกวน
- ถั่วเขียวเลาะเปลือก 150 กรัม
- กะทิ 125 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
ส่วนแป้ง
- แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
- กะทิ 180 กรัม
- สีผสมอาหารตามชอบ
หน้ากะทิ
- กะทิ 100 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 5 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
43. วิธีทำ สังขยาในลูกฟักทอง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม สังขยาในลูกฟักทอง
- ฟักทอง (ล้างทำความสะอาด ควักไส้ออก )
- ไข่เป็ดสด 5 ฟอง
- ไข่ไก่สด 3 ฟอง
- น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว 300-350 กรัม (เพิ่มลดความหวานได้ตามชอบ)
- หัวกะทิคั้นสด หรือกะทิกล่อง 300 กรัม
- ใบเตยหอม 7-10 ใบ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา (ในคลิปไม่ได้ใส่ค่ะ)
คำแนะนำ
- เวลานึ่งขึ้นอยู่กับขนาดลูกฟักทองและขนาดซึง ลูกใหญ่จะใช้เวลานานกว่าลูกเล็ก
- เลือดฟักทองที่มีเนื้อเหนียวและชนาดไม่ใหญ่มากเพิ่อนึ่งสุกเร็วและเนื้อไม่เละ
- ลดไฟลงตอนนึ่ง กันฟักทองแตก
- เปิดฝาระบายความร้อนทุก 20 นาที
- ใช้ผ้าขาวบางกรองจะทำให่เนื้อเนียนขึ้น
- ใช้ภาชนะที่มีรูรองก้นฟักทองตอนนึ่งจะดีที่สุด หรือแบบไม่มีรูก็ได้ แต่หากหาไม่ได้ ก็ใช้ฟอล์ยลองก้นก็ได้ค่ะ
44. ขนมหม้อแกงถั่ว
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมหม้อแกงถั่ว
- หัวกะทิ 400 กรัม
- ไข่เป็ด 5 ฟอง
- น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
- ถั่วเขียวนึ่งบดละเอียด 200 กรัม
- หัวหอมแดง 50 กรัม หรือมากน้อยตามชอบ
- น้ำมันพืช 50 กรัม
- ใบเตย
45. ข้าวเหนียวเปียกลำใยมะพร้าวอ่อน
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ข้าวเหนียวเปียกลำใยมะพร้าวอ่อน
A : ข้าวเหนียวเปียกลำใยมะพร้าวอ่อน
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 200 g (ซาวน้ำให้สะอาดแล้วพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ)
- น้ำมะพร้าว 700-1000 ml (ถ้าไม่มี ใช้น้ำเปล่าหรือน้ำลอยดิกมะลิได้ค่ะ แต่น้ำมัพร้าวทำแล้วหอมอร่อยมาก ให้เริ่มใส่น้ำ 700 มิลลิลิตร ก่อน ถ้าต้มๆ ไปแล้วน้ำแห้งค่อยเติมเพิ่มนะคะ)
- ใบเตยหอม 5-6 ใบ
- น้ำตาลทราย 250 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้)
- เนื้อมะพร้าวอ่อน ใส่ตามชอบ (พิมพ์ใช้มะพร้าว 3 ลูก )
- เนื้อลำใย ใส่ตามชอบ (พิมพ์ใส่ 400 กรัม)
B : ส่วนผสมน้ำกะทิ
- หัวกะทิ (คั้นเองยิ่งหอม ) 400 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
- Youtube : PIMMY TASTY
46. วิธีทำ ขนมครกสิงคโปร์ ใบเตย
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ขนมครกสิงคโปร์ ใบเตย เมนูสร้างอาชีพ เพิ่มรายได้
ส่วนผสม ขนมครกสิงคโปร์
- แป้งมัน 75 กรัม
- แป้งถั่วเขียว 25 กรัม
- แป้งเค้ก 185 กรัม
- กะทิ 250 กรัม
- น้ำตาล 180 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 55 กรัม
- ผงฟู 13 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง
- น้ำใบเตย 250 กรัม
- กลิ่นและ สี ตามชอบ
47. วิธีทำ ขนมฟักทองฟู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสมขนมฟักทองฟู
ส่วนผสมขนมฟักทองฟู ส่วนที่ 1
- แป้งบัวแดง 40 g.
- น้ำตาลทราย 6 g.
- ยีสต์ 10 g.
- น้ำ 40 g.
ส่วนผสมขนมฟักทองฟู ส่วนที่ 2
- แป้งบัวแดง 200 g.
- น้ำตาลทราย 170 g.
- ฟักทองนึ่งสุก 200 g.
- หัวกะทิ 160 g.
- เกลือ 5 g.
- กลิ่นวนิลา 8 g.
- ไข่ไก่เบอร์2 1 ฟอง
48. วิธีทำ ขนมเปียกปูนฟักทองกะทิสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมเปียกปูนฟักทองกะทิสด
ส่วนผสม น้ำฟักทอง
- เนื้อฟักทองดิบ 400 กรัม
- น้ำ 600 กรัม
ส่วนผสม ตัวกะทิราดขนม
- หัวกะทิ 280 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม ตัวขนมเปียกปูนฟักทอง
- แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
- แป้งถั่วเขียว 35 กรัม
- แป้งท้าว 15 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 160 กรัม
- น้ำปูนใส 790 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 450 กรัม
- น้ำฟักทอง 285 กรัม
- หัวกะทิ 475 กรัม
49. วิธีทำ ขนมดอกจอก กรอบอร่อย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมดอกจอก
- แป้งข้าวเจ้า 375 กรัม
- แป้งมัน 25 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่เบอร์ 2 = 1 ฟอง
- กะทิ 200 กรัม
- น้ำปูนใส 200 กรัม
- งาขาวและงาดำ ตามชอบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก
50. วิธีทำ สังขยาไข่โบราณ
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรสังขยาไข่โบราณ ข้าวเหนียวสังขยา หอมอร่อย เนื้อนุ่ม สุดฟิน ทำขายได้เลย
ส่วนผสม สังขยาไข่โบราณ
- ไข่เป็ด 4 ฟอง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
- น้ำตาลมะพร้าว, น้ำตาลโตนด แท้ 100 กรัม (แนะนำให้ชิมทุกครั้ง เนื่องจากน้ำตาลแต่ละที่ต่างกัน)
- ใบเตยหอม 2-3 ใบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
บทความที่คุณอาจสนใจ
