สูตรทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว สูตรหม้อไฟ รสจัด ทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน

สูตรทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว สูตรหม้อไฟ รสจัด ทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน
MEEKAO
27 พฤษภาคม 2563 ( 11:00 )
435
4

     เมนูนี้พี่ชอบ! สำหรับใครที่เป็นสาวกเมนู ซีฟู้ด อาหารทะเลสดๆ กับน้ำจิ้มรสชาติแซ่บๆ ต้องรักเมนูนี้ วันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูอร่อยทำง่าย กับ สูตรทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว สูตรหม้อไฟ โอ้ยยย ชวนเพื่อนๆ ชวนญาติ มามุงกันตรงนี้ บอกเลยว่าใครได้กินก็ต้องติดใจ หม้อไฟร้อนๆ กับปลาหมึกสดเนื้อเด้ง อร่อย แซ่บ เหมือนกินอยู่ที่ร้าน จะกินเป็นกับข้าวก็เลิศ หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็ฟิน ใครจะไปคิดว่าอยู่ที่บ้านก็ทำอาหารจานเด็ดจานนี้กินเองได้ เอาล่ะถ้าอยากรู้แล้วว่าขั้นตอนและวิธีทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว มีอะไรบ้าง เราไปดูพร้อมๆ กันเลยค่า

 

 

 

สูตรทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว อร่อย แซ่บ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ปลาหมึกนึ่งมะนาว

  • หมึกกล้วย ตัวใหญ่ 2 ตัว
  • กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
  • ขึ้นช่าย 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
  • น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว

1. นำปลาหมึกมาล้างทำความสะอาด และบั้งบางๆ ไม่ต้องลึกมากจนขาดออกจากกัน

2. ซอยกะหล่ำปลี ขึ้นช่าย เตรียมไว้

3. ทำน้ำราดปลาหมึก เริ่มจาก ใส่น้ำเปล่า น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย รอให้น้ำเดือดแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้รอให้เย็น

4. นึ่งปลาหมึกในซึ้งที่น้ำเดือด ไฟแรง ใช้เวลาประมาณ 3 นาที (ถ้าไม่มีหม้อไฟให้นึ่งนานกว่านี้)

5. ใส่กระเทียมสับ และพริกสับ ลงในน้ำราดที่ผมไว้ คนให้เข้ากันแล้วใส่น้ำมะนาว

6. จัดหม้อไฟโดยนำกะหล่ำปลีซอย มะนาวฝาน และขึ้นช่าย มาเรียงในหม้อไฟ จากนั้นตามด้วยปลาหมึกที่นึ่งไว้ แล้วใส่น้ำราดที่ผสมไว้

7. จุดไฟด้านล่าง รอจนน้ำเดือด พร้อมรับประทาน

 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้
ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง