สูตรเด็ด วิธีทำ กุ้งทอดซอสมะขาม ซอสเปรี้ยวหวาน อร่อยลงตัว ฟินได้ทั้งบ้าน

     เย็นนี้กินอะไรดี ? วันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูอาหารไทยทำง่ายที่ใครได้กินก็ต้องติดใจ กับสูตรเด็ด วิธีทำ กุ้งทอดซอสมะขาม ด้วยรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวและเสริมด้วยความเค็ม ความอร่อยมาแบบสามรส ถูกปากคนไทย ถูกใจชาวต่างชาติ มะนาวแพงก็ไม่เป็นไร สูตรนี้เด็ดมากน้ำซอสมะขามอร่อยกลมกล่อม เอาล่ะถ้าใครเริ่มหิวแล้วก็ตามเรามาจดสูตรกันเลยค่ะ

สูตรเด็ด กุ้งทอดซอสมะขาม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม กุ้งทอดซอสมะขาม

• กุ้งขาว 500 กรัม
• แป้งสาลี/แป้งทอดกรอบ
• กระเทียม 30 กรัม
• หอมแดง 30 กรัม
• ผักชี 10 กรัม
• พริกแห้ง 10 กรัม

ส่วนผสมซอสมะขาม

• น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ กุ้งทอดซอสมะขาม

1. นำกุ้งมาล้างทำความสะอาด แล้วนำมาปอกเปลือกและตัดแต่งให้ได้ทรงที่ต้องการ (ตามคลิป)

2. เตรียมทำซอสมะขามตั้งกระทะใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำเปล่า แล้วเปิดแก๊ส

3. ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวซอสจนเดือดได้ที่ และน้ำงวดลง ปิดเตาแล้วยกซอสลงมาพักไว้

4. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนให้นำกระเทียมลงไปเจียวให้พอเหลือง ตามด้วยนำหอมแดงลงไปเจียวจนเหลือง

5. นำกุ้งที่ทำไว้มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ แล้วนำลงไปทอดจนสุก และเหลืองกรอบ

6. นำพริกแห้งลงไปทอดต่อจนกรอบ

7. นำกุ้งมาเรียงใส่จาน ราดซอสมะขาม แล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว หอมเจียว และพริกทอด พร้อมเสิร์ฟ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• Facebook : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 22 สูตรอาหาร เมนูกุ้ง สูตรอาหารทำง่าย หลากหลายไอเดีย ทำกินได้ไม่มีเบื่อ 🦐
• 8 สูตรของว่าง เมนูกุ้ง ของกินเล่นจากกุ้ง หลากหลายเมนูทำง่าย กินเพลินได้ทุกส่วน
• ฟินยกบ้าน ! แจกสูตร 30 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว