แจกสูตร ซี่โครงหมู อบซอสบาร์บีคิว ทำง่ายที่บ้าน อร่อยได้ไม่ต้องใช้เตาอบ!
ถ้าพูดถึงเมนูหมู ส่วนที่อร่อยเป็นอันดับต้นๆ คงหนีไม่พ้น ซี่โครงหมู แน่นอน เราเลยนำ วิธีทำ สูตรอาหาร แจกสูตร ซี่โครงหมู อบซอสบาร์บีคิว ทำง่ายที่บ้าน อร่อยได้ไม่ต้องใช้เตาอบ! มาฝากทุกคน ซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม คลุกเคล้าซอสบาร์บีคิวสุดเข้มข้น ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ ส่วนผสมหาไม่ยาก ใช้เวลาหมัก เวลาทำไม่นาน แต่บอกเลยว่าอร่อยสุดๆ ใครชื่นชอบรสชาติบาร์บีคิว บอกเลยว่าต้องจดสูตรนี้จ้า!
วิธีทำ ซี่โครงหมู ซอสบาร์บีคิว สูตรทำง่าย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว
- ซี่โครงหมู 500 กรัม
- ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงพะโล้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทร์บด 1/2 ช้อนชา
- ออริกาโน่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1,000 กรัม
วิธีทำ ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บิคิว
1. เตรียมผสมซอสบาร์บิคิว เทซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง เกลือ ผงพะโล้ ออริกาโน่ ลูกจันทร์ป่น โรสแม่รี่อบแห้ง กระเทียมสับ หอมใหญ่สับละเอียด
2. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี และน้ำตาลทรายละลายดี
3. นำซี่โครงหมูมาคลุกกับซอสให้ทั่ว จากนั้นปิดให้สนิท หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง
4. นำซี่โครงหมูใส่ลงไปในกระทะ รวมถึงซอสทั้งหมด เทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมซี่โครงหมู
5. เปิดเตาใช้ไฟแรงรอจนน้ำเดือด จากนั้นลดไฟอ่อน อบไปเรื่อยๆ ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
6. พลิกกลับให้สุกทั่วทั้งสองด้าน รอจนน้ำงวดแห้ง และซี่โครงหมูเปื่อยนุ่มได้ที่
7. จากนั้นนำไปอบต่อให้ผิวหนังสวยด้วยอุณหภูมิ 200 องศา ไฟบน-ล่าง ประมาณ 10 นาที ระหว่างอบสามารถทาซอสเติมได้เรื่อยๆ
8. อบต่ออีก 10 นาที รวม 20 นาที เป็นอันเสร็จ (ขั้นตอนการอบจะทำหรือไม่ทำก็ได้)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 20 สูตรอาหาร จากซี่โครงหมู เมนูครอบครัว ทำง่ายหลากหลาย โดนใจทั้งบ้าน!
- 12 สูตรหมักหมู หมูนุ่ม หมูทอด หมูย่าง ทำกินได้ที่บ้าน ทำขายกำไรดี !
- 7 สูตร สเต๊ก โฮมเมด ทำง่าย ฉ่ำอร่อย แฮปปี้กันทั้งบ้าน
