สูตรทำ กล้วยบวชชี มะพร้าวอ่อน กล้วยหนึบ ไม่เละ หอมอร่อย

        วันนี้เราขอมาเอาใจคนรักขนมไทยด้วย สูตรขนม เมนูทำง่ายๆ จากกะทิ และผลไม้ประจำบ้าน นั่นก็คือ สูตรทำ กล้วยบวชชี มะพร้าวอ่อน ขนมไทยรสชาติดีงาม ที่ใครได้ลองทานก็ต้องติดใจ บอกเลยว่ากล้วยหนึบ รสชาติหวานกำลังดี หอม มัน มีมะพร้าวอ่อนนุ่มๆ ทำหม้อเดียวไม่เคยพอค่ะ ใครชอบกินเมนูขนมหวาน หรือชอบกล้วยน้ำว้า ต้องลองทำดู รับรองว่าทำไม่ยากอย่างที่คิด ตามไปดูกันเลยค่ะ

• 10 สูตรอร่อย ขนมไทยจากกะทิ เติมความหวานสไตล์ไทย เอาใจคนชอบกะทิ!
• เทคนิค วิธีคั้นกะทิ ให้ขาวสะอาด หอมหวานมัน ทำเมนูไหนก็อร่อยแน่นอน !

สูตรทำ กล้วยบวชชี

คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม กล้วยบวชชี

• กล้วยน้ำว้า 1 หวี (สุกใหม่)
• หัวกะทิ 700 ml (กะทิกล่อง​)
• เนื้อมะพร้าวอ่อน
• น้ำมะพร้าว 200 ml
• น้ำตาลทราย 100 g
• น้ำตาลมะพร้าว 100 g
• เกลือ 1 ช้อนชา
  
  

วิธีทำ กล้วยบวชชี

1. ตัดกล้วยเป็นลูกๆ หั่นครึ่ง
2. ต้มน้ำให้เดือด โดยในน้ำให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่กล้วยทั้งเปลือกลงไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ตักออกพักไว้ให้เย็น ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ หรือเล็กใหญ่ตามชอบค่ะ (กล้วยหนึ่งลูกเราหั่นเป็นสี่ชิ้น)
3. เตรียมหม้อใส่กะทิ ใส่น้ำมะพร้าวสด น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ นำหม้อขึ้นตั้งไฟ ต้มพอเดือดดูให้น้ำตาลละลายดี ใส่กล้วยที่หั่นไว้ลงไป ต้มให้เดือดอีกรอบ ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป ต้มพอเดือดอีก แล้วลองชิมรสชาติปรุงให้ได้ตามชอบ ตักเสิร์ฟ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล