สูตรทำ หมูกระจก เมนูทำขายสร้างอาชีพ กรอบฟู ไม่อมน้ำมัน
Maysylvie
10 พฤษภาคม 2566 ( 12:00 )
8.6K
แจกสูตรอาหาร หมูกระจก หมูทอดเชียงฮาย ที่หลายคนคุ้นเคยกัน เป็นเมนูทำขายสร้างอาชีพ เรียกว่าเป็นเมนูทำขาย ราคาถูก จะทำกินเองที่บ้านก็ได้ หรือจะจดสูตรไปทำขายก็กำไรดีสุดๆ บอกเลยว่าสูตรนี้ไม่จดไม่ได้ ทำกี่ปีก็ยังอร่อยเหมือนเดิม ไม่มีเบื่อ ว่าแล้วก็ตามมาจดสูตรและทำตามพร้อมกันเลย!
สูตรทำ หมูกระจก เมนูทำขายสร้างอาชีพ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม หมูกระจก
- มันหมูแข็งติดหนัง 700 กรัม
- แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ (90 กรัม)
- น้ำเย็นจัด 160 ml.
วิธีทำ หมูกระจก
- นำมันหมูแข็งติดหนัง มาสไลด์บางๆ 2-3 มิลลิเมตร
- นำแป้งชุบทอดเทใส่ชามผสม ใส่น้ำเย็นจัดลงไป คนผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นนำมันหมูลงไปคลุกเคล้ากับแป้งให้เข้ากันดี
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไฟกลาง ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อนจัด ใส่หมูลงไป
- คนเบาๆ ให้น้ำมันแทรกเข้าไปในชิ้นหมู ห้ามคนแรง
- พอผิวหนังหมูเริ่มตึง ให้ค่อยๆ คนไปเรื่อยๆ จนหมูกระจกเหลืองสวย ให้ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน
- เปิดเตาตั้งกระทะ ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนจัด ใส่หมูกระจกลงไป คนไปเรื่อยๆ ให้หมูฟูขึ้นมา
- ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ
อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับหาซื้อเนื้อหมู มันหมู คุณภาพดีได้ที่ แม็คโคร Makro รับรองว่าจะได้ส่วนคัดเกรด เนื้อดี คุณภาพเน้นๆ และราคาเป็นกันเอง พิเศษสำหรับลูกค้าทรู
- ลูกค้าทรู ใช้ทรูพอยท์ 300 คะแนน แลกส่วนลด 30.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 1,500 บาท ที่แม็คโคร
- ลูกค้าทรูแบล็ค ใช้ทรูพอยท์ 800 คะแนน แลกส่วนลด 100.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 3,000 บาท ที่แม็คโคร
คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
บทความที่คุณอาจสนใจ