สูตรทำ นมสดทอด กรอบนอกนุ่มใน ไม่ใส่วิปปิ้งครีม ไม่ใส่เนย อร่อยฟินละลายในปาก
nnanthisin
17 กุมภาพันธ์ 2565 ( 19:00 )
11.5K
ใครที่กำลังมองหา เมนูนมสด อร่อยทำง่าย ตามเรามาทางนี้เลยค่ะ บอกเลยว่าเมนูวันนี้อร่อยฟินเหลือเกิน นั่นก็คือ สูตรทำ นมสดทอด ไม่ใส่วิปปิ้งครีม ไม่ใส่เนย กรอบนอกนุ่มใน ละลายในปาก เป็นเมนูที่สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ หรือจะเป็น เมนูทำขาย ก็ยังได้ค่ะ รับรองว่าใครได้ลองกัดดูสักคำจะต้องติดใจ! สายนมสายทอด กดเลิฟรัวๆ ไปเลยค่าาา
สูตรทำ นมสดทอด เมนูทำขาย สร้างอาชีพ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีการทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม นมสดทอด
ส่วนผสม นมสด
- นมสดรสจืด 650 กรัม
- แป้งข้าวโพด 75 กรัม
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสม แป้งชุบทอด
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- น้ำเปล่า 120 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 1 ถุง ( 200 กรัม)
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
วิธีทำ นมสดทอด
- นำนมสดรสจืด แป้งข้าวโพด น้ำตาลทรายขาว เทลงไปในหม้อ คนผสมเข้าด้วยกัน
- นำแปรงจุ่มน้ำมันพืชและทาลงบนแม่พิมพ์ นมสดจะได้ไม่ติดพิมพ์
- ตั้งไฟกลางค่อนอ่อน กวนนมสดไปเรื่อยๆ ตลอดเวลา กวนจนส่วนผสมข้น
- จากนั้นเทลงแม่พิมพ์และเกลี่ยหน้าให้เรียบ นำพลาสติกแรปมาแรปหน้าขนม และนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 3 ชม.
- นำถาดมาทาน้ำมันพืช จากนั้นนำขนมมาเทลงบนถาด (ก่อนจะเทให้นำมีดแซะระหว่างขอบๆ เพื่อให้หลุดง่าย) จากนั้นตัดให้ขนาดพอดีคำ
- ผสมแป้งชุบทอด โดยนำแป้งสาลีเอนกประสงค์ น้ำตาลทรายขาว น้ำเปล่า เทรวมลงไปในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำชิ้นนมสดคลุกกับแป้งที่ทำทิ้งไว้ จากนั้นนำไปคลุกกับขนมปังป่นอีกที
- ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่ขนมที่คลุกแป้งเรียบร้อยแล้วลงไป
- คอยคนเรื่อยๆ เพื่อให้มีสีที่เท่ากัน ถ้าสีเหลืองทองแล้วให้ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน วางใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 30 สูตร เมนูทำขาย หน้าโรงเรียน เมนูสร้างอาชีพ ขายง่าย กำไรดี
- 16 สูตรขนม เมนูนมสด อร่อยง่าย หลากหลายสไตล์ ทำขายก็ได้ ทำกินก็ฟิน 🐄🍼
- 15 สูตรอาหาร เมนูของทอด ทำขาย สตรีทฟู้ดอร่อยฮิต ขายตรงไหนก็ปัง!