9 สูตรปลานึ่ง หลากหลายรสชาติ อร่อยดีต่อใจ ไม่มีกลิ่นคาว

9 สูตรปลานึ่ง หลากหลายรสชาติ อร่อยดีต่อใจ ไม่มีกลิ่นคาว
nnanthisin
25 พฤศจิกายน 2564 ( 13:00 )
1.2K

        ใครที่กำลังมองหา สูตรอาหาร เมนูปลา วันนี้เรามีอีกหนึ่งวิธีการจัดการกับเจ้าปลาให้อร่อยค่ะ นั่นก็คือ 9 สูตรปลานึ่ง แต่ละสูตรที่เรามีมาฝากกันเป็นสูตรที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ ได้ที่บ้าน ไปจนถึงขั้นทำขายได้เลยค่ะ รับรองว่าการทำปลานึ่งไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังเป็นเมนูที่อร่อยดีต่อใจ ไม่คาวด้วยน้า ใครที่ชอบทานปลาต้องลองค่ะ ว่าแลวก็ตามไปดูเมนูที่ชอบ จดสูตร แล้วทำตามไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ

 

 

สูตรปลานึ่ง อร่อย ไม่มีกลิ่นคาว

 

1. ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว พร้อมเทคนิคทำให้หอมอร่อย แบบน้ำมันน้อย

ส่วนผสม ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว

  • ปลากระพง 1 ตัว (800-1000 กรัม)
  • ขิงแก่ 1 แง่ง
  • ต้นหอม 5 ต้น
  • ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
  • น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

 

 

2. ปลากระพงนึ่งมะนาว

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรอาหาร ปลากระพงนึ่งมะนาว ทำเองไม่ง้อร้าน พร้อมวิธีการเลือกปลาให้ได้คุณภาพ!

ส่วนผสม ปลากระพงนึ่งมะนาว

  • ปลากระพง 1 ตัว (700-800 กรัม)
  • น้ำมะนาว 6 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 6 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊ป 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 1/2 หัว
  • พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
  • รากผักชี 4 ราก
  • ผักชี 4 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  • ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
  • กะหล่ำปลี 1/4 หัว

 

 

3. ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรเด็ด ปลาทับทิมนึ่งมะนาว เมนูทำง่ายที่บ้าน แซ่บจี๊ด เหมือนไปกินที่ร้าน!

ส่วนผสม ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

  • ปลาทับทิม 1 ตัว (1,000 กรัม)
  • น้ำมะนาว 5 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 5 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 70 มิลลิลิตร (สำหรับหม้อไฟ)
  • พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
  • พริกแดงจินดา 10 กรัม
  • กระเทียม 50 กรัม
  • รากผักชี 5 กรัม
  • กะหล่ำปลี
  • ผักชีฝรั่ง
  • ขึ้นฉ่าย
  • ผักชี

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

4. ฉู่ฉี่ปลาทู

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรฉู่ฉี่ปลาทูสด เมนูอาหารไทย อร่อยถึงเครื่อง ปลาไม่คาว สูตรทำง่าย ทำขายได้เลย

ส่วนผสม ฉู่ฉี่ปลาทู

  • ปลาทูสด 2 ตัว
  • พริกแกงเผ็ด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 200 มิลลิลิตร (ml)
  • พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ

 

5. ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว

  • ปลาบู่
  • ซอสปรุงรส
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาล
  • พริกไทย
  • ขิงซอย
  • ขึ้นฉ่าย
  • ต้นหอม
  • พริกแดงจินดา
  • น้ำหมักปลา

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

6. ปลานึ่งสมปรารถนา ปลาทับทิมนึ่งขิง

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ปลานึ่งสมปรารถนา

  • ปลาทับทิม 2 ตัว
  • ขิงอ่อนซอย 1 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1/2 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
  • ขึ้นช่ายซอย 1 ถ้วย
  • กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
  • เห็ดหอม 1 ถ้วย
  • ข่า ตะไคร้  1/2 ถ้วย ( สำหรับใส่น้ำนึ่ง )

 

7. ปลาทับทิมนึ่ง สมุนไพร

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ปลาทับทิมนึ่ง สมุนไพร

  • ปลาทับทิม 1 ตัว (1 kg)
  • เห็ดหอม 1 ถ้วย
  • ขิงซอย 1 ถ้วย
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • แปะก๊วย 1 ถ้วย
  • ขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย
  • เก๋ากี้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ 
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 2-3  ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

8. ปลาทูนึ่ง

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : วิธีทำปลาทูนึ่ง พร้อมเคล็ดลับนึ่งปลาทูให้สวย ผิวตึง ท้องไม่แตก

อัตราส่วนน้ำเกลือแช่ปลาทู

  • เกลือแกง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1000 ml.

อัตราส่วนน้ำเกลือต้มปลาทู

  • เกลือแกง 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1500 ml.

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

9. ปลานึ่งกระเทียม พริกไทยดำ

 

ขอบคุณสูตร คุณ : ใบมิ้นต์

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ปลานึ่งกระเทียม พริกไทยดำ หอมเครื่องเทศ น้ำจิ้มสุด แซ่บ!!

ส่วนผสม ปลานึ่งกระเทียม พริกไทยดำ

  • ปลานิล , ปลาทับทิม
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • พริกไทยดำ 10 เม็ด
  • ผักกาดขาว
  • ขึ้นฉ่าย
  • ใบตะไคร้
  • ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

 

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้