9 สูตรปลานึ่ง หลากหลายรสชาติ อร่อยดีต่อใจ ไม่มีกลิ่นคาว
ใครที่กำลังมองหา สูตรอาหาร เมนูปลา วันนี้เรามีอีกหนึ่งวิธีการจัดการกับเจ้าปลาให้อร่อยค่ะ นั่นก็คือ 9 สูตรปลานึ่ง แต่ละสูตรที่เรามีมาฝากกันเป็นสูตรที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ ได้ที่บ้าน ไปจนถึงขั้นทำขายได้เลยค่ะ รับรองว่าการทำปลานึ่งไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังเป็นเมนูที่อร่อยดีต่อใจ ไม่คาวด้วยน้า ใครที่ชอบทานปลาต้องลองค่ะ ว่าแลวก็ตามไปดูเมนูที่ชอบ จดสูตร แล้วทำตามไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ
สูตรปลานึ่ง อร่อย ไม่มีกลิ่นคาว
1. ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว พร้อมเทคนิคทำให้หอมอร่อย แบบน้ำมันน้อย
ส่วนผสม ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
- ปลากระพง 1 ตัว (800-1000 กรัม)
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- ต้นหอม 5 ต้น
- ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
- น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
2. ปลากระพงนึ่งมะนาว
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรอาหาร ปลากระพงนึ่งมะนาว ทำเองไม่ง้อร้าน พร้อมวิธีการเลือกปลาให้ได้คุณภาพ!
ส่วนผสม ปลากระพงนึ่งมะนาว
- ปลากระพง 1 ตัว (700-800 กรัม)
- น้ำมะนาว 6 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊ป 2/3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 1/2 หัว
- พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
- รากผักชี 4 ราก
- ผักชี 4 ต้น
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
- ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
- กะหล่ำปลี 1/4 หัว
3. ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรเด็ด ปลาทับทิมนึ่งมะนาว เมนูทำง่ายที่บ้าน แซ่บจี๊ด เหมือนไปกินที่ร้าน!
ส่วนผสม ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
- ปลาทับทิม 1 ตัว (1,000 กรัม)
- น้ำมะนาว 5 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 5 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 70 มิลลิลิตร (สำหรับหม้อไฟ)
- พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
- พริกแดงจินดา 10 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- กะหล่ำปลี
- ผักชีฝรั่ง
- ขึ้นฉ่าย
- ผักชี
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
4. ฉู่ฉี่ปลาทู
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรฉู่ฉี่ปลาทูสด เมนูอาหารไทย อร่อยถึงเครื่อง ปลาไม่คาว สูตรทำง่าย ทำขายได้เลย
ส่วนผสม ฉู่ฉี่ปลาทู
- ปลาทูสด 2 ตัว
- พริกแกงเผ็ด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 200 มิลลิลิตร (ml)
- พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
5. ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว
- ปลาบู่
- ซอสปรุงรส
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาล
- พริกไทย
- ขิงซอย
- ขึ้นฉ่าย
- ต้นหอม
- พริกแดงจินดา
- น้ำหมักปลา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
6. ปลานึ่งสมปรารถนา ปลาทับทิมนึ่งขิง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ปลานึ่งสมปรารถนา
- ปลาทับทิม 2 ตัว
- ขิงอ่อนซอย 1 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
- ขึ้นช่ายซอย 1 ถ้วย
- กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
- เห็ดหอม 1 ถ้วย
- ข่า ตะไคร้ 1/2 ถ้วย ( สำหรับใส่น้ำนึ่ง )
7. ปลาทับทิมนึ่ง สมุนไพร
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ปลาทับทิมนึ่ง สมุนไพร
- ปลาทับทิม 1 ตัว (1 kg)
- เห็ดหอม 1 ถ้วย
- ขิงซอย 1 ถ้วย
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- แปะก๊วย 1 ถ้วย
- ขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย
- เก๋ากี้ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
8. ปลาทูนึ่ง
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : วิธีทำปลาทูนึ่ง พร้อมเคล็ดลับนึ่งปลาทูให้สวย ผิวตึง ท้องไม่แตก
อัตราส่วนน้ำเกลือแช่ปลาทู
- เกลือแกง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1000 ml.
อัตราส่วนน้ำเกลือต้มปลาทู
- เกลือแกง 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1500 ml.
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
9. ปลานึ่งกระเทียม พริกไทยดำ
ขอบคุณสูตร คุณ : ใบมิ้นต์
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ปลานึ่งกระเทียม พริกไทยดำ หอมเครื่องเทศ น้ำจิ้มสุด แซ่บ!!
ส่วนผสม ปลานึ่งกระเทียม พริกไทยดำ
- ปลานิล , ปลาทับทิม
- กระเทียม 5 กลีบ
- พริกไทยดำ 10 เม็ด
- ผักกาดขาว
- ขึ้นฉ่าย
- ใบตะไคร้
- ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 12 สูตรอาหาร เมนูปลาทอด หลากหลายเมนู อร่อยได้ไม่มีเบื่อ
- 17 สูตรอาหาร เมนูปลาทั้งตัว ทำได้หลากหลาย กินอร่อยทั้งครอบครัว!
- 8 วิธีทอดอาหาร ไม่ให้ติดกระทะ น้ำมันไม่กระเด็น ทำอาหารง่ายขึ้น เทคนิคนี้ต้องจด!
- แซลมอน ดีอย่างไร ? 8 ประโยชน์ของการกิน แซลมอน ทาสรักปลาส้มต้องรู้ 🧡
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <