สูตรทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว สูตรหม้อไฟ รสจัด ทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน
เมนูนี้พี่ชอบ! สำหรับใครที่เป็นสาวกเมนู ซีฟู้ด อาหารทะเลสดๆ กับน้ำจิ้มรสชาติแซ่บๆ ต้องรักเมนูนี้ วันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูอร่อยทำง่าย กับ สูตรทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว สูตรหม้อไฟ โอ้ยยย ชวนเพื่อนๆ ชวนญาติ มามุงกันตรงนี้ บอกเลยว่าใครได้กินก็ต้องติดใจ หม้อไฟร้อนๆ กับปลาหมึกสดเนื้อเด้ง อร่อย แซ่บ เหมือนกินอยู่ที่ร้าน จะกินเป็นกับข้าวก็เลิศ หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็ฟิน ใครจะไปคิดว่าอยู่ที่บ้านก็ทำอาหารจานเด็ดจานนี้กินเองได้ เอาล่ะถ้าอยากรู้แล้วว่าขั้นตอนและวิธีทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว มีอะไรบ้าง เราไปดูพร้อมๆ กันเลยค่า
- สูตร ปลาหมึกนึ่งมะนาว เมนูไมโครเวฟทำง่าย เหนียวนุ่ม ซี้ดซ้าด! (มีคลิป)
- ฟิน! สูตรทำ ไข่หมึกทอด น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ เมนูฮิตทำง่าย ใครกินก็ติดใจ
สูตรทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว อร่อย แซ่บ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ปลาหมึกนึ่งมะนาว
- หมึกกล้วย ตัวใหญ่ 2 ตัว
- กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
- ขึ้นช่าย 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
- น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว
1. นำปลาหมึกมาล้างทำความสะอาด และบั้งบางๆ ไม่ต้องลึกมากจนขาดออกจากกัน
2. ซอยกะหล่ำปลี ขึ้นช่าย เตรียมไว้
3. ทำน้ำราดปลาหมึก เริ่มจาก ใส่น้ำเปล่า น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย รอให้น้ำเดือดแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้รอให้เย็น
4. นึ่งปลาหมึกในซึ้งที่น้ำเดือด ไฟแรง ใช้เวลาประมาณ 3 นาที (ถ้าไม่มีหม้อไฟให้นึ่งนานกว่านี้)
5. ใส่กระเทียมสับ และพริกสับ ลงในน้ำราดที่ผมไว้ คนให้เข้ากันแล้วใส่น้ำมะนาว
6. จัดหม้อไฟโดยนำกะหล่ำปลีซอย มะนาวฝาน และขึ้นช่าย มาเรียงในหม้อไฟ จากนั้นตามด้วยปลาหมึกที่นึ่งไว้ แล้วใส่น้ำราดที่ผสมไว้
7. จุดไฟด้านล่าง รอจนน้ำเดือด พร้อมรับประทาน
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
