สูตรทำ ไก่ผัดตะไคร้ สูตรอาหารทำง่าย ไก่ฉ่ำ หอมกลิ่นสมุนไพร

สูตรทำ ไก่ผัดตะไคร้ สูตรอาหารทำง่าย ไก่ฉ่ำ หอมกลิ่นสมุนไพร
Maysylvie
16 พฤษภาคม 2566 ( 10:30 )
20.8K
1

      แจกสูตรอาหาร อาหารไทย ไก่ผัดตะไคร้ สูตรอาหารทำง่าย ไก่ฉ่ำๆ หอมกลิ่นสมุนไพร ถึงเครื่อง เติมข้าวไม่หยุด! บอกเลยว่าเป็นเมนูอาหารที่รสชาติดี ถูกใจคนไทยแน่นอน เพราะว่ารสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรไทยสุดๆ เนื้อไก่ฉ่ำนุ่ม บอกเลยว่าจะทำเป็นเมนูอาหารเย็นก็ได้ หรือจะเป็นเมนูกับแกล้มก็ดี บอกเลยว่าต้องตามมาจดสูตรและทำไปพร้อมกันเลย

 

 

สูตรอาหาร ไก่ผัดตะไคร้ สูตรอาหารทำง่าย

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ไก่ผัดตะไคร้

  • สะโพกไก่ 500 กรัม
  • ตะไคร้ 30 กรัม
  • กระเทียม 30 กรัม
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • พริกไทยอ่อน 20 กรัม
  • ใบมะกรูด 2 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ ไก่ผัดตะไคร้

  1. นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ไม่ใหญ่ไม่เล็กมาก
  2. จากนั้นนำหนังไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
  3. นำพริกไทยดำ กระเทียม พริกแดงจินดา ตะไคร้ซอย มาโขลกให้พอหยาบ
  4. ตั้งกระทะ ใส่หนังไก่ลงไปเจียว เติมน้ำเล็กน้อย เจียวไปเรื่อยๆ ด้วยไฟกลาง จนได้น้ำมันออกมา
  5. ใส่เครื่องพริกแกงไป ผัดด้วยไฟกลางจนเครื่องแกงออกกลิ่นหอมดี 
  6. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ผัดให้เข้ากันดีด้วยไฟกลาง จนออกกลิ่นหอม
  7. พอไก่สุกได้ประมาณ 50% ใส่น้ำลงไปเล็กน้อยตามชอบ 
  8. ผัดต่อให้สุกประมาณ 80% ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำหวาน คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
  9. ปิดท้ายด้วยใบมะกรูด และพริกไทยอ่อน เร่งไฟแรง ผัดไม่นาน เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

       อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับหาซื้อเนื้อไก่สดๆ คุณภาพดี มีทุกส่วนที่ต้องการเลือกใช้ ได้ที่ แม็คโคร Makro รับรองว่าจะได้ส่วนต่างๆ ของไก่แบบครบถ้วน คัดเกรด เนื้อดี คุณภาพเน้นๆ และราคาเป็นกันเอง พิเศษสำหรับลูกค้าทรู 

  • ลูกค้าทรู ใช้ทรูพอยท์ 300 คะแนน แลกส่วนลด 30.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 1,500 บาท ที่แม็คโคร
  • ลูกค้าทรูแบล็ค ใช้ทรูพอยท์ 800 คะแนน แลกส่วนลด 100.- เมื่อซื้อสินค้าครบ 3,000 บาท ที่แม็คโคร

คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ