แจกสูตรอาหาร 50 เมนูวันแม่ อาหารไทยรสชาติดี ที่คุณแม่จะต้องเลิฟ!

แจกสูตรอาหาร 50 เมนูวันแม่ อาหารไทยรสชาติดี ที่คุณแม่จะต้องเลิฟ!
Maysylvie
8 สิงหาคม 2565 ( 11:30 )
112.6K
8

     12 สิงหาคม 2565 วันแม่แห่งชาติใกล้เข้ามาทุกที ลูกๆ หลายคนอาจจะกำลังมองหาเมนูอาหารทำให้แม่กินในวันแม่กันอยู่ใช่ไหมละ วันนี้เราจะมาแจก สูตรอาหาร 50 เมนูวันแม่ สูตรอาหารวันแม่ อาหารไทยรสชาติดี ที่คุณแม่ต้องเลิฟ แต่ละสูตรที่เราคัดมา ล้วนเป็นเมนูอาหารไทยรสชาติเข้มข้น ทำไว้กินกับข้าวสวยร้อนๆ ทำให้วันแม่นี้พิเศษมากขึ้นไปอีก ว่าแต่จะมีเมนูอะไรที่เราแนะนำบ้าง ตามมาดูกัน !

 

 

สูตรอาหาร เมนูวันแม่ 2565

 

1. วิธีทำ ปลาทอด ราดพริกสามรส

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ปลาทอด ราดพริกสามรส กลมกล่อม พร้อมวิธีทอดปลาให้ฟูกรอบ ไม่ติดกระทะ!

 

ส่วนผสม ปลาทอด ราดพริกสามรส

  • ปลานิล 1 ตัว  (1,200 กรัม)
  • กระเทียม 40 กรัม
  • พริกแดงจินดา 50 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • ผักชี 2 ต้น
  • น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ

 

 

2. วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ

 

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น

  • กุ้งก้ามกราม  1  กิโลกรัม
  • หมูสามชั้น  150  กรัม
  • วุ้นเส้น  200  กรัม
  • ต้นหอม  3  ต้น
  • ขึ้นช่าย  3  ต้น
  • ขิงแก่  1  แง่ง
  • กระเทียม  1  หัว
  • รากผักชี  4  ราก
  • ชวงเจีย (พริกหอม)  1  ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า  500  มิลลิลิตร
  • ซอสหอยนางรม  4  ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว  2+1/2  ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ(หวาน)  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา  1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน  2  ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

 

 

3. วิธีทำ ต้มยำทะเล

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ต้มยำทะเล รสจัดจ้าน พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปหอมมันเข้มข้น แบบไม่ใส่นม!

 

ส่วนผสม ต้มยำทะเล

  • กุ้ง 200 กรัม
  • หมึก 200 กรัม
  • หอยลาย 300 กรัม
  • เห็ดฟาง 400 กรัม
  • ข่า 40 กรัม
  • ตะไคร้ 40 กรัม
  • หอมแดง 40 กรัม
  • ผักชีไทย 10 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • รากผักชี 2 กรัม
  • พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
  • น้ำ 1,000 มิลลิลิตร
  • หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

 

 

4. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ข้าวคลุกกะปิ บอกละเอียดทุกขั้นตอน อร่อย ทำง่าย จัดเต็มไม่มีกั๊ก

 

ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ

  • ข้าวสวย 2,000 กรัม (2 กิโลกรัม)
  • กะปิ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 30 กรัม

ส่วนผสม หมูหวาน

  • หมูสามชั้น 600 กรัม
  • หอมแดง 30 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 4+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำวาน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเคียง ข้าวคลุกกะปิ

  • ไข่ม้วน
  • กุนเชียง
  • กุ้งแห้งทอด
  • พริกทอด
  • แตงกวา
  • มะม่วงเปรี้ยว
  • หอมแดง
  • ถั่วฝักยาว
  • พริกสด
  • มะนาว

 

 

5. วิธีทำ ปลาร้าทรงเครื่อง หลนปลาร้า

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรปลาร้าทรงเครื่อง หลนปลาร้า หอมนัว กะทิเข้มข้น ไม่แตกมัน อร่อยมาก

 

ส่วนผสม ปลาร้าทรงเครื่อง

  • ปลาดุก 500 กรัม
  • กะทิพาสเจอร์ไรส์ 600 กรัม
  • ตะไคร้ 50 กรัม
  • หอมแดง 100 กรัม
  • ข่า 100 กรัม
  • กระชาย 50 กรัม
  • พริกแดง, เหลือง, เขียว 50 กรัม
  • ใบมะกรูด 2 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
  • หน่อไม้ต้ม 250 กรัม
  • ถั่วฝักยาว 50 กรัม
  • มะเขือเปราะ 100 กรัม
  • มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้าต้ม 8 ช้อนโต๊ะ

 

 

6. วิธีทำ ปลาดุกผัดพริกขิง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ปลาดุกผัดพริกขิง ปลาดุกทอดกรอบ ผัดพริกแกง หอมอร่อย ต้องเติมข้าว !

 

ส่วนผสม ปลาดุกผัดพริกขิง ปลาดุกผัดพริกแกง

  • ปลาดุกหั่นแว่น 1 กิโลกรัม
  • พริกแกงเผ็ด 120 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า

 

 

7. วิธีทำ น้ำพริกกะปิ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรน้ำพริกกะปิ เมนูน้ำพริกทำง่าย คู่ครัวไทย ทำตามสูตรนี้ หอมอร่อยแน่นอน !

 

ส่วนผสม น้ำพริกกะปิ

( สำหรับ 2 ถ้วยใหญ่ )

  • กะปิ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 30 กรัม
  • พริกขี้หนู 20 กรัม
  • พริกแดงจินดา 10 กรัม
  • มะเขือพวง 20 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

 

 

8. วิธีทำ แกงเทโพหมูสามชั้น

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ แกงเทโพหมูสามชั้น อร่อยกลมกล่อม กะทิแตกมันกำลังดี ผักบุ้งไม่ดำ

 

ส่วนผสม แกงเทโพหมูสามชั้น

  • ผักบุ้งไทย(เลือกเฉพาะอ่อนๆ) 500 กรัม
  • หมูสามชั้น 300 กรัม
  • ลูกมะกรูด 2 ลูก
  • ใบมะกรูด 6 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • หัวกะทิ 500 ml.
  • หางกะทิ 300 ml.
  • พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

 

 

9. วิธีทำ ต้มข่าไก่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรอาหาร ต้มข่าไก่ เมนูวันหยุด เข้มข้น หอมอร่อย หม้อใหญ่กินได้ทั้งครอบครัว!

 

ส่วนผสม ต้มข่าไก่

  • สะโพกไก่ 600 กรัม
  • เห็ดนางฟ้า 300 กรัม
  • ข่า 70 กรัม
  • ตะไคร้ 70 กรัม
  • หอมแดง 70 กรัม
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • ผักชีฟรั่ง 10 กรัม
  • ผักชีไทย 10 กรัม
  • พริกแห้ง 15 กรัม
  • หัวกะทิ 600 กรัม
  • น้ำ 900 กรัม
  • มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ

 

 

10. วิธีทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : อร่อยเหมือนร้าน! สูตรทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา ทำกินเองได้ สอนละเอียดทุกขั้นตอน

 

ส่วนผสม ปลาทอดราดน้ำปลา

  • ปลากระพงขาว  1  ตัว (1 กิโลกรัม)
  • น้ำตาลปี๊บ  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาแท้  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า  3  ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมยำมะม่วง

  • น้ำมะนาว  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ  1  ช้อนโต๊ะ
  • มะม่วงเปรี้ยว  50  กรัม
  • หอมแดง  20  กรัม
  • ขึ้นช่าย  5  กรัม
  • พริกแดงจินดา+พริกขี้หนู  20  กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์  50  กรัม

 

 

11. วิธีทำ ลาบหมู

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ลาบหมู เมนูทำง่าย กับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี กินอร่อยทั้งครอบครัว!

 

ส่วนผสม ลาบหมู

  • หมูบด 300 กรัม
  • หนังหมู 200 กรัม
  • ตับหมู 100 กรัม
  • หอมแดง 50 กรัม
  • ต้นหอม
  • ผักชี
  • ข้าวคั่ว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 50 ml.

 

 

12. วิธีทำ ปลาทูผัดพริกเกลือ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรปลาทูผัดพริกเกลือ เมนูอาหารเย็น ราคาไม่แพง จ่ายน้อยอร่อยหนัก !

 

ส่วนผสม ปลาทูผัดพริกเกลือ

  • เนื้อปลาทู 200 กรัม
  • กระเทียม 30 กรัม
  • พริกแดงจินดา 20 กรัม
  • ต้นหอม 10 กรัม
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

 

 

13. วิธีทำ ข้าวมันไก่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ข้าวมันไก่ เมนูอร่อยตลอดกาล ข้าวหอม ไก่นุ่ม น้ำจิ้มกลมกล่อม ทำขายได้เลย !

 

ส่วนผสม ข้าวมันไก่

ส่วนผสม ข้าวมัน

  • ข้าวหอมมะลิ(เก่า) 600 กรัม
  • น้ำซุป 1,000 ml.
  • น้ำมันไก่ 70 ml.
  • ขิงแก่ 50 กรัม
  • หอมแดง 50 กรัม
  • กระเทียมจีน 50 กรัม
  • กระเทียมไทย 20 กรัม

ส่วนผสม น้ำซุปข้าวมันไก่

  • น้ำ 3,500 ml.
  • ไก่ 1,500 กรัม
  • ฟักเขียว 1,000 กรัม
  • ขิงแก่ 20 กรัม
  • รากผักชี 10 กรัม
  • ใบเตย 20 กรัม
  • เกลือ 20 กรัม
  • น้ำตาลกรวด 20 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 20 กรัม

ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่

  • ขิงแก่ 50 กรัม
  • พริกแดงจินดา 10 กรัม
  • น้ำกระเทียมดอง 20 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 60 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 30 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
  • เนื้อกระเทียมดอง 20 กรัม
  • เต้าเจียว 80 กรัม
  • ซีอิ๊วดำหวาน 30 กรัม
  • ขิงหั่นเต๋า, พริกสด ตามความชอบ

 

 

14. วิธีทำ กุ้งทอดเกลือ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งทอดเกลือ เนื้อหวานกรอบเด้ง อร่อยแบบร้านดัง 🦐

 

ส่วนผสม กุ้งทอดเกลือ

  • กุ้ง 500 กรัม
  • กระเทียม 20 กรัม
  • เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา

 

 

15. วิธีทำ หมูสับต้มยำ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ หมูสับต้มยำ เมนูทำง่าย อร่อยแซ่บ ซดคล่องคอ หอมกลิ่นถั่วลิสงคั่ว กินได้ทั้งครอบครัว!

 

ส่วนผสม หมูสับต้มยำ

  • หมูสับ 300 กรัม
  • ลูกชิ้นหมู 100 กรัม
  • น้ำ 700 กรัม
  • กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว 5 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม 10 กรัม
  • ผักชี 10 กรัม
  • น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ

 

 

16. วิธีทำ น้ำพริกปลาทู ป่นปลาทู

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรอาหาร วิธีทำ น้ำพริกปลาทู ป่นปลาทู ใส่น้ำปลาร้า ปรุงง่าย ทำไว อร่อยนัว!

 

ส่วนผสม น้ำพริกปลาทู ป่นปลาทู

  • ปลาทูนึ่ง 200 กรัม
  • กระเทียม 150 กรัม
  • หอมแดง 150 กรัม
  • พริก 100 กรัม
  • น้ำปลาร้า 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี ตามชอบ

 

 

17. วิธีทำ ไข่ชะอม ไข่ทอดชะอม

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ไข่ชะอม ไข่ทอดชะอม แบบหนา เทคนิคทอดไข่ให้สุกทั่ว ไม่เป็นน้ำ สีสวย!

 

ส่วนผสม ไข่ชะอม

  • ชะอม 100 กรัม
  • ไข่ 3 ฟอง
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา

 

 

18. วิธีทำ สเต๊กปลาแซลมอน

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ สเต๊กปลาแซลมอน พร้อมสูตรน้ำสลัดซีฟู๊ด และบ๊อกฉ่อยเนยกระเทียม หอมฟินไปทั้งบ้าน

 

ส่วนผสม สเต็กปลาแซลมอน

  • เนื้อปลาแซลมอน 150 กรัม
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • พริกไทยบด เล็กน้อย
  • ออริกาโน่ เล็กน้อย

ส่วนผสม บ๊อกฉ่อย

  • บ๊อกฉ่อย 150 กรัม
  • เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 4 กลีบ

ส่วนผสม  น้ำจิ้มสลัดซีฟู๊ด

  • มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 6 กลีบ
  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • รากผักชี 2 ราก
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือ น้ำตาลทราย

 

 

19. วิธีทำ ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว พร้อมเทคนิคทำให้หอมอร่อย แบบน้ำมันน้อย

 

ส่วนผสม ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

  • ปลากะพง 1 ตัว(800-1000 กรัม)
  • ขิงแก่ 1 แง่ง
  • ต้นหอม 5 ต้น
  • ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
  • น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

 

 

20. วิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ แกงส้มแป๊ะซะ ปลาช่อนทอด เครื่องแกงเข้มข้น ทำกินฟินทั้งบ้าน ในวันปีใหม่!

 

ส่วนผสม แกงส้มแป๊ะซะ ปลาช่อนทอด

  • ปลาช่อน 1 ตัว (1,000 กรัม)
  • ปลานิล 1 ตัว
  • น้ำ 1,500 กรัม
  • พริกแกงส้ม 150 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 12 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกาดขาว
  • ดอกแค
  • ถั่วฝักยาว
  • ไหลบัว
  • ผักกระเฉด

 

 

21. วิธีทำ ปลาทับทิมทอดยำตะไคร้

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรปลาทับทิมทอดยำตะไคร้ น้ำยำแซ่บ ทำกินที่บ้าน สะอาดปลอดภัย ไม่แพง

 

ส่วนผสม ปลาทับทิมทอดยำตะไคร้

  • ปลาทับทิม 1 ตัว (1,000 กรัม)
  • แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ 30 กรัม
  • หอมแดง 15 กรัม
  • ขิงแก่ 15 กรัม
  • มะนาวหั่นเต๋า 15 กรัม
  • ใบสะระแหน่ 2 กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
  • พริกแดงจินดา 10 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 5 กรัม
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อมมิตรผล 3+1/2 ช้อนโต๊ะ

 

 

22. วิธีทำ กุ้งทอดซอสมะขาม

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรเด็ด วิธีทำ กุ้งทอดซอสมะขาม ซอสเปรี้ยวหวาน อร่อยลงตัว ฟินได้ทั้งบ้าน

 

ส่วนผสม กุ้งทอดซอสมะขาม

  • กุ้งขาว 500 กรัม
  • แป้งสาลี/แป้งทอดกรอบ
  • กระเทียม 30 กรัม
  • หอมแดง 30 กรัม
  • ผักชี 10 กรัม
  • พริกแห้ง 10 กรัม

ส่วนผสมซอสมะขาม

  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

 

 

23. วิธีทำ ซี่โครงหมู อบซอสบาร์บีคิว

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ซี่โครงหมู อบซอสบาร์บีคิว ทำง่ายที่บ้าน อร่อยได้ไม่ต้องใช้เตาอบ!

 

ส่วนผสม ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว

  • ซี่โครงหมู 500 กรัม
  • ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 8 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผงพะโล้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • โรสแมรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ลูกจันทร์บด 1/2 ช้อนชา
  • ออริกาโน่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1,000 กรัม

 

 

24. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น สูตรโบราณ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น สูตรโบราณ บอกละเอียดทุกขั้นตอน ทำขายได้เลย!

 

ส่วนผสม ก๋วยจั๊บน้ำข้น โบราณ

  • เส้นก๋วยจั๊บ 500 กรัม
  • หมูสามชั้น
  • ตับหมู
  • หัวใจหมู
  • เลือดหมู(ก้อน)
  • ปอดหมู
  • ไส้หมู
  • เต้าหู้ทอด
  • ไข่ไก่
  • โป้ยกั๊ก 10 กรัม
  • อบเชย 30 กรัม
  • ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ชวงเจีย(พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 10 กรัม
  • กระเทียม 80 กรัม
  • รากผักชี 40 กรัม
  • ผักชี
  • น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ตอนปรุงรส)
  • ซีอิ้วดำหวาน 5 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 3,500 กรัม

 

 

25. วิธีทำ คะน้าหมูกรอบ

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม คะน้าหมูกรอบ

  • คะน้า 400 กรัม
  • หมูกรอบ 150 กรัม
  • พริกแดงจินดา 10 กรัม
  • กระเทียม 20 กรัม
  • คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน ซอสผัด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา

 

 

26. วิธีทำ ปูผัดผงกะหรี่

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ปูผัดผงกะหรี่

  • ปูม้า 800-1,000 กรัม
  • กระเทียม 1 หัว
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • ขึ้นช่าย 3 ต้น
  • ต้นหอม 3 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • นมข้นจืด 150 มิลลิลิตร (ml.)
  • ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น (ตามชอบ)
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพริกเผาเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย (สำหรับผัดปู)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

27. วิธีทำ กุ้งผัดสะตอ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : หรอยจังฮู้ ! แจกสูตร กุ้งผัดสะตอ เมนูอาหารใต้สุดฟิน ทำง่าย เหมือนไปกินถึงถิ่น

 

ส่วนผสม กุ้งผัดสะตอ

  • เม็ดสะตอ
  • กุ้ง
  • ใบมะกรูด
  • พริกแดง
  • กระเทียมไทย
  • หอมแดง
  • กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลแว่น 15 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

 

🙏🏼 ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก เพจทำเองอร่อยจัง

 

 

28. วิธีทำ  เนื้อเค็มต้มกะทิ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร วิธีทำ เนื้อเค็มต้มกะทิ อาหารไทยโบราณ อร่อย ทำง่าย ไม่ซับซ้อน

 

ส่วนผสม เนื้อเค็มต้มกะทิ

  • เนื้อแดดเดียว
  • หัวกะทิ
  • เกลือ
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำมะขามเปียก
  • หอมแดงซอย
  • พริกขี้หนูทุบพอแหลก
  • ข่าอ่อนหั่นฝอย
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย

 

 

29. วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรใบเหลียงผัดไข่ เมนูอร่อยงบน้อย ใครกินก็ติดใจ

 

ส่วนผสม ใบเหลียงผัดไข่

  • ใบเหลียง 1 กำ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

 

 

30. วิธีทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา อร่อยจัดจ้าน หมดจานไม่รู้ตัว

 

ส่วนผสม หอยลายผัดน้ำพริกเผา

  • หอยลาย 1 กิโลกรัม
  • กระเทียมสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเผา (เลือกยี่ห้อตามชอบ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าน้ำพริกเผาหวานแล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้)
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • พริกขี้หนู
  • ใบโหระพา

 

 

31. วิธีทำ ขนมจีนน้ำยา ปลาทูน่า

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ขนมจีนน้ำยา ปลาทูน่า เมนูทำง่ายอร่อยฟิน สายกินต้องลอง!

 

ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยา ปลาทูน่า

  • พริกแกงเผ็ด 60 กรัม
  • ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
  • กระชาย 50 กรัม
  • กะทิ 400 มิลลิลิตร
  • น้ำ 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ลูกชิ้นปลา 200 กรัม
  • พริกแห้ง
  • ถั่วงอก
  • ถั่วฝักยาว

 

 

32. วิธีทำ ไก่ผัดกิมจิ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ไก่ผัดกิมจิ อาหารเกาหลี ทำง่าย กินไปดูซีรีส์ไป ฟินเกลี้ยงจาน!

 

ส่วนผสม ไก่ผัดกิมจิ

  • น้ำมันพืชเล็กน้อย
  • กระเทียม 1 ช้อนชา
  • กิมจิ 200 กรัม
  • ไก่ 200 กรัม
  • โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอส 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวเล็กน้อย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

33. วิธีทำ แกงเขียวหวานไก่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ! แกงเขียวหวานไก่ ทำไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่ม

 

ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่

  • พริกไทยขาว 8 เม็ด
  • พริกขี้หนูสวนเขียว 10 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าเขียว 50 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ข่า 15 กรัม
  • ตะไคร้ 30 กรัม
  • ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
  • รากผักชี 8 กรัม
  • หอมแดง 75 กรัม
  • กระเทียมไทย 40 กรัม
  • ขมิ้นสด 1/4 ช้อนชา
  • ลูกผักชีคั่วป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

 

34. วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม กรุบๆ หนึบๆ อร่อย ฟินเต็มคำ ! 🦑

 

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดกะทิไข่เค็ม

  • กะทิสำเร็จรูปขวด 1 ขวด
  • รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม ¼ ถ้วย
  • พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
  • ปลาหมึกลวกสุก 400 กรัม
  • ไข่แดงเค็มบดหยาบ ½ ถ้วย
  • หอมใหญ่ ¼ ถ้วย
  • ดอกเกลือ 1 ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ

 

 

34. วิธีทำ ไข่เจียวกะเพราหมูสับ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ไข่เจียวกะเพราหมูสับ โรยกะเพรากรอบ เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ! 👩‍🍳

 

ส่วนผสม ไข่เจียวกะเพราหมูสับ

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • หมูสับ 50 กรัม
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หรือใส่ตามชอบ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพรา 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

 

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking

 

 

35. วิธีทำ โจ๊กหมู

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร โจ๊กหมู เนื้อเนียน ฉบับเร่งด่วน เสร็จไวภายใน 10 นาที!

 

ส่วนผสม โจ๊กหมู

  • ข้าวสารหอมมะลิ 180 กรัม
  • ข้าวสารข้าวเหนียว 100 กรัม
  • น้ำเปล่า 2000 มิลลิลิตร ( ถ้าโจ๊กข้นไปสามารถเพิ่มได้)
  • รากผักชี 2-3 ราก
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนตวง
  • ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
  • หมูเด้ง ตามชอบ
  • ไข่ลวก
  • ขิงซอย
  • ต้นหอมซอย
  • พริกไทยป่น
  • กระเทียมเจียว
  • ซอสแม๊กกี้

 

 

36. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ผัดไทยกุ้งสด พร้อมวิธีทำน้ำซอส สุดเข้มข้น ! อร่อยฟินทุกคำ

 

ส่วนผสม ผัดไทยกุ้งสด

อัตราส่วน ซอสผัดไทย

  • หอมแดงซอย 100 กรัม
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (สำหรับเจียวหอม)
  • พริกชี้ฟ้าแห้งแกะเมล็ดออก 6-7 เม็ด
  • น้ำเปล่า 240 กรัม (สำหรับแช่และปั่นพริก)
  • น้ำตาลมะพร้าว 450 กรัม
  • น้ำมะขามเปียกคั้นข้น 240 กรัม
  • น้ำปลา 80 กรัม
  • ผงชูรส 1/2 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

อัตราส่วนผัดไทย

  • น้ำมันหอมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งสด 5 ตัว
  • ไชโป๊วหวานสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าหู้เหลืองหั่นเต๋า 50 กรัม
  • กุ้งแห้งฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เส้นจันท์แห้ง 200 กรัม (น้ำหนักก่อนแช่น้ำ)
  • น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง (สำหรับผัดเส้นให้นิ่ม)
  • น้ำซอสผัดไทย 1+1/2 ทัพพี (เพิ่มจากในคลิป)
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ถั่วงอก 1 ถ้วย
  • ใบกุยช่ายหั่นท่อน 1 ถ้วย
  • พริกป่น 1 ชช. (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • หัวปลี,ใบกุยช่าย,ถั่วงอก,มะนาวฝาน
  • พริกป่น,น้ำตาลทราย,น้ำปลา,ถั่วลิสงคั่วบด

 

 

37. วิธีทำ เมี่ยงปลาทู

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรอาหาร เมี่ยงปลาทู พร้อมน้ำจิ้มถั่วตัด รสเด็ด ครบเครื่อง เมนูทำขายสร้างอาชีพ!

 

ส่วนประกอบ เมี่ยงปลาทู

  • ปลาทูทอด
  • น้ำจิ้มถั่วตัด
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • มะนาวหั่นเต๋า
  • ขิงอ่อนหั่นเต๋า
  • พริกขี้หนูซอย
  • หอมแดงหั่นเต๋า
  • กระเทียมจีนซอย
  • ขนมจีน
  • ผักกาดหอม,ผักชี,ใบชะพลู

ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่วตัด

  • พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 40 กรัม
  • กระเทียมไทยปอกเปลือก 100 กรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • กระเทียมดอง 2 หัว
  • น้ำมะนาว 150 กรัม (ใครไม่ชอบเปรี้ยว ลดลงได้)
  • น้ำปลา 80 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ถัวตัด 180 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)

 

 

38. วิธีทำ น้ำยากะทิปักษ์ใต้

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร น้ำยากะทิปักษ์ใต้ ตำพริกแกงเอง เผ็ดร้อนเข้มข้น หร่อยแรง!

 

ส่วนผสม น้ำยากะทิปักษ์ใต้

อัตราส่วนการต้มปลา

  • ปลาทรายแดง 6 ตัว ( น้ำหนัก 1 กิโลกว่าๆ)
  • หางกะทิ 1500 กรัม
  • หอมแดงทุบ 4 หัว
  • ตะไคร้ทุบ 4 ต้น
  • กระเทียมไทยทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด 6 ใบ

อัตราส่วนเครื่องแกง

  • พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำจนนิ่ม 20-30 เม็ด
  • พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
  • ตะไคร้ซอย 4 ต้น
  • กระเทียมไทยแกะเปลือก 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอยหยาบ 4 หัว
  • ข่าหั่นแว่น 4 แว่น
  • ขมิ้นชัน 4 แง่ง (ชอบสีสวยๆให้ใส่เพิ่มได้)
  • พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
  • กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูด 1/2 ลูก

อัตราส่วนน้ำยากะทิใต้

  • เนื้อปลาทรายแดงต้มสุก 500 กรัม
  • เครื่องแกงที่ตำได้ทั้งหมด (ตำรวมกับเนื้อปลาไว้เลย)
  • หัวกะทิคั้นสด 1000 กรัม
  • หางกะทิที่ได้จากการต้มปลาทั้งหมด
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ (ชิมก่อนปรุง)
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
  • ตะไคร้ทุบ 3 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

 

 

39. วิธีทำ ซี่โครงหมูทอดพริกแกง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ซี่โครงหมูทอดพริกแกง เนื้อนุ่ม อร่อยเข้มข้น กลมกล่อม

 

ส่วนผสม ซี่โครงหมูทอดพริกแกง

  • ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
  • เครื่องแกงเผ็ด 50 กรัม
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 50 กรัม
  • น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดฉีก 10 ใบ หรือตามชอบ
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 1 ขวด

 

 

40. วิธีทำ กระเพาะปลาน้ำแดง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กระเพาะปลาน้ำแดง เมนูทำขาย ทำไหว้วันตรุษจีน เครื่องแน่นจัดเต็ม!

 

ส่วนผสม กระเพาะปลาน้ำแดง

อัตราส่วนน้ำซุป

  • น้ำเปล่า 4000 มิลลิลิตร
  • โครงไก่ 1 โครง
  • อกไก่เลาะหนังออก 2 ชิ้น
  • ปีกไก่บน 10 ชิ้น
  • พริกไทยเม็ดบุบ 1 ช้อนชา
  • รากผักชีบุบ 4 ราก
  • กระเทียมจีนบุบ 5 กลีบ
  • หัวไชเท้าหั่นแว่น 2 หัว

อัตราส่วนกระเพาะปลา

  • น้ำซุป 3500 มิลลิลิตร 
  • ซุปคนอร์ 1 ก้อน (เพิ่มจากในคลิป)
  • เห็ดหอมหั่นชิ้นบาง 15 ดอก
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 4 ช้อนตวง
  • เกลือป่น 1 ช้อนตวง + 1/2 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
  • เหล้าจีน 2 ช้อนตวง (ตัดออกได้)
  • กระเพาะปลา 250 กรัม (นน.ก่อนแช่น้ำ)
  • หน่อไม้สดต้มหั่นเส้น 300 กรัม
  • เลือดไก่หั่นเต๋าต้มสุก 1 ก้อน
  • ปีกไก่บนต้มสุก 
  • อกไก่ต้มสุกฉีกเส้น 
  • ไข่นกกระทาต้มสุก 20 ฟองหรือตามชอบ
  • แป้งท้าวยายม่อมหรือแป้งมันฮ่องกง 120 กรัม
  • น้ำเปล่า 70 มิลลิลิตร(สำหรับละลายแป้ง)
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า
  • จิ๊กโฉ่ว พริกไทยป่น น้ำตาล น้ำปลา พริกป่น

 

 

41. วิธีทำ แกงไตปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ แกงไตปลา สูตรปักษ์ใต้แท้ๆ หอมกลิ่นเครื่องแกงรสเด็ด ทำกินได้ ทำขายดี หรอยแรง!

 

ส่วนผสม แกงไตปลา

อัตราส่วนผสมพริกแกง

  • พริกแห้ง 15 กรัม
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • ตะไคร้ซอย 3 ต้น
  • ผิวมะกรูด 1 ลูก
  • กระเทียม 30 กรัม
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนตวง
  • ขมิ้น 25 กรัม
  • หอมแดง 30 กรัม

อัตราส่วนผสมต้มน้ำไตปลา

  • น้ำเปล่า 500 กรัม
  • ไตปลาทู 1 ขวด
  • กะปิปลา (เคยปลา) 70 กรัม
  • ตะไคร้บุบ 2 ต้น 
  • ข่าแก่หั่นแว่น 5 แว่น
  • ใบมะกรูดฉีก 5-6 ใบ

อัตราส่วนแกงไตปลา

  • น้ำไตปลาที่ต้มได้ทั้งหมด
  • น้ำเปล่า 1500 ml.
  • พริกแกงที่ตำได้ทั้งหมด
  • ฟักทอง 300 กรัม
  • มะเขือเปราะ 400 กรัม
  • หน่อไม้ต้มสุก 300 กรัม
  • ถั่วฝักยาว 100 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนตวง
  • น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 2 ช้อนตวง
  • เนื้อปลาทูย่าง 2 ตัว (ไซส์ใหญ่ยักษ์)
  • ใบมะกรูดฉีก (ปริมาณตามชอบ)
  • ผงชูรส 1 ช้อนชา (เพิ่มจากในคลิปไม่ทานไม่ต้องใส่ค่ะ)

 

 

42. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมู พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปสีทอง ทำง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว!

 

ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำ

  • น้ำเปล่า 4 ลิตร
  • กระดูกเล้ง 500 กรัม
  • กระดูกคาตั๊ง 500 กรัม
  • น้ำตาลกรวด 25 กรัม
  • เกลือป่นหยาบ,เกลือสมุทร 2+1/2 ช้อนตวง
  • พริกไทยเม็ดบุบพอแตก 1 ช้อนตวง
  • รากผักชีบุบ 3-4 ราก
  • กระเทียมไทยบุบ 4-5 กลีบ
  • หัวไชเท้า 2 หัว
  • ปลาหมึกแห้งย่างไฟ 1 ตัว (ตัดออกได้)
  • ซุปคนอร์ 1-2 ก้อน 

อัตราส่วน ไส้เกี๊ยว

  • กุ้งขาวสับหยาบ 300 กรัม
  • หมูบดติดมัน 250 กรัม
  • กระเทียมไทย 1 ช้อนตวง
  • รากผักชี 2 ราก
  • พริกไทยป่น 1+1/2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนตวง
  • น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนตวง

อื่นๆ

  • ผักกวางตุ้งลวก
  • กระเทียมเจียว
  • พริกไทยป่น

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

43. วิธีทำ ไข่พะโล้

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรนี้ทำง่าย! วิธีทำ ไข่พะโล้ ใส่ปีกไก่ ยิ่งต้มนาน ยิ่งอร่อยเข้าเนื้อ

 

ส่วนผสม ไข่พะโล้

  • ไข่ไก่ 10 ฟอง หรือตามชอบ
  • ปีกกลางไก่
  • ผงพะโล้
  • อบเชย
  • โป๊ยกั๊ก
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • พริกไทย
  • ซีอิ๊วดำ
  • ซอสถั่วเหลือง
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำมันหอย
  • ผักชี
  • น้ำมันพืช

 

 

44. วิธีทำ ทอดมันกุ้ง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ทอดมันกุ้ง พร้อมวิธีทำ น้ำจิ้มอาจาด ทำง่ายๆ เรียกน้ำย่อยสุดฟิน !

 

ส่วนผสม ทอดมันกุ้ง

  • รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งสับ 250 กรัม
  • หมูเด้ง 150 กรัม
  • แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง)
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับการทอด
  • เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
  • น้ำจิ้มบ๊วย
  • น้ำจิ้มอาจาด

ส่วนผสม น้ำจิ้มอาจาด

  • น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
  • น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าซอย
  • แตงกวาซอย
  • หอมแดงซอย
  • ผักชี

 

 

45. วิธีทำ แกงส้มชะอมกุ้ง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร แกงส้มชะอมกุ้ง อาหารไทยรสเด็ด อร่อยทุกคำ !

 

ส่วนผสม แกงส้มชะอมไข่

  • ชะอมเด็ดยอดอ่อน 2 ถ้วย
  • ไข่ 2 ฟอง
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำแกงส้ม

  • พริกแกงส้ม 1/2 ถ้วย
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/3 ช้อนชา
  • น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • ปลานิล 1 ตัว
  • กุ้งสด 10 ตัว
  • น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
  • น้ำซุป 1.5 ลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่น้ำต้มปลา)

ส่วนผสม น้ำซุปกระดูกหมู

  • กระดูกหมู 1 kg
  • น้ำ 2 ลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
  • รากขึ้นฉ่าย 2-3 ราก

 

 

46. วิธีทำ แกงกะทิสายบัว

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ แกงกะทิสายบัว ปลาทู อร่อยเกลี้ยงหม้อ ฟินทั้งครอบครัว 🐟

 

ส่วนผสม แกงกะทิสายบัว ปลาทู

  • สายบัว ประมาณ 20 ต้นยาวๆ ลอกใยบัวออก หั่นเป็นท่อนๆ ขนาดพอคำ
  • ปลาทูนึ่ง 2 ตัว (นำไปย่าง หรือทอดก็ได้ค่ะ​)
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 400 ml
  • น้ำสะอาด 500 ml ไว้ต้มน้ำสต็อกก้างปลาทู
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ (ห่อใบตองย่าง)
  • หอมแดงไทย 20 หัว
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

47. วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทู

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรฉู่ฉี่ปลาทูสด เมนูอาหารไทย อร่อยถึงเครื่อง ปลาไม่คาว สูตรทำง่าย ทำขายได้เลย

 

ส่วนผสม ฉู่ฉี่ปลาทู

  • ปลาทูสด 2 ตัว
  • พริกแกงเผ็ด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 200 มิลลิลิตร (ml)
  • พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ

 

 

48. วิธีทำ ปลาหมึกผัดกะปิ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกผัดกะปิ เมนูอาหารใต้ เข้มข้นถึงใจ ทำง่าย อร่อยแน่นอน 🦑

 

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดกะปิ

  • หมึกกล้วย 3 ตัว
  • กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
  • พริกขี้หนูโขลก 12 เม้ด
  • หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 1 ซีก
  • ต้นหอมหันท่อน 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับผัด

 

 

49. วิธีทำ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงพิมพานต์

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ไก่ผัดเม็ดมะม่วงพิมพานต์ เมนูยอดฮิต ติดร้านข้าวต้ม อร่อยได้เหมือนกินร้าน !

 

ส่วนผสม ไก่ผัดเม็ดมะม่วงพิมพานต์

  • สันในไก่ 300 กรัม
  • เห็ดฟาง หั่นซีก 1 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1 ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 3 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าซอย 2 เม็ด
  • หอมใหญ่ หั่นเต๋า 1 ถ้วย
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนชา
  • แป้งสาลี 1 ถ้วย
  • พริกแห้งทอด 5 เม็ด
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
  • น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1 ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับทอดและผัด

 

 

50. วิธีทำ มัสมั่นเนื้อ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ไก่ผัดเม็ดมะม่วงพิมพานต์ เมนูยอดฮิต ติดร้านข้าวต้ม อร่อยได้เหมือนกินร้าน !

 

ส่วนผสม แกงมัสมั่นเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับตุ๋นเนื้อ

  • เนื้อวัวสันคอ 1 กิโลกรัม
  • หางกะทิ 1000 มิลลิลิตร
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับแกงมัสมั่น

  • พริกแกงมัสมั่น 200 กรัม
  • ลูกกระวานคั่ว 5  ลูก
  • มันเทศ 500 กรัม
  • หอมใหญ่ 200 กรัม
  • ถั่วลิสงคั่ว  100 กรัม
  • หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
  • หางกะทิ 500 มิลลิลิตร
  • น้ำมะขามเปียก 100 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ