15 สูตรอาหาร เมนูอบ เมนูนึ่ง สูตรอาหารไม่ใช้น้ำมัน อร่อยทำง่าย ดีต่อสุขภาพ

      เริ่มต้นปี 2022 มาแบบนี้ หลายคนน่าจะหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น เราเลยจะมาแจก สูตรอาหาร เมนูอบ เมนูนึ่ง สูตรอาหารไม่ใช้น้ำมัน อร่อยทำง่าย ดีต่อสุขภาพ ! การทำอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน สามารถช่วยลดไขมันในร่างกายได้ค่อนข้างมาก โดยวิธีที่ไม่ใช้น้ำมันในการทำอาหารนั้น ก็จะมีทั้งนึ่ง และอบ หรือใครจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน อุปกรณ์ยอดนิยมของคนรักสุขภาพก็ได้เช่นกัน แต่ละเมนูที่เรานำมาฝาก รับรองถูกใจสายเฮลท์ตี้แน่นอน จะมีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง ตามมาดูกันเลย!

สูตรอาหาร เมนูนึ่ง เมนูอบ ไม่ใช้น้ำมัน

1. วิธีทำ ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว พร้อมเทคนิคทำให้หอมอร่อย แบบน้ำมันน้อย

ส่วนผสม ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว

• ปลากระพง 1 ตัว (800-1000 กรัม)
• ขิงแก่ 1 แง่ง
• ต้นหอม 5 ต้น
• ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
• พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
• น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

2. วิธีทำ กุ้งอบเกลือ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำกุ้งอบเกลือ พร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยทำง่าย ขึ้นโต๊ะไหว้ปังๆ 🦐

ส่วนผสม กุ้งอบเกลือ กุ้งคั่วเกลือ

ส่วนผสม กุ้งอบเกลือ

• กุ้ง 700 กรัม
• เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
• ใบเตย 20 กรัม
• น้ำเปล่า 30 ml.

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด

• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 2/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2/3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5 กรัม
• พริกขี้หนูสวน 5 กรัม
• รากผักชี 5 กรัม

3. วิธีทำ ปลากระพงนึ่งมะนาว

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรอาหาร ปลากระพงนึ่งมะนาว ทำเองไม่ง้อร้าน พร้อมวิธีการเลือกปลาให้ได้คุณภาพ!

ส่วนผสม ปลากระพงนึ่งมะนาว

• ปลากระพง 1 ตัว (700-800 กรัม)
• น้ำมะนาว 6 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 6 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊ป 2/3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 1/2 หัว
• พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
• รากผักชี 4 ราก
• ผักชี 4 ต้น
• ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
• กะหล่ำปลี 1/4 หัว

4. วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น

(สำหรับ 4-6 คน)

• กุ้งก้ามกราม  1  กิโลกรัม
• หมูสามชั้น  150  กรัม
• วุ้นเส้น  200  กรัม
• ต้นหอม  3  ต้น
• ขึ้นช่าย  3  ต้น
• ขิงแก่  1  แง่ง
• กระเทียม  1  หัว
• รากผักชี  4  ราก
• ชวงเจีย (พริกหอม)  1  ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น  1  ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า  500  มิลลิลิตร
• ซอสหอยนางรม  4  ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว  2+1/2  ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วดำ(หวาน)  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา  1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน  2  ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

5. วิธีทำ ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรเด็ด ปลาทับทิมนึ่งมะนาว เมนูทำง่ายที่บ้าน แซ่บจี๊ด เหมือนไปกินที่ร้าน!

ส่วนผสม ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

• ปลาทับทิม 1 ตัว (1,000 กรัม)
• น้ำมะนาว 5 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 5 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 70 มิลลิลิตร (สำหรับหม้อไฟ)
• พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
• พริกแดงจินดา 10 กรัม
• กระเทียม 50 กรัม
• รากผักชี 5 กรัม
• กะหล่ำปลี
• ผักชีฝรั่ง
• ขึ้นฉ่าย
• ผักชี

6. วิธีทำ ไก่อบซอสเทอริยากิ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ไก่อบซอสเทอริยากิ เมนูทำง่าย เพียง 3 ขั้นตอน!

ส่วนผสม ไก่อบซอสเทอริยากิ

• ปีกกลางไก่ 600 กรัม
• ซอสเทอริยากิ 3 ช้อนโต๊ะ

7. วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทริยากิ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ข้าวหน้าไก่เทริยากิ ไก่เนื้อนุ่ม ฉ่ำซอส ทำง่าย อร่อยมาก

ส่วนผสม ข้าวหน้าไก่เทริยากิ 

• เนื้อสะโพกไก่ 600 กรัม
• ซอสเทริยากิ 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักลวก (แครอท, บรอคโคลี่, ข้าวโพดอ่อน)
• งาคั่ว
• ต้นหอม
• ข้าวสวย หรือข้าวญี่ปุ่น

8. วิธีทำ หมูก้อนอบ กระเทียมเจียว

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ข้าวหน้าไก่เทริยากิ ไก่เนื้อนุ่ม ฉ่ำซอส ทำง่าย อร่อยมาก

ส่วนผสม หมูก้อนทอดกระเทียม

• หมูบด 400 กรัม
• พริกไทย 1 1 /2 ช้อนชา
• รากผักชี 5 กรัม
• เม็ดผักชี 1 ช้อนชา
• กระเทียมเจียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

9. วิธีทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว สูตรหม้อไฟ รสจัด ทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน

ส่วนผสม ปลาหมึกนึ่งมะนาว

• หมึกกล้วย ตัวใหญ่ 2 ตัว
• กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
• ขึ้นช่าย 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
• น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

10. วิธีทำ ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว

• ปลาบู่
• ซอสปรุงรส
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาล
• พริกไทย
• ขิงซอย
• ขึ้นฉ่าย
• ต้นหอม
• พริกแดงจินดา
• น้ำหมักปลา

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

11. วิธีทำ ปลาทูนึ่ง

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : วิธีทำปลาทูนึ่ง พร้อมเคล็ดลับนึ่งปลาทูให้สวย ผิวตึง ท้องไม่แตก

อัตราส่วนน้ำเกลือแช่ปลาทู

• เกลือแกง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1000 ml.

อัตราส่วนน้ำเกลือต้มปลาทู

• เกลือแกง 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1500 ml.

12. วิธีทำ เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว เมนูเพื่อสุขภาพ ทำง่าย อร่อยแถมได้ประโยชน์ !

ส่วนผสม เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว

• เต้าหู้อ่อน 1 แพ็ค
• น้ำมันพืช 1 ช้อนตวง
• เห็ดหอมสดหั่นชิ้นบาง 5-6 ดอก
• ขิงอ่อนซอย 1 แง่งเล็ก
• น้ำเปล่า 6 ช้อนตวง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง
• ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนตวง
• ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนตวง
• ซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 1/4 ช้อนชา (ไม่ใส่ได้)
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนตวง
• ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 5 ต้น
• พริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นเส้นๆ 1 เม็ด
• ต้นหอมฉีกเป็นเส้น 1-2 ต้นแล้วนำไปแช่น้ำสำหรับแต่งหน้า

13. วิธีทำ ปีกไก่นิวออร์ลีนส์

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ปีกไก่นิวออร์ลีนส์ อร่อยเหมือนร้านดัง ทำกินได้ ทำขายกำไรดี

ส่วนผสม ปีกไก่นิวออลีน

• ปีกไก่กลาง / ปีกไก่บน 1 กิโลกรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ (เลือกแบบนิ่มจะละลายง่าย)
• ซอสพริกศรีราชาแบบเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกปาปริก้า 2+1/2 ชต.
• กระเทียมผง 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้กระเทียมสับละเอียดแทนได้)
• น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Tabasco แบบเผ็ด 2 ช้อนชา (ใช้น้ำส้มสายชูแทนได้)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

14. วิธีทำ ไก่อบสมุนไพร

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ไก่อบสมุนไพร ไก่อบทั้งตัว หอมนุ่ม ฉ่ำๆ อร่อยถึงเครื่อง!

ส่วนผสม ไก่อบสมุนไพร

• ไก่ 1 ตัว (2 kg)
• พริกไทย 2 ช้อนชา
• ลูกผักชี 2 ช้อนชา
• หอมแดง 4-5 หัว
• กระเทียม 6 กลีบ
• ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
• ตะไคร้ 2-3 ต้น
• รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำจิ้ม

• พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊ป 80 g
• พริก กระเทียม หอมแดงซอย
• ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวขาว 1 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

15. วิธีทำ หมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร วิธีทำ หมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบหน้าสั่น กินกันเพลิน

ส่วนผสม หมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

• หมูสามชั้น 600 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (สำหรับหมักหมู) 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
• เกลือ (สำหรับใช้ตอนทอดหมูกรอบ) 2/3 ถ้วย

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• Facebook : Aroistory
• Youtube : Aroistory

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 9 สูตรปลานึ่ง หลากหลายรสชาติ อร่อยดีต่อใจ ไม่มีกลิ่นคาว
• 13 สูตรอาหาร เมนูเด็ด จากหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยง่ายไม่ยุ่งยาก
• 12 สูตรขนมนึ่ง เมนูขนมอร่อย ทำง่าย ไม่มีเตาอบก็ฟินได้ 👩‍🍳

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <