15 สูตรอาหาร เมนูอบ เมนูนึ่ง สูตรอาหารไม่ใช้น้ำมัน อร่อยทำง่าย ดีต่อสุขภาพ

15 สูตรอาหาร เมนูอบ เมนูนึ่ง สูตรอาหารไม่ใช้น้ำมัน อร่อยทำง่าย ดีต่อสุขภาพ
Maysylvie
26 มกราคม 2565 ( 12:00 )
513

      เริ่มต้นปี 2022 มาแบบนี้ หลายคนน่าจะหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น เราเลยจะมาแจก สูตรอาหาร เมนูอบ เมนูนึ่ง สูตรอาหารไม่ใช้น้ำมัน อร่อยทำง่าย ดีต่อสุขภาพ ! การทำอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน สามารถช่วยลดไขมันในร่างกายได้ค่อนข้างมาก โดยวิธีที่ไม่ใช้น้ำมันในการทำอาหารนั้น ก็จะมีทั้งนึ่ง และอบ หรือใครจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน อุปกรณ์ยอดนิยมของคนรักสุขภาพก็ได้เช่นกัน แต่ละเมนูที่เรานำมาฝาก รับรองถูกใจสายเฮลท์ตี้แน่นอน จะมีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง ตามมาดูกันเลย!

 

 

สูตรอาหาร เมนูนึ่ง เมนูอบ ไม่ใช้น้ำมัน

 

1. วิธีทำ ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว พร้อมเทคนิคทำให้หอมอร่อย แบบน้ำมันน้อย

 

ส่วนผสม ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว

  • ปลากระพง 1 ตัว (800-1000 กรัม)
  • ขิงแก่ 1 แง่ง
  • ต้นหอม 5 ต้น
  • ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
  • น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

 

2. วิธีทำ กุ้งอบเกลือ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำกุ้งอบเกลือ พร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยทำง่าย ขึ้นโต๊ะไหว้ปังๆ 🦐

 

ส่วนผสม กุ้งอบเกลือ กุ้งคั่วเกลือ

ส่วนผสม กุ้งอบเกลือ

  • กุ้ง 700 กรัม
  • เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบเตย 20 กรัม
  • น้ำเปล่า 30 ml.

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด

  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 5 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 5 กรัม
  • รากผักชี 5 กรัม

 

3. วิธีทำ ปลากระพงนึ่งมะนาว

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรอาหาร ปลากระพงนึ่งมะนาว ทำเองไม่ง้อร้าน พร้อมวิธีการเลือกปลาให้ได้คุณภาพ!

 

ส่วนผสม ปลากระพงนึ่งมะนาว

  • ปลากระพง 1 ตัว (700-800 กรัม)
  • น้ำมะนาว 6 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 6 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊ป 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 1/2 หัว
  • พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
  • รากผักชี 4 ราก
  • ผักชี 4 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  • ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
  • กะหล่ำปลี 1/4 หัว

 

4. วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ

 

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น

(สำหรับ 4-6 คน)

  • กุ้งก้ามกราม  1  กิโลกรัม
  • หมูสามชั้น  150  กรัม
  • วุ้นเส้น  200  กรัม
  • ต้นหอม  3  ต้น
  • ขึ้นช่าย  3  ต้น
  • ขิงแก่  1  แง่ง
  • กระเทียม  1  หัว
  • รากผักชี  4  ราก
  • ชวงเจีย (พริกหอม)  1  ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า  500  มิลลิลิตร
  • ซอสหอยนางรม  4  ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว  2+1/2  ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ(หวาน)  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา  1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน  2  ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

 

5. วิธีทำ ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรเด็ด ปลาทับทิมนึ่งมะนาว เมนูทำง่ายที่บ้าน แซ่บจี๊ด เหมือนไปกินที่ร้าน!

 

ส่วนผสม ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

  • ปลาทับทิม 1 ตัว (1,000 กรัม)
  • น้ำมะนาว 5 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 5 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 70 มิลลิลิตร (สำหรับหม้อไฟ)
  • พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
  • พริกแดงจินดา 10 กรัม
  • กระเทียม 50 กรัม
  • รากผักชี 5 กรัม
  • กะหล่ำปลี
  • ผักชีฝรั่ง
  • ขึ้นฉ่าย
  • ผักชี

 

6. วิธีทำ ไก่อบซอสเทอริยากิ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ไก่อบซอสเทอริยากิ เมนูทำง่าย เพียง 3 ขั้นตอน!

 

ส่วนผสม ไก่อบซอสเทอริยากิ

  • ปีกกลางไก่ 600 กรัม
  • ซอสเทอริยากิ 3 ช้อนโต๊ะ

 

7. วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทริยากิ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ข้าวหน้าไก่เทริยากิ ไก่เนื้อนุ่ม ฉ่ำซอส ทำง่าย อร่อยมาก

 

ส่วนผสม ข้าวหน้าไก่เทริยากิ 

  • เนื้อสะโพกไก่ 600 กรัม
  • ซอสเทริยากิ 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผักลวก (แครอท, บรอคโคลี่, ข้าวโพดอ่อน)
  • งาคั่ว
  • ต้นหอม
  • ข้าวสวย หรือข้าวญี่ปุ่น

 

8. วิธีทำ หมูก้อนอบ กระเทียมเจียว

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ข้าวหน้าไก่เทริยากิ ไก่เนื้อนุ่ม ฉ่ำซอส ทำง่าย อร่อยมาก

 

ส่วนผสม หมูก้อนทอดกระเทียม

  • หมูบด 400 กรัม
  • พริกไทย 1 1 /2 ช้อนชา
  • รากผักชี 5 กรัม
  • เม็ดผักชี 1 ช้อนชา
  • กระเทียมเจียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

9. วิธีทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว สูตรหม้อไฟ รสจัด ทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน

 

ส่วนผสม ปลาหมึกนึ่งมะนาว

  • หมึกกล้วย ตัวใหญ่ 2 ตัว
  • กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
  • ขึ้นช่าย 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
  • น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

 

10. วิธีทำ ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว

  • ปลาบู่
  • ซอสปรุงรส
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาล
  • พริกไทย
  • ขิงซอย
  • ขึ้นฉ่าย
  • ต้นหอม
  • พริกแดงจินดา
  • น้ำหมักปลา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

11. วิธีทำ ปลาทูนึ่ง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : วิธีทำปลาทูนึ่ง พร้อมเคล็ดลับนึ่งปลาทูให้สวย ผิวตึง ท้องไม่แตก

 

อัตราส่วนน้ำเกลือแช่ปลาทู

  • เกลือแกง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1000 ml.

อัตราส่วนน้ำเกลือต้มปลาทู

  • เกลือแกง 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1500 ml.

 

12. วิธีทำ เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว เมนูเพื่อสุขภาพ ทำง่าย อร่อยแถมได้ประโยชน์ !

 

ส่วนผสม เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว

  • เต้าหู้อ่อน 1 แพ็ค
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนตวง
  • เห็ดหอมสดหั่นชิ้นบาง 5-6 ดอก
  • ขิงอ่อนซอย 1 แง่งเล็ก
  • น้ำเปล่า 6 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง
  • ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนตวง
  • ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1/4 ช้อนชา (ไม่ใส่ได้)
  • น้ำมันงา 1/2 ช้อนตวง
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 5 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นเส้นๆ 1 เม็ด
  • ต้นหอมฉีกเป็นเส้น 1-2 ต้นแล้วนำไปแช่น้ำสำหรับแต่งหน้า

 

13. วิธีทำ ปีกไก่นิวออร์ลีนส์

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ปีกไก่นิวออร์ลีนส์ อร่อยเหมือนร้านดัง ทำกินได้ ทำขายกำไรดี

 

ส่วนผสม ปีกไก่นิวออลีน

  • ปีกไก่กลาง / ปีกไก่บน 1 กิโลกรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ (เลือกแบบนิ่มจะละลายง่าย)
  • ซอสพริกศรีราชาแบบเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกปาปริก้า 2+1/2 ชต.
  • กระเทียมผง 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้กระเทียมสับละเอียดแทนได้)
  • น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอส Tabasco แบบเผ็ด 2 ช้อนชา (ใช้น้ำส้มสายชูแทนได้)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

14. วิธีทำ ไก่อบสมุนไพร

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ไก่อบสมุนไพร ไก่อบทั้งตัว หอมนุ่ม ฉ่ำๆ อร่อยถึงเครื่อง!

 

ส่วนผสม ไก่อบสมุนไพร

  • ไก่ 1 ตัว (2 kg)
  • พริกไทย 2 ช้อนชา
  • ลูกผักชี 2 ช้อนชา
  • หอมแดง 4-5 หัว
  • กระเทียม 6 กลีบ
  • ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ 2-3 ต้น
  • รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำจิ้ม

  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊ป 80 g
  • พริก กระเทียม หอมแดงซอย
  • ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวขาว 1 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

15. วิธีทำ หมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร วิธีทำ หมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบหน้าสั่น กินกันเพลิน

 

ส่วนผสม หมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

  • หมูสามชั้น 600 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ (สำหรับหมักหมู) 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
  • เกลือ (สำหรับใช้ตอนทอดหมูกรอบ) 2/3 ถ้วย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้