วันหยุดกินอะไรดี! รวม 30 สูตรอาหาร เมนูวันหยุด ดีต่อใจ อร่อยได้ทั้งครอบครัว!

วันหยุดกินอะไรดี! รวม 30 สูตรอาหาร เมนูวันหยุด ดีต่อใจ อร่อยได้ทั้งครอบครัว!
Maysylvie
7 เมษายน 2565 ( 16:00 )
19.6K

      แม่บ้าน พ่อบ้านทั้งหลายต้องมามุง กับ 30 สูตรอาหาร เมนูวันหยุด ดีต่อใจ อร่อยได้ทั้งครอบครัว! สูตรอาหาร กับข้าวแสนอร่อย ไว้ทำกินกันวันหยุดเสาร์-อาทิตย์สำหรับครอบครัว ในช่วง วันสงกรานต์ 2565 มีให้เลือกมากมายหลากหลายเมนู จดไปเป็นไอเดีย ให้วันหยุดอยู่บ้านไม่น่าเบื่อ พร้อมฟินกับกับข้าวอร่อยๆ กันเถอะ เรารวบรวมมาทั้งเมนูปลาทอด หมูทอด แกงต่างๆ บอกเลยว่าหลากหลาย โดนใจคนทั้งบ้านแน่นอน ว่าแต่ทั้ง 15 เมนูวันหยุดจะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันโลด!

 

 

สูตรอาหาร เมนูวันหยุด เมนูครอบครัว

 

1. ปลากระพงทอดน้ำปลา

 



ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา ทำกินเองได้ สอนละเอียดทุกขั้นตอน

 

ส่วนผสม ปลาทอดราดน้ำปลา

  • ปลากระพงขาว  1  ตัว (1 กิโลกรัม)
  • น้ำตาลปี๊บ  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาแท้  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า  3  ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมยำมะม่วง

  • น้ำมะนาว  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ  1  ช้อนโต๊ะ
  • มะม่วงเปรี้ยว 50 กรัม
  • หอมแดง 20 กรัม
  • ขึ้นช่าย 5 กรัม
  • พริกแดงจินดา+พริกขี้หนู 20 กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม

 

 

2. ต้มยำทะเลน้ำข้น

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ต้มยำทะเล รสจัดจ้าน พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปหอมมันเข้มข้น แบบไม่ใส่นม!

 

ส่วนผสม ต้มยำทะเล

  • กุ้ง 200 กรัม
  • หมึก 200 กรัม
  • หอยลาย 300 กรัม
  • เห็ดฟาง 400 กรัม
  • ข่า 40 กรัม
  • ตะไคร้ 40 กรัม
  • หอมแดง 40 กรัม
  • ผักชีไทย 10 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัมรากผักชี 2 กรัม
  • พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
  • น้ำ 1,000 มิลลิลิตร
  • หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

 

 

3. กุ้งคั่วพริกเกลือ

 



ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร กุ้งคั่วพริกเกลือ ทำง่าย จัดจ้านเข้มข้น กระทะเดียวไม่เคยพอ!

 

ส่วนผสม กุ้งคั่วพริกเกลือ

  • กุ้งก้ามกราม 1,000 กรัม
  • กระเทียม 80 กรัม
  • พริกแดงจินดา 50 กรัม
  • ต้นหอม 50 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

 

 

4. ปูผัดผงกะหรี่

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง

ส่วนผสม ปูผัดผงกะหรี่

  • ปูม้า 800-1,000 กรัม
  • กระเทียม 1 หัว
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • ขึ้นช่าย 3 ต้น
  • ต้นหอม 3 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • นมข้นจืด 150 มิลลิลิตร
  • ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น (ตามชอบ)
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพริกเผาเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย (สำหรับผัดปู)

 

 

5. ปลาทอด ราดพริกสามรส

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ปลาทอด ราดพริกสามรส กลมกล่อม พร้อมวิธีทอดปลาให้ฟูกรอบ ไม่ติดกระทะ!

 

ส่วนผสม ปลาทอด ราดพริกสามรส

  • ปลานิล 1 ตัว  (1,200 กรัม)
  • กระเทียม 40 กรัม
  • พริกแดงจินดา 50 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • ผักชี 2 ต้น
  • น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ

 

 

6. ทอดมันปลากราย

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ทอดมันปลากราย หอมกลิ่นพริกแกง พร้อมเคล็ดลับนวดให้เนื้อเด้งสู้ฟัน!

 

ส่วนผสม ทอดมันปลากราย

  • เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
  • ถั่วฝักยาว 200 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • น้ำปลา 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ

 

 

7. หมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทย

 


 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรอาหาร หมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทย กรอบนอก ฉ่ำใน รสชาติกลมกล่อม!

 

ส่วนผสม หมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทย

  • หมูบด 500 กรัม
  • กระเทียม 40 กรัม
  • พริกไทย 5 กรัม
  • รากผักชี 20 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาแท้ 1 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 60 กรัม (ทำกระเทียมเจียว)

 

 

8. กุ้งอบวุ้นเส้น

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ

 

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น (สำหรับ 4-6 คน)

  • กุ้งก้ามกราม  1  กิโลกรัม
  • หมูสามชั้น  150  กรัม
  • วุ้นเส้น  200  กรัม
  • ต้นหอม  3  ต้น
  • ขึ้นช่าย  3  ต้น
  • ขิงแก่  1  แง่ง
  • กระเทียม  1  หัว
  • รากผักชี  4  ราก
  • ชวงเจีย (พริกหอม)  1  ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า  500  มิลลิลิตร
  • ซอสหอยนางรม  4  ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว  2+1/2  ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ(หวาน)  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา  1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน  2  ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

 

 

9. วิธีทำ ยำตะไคร้กุ้งสด

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ยำตะไคร้กุ้งสด ฉ่ำเด้ง น้ำยำรสจี๊ดจ๊าด อร่อยเกลี้ยงจาน!

 

ส่วนผสม ยำตะไคร้กุ้งสด

  • กุ้ง 500 กรัม
  • ตะไคร้ (ซอย) 30 กรัม
  • หอมแดง 50 กรัม
  • พริกจินดาเขียว,แดง 15 กรัม
  • พริกขี้หนู 2 กรัม
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • สะระแหน่
  • ถั่วลิสงทอด

 

 

10. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรก๋วยเตี๋ยวปลา น้ำซุปใส สีเหลืองทอง หอม กลมกล่อม อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

 

ส่วนผสม น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว

(หม้อขนาด 10 ลิตร ทำได้ 20-30 ชาม)

  • น้ำ 7 ลิตร
  • กระดูกเล้ง 1,000 กรัม
  • หัวไชเท้า 300 กรัม
  • กระเทียม 60 กรัม
  • พริกไทย 5 กรัม
  • รากผักชี 25 กรัม
  • น้ำตาลกรวด 50 กรัม
  • เกลือ 40 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 50 ml.

ส่วนผสม ปรุงน้ำต้มยำ, น้ำใส

  • บะหมี่
  • เส้นเล็ก
  • ถั่วงอก
  • ผักกาดหอม
  • น้ำพริกเผา 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป 150-200 ml.
  • ผักชีฝรั่ง
  • ตังฉ่าย
  • ตะไคร้
  • ข่า
  • ใบมะกรูด
  • กระเทียมเจียว
  • พริกไทย
  • ต้นหอม
  • ขึ้นฉ่าย
  • ลูกชิ้นปลา
  • เนื้อปลากะพงขาว

 

 

11. วิธีทำ ขาหมูพะโล้โบราณ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ขาหมูพะโล้โบราณ วิธีตุ๋นขาหมูให้เปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บ

 

ส่วนผสม ขาหมูพะโล้โบราณ

  • ขาหมู 2 กิโลกรัม
  • ไข่เป็ด 10 ฟอง
  • ผักกาดดอง(เปรี้ยว) 200 กรัม
  • รากผักชี 20 กรัม
  • กระเทียม 40 กรัม
  • พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2,000 กรัม
  • ซอสถั่วเหลือง คิคโคแมน (โชยุญี่ปุ่น) 15 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 8 ช้อนโต๊ะ

 

 

12. วิธีทำ แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำแกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ เข้มข้นหอมอร่อย ทำง่ายอร่อยได้ทั้งบ้าน

 

ส่วนผสม แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ

  • เนื้อวัว หั่นสไลซ์เป็นแผ่นบางๆ 500 กรัม
  • มะเขือเปราะ 300 กรัม
  • มะเขือพวง 50 กรัม
  • ใบโหระพา 20 กรัม
  • ใบมะกรูด 3 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • น้ำเปล่า 400 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ

 

 

13. สเต๊กหมูพริกไทยดำ ซอสเกรวี่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ ซอสเกรวี่ ฉบับจัดเต็ม ทำได้ที่บ้าน ทำขายสร้างอาชีพ!

 

ส่วนผสม สเต็กหมูพริกไทยดำ

  • สันคอหมู 700 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • สับปะรด

ส่วนผสม ซอสเกรวี่พริกไทยดำ

  • น้ำสต๊อก 150 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
  • แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

 

 

14. ต้มข่าไก่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรอาหาร ต้มข่าไก่ เมนูวันหยุด เข้มข้น หอมอร่อย หม้อใหญ่กินได้ทั้งครอบครัว!

 

ส่วนผสม ต้มข่าไก่

  • สะโพกไก่ 600 กรัม
  • เห็ดนางฟ้า 300 กรัม
  • ข่า 70 กรัม
  • ตะไคร้ 70 กรัม
  • หอมแดง 70 กรัม
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • ผักชีฟรั่ง 10 กรัม
  • ผักชีไทย 10 กรัม
  • พริกแห้ง 15 กรัม
  • หัวกะทิ 600 กรัม
  • น้ำ 900 กรัม
  • มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ

 

 

15. น้ำพริกกะปิ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรน้ำพริกกะปิ เมนูน้ำพริกทำง่าย คู่ครัวไทย ทำตามสูตรนี้ หอมอร่อยแน่นอน !

 

ส่วนผสม น้ำพริกกะปิ

( สำหรับ 2 ถ้วยใหญ่ )

  • กะปิ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 30 กรัม
  • พริกขี้หนู 20 กรัม
  • พริกแดงจินดา 10 กรัม
  • มะเขือพวง 20 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

 

 

16. แกงเทโพหมูสามชั้น

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ แกงเทโพหมูสามชั้น อร่อยกลมกล่อม กะทิแตกมันกำลังดี ผักบุ้งไม่ดำ

 

ส่วนผสม แกงเทโพหมูสามชั้น

  • ผักบุ้งไทย(เลือกเฉพาะอ่อนๆ) 500 กรัม
  • หมูสามชั้น 300 กรัม
  • ลูกมะกรูด 2 ลูก
  • ใบมะกรูด 6 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • หัวกะทิ 500 ml.
  • หางกะทิ 300 ml.
  • พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

 

 

17. วิธีทำ ผัดมาม่า

 

 

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : วิธีทำ ผัดมาม่า เมนูมาม่า พร้อมเทคนิค ผัดเส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ เมนูทำง่ายที่บ้าน

 

ส่วนผสม ผัดมาม่า

ส่วนผสม หมักหมู

  • หมูสันนอก 150 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ผัดมาม่า

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 4 ห่อ
  • คะน้า 300 กรัม
  • หมูหมัก
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • กระเทียม 20 กรัม
  • ผักชี 5 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา (ในคลิปขึ้น 2 รอบ ใส่รอบละ 1/4 ช้อนชา)
  • เครื่องปรุงรส 2 ห่อ (เครื่องปรุงรสบะหมี่สำเร็จรูป)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

18. กุ้งผัดสะตอ

 


 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : หรอยจังฮู้ ! แจกสูตร กุ้งผัดสะตอ เมนูอาหารใต้สุดฟิน ทำง่าย เหมือนไปกินถึงถิ่น

 

ส่วนผสม กุ้งผัดสะตอ

  • เม็ดสะตอ
  • กุ้ง
  • ใบมะกรูด
  • พริกแดง
  • กระเทียมไทย
  • หอมแดง
  • กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลแว่น 15 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

 

🙏🏼 ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก เพจทำเองอร่อยจัง

 

 

19. วิธีทำ ไข่พะโล้

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรนี้ทำง่าย! วิธีทำ ไข่พะโล้ ใส่ปีกไก่ ยิ่งต้มนาน ยิ่งอร่อยเข้าเนื้อ

 

สวนผสม ไข่พะโล้

  • ไข่ไก่ 10 ฟอง หรือตามชอบ
  • ปีกกลางไก่
  • ผงพะโล้
  • อบเชย
  • โป๊ยกั๊ก
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • พริกไทย
  • ซีอิ๊วดำ
  • ซอสถั่วเหลือง
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำมันหอย
  • ผักชี
  • น้ำมันพืช

 

 

20. วิธีทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา

 


 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา อร่อยจัดจ้าน หมดจานไม่รู้ตัว

 

ส่วนผสม หอยลายผัดน้ำพริกเผา

  • หอยลาย 1 กิโลกรัม
  • กระเทียมสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเผา (เลือกยี่ห้อตามชอบ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าน้ำพริกเผาหวานแล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้)
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • พริกขี้หนู
  • ใบโหระพา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

21. วิธีทำ ปีกไก่ทอดหนังกรอบ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร ปีกไก่ทอดหนังกรอบ เทคนิคทอดไก่ให้หนังกรอบ อร่อยได้แบบไม่ผสมแป้ง

 

ส่วนผสม ปีกไก่ทอด

  1. ปีกบนไก่เต็ม 1 กิโลกรัม
  2. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  3. เกลือ 1 ช้อนชา
  4. พริกไทย ใส่ตามชอบ
  5. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

 

22. น้ำพริกมะขามหมูสับ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ น้ำพริกมะขามหมูสับ แบบผัดแห้ง อร่อยจัดจ้าน ทำง่ายได้ที่บ้าน

 

ส่วนผสม น้ำพริกมะขามหมูสับ

  • มะขามอ่อน 200 กรัม
  • หมูสับ 100 กรัม
  • พริกขี้หนู 80 กรัม
  • หอมแดง 14-16 หัว
  • กระเทียม 8-10 กลีบ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ

 

 

23. วิธีทำ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เมนูวันหยุดทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน 🍛

 

ส่วนผสมแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

  • เนื้อวัว 500 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ตามชอบ)
  • แกงกะหรี่ญี่ปุ่นก้อน 1 กล่อง
  • แครอท 1 หัว
  • มันฝรั่ง 3 หัว
  • หอมใหญ่ 2 หัว
  • แอปเปิ้ล 2 ลูก
  • สาลี่ 1 ลูก
  • กล้วยหอมสุก ๆ 2 ลูก
  • น้ำสะอาด 2 ลิตร
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่นผสมปลาแห้ง (ถ้าไม่มีใช้ฮอนดาชิใส่แทน หรือไม่ใส่ ก็ปรุงด้วยซีอิ้วขาวแทนได้)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

 

24. วิธีทำ เมี่ยงปลาทู

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำเมี่ยงปลาทู พร้อมน้ำจิ้มถั่วตัด รสเด็ด ครบเครื่อง เมนูทำขายสร้างอาชีพ!

 

ส่วนประกอบ เมี่ยงปลาทู

  • ปลาทูทอด
  • น้ำจิ้มถั่วตัด
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • มะนาวหั่นเต๋า
  • ขิงอ่อนหั่นเต๋า
  • พริกขี้หนูซอย
  • หอมแดงหั่นเต๋า
  • กระเทียมจีนซอย
  • ขนมจีน
  • ผักกาดหอม,ผักชี,ใบชะพลู

ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่วตัด

  • พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 40 กรัม
  • กระเทียมไทยปอกเปลือก 100 กรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • กระเทียมดอง 2 หัว
  • น้ำมะนาว 150 กรัม (ใครไม่ชอบเปรี้ยว ลดลงได้)
  • น้ำปลา 80 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ถัวตัด 180 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)

 

 

25. วิธีทำ สเต๊กไก่สไปซี่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สอนทำ สเต๊กไก่สไปซี่ สเต๊กไก่เผ็ด สูตรทำง่าย อร่อยเด็ดไม่แพ้ร้านดัง!

 

ส่วนผสม สเต๊กไก่สไปซี่

  • สะโพกไก่เลาะกระดูก 4 ชิ้น
  • ผงสไปซี่ 1 ช้อนตวง (ยี่ห้อดูในคลิป)
  • ซอสพริก 2 ช้อนตวง
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เฟรนซ์ฟรายส์
  • ผักสลัด
  • ขนมปังปิ้ง

 

 

26. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมู

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมู พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปสีทอง ทำง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว!

 

ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำ

  • น้ำเปล่า 4 ลิตร
  • กระดูกเล้ง 500 กรัม
  • กระดูกคาตั๊ง 500 กรัม
  • น้ำตาลกรวด 25 กรัม
  • เกลือป่นหยาบ,เกลือสมุทร 2+1/2 ช้อนตวง
  • พริกไทยเม็ดบุบพอแตก 1 ช้อนตวง
  • รากผักชีบุบ 3-4 ราก
  • กระเทียมไทยบุบ 4-5 กลีบ
  • หัวไชเท้า 2 หัว
  • ปลาหมึกแห้งย่างไฟ 1 ตัว (ตัดออกได้)
  • ซุปคนอร์ 1-2 ก้อน 

อัตราส่วน ไส้เกี๊ยว

  • กุ้งขาวสับหยาบ 300 กรัม
  • หมูบดติดมัน 250 กรัม
  • กระเทียมไทย 1 ช้อนตวง
  • รากผักชี 2 ราก
  • พริกไทยป่น 1+1/2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนตวง
  • น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนตวง

 

ส่วนผสมอื่นๆ

  • ผักกวางตุ้งลวก
  • กระเทียมเจียว
  • พริกไทยป่น

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

27. วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ สูตรใบเหลียงผัดไข่ เมนูอร่อยงบน้อย ใครกินก็ติดใจ

 

ส่วนผสม ใบเหลียงผัดไข่

  • ใบเหลียง 1 กำ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

 

 

28. วิธีทำ บูเดชิเก Budae Jjigae หม้อไฟเกาหลี

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ :  สูตรทำ บูเดชิเก Budae Jjigae หม้อไฟเกาหลี เมนูนี้อปป้าปลื้ม

 

ส่วนผสม บูเดชิเก

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี (มาม่าเกาหลี) ใช้ของไทยได้ แต่เส้นของไทยจะนิ่มไวกว่า
  • โคชูจัง
  • ไข่ไก่ (ไข่ดิบหรือไข่ต้มก็ได้)
  • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย / หอมหัวใหญ่
  • แครอท
  • เห็ด
  • ผักกาดขาว
  • กะหล่ำปลี
  • เห็ดเข็มทอง
  • เต้าหู้อ่อน
  • ไส้กรอก / แฮม / เบคอน / ลูกชิ้น / ปูอัด / เนื้อปลาแผ่น (เลือกได้ตามชอบ)
  • ชีสแผ่น / มอสซาเรลล่าชีส (ไม่ใส่ก็ได้)
  • น้ำเปล่า / น้ำสต็อก
  • น้ำมันงา

* สามารถเลือกใส่ผักและเนื้อสัตว์ ได้ตามใจชอบเลยจ้า

 

 

29. วิธีทำ ต้มซุปเปอร์ตีนไก่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน จี๊ดจ๊าด ซดคล่องคอ

 

ส่วนผสม ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน

  • ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
  • ชุดเครื่องตุ๋นจีน (เก๋ากี้ ฮ่วยซัว ปัคคี้ เง็กเต็ก) ในตลาดจะมีจัดชุดสำเร็จเลยค่ะ 1 ชุด
  • รากผักชี 5 ราก
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง (ผักชีใบเลื่อย)
  • ผักชีไทย
  • พริกขี้หนู
  • มะนาว
  • น้ำปลา

 

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat

 

 

30. ไข่ลูกเขย

 


 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ! ไข่ลูกเขย ยางมะตูม เยิ้มๆ ฟินกันทั้งครอบครัว 🍳

 

ส่วนผสม ไข่ลูกเขย ยางมะตูม

  • ไข่ต้มยางมะตูม 6ฟอง
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ⅓ ถ้วย
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า ⅔ ถ้วย
  • หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้งทอด ตามชอบ
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า เล็กน้อย
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

 

🙏 ขอบคุณคลิป และข้อมูลดีๆ จาก EasyCooking

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ