15 สูตรอาหาร เมนูอบ เมนูนึ่ง สูตรอาหารไม่ใช้น้ำมัน อร่อยทำง่าย ดีต่อสุขภาพ
เริ่มต้นปี 2022 มาแบบนี้ หลายคนน่าจะหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น เราเลยจะมาแจก สูตรอาหาร เมนูอบ เมนูนึ่ง สูตรอาหารไม่ใช้น้ำมัน อร่อยทำง่าย ดีต่อสุขภาพ ! การทำอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน สามารถช่วยลดไขมันในร่างกายได้ค่อนข้างมาก โดยวิธีที่ไม่ใช้น้ำมันในการทำอาหารนั้น ก็จะมีทั้งนึ่ง และอบ หรือใครจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน อุปกรณ์ยอดนิยมของคนรักสุขภาพก็ได้เช่นกัน แต่ละเมนูที่เรานำมาฝาก รับรองถูกใจสายเฮลท์ตี้แน่นอน จะมีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง ตามมาดูกันเลย!
สูตรอาหาร เมนูนึ่ง เมนูอบ ไม่ใช้น้ำมัน
1. วิธีทำ ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว พร้อมเทคนิคทำให้หอมอร่อย แบบน้ำมันน้อย
ส่วนผสม ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
- ปลากระพง 1 ตัว (800-1000 กรัม)
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- ต้นหอม 5 ต้น
- ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
- น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
2. วิธีทำ กุ้งอบเกลือ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำกุ้งอบเกลือ พร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยทำง่าย ขึ้นโต๊ะไหว้ปังๆ 🦐
ส่วนผสม กุ้งอบเกลือ กุ้งคั่วเกลือ
ส่วนผสม กุ้งอบเกลือ
- กุ้ง 700 กรัม
- เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
- ใบเตย 20 กรัม
- น้ำเปล่า 30 ml.
ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2/3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 5 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 5 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
3. วิธีทำ ปลากระพงนึ่งมะนาว
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรอาหาร ปลากระพงนึ่งมะนาว ทำเองไม่ง้อร้าน พร้อมวิธีการเลือกปลาให้ได้คุณภาพ!
ส่วนผสม ปลากระพงนึ่งมะนาว
- ปลากระพง 1 ตัว (700-800 กรัม)
- น้ำมะนาว 6 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊ป 2/3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 1/2 หัว
- พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
- รากผักชี 4 ราก
- ผักชี 4 ต้น
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
- ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
- กะหล่ำปลี 1/4 หัว
4. วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ
ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น
(สำหรับ 4-6 คน)
- กุ้งก้ามกราม 1 กิโลกรัม
- หมูสามชั้น 150 กรัม
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- ต้นหอม 3 ต้น
- ขึ้นช่าย 3 ต้น
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- กระเทียม 1 หัว
- รากผักชี 4 ราก
- ชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ(หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
5. วิธีทำ ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรเด็ด ปลาทับทิมนึ่งมะนาว เมนูทำง่ายที่บ้าน แซ่บจี๊ด เหมือนไปกินที่ร้าน!
ส่วนผสม ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
- ปลาทับทิม 1 ตัว (1,000 กรัม)
- น้ำมะนาว 5 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 5 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 70 มิลลิลิตร (สำหรับหม้อไฟ)
- พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
- พริกแดงจินดา 10 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- กะหล่ำปลี
- ผักชีฝรั่ง
- ขึ้นฉ่าย
- ผักชี
6. วิธีทำ ไก่อบซอสเทอริยากิ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ไก่อบซอสเทอริยากิ เมนูทำง่าย เพียง 3 ขั้นตอน!
ส่วนผสม ไก่อบซอสเทอริยากิ
- ปีกกลางไก่ 600 กรัม
- ซอสเทอริยากิ 3 ช้อนโต๊ะ
7. วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทริยากิ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ข้าวหน้าไก่เทริยากิ ไก่เนื้อนุ่ม ฉ่ำซอส ทำง่าย อร่อยมาก
ส่วนผสม ข้าวหน้าไก่เทริยากิ
- เนื้อสะโพกไก่ 600 กรัม
- ซอสเทริยากิ 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักลวก (แครอท, บรอคโคลี่, ข้าวโพดอ่อน)
- งาคั่ว
- ต้นหอม
- ข้าวสวย หรือข้าวญี่ปุ่น
8. วิธีทำ หมูก้อนอบ กระเทียมเจียว
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ข้าวหน้าไก่เทริยากิ ไก่เนื้อนุ่ม ฉ่ำซอส ทำง่าย อร่อยมาก
ส่วนผสม หมูก้อนทอดกระเทียม
- หมูบด 400 กรัม
- พริกไทย 1 1 /2 ช้อนชา
- รากผักชี 5 กรัม
- เม็ดผักชี 1 ช้อนชา
- กระเทียมเจียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
9. วิธีทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว สูตรหม้อไฟ รสจัด ทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน
ส่วนผสม ปลาหมึกนึ่งมะนาว
- หมึกกล้วย ตัวใหญ่ 2 ตัว
- กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
- ขึ้นช่าย 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
- น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
10. วิธีทำ ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว
- ปลาบู่
- ซอสปรุงรส
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาล
- พริกไทย
- ขิงซอย
- ขึ้นฉ่าย
- ต้นหอม
- พริกแดงจินดา
- น้ำหมักปลา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
11. วิธีทำ ปลาทูนึ่ง
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : วิธีทำปลาทูนึ่ง พร้อมเคล็ดลับนึ่งปลาทูให้สวย ผิวตึง ท้องไม่แตก
อัตราส่วนน้ำเกลือแช่ปลาทู
- เกลือแกง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1000 ml.
อัตราส่วนน้ำเกลือต้มปลาทู
- เกลือแกง 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1500 ml.
12. วิธีทำ เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว เมนูเพื่อสุขภาพ ทำง่าย อร่อยแถมได้ประโยชน์ !
ส่วนผสม เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว
- เต้าหู้อ่อน 1 แพ็ค
- น้ำมันพืช 1 ช้อนตวง
- เห็ดหอมสดหั่นชิ้นบาง 5-6 ดอก
- ขิงอ่อนซอย 1 แง่งเล็ก
- น้ำเปล่า 6 ช้อนตวง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง
- ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนตวง
- ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนตวง
- ซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1/4 ช้อนชา (ไม่ใส่ได้)
- น้ำมันงา 1/2 ช้อนตวง
- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 5 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นเส้นๆ 1 เม็ด
- ต้นหอมฉีกเป็นเส้น 1-2 ต้นแล้วนำไปแช่น้ำสำหรับแต่งหน้า
13. วิธีทำ ปีกไก่นิวออร์ลีนส์
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ปีกไก่นิวออร์ลีนส์ อร่อยเหมือนร้านดัง ทำกินได้ ทำขายกำไรดี
ส่วนผสม ปีกไก่นิวออลีน
- ปีกไก่กลาง / ปีกไก่บน 1 กิโลกรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ (เลือกแบบนิ่มจะละลายง่าย)
- ซอสพริกศรีราชาแบบเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกปาปริก้า 2+1/2 ชต.
- กระเทียมผง 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้กระเทียมสับละเอียดแทนได้)
- น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Tabasco แบบเผ็ด 2 ช้อนชา (ใช้น้ำส้มสายชูแทนได้)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
14. วิธีทำ ไก่อบสมุนไพร
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ไก่อบสมุนไพร ไก่อบทั้งตัว หอมนุ่ม ฉ่ำๆ อร่อยถึงเครื่อง!
ส่วนผสม ไก่อบสมุนไพร
- ไก่ 1 ตัว (2 kg)
- พริกไทย 2 ช้อนชา
- ลูกผักชี 2 ช้อนชา
- หอมแดง 4-5 หัว
- กระเทียม 6 กลีบ
- ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ 2-3 ต้น
- รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม น้ำจิ้ม
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊ป 80 g
- พริก กระเทียม หอมแดงซอย
- ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวขาว 1 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
15. วิธีทำ หมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร วิธีทำ หมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบหน้าสั่น กินกันเพลิน
ส่วนผสม หมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
- หมูสามชั้น 600 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ (สำหรับหมักหมู) 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
- เกลือ (สำหรับใช้ตอนทอดหมูกรอบ) 2/3 ถ้วย
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 9 สูตรปลานึ่ง หลากหลายรสชาติ อร่อยดีต่อใจ ไม่มีกลิ่นคาว
- 13 สูตรอาหาร เมนูเด็ด จากหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยง่ายไม่ยุ่งยาก
- 12 สูตรขนมนึ่ง เมนูขนมอร่อย ทำง่าย ไม่มีเตาอบก็ฟินได้ 👩🍳
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <