หน้าหนาวขายอะไรดี 15 สูตรขนม ของหวานหน้าหนาว ทำง่ายขายดี

     หน้าหนาวนี้ ขายอะไดีถึงปัง ! วันนี้เรามีไอเดียทำขนมขาย ปี 2023 แจกฟรี 15 สูตรขนม ของหวานหน้าหนาว มาครบทั้งขนมไทย ขนมน้ำกะทิ ขนมนึ่ง ขนมอบ ที่ทานแล้วอุ่นท้อง อิ่มใจ ให้ทั้งความฟิน และยังมาพร้อมความอร่อยที่ใครได้ชิมก็ต้องติดใจ ทำทานที่บ้านในวันหยุดก็เวิร์ค หรือใครเอาไปต่อยอดทำขายก็รับรองว่าปัง กำไรดีแน่นอน

สูตรขนม ของหวาน สำหรับหน้าหนาว

1. สูตรบัวลอยน้ำกะทิ สีจากธรรมชาติ

ส่วนผสม บัวลอยน้ำกะทิ

บัวลอยฟักทอง

• แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
• ฟังทองนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
• น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

บัวลอยมันม่วง

• แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
• มันม่วงนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
• น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

บัวลอยเผือก

• แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
• เผือกนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
• น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

บัวลอยมันเทศ

• แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
• มันเทศนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
• น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

น้ำกะทิ

• กะทิ 500 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ใบเตย

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรขนมทำง่าย วิธีทำ บัวลอย พาสเทล ใช้สีจากธรรมชาติ อร่อยคล่องคอ

2. สูตรบัวลอยไข่หวาน สอดไส้ไข่เค็ม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสมบัวลอยไข่หวาน สอดไส้ไข่เค็ม

อัตราส่วนแป้งบัวลอย

• แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วยตวง (1 ถ้วยต่อ 1 สี )
• ฟักทองนึ่งสุกบดละเอียด 100 กรัม 
• มันม่วงนึ่งสุกบดละเอียด 100 กรัม
• เผือกหอมนึ่งสุกบดละเอียด 100 กรัม
• น้ำร้อน (ค่อยๆใส่ค่อยๆนวด)

อัตราส่วนน้ำกะทิ

• หัวกะทิ 800 กรัม
• น้ำเปล่า 200 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 160กรัม
• น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
  
  
• ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง
• ไข่ไก่หรือไข่เป็ด ตามชอบ

3. สูตรบัวลอยงาดำ น้ำขิง

ภาพจาก ทรูไอดีครีเอเตอร์ : OraV

ส่วนผสม บัวลอยน้ำขิง

• แป้งมัน
• แป้งข้าวเหนียว
• น้ำเปล่า
• น้ำเชื่อม (น้ำตาลทรายแดง+น้ำเปล่า)
• งาดำ
• ขิงแก่ หรือน้ำขิงผงสำเร็จรูป

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : แจกสูตรบัวลอยน้ำขิง

4. สูตรบัวลอยนมสดช็อกโกแลตลาวา

ส่วนผสมบัวลอยนมสดช็อกโกแลตลาวา

ส่วนผสม แป้งบัวลอย

• แป้งข้าวเหนียว 160 กรัม
• แป้งมัน 10 กรัม
• น้ำ 150 กรัม
• ช็อกโกแลตคอมพาวด์ (สำหรับทำไส้)

ส่วนผสม ไส้ช็อโกแลตลาวานมสด

• นมพาสเจอร์ไรส์ 300 กรัม
• น้ำ 300 กรัม
• นมข้นหวาน 50 กรัม
• วิปปิ้งครีม 150 กรัม
• ครีมหอมนม 45 กรัม

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำ บัวลอยนมสดช็อกโกแลตลาวา ความอร่อยแนวใหม่ ถูกใจวัยรุ่น

5. สูตรปาท่องโก๋

ส่วนผสม ปาท่องโก๋

• แป้งสาลีตราว่าว 275 กรัม
• น้ำตาลทราย 20 กรัม
• ยีสต์ผง 1 ช้อนชา
• เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
• นมผงหรือคอฟฟี่เมด 20 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 175 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1+1/2 ช้อนตวง

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : ปาท่องโก๋ สูตรทำขาย กรอบนอกนุ่มใน ทำกินเองได้ ไม่ต้องต่อแถว!

6. สูตรนมสดทอด

ส่วนผสม นมสดทอด

ส่วนผสม นมสด

• นมสดรสจืด 650 กรัม
• แป้งข้าวโพด 75 กรัม
• น้ำตาลทราย 70 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสม แป้งชุบทอด

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• น้ำเปล่า 120 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 1 ถุง ( 200 กรัม) 
• น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำ นมสดทอด กรอบนอกนุ่มใน ไม่ใส่วิปปิ้งครีม ไม่ใส่เนย อร่อยฟินละลายในปาก

7. สูตรขนมถ้วยโบราณ ขนมถ้วยน้ำตาลโตนด

ส่วนผสมขนมถ้วยโบราณ น้ำตาลโตนด

(ทำได้ 30-35 ถ้วย)

ส่วนผสม ตัวแป้ง

• แป้งข้าวจ้าว 80 กรัม
• แป้งมัน หรือ แป้งท้าวยายม่อม 15 กรัม
• น้ำตาลโตนด 120 กรัม
• หางกะทิ 400 ml.
• ใบเตย 4 ใบ

ส่วนผสม หน้ากะทิ

• หัวกะทิ 400 ml.
• แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• เกลือ 4 กรัม

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำขนมถ้วยโบราณ ขนมถ้วยน้ำตาลโตนด นุ่มอร่อยหอมมัน กะทินัวๆ

8. สูตรมันทิพย์

ส่วนผสม มันทิพย์

• มันสำปะหลัง พันธุ์ 5 นาที 1,000 กรัม
• ใบเตย 3 ใบ
• กากมะพร้าวขูด 100 กรัม
• ข้าวโพด 200 กรัม
• หัวกะทิ 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำ มันทิพย์ สูตรทำขาย หวานมันทำง่าย ต้นทุนต่ำ ทำขายกำไรดี!

9. สูตรสาคูเปียกลำไย

ส่วนผสม สาคูเปียกลำไย

• สาคูเม็ดเล็ก 250 กรัม
• น้ำเปล่า 1200 กรัม
• น้ำมะพร้าว 500 ml.
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• เนื้อลำไย 500 กรัม
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 2-3 ลูก
• ข้าวโพดฝานบางๆ 100 กรัม
• เผือกหั่นเต๋านึ่งสุก 100 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชน

ส่วนผสม น้ำกะทิราด

• หัวกะทิ 500 ml.
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ใบเตยมัด 1 มัด

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำ สาคูเปียกลำไย ทรงเครื่อง หวานมัน เมนูทำขาย กำไรดี

10. สูตรวาฟเฟิล บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม วาฟเฟิลบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน

• แป้งข้าวเหนียวขาว 500 กรัม
• แป้งข้าวเหนียวดำ 100 กรัม
• แป้งท้าว 60 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 300 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
• เกลือป่น 2 ชช.
• หัวกะทิ 500 กรัม
• น้ำมันพืช 80 กรัม
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 500 กรัม

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำ วาฟเฟิล บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน สูตรทำขาย กรอบนอกนุ่มใน ทำขายดี!

11. สูตรมันเชื่อมไร้เสี้ยน

ส่วนผสม มันเชื่อมไร้เสี้ยน

ส่วนผสม มันสำปะหลังเชื่อม 

• มันสําปะหลัง 5 กิโลกรัม (รวมเปลือก)
• น้ำ 1,500 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 2 กิโลกรัม

ส่วนผสมกะทิราดหน้า

• หัวกะทิ 500 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรมันเชื่อมไร้เสี้ยน พร้อมเคล็ดลับทำมันให้อร่อยเนื้อนุ่ม ทำขายได้กำไรดี

12. สูตรบราวนี่โมจิ

ส่วนผสม บราวนี่โมจิ

ส่วนผสม บราวนี่ดาร์กช็อกโกแลต

• เนยสด 120 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม (ใช้ดาร์กช็อกโกแลต 90% 40 กรัม + ดาร์กช็อกโกแลต 52% 80 กรัม)
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม
• ผงโกโก้ 30 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตชิพ

ส่วนผสม โมจิ

• แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• น้ำร้อน 240 กรัม

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรบราวนี่โมจิ หนึบคูณสอง ดาร์กช็อกเข้มๆ อร่อยลงตัว ทำขายกำไรดี

13. สูตรคุกกี้กระเทียมชีส

ส่วนผสม คุกกี้กระเทียมชีส

ทำได้ 20-22 ชิ้น

ส่วนผสมคุกกี้

• แป้งเค้ก 270 กรัม
• แป้งข้าวโพด 60 กรัม                                              
• นมผง 30 กรัม
• เนยจืด 190 กรัม
• น้ำตาลละเอียด 120 กรัม
• ไข่ไก่เบอร์ 3 50 กรัม(1 ฟอง)
• กระเทียมผัดเนย 90 กรัม    
• พาร์มีซานชีส 20 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา 

ส่วนผสมกระเทียมผัดเนย
(ผัดแล้วจะได้กระเทียมผัดเนย 135-145 กรัม)

• กระเทียมสับ 150 กรัม
• เนย 100 กรัม

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตร คุกกี้กระเทียมชีส รสเข้มข้น กรอบอร่อย แปลกใหม่ ทำขายกำไรดี

14. สูตรทาร์ตแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล

ส่วนผสม ทาร์ตแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล

ส่วนผสมแป้งครัมเบิ้ล

• น้ำตาล  20 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง  20 กรัม
• แป้งอเนกประสงค์  40 กรัม
• เนย  40 กรัม
• ผงอัลมอนด์  40 กรัม

ส่วนผสมไส้แอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ล  3 ลูก
• น้ำตาล  25 กรัม
• เนย  10 กรัม

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตร ทาร์ตแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล กรุบกรอบ ชุ่มฉ่ำ หอมอร่อย ทำง่ายขายดี 🍎

15. สูตร Basque Burnt Cheese Toast

ส่วนผสม ขนมปังชีสหน้าไหม้ Basque Burnt Cheese Toast

(สำหรับ 1-2 คน)

• ครีมชีส 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• วิปครีม 150 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย
• ขนมปังแผ่น 4 แผ่น

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำ Basque Burnt Cheese Toast ขนมปังชีสฉ่ำๆ ทำง่าย อร่อยได้ทุกบ้าน

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 50 สูตรขนมไทย เมนูขนมทำง่าย ขายดี อร่อยสบาย ทำเองได้ที่บ้าน
• รวม 8 สูตร เมนูงาดำ อร่อยกรุบ ฟินดีมีประโยชน์
• 20 สูตรขนมทำขาย แบบไม่ต้องใช้เตาอบ ลงทุนน้อย แต่กำไรมาก !
• 50 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม