แจกสูตรอาหาร 15 เมนูวันแม่ อาหารไทยรสชาติดี ที่คุณแม่จะต้องเลิฟ!
12 สิงหาคม วันแม่แห่งชาติใกล้เข้ามาทุกที ลูกๆ หลายคนอาจจะกำลังมองหาเมนูอาหารทำให้แม่กินในวันแม่กันอยู่ใช่ไหมละ วันนี้เราจะมาแจกสูตรอาหาร 12 เมนูวันแม่ อาหารไทยรสชาติดี ที่คุณแม่ต้องเลิฟ แต่ละสูตรที่เราคัดมา ล้วนเป็นเมนูอาหารไทยรสชาติเข้มข้น ทำไว้กินกับข้าวสวยร้อนๆ ทำให้วันแม่นี้พิเศษมากขึ้นไปอีก ว่าแต่จะมีเมนูอะไรที่เราแนะนำบ้าง ตามมาดูกัน !
สูตรอาหาร เมนูวันแม่ อาหารไทย
1. ปลาทอด ราดพริกสามรส
ส่วนผสม ปลาทอด ราดพริกสามรส
- ปลานิล 1 ตัว (1,200 กรัม)
- กระเทียม 40 กรัม
- พริกแดงจินดา 50 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- ผักชี 2 ต้น
- น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ปลาทอด ราดพริกสามรส กลมกล่อม พร้อมวิธีทอดปลาให้ฟูกรอบ ไม่ติดกระทะ!
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
===================
2. กุ้งผัดสะตอ
ส่วนผสม กุ้งผัดสะตอ
- เม็ดสะตอ
- กุ้ง
- ใบมะกรูด
- พริกแดง
- กระเทียมไทย
- หอมแดง
- กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลแว่น 15 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : หรอยจังฮู้ ! แจกสูตร กุ้งผัดสะตอ เมนูอาหารใต้สุดฟิน ทำง่าย เหมือนไปกินถึงถิ่น
🙏🏼 ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก เพจทำเองอร่อยจัง
===================
3. กุ้งอบวุ้นเส้น
ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น
- กุ้งก้ามกราม 1 กิโลกรัม
- หมูสามชั้น 150 กรัม
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- ต้นหอม 3 ต้น
- ขึ้นช่าย 3 ต้น
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- กระเทียม 1 หัว
- รากผักชี 4 ราก
- ชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ(หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
===================
4. เนื้อเค็มต้มกะทิ
ส่วนผสม เนื้อเค็มต้มกะทิ
- เนื้อแดดเดียว
- หัวกะทิ
- เกลือ
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมะขามเปียก
- หอมแดงซอย
- พริกขี้หนูทุบพอแหลก
- ข่าอ่อนหั่นฝอย
- ใบมะกรูดหั่นฝอย
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร วิธีทำ เนื้อเค็มต้มกะทิ อาหารไทยโบราณ อร่อย ทำง่าย ไม่ซับซ้อน
===================
5. ใบเหลียงผัดไข่
ส่วนผสม ใบเหลียงผัดไข่
- ใบเหลียง 1 กำ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรใบเหลียงผัดไข่ เมนูอร่อยงบน้อย ใครกินก็ติดใจ
===================
6. หอยลายผัดน้ำพริกเผา
ส่วนผสม หอยลายผัดน้ำพริกเผา
- หอยลาย 1 กิโลกรัม
- กระเทียมสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกเผา (เลือกยี่ห้อตามชอบ) 3 ช้อนโต๊ะ
- น้้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าน้ำพริกเผาหวานแล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้)
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- พริกขี้หนู
- ใบโหระพา
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา อร่อยจัดจ้าน หมดจานไม่รู้ตัว
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
===================
7. แกงเขียวหวานไก่
ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่
- พริกไทยขาว 8 เม็ด
- พริกขี้หนูสวนเขียว 10 กรัม
- พริกชี้ฟ้าเขียว 50 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ข่า 15 กรัม
- ตะไคร้ 30 กรัม
- ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
- รากผักชี 8 กรัม
- หอมแดง 75 กรัม
- กระเทียมไทย 40 กรัม
- ขมิ้นสด 1/4 ช้อนชา
- ลูกผักชีคั่วป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ! แกงเขียวหวานไก่ ทำไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่ม
🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking
===================
8. โจ๊กหมู
ส่วนผสม โจ๊กหมู
- ข้าวสารหอมมะลิ 180 กรัม
- ข้าวสารข้าวเหนียว 100 กรัม
- น้ำเปล่า 2000 มิลลิลิตร ( ถ้าโจ๊กข้นไปสามารถเพิ่มได้)
- รากผักชี 2-3 ราก
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนตวง
- ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
- หมูเด้ง ตามชอบ
- ไข่ลวก
- ขิงซอย
- ต้นหอมซอย
- พริกไทยป่น
- กระเทียมเจียว
- ซอสแม๊กกี้
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร โจ๊กหมู เนื้อเนียน ฉบับเร่งด่วน เสร็จไวภายใน 10 นาที!
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
===================
9. ไข่พะโล้
ส่วนผสม ไข่พะโล้
- ไข่ไก่ 10 ฟอง หรือตามชอบ
- ปีกกลางไก่
- ผงพะโล้
- อบเชย
- โป๊ยกั๊ก
- กระเทียม
- รากผักชี
- พริกไทย
- ซีอิ๊วดำ
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมันหอย
- ผักชี
- น้ำมันพืช
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรนี้ทำง่าย! วิธีทำ ไข่พะโล้ ใส่ปีกไก่ ยิ่งต้มนาน ยิ่งอร่อยเข้าเนื้อ
===================
10. ต้มยำทะเล
ส่วนผสม ต้มยำทะเล
- กุ้ง 200 กรัม
- หมึก 200 กรัม
- หอยลาย 300 กรัม
- เห็ดฟาง 400 กรัม
- ข่า 40 กรัม
- ตะไคร้ 40 กรัม
- หอมแดง 40 กรัม
- ผักชีไทย 10 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- รากผักชี 2 กรัม
- พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
- น้ำ 1,000 มิลลิลิตร
- หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ต้มยำทะเล รสจัดจ้าน พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปหอมมันเข้มข้น แบบไม่ใส่นม!
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
===================
11. ข้าวคลุกกะปิ
ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ
- ข้าวสวย 2,000 กรัม (2 กิโลกรัม)
- กะปิ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 30 กรัม
ส่วนผสม หมูหวาน
- หมูสามชั้น 600 กรัม
- หอมแดง 30 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 4+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำวาน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียง ข้าวคลุกกะปิ
- ไข่ม้วน
- กุนเชียง
- กุ้งแห้งทอด
- พริกทอด
- แตงกวา
- มะม่วงเปรี้ยว
- หอมแดง
- ถั่วฝักยาว
- พริกสด
- มะนาว
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ข้าวคลุกกะปิ บอกละเอียดทุกขั้นตอน อร่อย ทำง่าย จัดเต็มไม่มีกั๊ก
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
===================
12. ปูผัดผงกะหรี่
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ปูผัดผงกะหรี่
- ปูม้า 800-1,000 กรัม
- กระเทียม 1 หัว
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ขึ้นช่าย 3 ต้น
- ต้นหอม 3 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- นมข้นจืด 150 มิลลิลิตร (ml.)
- ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น (ตามชอบ)
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริกเผาเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย (สำหรับผัดปู)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
===================
13. ไข่เจียวกะเพราหมูสับ
ส่วนผสม ไข่เจียวกะเพราหมูสับ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หมูสับ 50 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หรือใส่ตามชอบ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ไข่เจียวกะเพราหมูสับ โรยกะเพรากรอบ เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ! 👩🍳
🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking
===================
14.แกงกะทิปลาดุกใบชะพลู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม แกงกะทิปลาดุกใบชะพลู
- ปลาดุก 800 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบชะพลู
- ตะไคร้
- พริกแห้ง
- เกลือป่น
- กระเทียม
- หอมแดง
- ขมิ้น
- กระบิ
- กะทิ 150 กรัม
🙏🏼 ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก เพจทำเองอร่อยจัง
===================
15. แกงเทโพหมูสามชั้น
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม แกงเทโพหมูสามชั้น
- ผักบุ้งไทย(เลือกเฉพาะอ่อนๆ) 500 กรัม
- หมูสามชั้น 300 กรัม
- ลูกมะกรูด 2 ลูก
- ใบมะกรูด 6 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
- หางกะทิ 300 มิลลิลิตร
- พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
===================