แจกสูตรอาหาร 50 เมนูวันแม่ อาหารไทยรสชาติดี ที่คุณแม่จะต้องเลิฟ!

     12 สิงหาคม 2565 วันแม่แห่งชาติใกล้เข้ามาทุกที ลูกๆ หลายคนอาจจะกำลังมองหาเมนูอาหารทำให้แม่กินในวันแม่กันอยู่ใช่ไหมละ วันนี้เราจะมาแจก สูตรอาหาร 50 เมนูวันแม่ สูตรอาหารวันแม่ อาหารไทยรสชาติดี ที่คุณแม่ต้องเลิฟ แต่ละสูตรที่เราคัดมา ล้วนเป็นเมนูอาหารไทยรสชาติเข้มข้น ทำไว้กินกับข้าวสวยร้อนๆ ทำให้วันแม่นี้พิเศษมากขึ้นไปอีก ว่าแต่จะมีเมนูอะไรที่เราแนะนำบ้าง ตามมาดูกัน !

สูตรอาหาร เมนูวันแม่ 2565

1. วิธีทำ ปลาทอด ราดพริกสามรส

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ปลาทอด ราดพริกสามรส กลมกล่อม พร้อมวิธีทอดปลาให้ฟูกรอบ ไม่ติดกระทะ!

ส่วนผสม ปลาทอด ราดพริกสามรส

• ปลานิล 1 ตัว  (1,200 กรัม)
• กระเทียม 40 กรัม
• พริกแดงจินดา 50 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
• ผักชี 2 ต้น
• น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ

2. วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น

• กุ้งก้ามกราม  1  กิโลกรัม
• หมูสามชั้น  150  กรัม
• วุ้นเส้น  200  กรัม
• ต้นหอม  3  ต้น
• ขึ้นช่าย  3  ต้น
• ขิงแก่  1  แง่ง
• กระเทียม  1  หัว
• รากผักชี  4  ราก
• ชวงเจีย (พริกหอม)  1  ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น  1  ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า  500  มิลลิลิตร
• ซอสหอยนางรม  4  ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว  2+1/2  ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วดำ(หวาน)  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา  1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน  2  ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

3. วิธีทำ ต้มยำทะเล

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ต้มยำทะเล รสจัดจ้าน พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปหอมมันเข้มข้น แบบไม่ใส่นม!

ส่วนผสม ต้มยำทะเล

• กุ้ง 200 กรัม
• หมึก 200 กรัม
• หอยลาย 300 กรัม
• เห็ดฟาง 400 กรัม
• ข่า 40 กรัม
• ตะไคร้ 40 กรัม
• หอมแดง 40 กรัม
• ผักชีไทย 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• ใบมะกรูด 5 กรัม
• รากผักชี 2 กรัม
• พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
• น้ำ 1,000 มิลลิลิตร
• หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

4. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ข้าวคลุกกะปิ บอกละเอียดทุกขั้นตอน อร่อย ทำง่าย จัดเต็มไม่มีกั๊ก

ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ

• ข้าวสวย 2,000 กรัม (2 กิโลกรัม)
• กะปิ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 30 กรัม

ส่วนผสม หมูหวาน

• หมูสามชั้น 600 กรัม
• หอมแดง 30 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 4+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วดำวาน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเคียง ข้าวคลุกกะปิ

• ไข่ม้วน
• กุนเชียง
• กุ้งแห้งทอด
• พริกทอด
• แตงกวา
• มะม่วงเปรี้ยว
• หอมแดง
• ถั่วฝักยาว
• พริกสด
• มะนาว

5. วิธีทำ ปลาร้าทรงเครื่อง หลนปลาร้า

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรปลาร้าทรงเครื่อง หลนปลาร้า หอมนัว กะทิเข้มข้น ไม่แตกมัน อร่อยมาก

ส่วนผสม ปลาร้าทรงเครื่อง

• ปลาดุก 500 กรัม
• กะทิพาสเจอร์ไรส์ 600 กรัม
• ตะไคร้ 50 กรัม
• หอมแดง 100 กรัม
• ข่า 100 กรัม
• กระชาย 50 กรัม
• พริกแดง, เหลือง, เขียว 50 กรัม
• ใบมะกรูด 2 กรัม
• พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
• หน่อไม้ต้ม 250 กรัม
• ถั่วฝักยาว 50 กรัม
• มะเขือเปราะ 100 กรัม
• มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาร้าต้ม 8 ช้อนโต๊ะ

6. วิธีทำ ปลาดุกผัดพริกขิง

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ปลาดุกผัดพริกขิง ปลาดุกทอดกรอบ ผัดพริกแกง หอมอร่อย ต้องเติมข้าว !

ส่วนผสม ปลาดุกผัดพริกขิง ปลาดุกผัดพริกแกง

• ปลาดุกหั่นแว่น 1 กิโลกรัม
• พริกแกงเผ็ด 120 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
• ใบมะกรูด 5 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า

7. วิธีทำ น้ำพริกกะปิ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรน้ำพริกกะปิ เมนูน้ำพริกทำง่าย คู่ครัวไทย ทำตามสูตรนี้ หอมอร่อยแน่นอน !

ส่วนผสม น้ำพริกกะปิ

( สำหรับ 2 ถ้วยใหญ่ )

• กะปิ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 30 กรัม
• พริกขี้หนู 20 กรัม
• พริกแดงจินดา 10 กรัม
• มะเขือพวง 20 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

8. วิธีทำ แกงเทโพหมูสามชั้น

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ แกงเทโพหมูสามชั้น อร่อยกลมกล่อม กะทิแตกมันกำลังดี ผักบุ้งไม่ดำ

ส่วนผสม แกงเทโพหมูสามชั้น

• ผักบุ้งไทย(เลือกเฉพาะอ่อนๆ) 500 กรัม
• หมูสามชั้น 300 กรัม
• ลูกมะกรูด 2 ลูก
• ใบมะกรูด 6 ใบ
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
• หัวกะทิ 500 ml.
• หางกะทิ 300 ml.
• พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

9. วิธีทำ ต้มข่าไก่

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรอาหาร ต้มข่าไก่ เมนูวันหยุด เข้มข้น หอมอร่อย หม้อใหญ่กินได้ทั้งครอบครัว!

ส่วนผสม ต้มข่าไก่

• สะโพกไก่ 600 กรัม
• เห็ดนางฟ้า 300 กรัม
• ข่า 70 กรัม
• ตะไคร้ 70 กรัม
• หอมแดง 70 กรัม
• พริกแดงจินดา 30 กรัม
• ใบมะกรูด 5 กรัม
• ผักชีฟรั่ง 10 กรัม
• ผักชีไทย 10 กรัม
• พริกแห้ง 15 กรัม
• หัวกะทิ 600 กรัม
• น้ำ 900 กรัม
• มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ

10. วิธีทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : อร่อยเหมือนร้าน! สูตรทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา ทำกินเองได้ สอนละเอียดทุกขั้นตอน

ส่วนผสม ปลาทอดราดน้ำปลา

• ปลากระพงขาว  1  ตัว (1 กิโลกรัม)
• น้ำตาลปี๊บ  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาแท้  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า  3  ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมยำมะม่วง

• น้ำมะนาว  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ  1  ช้อนโต๊ะ
• มะม่วงเปรี้ยว  50  กรัม
• หอมแดง  20  กรัม
• ขึ้นช่าย  5  กรัม
• พริกแดงจินดา+พริกขี้หนู  20  กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์  50  กรัม

11. วิธีทำ ลาบหมู

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ลาบหมู เมนูทำง่าย กับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี กินอร่อยทั้งครอบครัว!

ส่วนผสม ลาบหมู

• หมูบด 300 กรัม
• หนังหมู 200 กรัม
• ตับหมู 100 กรัม
• หอมแดง 50 กรัม
• ต้นหอม
• ผักชี
• ข้าวคั่ว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 50 ml.

12. วิธีทำ ปลาทูผัดพริกเกลือ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรปลาทูผัดพริกเกลือ เมนูอาหารเย็น ราคาไม่แพง จ่ายน้อยอร่อยหนัก !

ส่วนผสม ปลาทูผัดพริกเกลือ

• เนื้อปลาทู 200 กรัม
• กระเทียม 30 กรัม
• พริกแดงจินดา 20 กรัม
• ต้นหอม 10 กรัม
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

13. วิธีทำ ข้าวมันไก่

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ข้าวมันไก่ เมนูอร่อยตลอดกาล ข้าวหอม ไก่นุ่ม น้ำจิ้มกลมกล่อม ทำขายได้เลย !

ส่วนผสม ข้าวมันไก่

ส่วนผสม ข้าวมัน

• ข้าวหอมมะลิ(เก่า) 600 กรัม
• น้ำซุป 1,000 ml.
• น้ำมันไก่ 70 ml.
• ขิงแก่ 50 กรัม
• หอมแดง 50 กรัม
• กระเทียมจีน 50 กรัม
• กระเทียมไทย 20 กรัม

ส่วนผสม น้ำซุปข้าวมันไก่

• น้ำ 3,500 ml.
• ไก่ 1,500 กรัม
• ฟักเขียว 1,000 กรัม
• ขิงแก่ 20 กรัม
• รากผักชี 10 กรัม
• ใบเตย 20 กรัม
• เกลือ 20 กรัม
• น้ำตาลกรวด 20 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 20 กรัม

ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่

• ขิงแก่ 50 กรัม
• พริกแดงจินดา 10 กรัม
• น้ำกระเทียมดอง 20 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 60 กรัม
• น้ำส้มสายชู 30 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
• เนื้อกระเทียมดอง 20 กรัม
• เต้าเจียว 80 กรัม
• ซีอิ๊วดำหวาน 30 กรัม
• ขิงหั่นเต๋า, พริกสด ตามความชอบ

14. วิธีทำ กุ้งทอดเกลือ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งทอดเกลือ เนื้อหวานกรอบเด้ง อร่อยแบบร้านดัง 🦐

ส่วนผสม กุ้งทอดเกลือ

• กุ้ง 500 กรัม
• กระเทียม 20 กรัม
• เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา

15. วิธีทำ หมูสับต้มยำ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ หมูสับต้มยำ เมนูทำง่าย อร่อยแซ่บ ซดคล่องคอ หอมกลิ่นถั่วลิสงคั่ว กินได้ทั้งครอบครัว!

ส่วนผสม หมูสับต้มยำ

• หมูสับ 300 กรัม
• ลูกชิ้นหมู 100 กรัม
• น้ำ 700 กรัม
• กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสงคั่ว 5 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 10 กรัม
• ผักชี 10 กรัม
• น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ

16. วิธีทำ น้ำพริกปลาทู ป่นปลาทู

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรอาหาร วิธีทำ น้ำพริกปลาทู ป่นปลาทู ใส่น้ำปลาร้า ปรุงง่าย ทำไว อร่อยนัว!

ส่วนผสม น้ำพริกปลาทู ป่นปลาทู

• ปลาทูนึ่ง 200 กรัม
• กระเทียม 150 กรัม
• หอมแดง 150 กรัม
• พริก 100 กรัม
• น้ำปลาร้า 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี ตามชอบ

17. วิธีทำ ไข่ชะอม ไข่ทอดชะอม

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ไข่ชะอม ไข่ทอดชะอม แบบหนา เทคนิคทอดไข่ให้สุกทั่ว ไม่เป็นน้ำ สีสวย!

ส่วนผสม ไข่ชะอม

• ชะอม 100 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำปลา 1 ช้อนชา

18. วิธีทำ สเต๊กปลาแซลมอน

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ สเต๊กปลาแซลมอน พร้อมสูตรน้ำสลัดซีฟู๊ด และบ๊อกฉ่อยเนยกระเทียม หอมฟินไปทั้งบ้าน

ส่วนผสม สเต็กปลาแซลมอน

• เนื้อปลาแซลมอน 150 กรัม
• เกลือป่น เล็กน้อย
• พริกไทยบด เล็กน้อย
• ออริกาโน่ เล็กน้อย

ส่วนผสม บ๊อกฉ่อย

• บ๊อกฉ่อย 150 กรัม
• เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 4 กลีบ

ส่วนผสม  น้ำจิ้มสลัดซีฟู๊ด

• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 6 กลีบ
• พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
• รากผักชี 2 ราก
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือ น้ำตาลทราย

19. วิธีทำ ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว พร้อมเทคนิคทำให้หอมอร่อย แบบน้ำมันน้อย

ส่วนผสม ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

• ปลากะพง 1 ตัว(800-1000 กรัม)
• ขิงแก่ 1 แง่ง
• ต้นหอม 5 ต้น
• ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
• พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
• น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

20. วิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ แกงส้มแป๊ะซะ ปลาช่อนทอด เครื่องแกงเข้มข้น ทำกินฟินทั้งบ้าน ในวันปีใหม่!

ส่วนผสม แกงส้มแป๊ะซะ ปลาช่อนทอด

• ปลาช่อน 1 ตัว (1,000 กรัม)
• ปลานิล 1 ตัว
• น้ำ 1,500 กรัม
• พริกแกงส้ม 150 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 12 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดขาว
• ดอกแค
• ถั่วฝักยาว
• ไหลบัว
• ผักกระเฉด

21. วิธีทำ ปลาทับทิมทอดยำตะไคร้

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรปลาทับทิมทอดยำตะไคร้ น้ำยำแซ่บ ทำกินที่บ้าน สะอาดปลอดภัย ไม่แพง

ส่วนผสม ปลาทับทิมทอดยำตะไคร้

• ปลาทับทิม 1 ตัว (1,000 กรัม)
• แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
• ตะไคร้ 30 กรัม
• หอมแดง 15 กรัม
• ขิงแก่ 15 กรัม
• มะนาวหั่นเต๋า 15 กรัม
• ใบสะระแหน่ 2 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
• พริกแดงจินดา 10 กรัม
• พริกขี้หนูสวน 5 กรัม
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมมิตรผล 3+1/2 ช้อนโต๊ะ

22. วิธีทำ กุ้งทอดซอสมะขาม

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรเด็ด วิธีทำ กุ้งทอดซอสมะขาม ซอสเปรี้ยวหวาน อร่อยลงตัว ฟินได้ทั้งบ้าน

ส่วนผสม กุ้งทอดซอสมะขาม

• กุ้งขาว 500 กรัม
• แป้งสาลี/แป้งทอดกรอบ
• กระเทียม 30 กรัม
• หอมแดง 30 กรัม
• ผักชี 10 กรัม
• พริกแห้ง 10 กรัม

ส่วนผสมซอสมะขาม

• น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

23. วิธีทำ ซี่โครงหมู อบซอสบาร์บีคิว

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ซี่โครงหมู อบซอสบาร์บีคิว ทำง่ายที่บ้าน อร่อยได้ไม่ต้องใช้เตาอบ!

ส่วนผสม ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว

• ซี่โครงหมู 500 กรัม
• ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงพะโล้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทร์บด 1/2 ช้อนชา
• ออริกาโน่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1,000 กรัม

24. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น สูตรโบราณ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น สูตรโบราณ บอกละเอียดทุกขั้นตอน ทำขายได้เลย!

ส่วนผสม ก๋วยจั๊บน้ำข้น โบราณ

• เส้นก๋วยจั๊บ 500 กรัม
• หมูสามชั้น
• ตับหมู
• หัวใจหมู
• เลือดหมู(ก้อน)
• ปอดหมู
• ไส้หมู
• เต้าหู้ทอด
• ไข่ไก่
• โป้ยกั๊ก 10 กรัม
• อบเชย 30 กรัม
• ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ชวงเจีย(พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 10 กรัม
• กระเทียม 80 กรัม
• รากผักชี 40 กรัม
• ผักชี
• น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ตอนปรุงรส)
• ซีอิ้วดำหวาน 5 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 3,500 กรัม

25. วิธีทำ คะน้าหมูกรอบ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม คะน้าหมูกรอบ

• คะน้า 400 กรัม
• หมูกรอบ 150 กรัม
• พริกแดงจินดา 10 กรัม
• กระเทียม 20 กรัม
• คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน ซอสผัด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา

26. วิธีทำ ปูผัดผงกะหรี่

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ปูผัดผงกะหรี่

• ปูม้า 800-1,000 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• หอมใหญ่ 1 หัว
• ขึ้นช่าย 3 ต้น
• ต้นหอม 3 ต้น
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
• นมข้นจืด 150 มิลลิลิตร (ml.)
• ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น (ตามชอบ)
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพริกเผาเล็กน้อย
• น้ำเปล่าเล็กน้อย (สำหรับผัดปู)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

27. วิธีทำ กุ้งผัดสะตอ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : หรอยจังฮู้ ! แจกสูตร กุ้งผัดสะตอ เมนูอาหารใต้สุดฟิน ทำง่าย เหมือนไปกินถึงถิ่น

ส่วนผสม กุ้งผัดสะตอ

• เม็ดสะตอ
• กุ้ง
• ใบมะกรูด
• พริกแดง
• กระเทียมไทย
• หอมแดง
• กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลแว่น 15 กรัม
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

🙏🏼 ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก เพจทำเองอร่อยจัง

28. วิธีทำ  เนื้อเค็มต้มกะทิ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร วิธีทำ เนื้อเค็มต้มกะทิ อาหารไทยโบราณ อร่อย ทำง่าย ไม่ซับซ้อน

ส่วนผสม เนื้อเค็มต้มกะทิ

• เนื้อแดดเดียว
• หัวกะทิ
• เกลือ
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำมะขามเปียก
• หอมแดงซอย
• พริกขี้หนูทุบพอแหลก
• ข่าอ่อนหั่นฝอย
• ใบมะกรูดหั่นฝอย

29. วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรใบเหลียงผัดไข่ เมนูอร่อยงบน้อย ใครกินก็ติดใจ

ส่วนผสม ใบเหลียงผัดไข่

• ใบเหลียง 1 กำ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

30. วิธีทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา อร่อยจัดจ้าน หมดจานไม่รู้ตัว

ส่วนผสม หอยลายผัดน้ำพริกเผา

• หอยลาย 1 กิโลกรัม
• กระเทียมสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกเผา (เลือกยี่ห้อตามชอบ) 3 ช้อนโต๊ะ
• น้้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าน้ำพริกเผาหวานแล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้)
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• พริกขี้หนู
• ใบโหระพา

31. วิธีทำ ขนมจีนน้ำยา ปลาทูน่า

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ขนมจีนน้ำยา ปลาทูน่า เมนูทำง่ายอร่อยฟิน สายกินต้องลอง!

ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยา ปลาทูน่า

• พริกแกงเผ็ด 60 กรัม
• ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
• กระชาย 50 กรัม
• กะทิ 400 มิลลิลิตร
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• ลูกชิ้นปลา 200 กรัม
• พริกแห้ง
• ถั่วงอก
• ถั่วฝักยาว

32. วิธีทำ ไก่ผัดกิมจิ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ไก่ผัดกิมจิ อาหารเกาหลี ทำง่าย กินไปดูซีรีส์ไป ฟินเกลี้ยงจาน!

ส่วนผสม ไก่ผัดกิมจิ

• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• กระเทียม 1 ช้อนชา
• กิมจิ 200 กรัม
• ไก่ 200 กรัม
• โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอส 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• ต้นหอม 2 ต้น
• พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวเล็กน้อย

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• Facebook : Aroistory
• Youtube : Aroistory

33. วิธีทำ แกงเขียวหวานไก่

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ! แกงเขียวหวานไก่ ทำไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่ม

ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่

• พริกไทยขาว 8 เม็ด
• พริกขี้หนูสวนเขียว 10 กรัม
• พริกชี้ฟ้าเขียว 50 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ข่า 15 กรัม
• ตะไคร้ 30 กรัม
• ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
• รากผักชี 8 กรัม
• หอมแดง 75 กรัม
• กระเทียมไทย 40 กรัม
• ขมิ้นสด 1/4 ช้อนชา
• ลูกผักชีคั่วป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ

34. วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม กรุบๆ หนึบๆ อร่อย ฟินเต็มคำ ! 🦑

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดกะทิไข่เค็ม

• กะทิสำเร็จรูปขวด 1 ขวด
• รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม ¼ ถ้วย
• พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
• ปลาหมึกลวกสุก 400 กรัม
• ไข่แดงเค็มบดหยาบ ½ ถ้วย
• หอมใหญ่ ¼ ถ้วย
• ดอกเกลือ 1 ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ

34. วิธีทำ ไข่เจียวกะเพราหมูสับ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ไข่เจียวกะเพราหมูสับ โรยกะเพรากรอบ เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ! 👩‍🍳

ส่วนผสม ไข่เจียวกะเพราหมูสับ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• หมูสับ 50 กรัม
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หรือใส่ตามชอบ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช สำหรับทอด

35. วิธีทำ โจ๊กหมู

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร โจ๊กหมู เนื้อเนียน ฉบับเร่งด่วน เสร็จไวภายใน 10 นาที!

ส่วนผสม โจ๊กหมู

• ข้าวสารหอมมะลิ 180 กรัม
• ข้าวสารข้าวเหนียว 100 กรัม
• น้ำเปล่า 2000 มิลลิลิตร ( ถ้าโจ๊กข้นไปสามารถเพิ่มได้)
• รากผักชี 2-3 ราก
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนตวง
• ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
• หมูเด้ง ตามชอบ
• ไข่ลวก
• ขิงซอย
• ต้นหอมซอย
• พริกไทยป่น
• กระเทียมเจียว
• ซอสแม๊กกี้

36. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ผัดไทยกุ้งสด พร้อมวิธีทำน้ำซอส สุดเข้มข้น ! อร่อยฟินทุกคำ

ส่วนผสม ผัดไทยกุ้งสด

อัตราส่วน ซอสผัดไทย

• หอมแดงซอย 100 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (สำหรับเจียวหอม)
• พริกชี้ฟ้าแห้งแกะเมล็ดออก 6-7 เม็ด
• น้ำเปล่า 240 กรัม (สำหรับแช่และปั่นพริก)
• น้ำตาลมะพร้าว 450 กรัม
• น้ำมะขามเปียกคั้นข้น 240 กรัม
• น้ำปลา 80 กรัม
• ผงชูรส 1/2 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

อัตราส่วนผัดไทย

• น้ำมันหอมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งสด 5 ตัว
• ไชโป๊วหวานสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เต้าหู้เหลืองหั่นเต๋า 50 กรัม
• กุ้งแห้งฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
• เส้นจันท์แห้ง 200 กรัม (น้ำหนักก่อนแช่น้ำ)
• น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง (สำหรับผัดเส้นให้นิ่ม)
• น้ำซอสผัดไทย 1+1/2 ทัพพี (เพิ่มจากในคลิป)
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ถั่วงอก 1 ถ้วย
• ใบกุยช่ายหั่นท่อน 1 ถ้วย
• พริกป่น 1 ชช. (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• หัวปลี,ใบกุยช่าย,ถั่วงอก,มะนาวฝาน
• พริกป่น,น้ำตาลทราย,น้ำปลา,ถั่วลิสงคั่วบด

37. วิธีทำ เมี่ยงปลาทู

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรอาหาร เมี่ยงปลาทู พร้อมน้ำจิ้มถั่วตัด รสเด็ด ครบเครื่อง เมนูทำขายสร้างอาชีพ!

ส่วนประกอบ เมี่ยงปลาทู

• ปลาทูทอด
• น้ำจิ้มถั่วตัด
• ถั่วลิสงคั่ว
• มะนาวหั่นเต๋า
• ขิงอ่อนหั่นเต๋า
• พริกขี้หนูซอย
• หอมแดงหั่นเต๋า
• กระเทียมจีนซอย
• ขนมจีน
• ผักกาดหอม,ผักชี,ใบชะพลู

ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่วตัด

• พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 40 กรัม
• กระเทียมไทยปอกเปลือก 100 กรัม
• รากผักชี 4 ราก
• กระเทียมดอง 2 หัว
• น้ำมะนาว 150 กรัม (ใครไม่ชอบเปรี้ยว ลดลงได้)
• น้ำปลา 80 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ถัวตัด 180 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)

38. วิธีทำ น้ำยากะทิปักษ์ใต้

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร น้ำยากะทิปักษ์ใต้ ตำพริกแกงเอง เผ็ดร้อนเข้มข้น หร่อยแรง!

ส่วนผสม น้ำยากะทิปักษ์ใต้

อัตราส่วนการต้มปลา

• ปลาทรายแดง 6 ตัว ( น้ำหนัก 1 กิโลกว่าๆ)
• หางกะทิ 1500 กรัม
• หอมแดงทุบ 4 หัว
• ตะไคร้ทุบ 4 ต้น
• กระเทียมไทยทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด 6 ใบ

อัตราส่วนเครื่องแกง

• พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำจนนิ่ม 20-30 เม็ด
• พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
• ตะไคร้ซอย 4 ต้น
• กระเทียมไทยแกะเปลือก 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอยหยาบ 4 หัว
• ข่าหั่นแว่น 4 แว่น
• ขมิ้นชัน 4 แง่ง (ชอบสีสวยๆให้ใส่เพิ่มได้)
• พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
• ผิวมะกรูด 1/2 ลูก

อัตราส่วนน้ำยากะทิใต้

• เนื้อปลาทรายแดงต้มสุก 500 กรัม
• เครื่องแกงที่ตำได้ทั้งหมด (ตำรวมกับเนื้อปลาไว้เลย)
• หัวกะทิคั้นสด 1000 กรัม
• หางกะทิที่ได้จากการต้มปลาทั้งหมด
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ (ชิมก่อนปรุง)
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
• ตะไคร้ทุบ 3 ต้น
• ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

39. วิธีทำ ซี่โครงหมูทอดพริกแกง

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ซี่โครงหมูทอดพริกแกง เนื้อนุ่ม อร่อยเข้มข้น กลมกล่อม

ส่วนผสม ซี่โครงหมูทอดพริกแกง

• ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
• เครื่องแกงเผ็ด 50 กรัม
• ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งทอดกรอบ 50 กรัม
• น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดฉีก 10 ใบ หรือตามชอบ
• น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 1 ขวด

40. วิธีทำ กระเพาะปลาน้ำแดง

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กระเพาะปลาน้ำแดง เมนูทำขาย ทำไหว้วันตรุษจีน เครื่องแน่นจัดเต็ม!

ส่วนผสม กระเพาะปลาน้ำแดง

อัตราส่วนน้ำซุป

• น้ำเปล่า 4000 มิลลิลิตร
• โครงไก่ 1 โครง
• อกไก่เลาะหนังออก 2 ชิ้น
• ปีกไก่บน 10 ชิ้น
• พริกไทยเม็ดบุบ 1 ช้อนชา
• รากผักชีบุบ 4 ราก
• กระเทียมจีนบุบ 5 กลีบ
• หัวไชเท้าหั่นแว่น 2 หัว

อัตราส่วนกระเพาะปลา

• น้ำซุป 3500 มิลลิลิตร 
• ซุปคนอร์ 1 ก้อน (เพิ่มจากในคลิป)
• เห็ดหอมหั่นชิ้นบาง 15 ดอก
• น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 4 ช้อนตวง
• เกลือป่น 1 ช้อนตวง + 1/2 ช้อนตวง
• ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
• เหล้าจีน 2 ช้อนตวง (ตัดออกได้)
• กระเพาะปลา 250 กรัม (นน.ก่อนแช่น้ำ)
• หน่อไม้สดต้มหั่นเส้น 300 กรัม
• เลือดไก่หั่นเต๋าต้มสุก 1 ก้อน
• ปีกไก่บนต้มสุก 
• อกไก่ต้มสุกฉีกเส้น 
• ไข่นกกระทาต้มสุก 20 ฟองหรือตามชอบ
• แป้งท้าวยายม่อมหรือแป้งมันฮ่องกง 120 กรัม
• น้ำเปล่า 70 มิลลิลิตร(สำหรับละลายแป้ง)
• ผักชีสำหรับโรยหน้า
• จิ๊กโฉ่ว พริกไทยป่น น้ำตาล น้ำปลา พริกป่น

41. วิธีทำ แกงไตปลา

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ แกงไตปลา สูตรปักษ์ใต้แท้ๆ หอมกลิ่นเครื่องแกงรสเด็ด ทำกินได้ ทำขายดี หรอยแรง!

ส่วนผสม แกงไตปลา

อัตราส่วนผสมพริกแกง

• พริกแห้ง 15 กรัม
• พริกแดงจินดา 30 กรัม
• ตะไคร้ซอย 3 ต้น
• ผิวมะกรูด 1 ลูก
• กระเทียม 30 กรัม
• พริกไทยดำ 1 ช้อนตวง
• ขมิ้น 25 กรัม
• หอมแดง 30 กรัม

อัตราส่วนผสมต้มน้ำไตปลา

• น้ำเปล่า 500 กรัม
• ไตปลาทู 1 ขวด
• กะปิปลา (เคยปลา) 70 กรัม
• ตะไคร้บุบ 2 ต้น 
• ข่าแก่หั่นแว่น 5 แว่น
• ใบมะกรูดฉีก 5-6 ใบ

อัตราส่วนแกงไตปลา

• น้ำไตปลาที่ต้มได้ทั้งหมด
• น้ำเปล่า 1500 ml.
• พริกแกงที่ตำได้ทั้งหมด
• ฟักทอง 300 กรัม
• มะเขือเปราะ 400 กรัม
• หน่อไม้ต้มสุก 300 กรัม
• ถั่วฝักยาว 100 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนตวง
• น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 2 ช้อนตวง
• เนื้อปลาทูย่าง 2 ตัว (ไซส์ใหญ่ยักษ์)
• ใบมะกรูดฉีก (ปริมาณตามชอบ)
• ผงชูรส 1 ช้อนชา (เพิ่มจากในคลิปไม่ทานไม่ต้องใส่ค่ะ)

42. วิธีทำ เกี๊ยวน้ำ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมู พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปสีทอง ทำง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว!

ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำ

• น้ำเปล่า 4 ลิตร
• กระดูกเล้ง 500 กรัม
• กระดูกคาตั๊ง 500 กรัม
• น้ำตาลกรวด 25 กรัม
• เกลือป่นหยาบ,เกลือสมุทร 2+1/2 ช้อนตวง
• พริกไทยเม็ดบุบพอแตก 1 ช้อนตวง
• รากผักชีบุบ 3-4 ราก
• กระเทียมไทยบุบ 4-5 กลีบ
• หัวไชเท้า 2 หัว
• ปลาหมึกแห้งย่างไฟ 1 ตัว (ตัดออกได้)
• ซุปคนอร์ 1-2 ก้อน 

อัตราส่วน ไส้เกี๊ยว

• กุ้งขาวสับหยาบ 300 กรัม
• หมูบดติดมัน 250 กรัม
• กระเทียมไทย 1 ช้อนตวง
• รากผักชี 2 ราก
• พริกไทยป่น 1+1/2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนตวง
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนตวง
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนตวง
• น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนตวง

อื่นๆ

• ผักกวางตุ้งลวก
• กระเทียมเจียว
• พริกไทยป่น

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

43. วิธีทำ ไข่พะโล้

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรนี้ทำง่าย! วิธีทำ ไข่พะโล้ ใส่ปีกไก่ ยิ่งต้มนาน ยิ่งอร่อยเข้าเนื้อ

ส่วนผสม ไข่พะโล้

• ไข่ไก่ 10 ฟอง หรือตามชอบ
• ปีกกลางไก่
• ผงพะโล้
• อบเชย
• โป๊ยกั๊ก
• กระเทียม
• รากผักชี
• พริกไทย
• ซีอิ๊วดำ
• ซอสถั่วเหลือง
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำมันหอย
• ผักชี
• น้ำมันพืช

44. วิธีทำ ทอดมันกุ้ง

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ทอดมันกุ้ง พร้อมวิธีทำ น้ำจิ้มอาจาด ทำง่ายๆ เรียกน้ำย่อยสุดฟิน !

ส่วนผสม ทอดมันกุ้ง

• รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งสับ 250 กรัม
• หมูเด้ง 150 กรัม
• แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง)
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช สำหรับการทอด
• เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
• น้ำจิ้มบ๊วย
• น้ำจิ้มอาจาด

ส่วนผสม น้ำจิ้มอาจาด

• น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
• น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกชี้ฟ้าซอย
• แตงกวาซอย
• หอมแดงซอย
• ผักชี

45. วิธีทำ แกงส้มชะอมกุ้ง

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร แกงส้มชะอมกุ้ง อาหารไทยรสเด็ด อร่อยทุกคำ !

ส่วนผสม แกงส้มชะอมไข่

• ชะอมเด็ดยอดอ่อน 2 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำแกงส้ม

• พริกแกงส้ม 1/2 ถ้วย
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• ตะไคร้ 2 ต้น
• ปลานิล 1 ตัว
• กุ้งสด 10 ตัว
• น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
• น้ำซุป 1.5 ลิตร
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่น้ำต้มปลา)

ส่วนผสม น้ำซุปกระดูกหมู

• กระดูกหมู 1 kg
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
• รากขึ้นฉ่าย 2-3 ราก

46. วิธีทำ แกงกะทิสายบัว

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ แกงกะทิสายบัว ปลาทู อร่อยเกลี้ยงหม้อ ฟินทั้งครอบครัว 🐟

ส่วนผสม แกงกะทิสายบัว ปลาทู

• สายบัว ประมาณ 20 ต้นยาวๆ ลอกใยบัวออก หั่นเป็นท่อนๆ ขนาดพอคำ
• ปลาทูนึ่ง 2 ตัว (นำไปย่าง หรือทอดก็ได้ค่ะ​)
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวกะทิ 400 ml
• น้ำสะอาด 500 ml ไว้ต้มน้ำสต็อกก้างปลาทู
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ (ห่อใบตองย่าง)
• หอมแดงไทย 20 หัว
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
• น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

47. วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทู

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรฉู่ฉี่ปลาทูสด เมนูอาหารไทย อร่อยถึงเครื่อง ปลาไม่คาว สูตรทำง่าย ทำขายได้เลย

ส่วนผสม ฉู่ฉี่ปลาทู

• ปลาทูสด 2 ตัว
• พริกแกงเผ็ด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 200 มิลลิลิตร (ml)
• พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ

48. วิธีทำ ปลาหมึกผัดกะปิ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกผัดกะปิ เมนูอาหารใต้ เข้มข้นถึงใจ ทำง่าย อร่อยแน่นอน 🦑

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดกะปิ

• หมึกกล้วย 3 ตัว
• กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
• พริกขี้หนูโขลก 12 เม้ด
• หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ซีก
• ต้นหอมหันท่อน 1/2 ถ้วย
• น้ำมันสำหรับผัด

49. วิธีทำ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงพิมพานต์

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ไก่ผัดเม็ดมะม่วงพิมพานต์ เมนูยอดฮิต ติดร้านข้าวต้ม อร่อยได้เหมือนกินร้าน !

ส่วนผสม ไก่ผัดเม็ดมะม่วงพิมพานต์

• สันในไก่ 300 กรัม
• เห็ดฟาง หั่นซีก 1 ถ้วย
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 3 ต้น
• พริกชี้ฟ้าซอย 2 เม็ด
• หอมใหญ่ หั่นเต๋า 1 ถ้วย
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนชา
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• พริกแห้งทอด 5 เม็ด
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
• น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1 ถ้วย
• น้ำมันสำหรับทอดและผัด

50. วิธีทำ มัสมั่นเนื้อ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ไก่ผัดเม็ดมะม่วงพิมพานต์ เมนูยอดฮิต ติดร้านข้าวต้ม อร่อยได้เหมือนกินร้าน !

ส่วนผสม แกงมัสมั่นเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับตุ๋นเนื้อ

• เนื้อวัวสันคอ 1 กิโลกรัม
• หางกะทิ 1000 มิลลิลิตร
• เกลือป่น 2 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับแกงมัสมั่น

• พริกแกงมัสมั่น 200 กรัม
• ลูกกระวานคั่ว 5  ลูก
• มันเทศ 500 กรัม
• หอมใหญ่ 200 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว  100 กรัม
• หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
• หางกะทิ 500 มิลลิลิตร
• น้ำมะขามเปียก 100 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
• เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

บทความที่คุณอาจสนใจ

• รวมโปรโมชั่น ร้านอาหาร วันแม่ เดือนสิงหาคม 2022 พาแม่ฟินแบบคุ้มราคา 💙
• สูตรขนมทำง่าย 12 ไอเดียทำขนมให้แม่ ของขวัญแทนใจ จ่ายไม่แพงแต่ซึ้งมาก
• 15 สูตรขนมสีฟ้า ทำขนมวันแม่ อร่อย ประหยัด ทำง่าย ได้ความประทับใจ 💙
• 10 สูตรอาหาร เมนูผัก ถูกใจแม่ หลากหลายเมนูดีต่อใจ คุณแม่ต้องปลื้ม!