วันหยุดกินอะไรดี! รวม 30 สูตรอาหาร เมนูวันหยุด ดีต่อใจ อร่อยได้ทั้งครอบครัว!

      แม่บ้าน พ่อบ้านทั้งหลายต้องมามุง กับ 30 สูตรอาหาร เมนูวันหยุด ดีต่อใจ อร่อยได้ทั้งครอบครัว! สูตรอาหาร กับข้าวแสนอร่อย ไว้ทำกินกันวันหยุดเสาร์-อาทิตย์สำหรับครอบครัว ในช่วง วันสงกรานต์ 2565 มีให้เลือกมากมายหลากหลายเมนู จดไปเป็นไอเดีย ให้วันหยุดอยู่บ้านไม่น่าเบื่อ พร้อมฟินกับกับข้าวอร่อยๆ กันเถอะ เรารวบรวมมาทั้งเมนูปลาทอด หมูทอด แกงต่างๆ บอกเลยว่าหลากหลาย โดนใจคนทั้งบ้านแน่นอน ว่าแต่ทั้ง 15 เมนูวันหยุดจะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันโลด!

สูตรอาหาร เมนูวันหยุด เมนูครอบครัว

1. ปลากระพงทอดน้ำปลา

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา ทำกินเองได้ สอนละเอียดทุกขั้นตอน

ส่วนผสม ปลาทอดราดน้ำปลา

• ปลากระพงขาว  1  ตัว (1 กิโลกรัม)
• น้ำตาลปี๊บ  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาแท้  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า  3  ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมยำมะม่วง

• น้ำมะนาว  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ  1  ช้อนโต๊ะ
• มะม่วงเปรี้ยว 50 กรัม
• หอมแดง 20 กรัม
• ขึ้นช่าย 5 กรัม
• พริกแดงจินดา+พริกขี้หนู 20 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม

2. ต้มยำทะเลน้ำข้น

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ต้มยำทะเล รสจัดจ้าน พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปหอมมันเข้มข้น แบบไม่ใส่นม!

ส่วนผสม ต้มยำทะเล

• กุ้ง 200 กรัม
• หมึก 200 กรัม
• หอยลาย 300 กรัม
• เห็ดฟาง 400 กรัม
• ข่า 40 กรัม
• ตะไคร้ 40 กรัม
• หอมแดง 40 กรัม
• ผักชีไทย 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• ใบมะกรูด 5 กรัมรากผักชี 2 กรัม
• พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
• น้ำ 1,000 มิลลิลิตร
• หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

3. กุ้งคั่วพริกเกลือ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร กุ้งคั่วพริกเกลือ ทำง่าย จัดจ้านเข้มข้น กระทะเดียวไม่เคยพอ!

ส่วนผสม กุ้งคั่วพริกเกลือ

• กุ้งก้ามกราม 1,000 กรัม
• กระเทียม 80 กรัม
• พริกแดงจินดา 50 กรัม
• ต้นหอม 50 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

4. ปูผัดผงกะหรี่

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง

▼

ส่วนผสม ปูผัดผงกะหรี่

• ปูม้า 800-1,000 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• หอมใหญ่ 1 หัว
• ขึ้นช่าย 3 ต้น
• ต้นหอม 3 ต้น
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
• นมข้นจืด 150 มิลลิลิตร
• ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น (ตามชอบ)
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพริกเผาเล็กน้อย
• น้ำเปล่าเล็กน้อย (สำหรับผัดปู)

5. ปลาทอด ราดพริกสามรส

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ปลาทอด ราดพริกสามรส กลมกล่อม พร้อมวิธีทอดปลาให้ฟูกรอบ ไม่ติดกระทะ!

ส่วนผสม ปลาทอด ราดพริกสามรส

• ปลานิล 1 ตัว  (1,200 กรัม)
• กระเทียม 40 กรัม
• พริกแดงจินดา 50 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
• ผักชี 2 ต้น
• น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ

6. ทอดมันปลากราย

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ทอดมันปลากราย หอมกลิ่นพริกแกง พร้อมเคล็ดลับนวดให้เนื้อเด้งสู้ฟัน!

ส่วนผสม ทอดมันปลากราย

• เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
• พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
• ถั่วฝักยาว 200 กรัม
• ใบมะกรูด 5 กรัม
• น้ำปลา 2/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ

7. หมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทย

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรอาหาร หมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทย กรอบนอก ฉ่ำใน รสชาติกลมกล่อม!

ส่วนผสม หมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทย

• หมูบด 500 กรัม
• กระเทียม 40 กรัม
• พริกไทย 5 กรัม
• รากผักชี 20 กรัม
• แป้งข้าวโพด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาแท้ 1 2/3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 60 กรัม (ทำกระเทียมเจียว)

8. กุ้งอบวุ้นเส้น

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น (สำหรับ 4-6 คน)

• กุ้งก้ามกราม  1  กิโลกรัม
• หมูสามชั้น  150  กรัม
• วุ้นเส้น  200  กรัม
• ต้นหอม  3  ต้น
• ขึ้นช่าย  3  ต้น
• ขิงแก่  1  แง่ง
• กระเทียม  1  หัว
• รากผักชี  4  ราก
• ชวงเจีย (พริกหอม)  1  ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น  1  ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า  500  มิลลิลิตร
• ซอสหอยนางรม  4  ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว  2+1/2  ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วดำ(หวาน)  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา  1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน  2  ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

9. วิธีทำ ยำตะไคร้กุ้งสด

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ยำตะไคร้กุ้งสด ฉ่ำเด้ง น้ำยำรสจี๊ดจ๊าด อร่อยเกลี้ยงจาน!

ส่วนผสม ยำตะไคร้กุ้งสด

• กุ้ง 500 กรัม
• ตะไคร้ (ซอย) 30 กรัม
• หอมแดง 50 กรัม
• พริกจินดาเขียว,แดง 15 กรัม
• พริกขี้หนู 2 กรัม
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่
• ถั่วลิสงทอด

10. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวปลา

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรก๋วยเตี๋ยวปลา น้ำซุปใส สีเหลืองทอง หอม กลมกล่อม อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

ส่วนผสม น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว

(หม้อขนาด 10 ลิตร ทำได้ 20-30 ชาม)

• น้ำ 7 ลิตร
• กระดูกเล้ง 1,000 กรัม
• หัวไชเท้า 300 กรัม
• กระเทียม 60 กรัม
• พริกไทย 5 กรัม
• รากผักชี 25 กรัม
• น้ำตาลกรวด 50 กรัม
• เกลือ 40 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 50 ml.

ส่วนผสม ปรุงน้ำต้มยำ, น้ำใส

• บะหมี่
• เส้นเล็ก
• ถั่วงอก
• ผักกาดหอม
• น้ำพริกเผา 2/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 150-200 ml.
• ผักชีฝรั่ง
• ตังฉ่าย
• ตะไคร้
• ข่า
• ใบมะกรูด
• กระเทียมเจียว
• พริกไทย
• ต้นหอม
• ขึ้นฉ่าย
• ลูกชิ้นปลา
• เนื้อปลากะพงขาว

11. วิธีทำ ขาหมูพะโล้โบราณ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ขาหมูพะโล้โบราณ วิธีตุ๋นขาหมูให้เปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บ

ส่วนผสม ขาหมูพะโล้โบราณ

• ขาหมู 2 กิโลกรัม
• ไข่เป็ด 10 ฟอง
• ผักกาดดอง(เปรี้ยว) 200 กรัม
• รากผักชี 20 กรัม
• กระเทียม 40 กรัม
• พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2,000 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง คิคโคแมน (โชยุญี่ปุ่น) 15 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 8 ช้อนโต๊ะ

12. วิธีทำ แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำแกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ เข้มข้นหอมอร่อย ทำง่ายอร่อยได้ทั้งบ้าน

ส่วนผสม แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ

• เนื้อวัว หั่นสไลซ์เป็นแผ่นบางๆ 500 กรัม
• มะเขือเปราะ 300 กรัม
• มะเขือพวง 50 กรัม
• ใบโหระพา 20 กรัม
• ใบมะกรูด 3 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
• พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หัวกะทิ 500 กรัม
• น้ำเปล่า 400 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ

13. สเต๊กหมูพริกไทยดำ ซอสเกรวี่

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ ซอสเกรวี่ ฉบับจัดเต็ม ทำได้ที่บ้าน ทำขายสร้างอาชีพ!

ส่วนผสม สเต็กหมูพริกไทยดำ

• สันคอหมู 700 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• สับปะรด

ส่วนผสม ซอสเกรวี่พริกไทยดำ

• น้ำสต๊อก 150 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

14. ต้มข่าไก่

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรอาหาร ต้มข่าไก่ เมนูวันหยุด เข้มข้น หอมอร่อย หม้อใหญ่กินได้ทั้งครอบครัว!

ส่วนผสม ต้มข่าไก่

• สะโพกไก่ 600 กรัม
• เห็ดนางฟ้า 300 กรัม
• ข่า 70 กรัม
• ตะไคร้ 70 กรัม
• หอมแดง 70 กรัม
• พริกแดงจินดา 30 กรัม
• ใบมะกรูด 5 กรัม
• ผักชีฟรั่ง 10 กรัม
• ผักชีไทย 10 กรัม
• พริกแห้ง 15 กรัม
• หัวกะทิ 600 กรัม
• น้ำ 900 กรัม
• มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ

15. น้ำพริกกะปิ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรน้ำพริกกะปิ เมนูน้ำพริกทำง่าย คู่ครัวไทย ทำตามสูตรนี้ หอมอร่อยแน่นอน !

ส่วนผสม น้ำพริกกะปิ

( สำหรับ 2 ถ้วยใหญ่ )

• กะปิ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 30 กรัม
• พริกขี้หนู 20 กรัม
• พริกแดงจินดา 10 กรัม
• มะเขือพวง 20 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

16. แกงเทโพหมูสามชั้น

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ แกงเทโพหมูสามชั้น อร่อยกลมกล่อม กะทิแตกมันกำลังดี ผักบุ้งไม่ดำ

ส่วนผสม แกงเทโพหมูสามชั้น

• ผักบุ้งไทย(เลือกเฉพาะอ่อนๆ) 500 กรัม
• หมูสามชั้น 300 กรัม
• ลูกมะกรูด 2 ลูก
• ใบมะกรูด 6 ใบ
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
• หัวกะทิ 500 ml.
• หางกะทิ 300 ml.
• พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

17. วิธีทำ ผัดมาม่า

ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : วิธีทำ ผัดมาม่า เมนูมาม่า พร้อมเทคนิค ผัดเส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ เมนูทำง่ายที่บ้าน

ส่วนผสม ผัดมาม่า

ส่วนผสม หมักหมู

• หมูสันนอก 150 กรัม
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ผัดมาม่า

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 4 ห่อ
• คะน้า 300 กรัม
• หมูหมัก
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• กระเทียม 20 กรัม
• ผักชี 5 กรัม
• ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา (ในคลิปขึ้น 2 รอบ ใส่รอบละ 1/4 ช้อนชา)
• เครื่องปรุงรส 2 ห่อ (เครื่องปรุงรสบะหมี่สำเร็จรูป)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

18. กุ้งผัดสะตอ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : หรอยจังฮู้ ! แจกสูตร กุ้งผัดสะตอ เมนูอาหารใต้สุดฟิน ทำง่าย เหมือนไปกินถึงถิ่น

ส่วนผสม กุ้งผัดสะตอ

• เม็ดสะตอ
• กุ้ง
• ใบมะกรูด
• พริกแดง
• กระเทียมไทย
• หอมแดง
• กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลแว่น 15 กรัม
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

🙏🏼 ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก เพจทำเองอร่อยจัง

19. วิธีทำ ไข่พะโล้

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรนี้ทำง่าย! วิธีทำ ไข่พะโล้ ใส่ปีกไก่ ยิ่งต้มนาน ยิ่งอร่อยเข้าเนื้อ

สวนผสม ไข่พะโล้

• ไข่ไก่ 10 ฟอง หรือตามชอบ
• ปีกกลางไก่
• ผงพะโล้
• อบเชย
• โป๊ยกั๊ก
• กระเทียม
• รากผักชี
• พริกไทย
• ซีอิ๊วดำ
• ซอสถั่วเหลือง
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำมันหอย
• ผักชี
• น้ำมันพืช

20. วิธีทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา อร่อยจัดจ้าน หมดจานไม่รู้ตัว

ส่วนผสม หอยลายผัดน้ำพริกเผา

• หอยลาย 1 กิโลกรัม
• กระเทียมสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกเผา (เลือกยี่ห้อตามชอบ) 3 ช้อนโต๊ะ
• น้้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าน้ำพริกเผาหวานแล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้)
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• พริกขี้หนู
• ใบโหระพา

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• Facebook : Aroistory
• Youtube : Aroistory

21. วิธีทำ ปีกไก่ทอดหนังกรอบ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร ปีกไก่ทอดหนังกรอบ เทคนิคทอดไก่ให้หนังกรอบ อร่อยได้แบบไม่ผสมแป้ง

ส่วนผสม ปีกไก่ทอด

1. ปีกบนไก่เต็ม 1 กิโลกรัม
2. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
3. เกลือ 1 ช้อนชา
4. พริกไทย ใส่ตามชอบ
5. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

22. น้ำพริกมะขามหมูสับ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ น้ำพริกมะขามหมูสับ แบบผัดแห้ง อร่อยจัดจ้าน ทำง่ายได้ที่บ้าน

ส่วนผสม น้ำพริกมะขามหมูสับ

• มะขามอ่อน 200 กรัม
• หมูสับ 100 กรัม
• พริกขี้หนู 80 กรัม
• หอมแดง 14-16 หัว
• กระเทียม 8-10 กลีบ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ

23. วิธีทำ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เมนูวันหยุดทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน 🍛

ส่วนผสมแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

• เนื้อวัว 500 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ตามชอบ)
• แกงกะหรี่ญี่ปุ่นก้อน 1 กล่อง
• แครอท 1 หัว
• มันฝรั่ง 3 หัว
• หอมใหญ่ 2 หัว
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• สาลี่ 1 ลูก
• กล้วยหอมสุก ๆ 2 ลูก
• น้ำสะอาด 2 ลิตร
• เกลือ
• พริกไทย
• ซีอิ๊วญี่ปุ่นผสมปลาแห้ง (ถ้าไม่มีใช้ฮอนดาชิใส่แทน หรือไม่ใส่ ก็ปรุงด้วยซีอิ้วขาวแทนได้)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

• FB : ครัวบ้านสวนทวี
• Youtube : ครัวบ้านสวนทวี

24. วิธีทำ เมี่ยงปลาทู

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำเมี่ยงปลาทู พร้อมน้ำจิ้มถั่วตัด รสเด็ด ครบเครื่อง เมนูทำขายสร้างอาชีพ!

ส่วนประกอบ เมี่ยงปลาทู

• ปลาทูทอด
• น้ำจิ้มถั่วตัด
• ถั่วลิสงคั่ว
• มะนาวหั่นเต๋า
• ขิงอ่อนหั่นเต๋า
• พริกขี้หนูซอย
• หอมแดงหั่นเต๋า
• กระเทียมจีนซอย
• ขนมจีน
• ผักกาดหอม,ผักชี,ใบชะพลู

ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่วตัด

• พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 40 กรัม
• กระเทียมไทยปอกเปลือก 100 กรัม
• รากผักชี 4 ราก
• กระเทียมดอง 2 หัว
• น้ำมะนาว 150 กรัม (ใครไม่ชอบเปรี้ยว ลดลงได้)
• น้ำปลา 80 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ถัวตัด 180 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)

25. วิธีทำ สเต๊กไก่สไปซี่

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สอนทำ สเต๊กไก่สไปซี่ สเต๊กไก่เผ็ด สูตรทำง่าย อร่อยเด็ดไม่แพ้ร้านดัง!

ส่วนผสม สเต๊กไก่สไปซี่

• สะโพกไก่เลาะกระดูก 4 ชิ้น
• ผงสไปซี่ 1 ช้อนตวง (ยี่ห้อดูในคลิป)
• ซอสพริก 2 ช้อนตวง
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนตวง
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เฟรนซ์ฟรายส์
• ผักสลัด
• ขนมปังปิ้ง

26. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมู

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมู พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปสีทอง ทำง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว!

ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำ

• น้ำเปล่า 4 ลิตร
• กระดูกเล้ง 500 กรัม
• กระดูกคาตั๊ง 500 กรัม
• น้ำตาลกรวด 25 กรัม
• เกลือป่นหยาบ,เกลือสมุทร 2+1/2 ช้อนตวง
• พริกไทยเม็ดบุบพอแตก 1 ช้อนตวง
• รากผักชีบุบ 3-4 ราก
• กระเทียมไทยบุบ 4-5 กลีบ
• หัวไชเท้า 2 หัว
• ปลาหมึกแห้งย่างไฟ 1 ตัว (ตัดออกได้)
• ซุปคนอร์ 1-2 ก้อน 

อัตราส่วน ไส้เกี๊ยว

• กุ้งขาวสับหยาบ 300 กรัม
• หมูบดติดมัน 250 กรัม
• กระเทียมไทย 1 ช้อนตวง
• รากผักชี 2 ราก
• พริกไทยป่น 1+1/2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนตวง
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนตวง
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนตวง
• น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนตวง

ส่วนผสมอื่นๆ

• ผักกวางตุ้งลวก
• กระเทียมเจียว
• พริกไทยป่น

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

27. วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรใบเหลียงผัดไข่ เมนูอร่อยงบน้อย ใครกินก็ติดใจ

ส่วนผสม ใบเหลียงผัดไข่

• ใบเหลียง 1 กำ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

28. วิธีทำ บูเดชิเก Budae Jjigae หม้อไฟเกาหลี

ดูสูตรเต็มๆ ที่ :  สูตรทำ บูเดชิเก Budae Jjigae หม้อไฟเกาหลี เมนูนี้อปป้าปลื้ม

ส่วนผสม บูเดชิเก

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี (มาม่าเกาหลี) ใช้ของไทยได้ แต่เส้นของไทยจะนิ่มไวกว่า
• โคชูจัง
• ไข่ไก่ (ไข่ดิบหรือไข่ต้มก็ได้)
• ต้นหอมญี่ปุ่นซอย / หอมหัวใหญ่
• แครอท
• เห็ด
• ผักกาดขาว
• กะหล่ำปลี
• เห็ดเข็มทอง
• เต้าหู้อ่อน
• ไส้กรอก / แฮม / เบคอน / ลูกชิ้น / ปูอัด / เนื้อปลาแผ่น (เลือกได้ตามชอบ)
• ชีสแผ่น / มอสซาเรลล่าชีส (ไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำเปล่า / น้ำสต็อก
• น้ำมันงา

* สามารถเลือกใส่ผักและเนื้อสัตว์ ได้ตามใจชอบเลยจ้า

29. วิธีทำ ต้มซุปเปอร์ตีนไก่

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน จี๊ดจ๊าด ซดคล่องคอ

ส่วนผสม ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน

• ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
• ชุดเครื่องตุ๋นจีน (เก๋ากี้ ฮ่วยซัว ปัคคี้ เง็กเต็ก) ในตลาดจะมีจัดชุดสำเร็จเลยค่ะ 1 ชุด
• รากผักชี 5 ราก
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5 กลีบ
• เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง (ผักชีใบเลื่อย)
• ผักชีไทย
• พริกขี้หนู
• มะนาว
• น้ำปลา

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก :What I Eat

30. ไข่ลูกเขย

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ! ไข่ลูกเขย ยางมะตูม เยิ้มๆ ฟินกันทั้งครอบครัว 🍳

ส่วนผสม ไข่ลูกเขย ยางมะตูม

• ไข่ต้มยางมะตูม 6ฟอง
• น้ำตาลปี๊บ 1 ⅓ ถ้วย
• น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า ⅔ ถ้วย
• หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแห้งทอด ตามชอบ
• ผักชีสำหรับโรยหน้า เล็กน้อย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

🙏 ขอบคุณคลิป และข้อมูลดีๆ จาก EasyCooking

บทความที่คุณอาจสนใจ

• ฟินยกบ้าน ! แจกสูตร 30 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว
• 20 สูตรอาหารกลางวัน ราคาประหยัด งบไม่เกิน 100 บาท อิ่มจุกๆ อร่อยฟินๆ
• 20 สูตรอาหาร ราคาประหยัด ด้วยเงิน 100 บาท ทำเมนูเด็ดได้แม้มีงบน้อย!