รวม 8 สูตร เมนูงาดำ อร่อยกรุบ ฟินดีมีประโยชน์
ใครที่กำลังมองหา เมนูเพื่อสุขภาพ แต่ยังคงความอร่อยฟิน ฉบับสายกินอยู่ล่ะก็ มาทางนี้เลยค่ะ วันนี้เราได้รวบ รวมสูตร เมนูงาดำ มาฝากกันแบบฟินๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูคาว หรือเมนูขนมหวาน รับรองว่าต้องถูกอกถูกใจ อร่อยถูกปากคนรักงาดำแน่นอนค่ะ แถมแต่ละสูตรยังทำเองได้ง่ายๆ ไม่ยากอย่างที่คิดด้วยน้าาา จะทำทานเองที่บ้าน หรือจะทำขายก็ปังแน่นอน จะมีเมนูไหนน่าเซฟบ้าง ตามมาดูกันเลยค่า
รวมสูตร เมนูงาดำ
1. บัวลอยงาดำลาวา นมสด
ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรขนม วิธีทำ บัวลอยงาดำลาวานมสด อร่อยทำง่าย แป้งบางไส้เยิ้มสุดฟิน
ส่วนผสม บัวลอยงาดำลาวา บัวลอยงาดำนมสด
ส่วนผสมบัวลอยงาดำลาวา
- งาดำคั่ว 150 กรัม
- เนยสด(จืด) 150 กรัม (ใช้ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวแทนได้ ถ้าไม่อยากได้กลิ่นเนย)
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- กลิ่นส้ม 1/4 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
- น้ำเย็น 240 กรัม
ส่วนผสมนมสด
- นมสด 1,000 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
2. บัวลอยงาดำ น้ำขิง
สูตรจาก คุณ : Nidnirun
ดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ : สูตรเด็ดบัวลอยงาดำน้ำขิง แบบประยุกต์ ประหยัดเวลา ท้าให้ลอง
ส่วนผสม บัวลอยงาดำน้ำขิง
- แป้งข้าวเหนียว ½ ถ้วย
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่น ¼ ถ้วย
- งาดำอบบด 2 ช้อนโต๊ะ
- งาคั่วบดสำเร็จ 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- น้ำขิงซอง แบบไม่หวาน 1 ซอง
- น้ำร้อน 1 ถ้วย
- น้ำตาลสำหรับผสมน้ำขิง ปริมาณตามชอบ
3. สปาเกตตี้ผลไม้ซอสโยเกิร์ตงาดำ
ดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ : “สปาเกตตี้ผลไม้ซอสโยเกิร์ตงาดำ” อาหารเพื่อสุขภาพ🥝🍇🍝
ส่วนผสม สปาเกตตี้ผลไม้ซอสโยเกิร์ตงาดำ
- เส้นสปาเก็ตตี้
- กีวี 1 ลูก
- ขนุน 1-2 เม็ด
- องุ่นช่อเล็ก ๆ 1 ช่อ
- โยเกิร์ต 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- ผงงาดำและจมูกข้าวสาลี
- นมสดพาสเจอร์ไรซ์ รสจืด ประมาณ 100 มิลลิลิตร
4. สูตรขนมไหว้พระจันทร์ ไส้งาดำ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมไหว้พระจันทร์ ไส้งาดำ
ส่วนผสม แป้งขนมไหว้พระจันทร์
- แป้งบัวแดง 130 กรัม
- น้ำเชื่อม 85 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 30 กรัม
- น้ำด่าง 3 กรัม
- สีผสมอาหาร
ส่วนผสม ไส้งาดำ
- ถั่วเขียวเลาะดิบ 250 กรัม
- น้ำต้มถั่ว 750 กรัม
- งาดำคั่ว 70 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 100 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- เนยสดเค็ม 20 กรัม
ส่วนผสม น้ำเชื่อม
- น้ำตาลไม่ฟอกสี 830 กรัม
- น้ำ 540 กรัม
- น้ำมะนาว 25 กรัม
* วิธีเช็คน้ำเชื่อม หยดลงถ้วยน้ำให้ได้ลักษณะ พอเป็นวุ้น ไม่ละลายหายไปกับน้ำเป็นใช้ได้ แต่ถ้าเคี่ยวจน ข้นเกินไปหยดลงน้ำแล้วกลิ้งเป็นลูกบอล ให้เติมน้ำอุ่น เจือจางได้นิดหน่อยค่ะ
ส่วนผสม น้ำด่าง
- เบคกิ้งโซดา 15 กรัม
- น้ำ 40 กรัม
* ละลายเข้ากันวางพักไว้ 1-2 ชั่วโมงให้ตกตะกอน ตักเฉพาะน้ำใสด้านบนไปใช้
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก
5. ขนมเปี๊ยะงาดำ ไข่เค็ม
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมเปี๊ยะงาดำ ไข่เค็ม
ส่วนผสม แป้งชั้นนอก
- แป้งเอนกประสงค์ 320 g
- แป้งเค้ก 110 g
- เนยขาว 60 g
- น้ำสะอาด 330 ml
- น้ำตาลทราย 50 g
- เกลือ 4 g
- น้ำมันรำข้าว 30 g ( หรือน้ำมันพืชธรรมดาก็ได้ค่ะ )
ส่วนผสม แป้งชั้นใน
- แป้งเอนกประสงค์ 300 g
- เนยขาว 120 g
ส่วนผสม ไส้ขนม
- ถั่วเขียวเลาะเปลือก นึ่งสุก 250 g ( น้ำหนักเม็ดแห้งก่อนนึ่ง )
- งาดำ 150 g
- กะทิ 500 ml
- น้ำตาลทรายขาว 270 g
- เกลือ 4 g
- ไข่ 2 ฟอง ( ใช้เฉพาะไข่แดง )
- ไข่แดงเค็ม 15 ฟอง
- เทียนอบขนม
6. น้ำเต้าหู้งาดำ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำเต้าหู้งาดำ
- งาดำ
- เม็ดถั่วเหลือง
- น้ำตาลทราย
- น้ำเปล่า
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
7. คุกกี้เนยสด งาขี้ม่อน
ดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ : สูตรทำ คุกกี้เนยสด งาขี้ม่อน อร่อยง่าย ได้ประโยชน์แน่น !
ส่วนผสม คุกกี้เนยสด งาขี้ม่อน
- เนยจืด 170 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง,
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรั
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- งาขี้ม่อน 50 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
8. ไอศครีม น้ำเต้าหู้งาดำ
สูตรจาก คุณ : น้ำเต้าหู้กับปา'โก๋
ดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ : เมนูน้ำเต้าหู้ผสมงาดำ ไอศกรีมเพื่อคนรักสุขภาพ
ส่วนผสม ไอศครีม น้ำเต้าหู้งาดำ
- น้ำเต้าหู้ ปริมาณ 1 ลิตร
- งาดำคั่วบด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 3-4 ขีด
- เกลือเล็กน้อย
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 10 สูตรน้ำสลัด น้ำสลัดโบราณ น้ำสลัดซีฟู้ด อร่อยง่าย ขายดี ทำเองได้แบบชิลๆ
- กินอะไรดี ? 100 เมนู อาหารตามสั่ง เลือกเลยไม่ต้องคิด ชาวออฟฟิศต้องกดเลิฟ
- วิธีการเลือกซื้อผลไม้ ให้ได้สุกพอดี รสชาติอร่อย เหมือนเด็ดจากสวนผลไม้