แจกไอเดีย 30 สูตรขนม ของขวัญปีใหม่ 2022 ส่งต่อของขวัญสุดอร่อย โดนใจทั้งครอบครัว!

แจกไอเดีย 30 สูตรขนม ของขวัญปีใหม่ 2022 ส่งต่อของขวัญสุดอร่อย โดนใจทั้งครอบครัว!
Maysylvie
28 ธันวาคม 2564 ( 10:00 )
18.5K

       ใกล้เทศกาลปีใหม่เข้ามาแล้ว หลายคนคงมองหาของขวัญปีใหม่ให้คนในครอบครัวกันแล้ว แต่หากใครอยากเพิ่มความพิเศษขึ้นมาหน่อย เราขอแนะนำการทำขนมเป็นของขวัญปีใหม่แทนกับ 30 สูตรขนม ของขวัญวันปีใหม่ ปีใหม่ 2022 โดนใจทั้งครอบครัว! ใครกำลังมองหาของขวัญปีใหม่ให้เพื่อน ของขวัญปีใหม่ให้แฟน เราจัดหนักจัดเต็มสำหรับคนชอบทำขนม ทำเพลินๆ เป็นของขวัญวันปีใหม่สุดเก๋ เพื่อเป็นของแทนใจ แถมแต่ละเมนูทั้งทำง่าย น่ารัก เหมาะกับการส่งต่อให้คนที่รัก ผู้ใหญ่สุดๆ ว่าแต่ 30 สูตรขนม ของขวัญปีใหม่จะมีอะไรบ้าง มาดูไปพร้อมกันเลย! 

 

 

สูตรขนม ของขวัญปีใหม่ 2022 เมนูขนมทำง่าย

1. วิธีทำ คุกกี้เนยสด

 



อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ คุกกี้เนยสด ทำง่าย กรอบ หอม อร่อย ทำขายก็ได้ ทำแจกปีใหม่ก็ดี

 

ส่วนผสม คุกกี้เนยสด

(ทำได้ประมาณ 50 ชิ้น)

  • แป้งบัวแดง 450 กรัม
  • หัวนมผง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสดชนิดเค็ม 350 กรัม
  • น้ำตาลทรายปั่นละเอียด 190 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 2 หรือ 3 = 2 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • หัวบีบ Wilton 1 M

 

2. วิธีทำ บลูเบอรี่ชีสพาย

 



อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนม บลูเบอรี่ชีสพาย สูตรง่าย อร่อยฟินทุกคำ ทำขายกำไรปัง !

 

ส่วนผสม บลูเบอรี่ชีสพาย

  • แครกเกอร์ 2 แถว (แถวละ 100 กรัม)
  • เนยสดชนืดจืด 1/2 ก้อน (ก้อนละ 227 กรัม)
  • ครีมชีส 1 ก้อน (250 กรัม)
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย
  • นมข้นหวาน 2-3 ช้อนแกง
  • น้ำมะนาว 1/2 ช้อนแกง
  • บลูเบอรี่ 1 กระป๋อง (กระป๋องละ 595 กรัม)
  • ถ้วยฟอยด์เบอร์ 3202-P (1 แพ็ค 20 ชิ้น)

 

3. วิธีทำ ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา

 


อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มยืด ไส้เยิ้ม อร่อยมาก ทำขายได้เลย


ส่วนผสม เปี๊ยะไข่เค็มลาวา

(ทำได้ 18 ชิ้น กล่องที่ใส่ใช้กล่องฟรอยด์สี่เหลี่ยมมีฝาปิดเบอร์ 4001)

ส่วนผสม ไส้ไข่เค็มลาวา

  • ไข่แดงเค็ม 200 กรัม
  • นมข้นจืด 260 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 50 กรัม
  • นมข้นหวาน 80 กรัม
  • หัวนมผง 40 กรัม
  • ผงคัสตาร์ต 40 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 10 กรัม
  • เนยจืดละลาย 120 กรัม
  • น้ำตาลทราย 40 กรัม

ส่วนผสม แป้งชั้นนอก

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม (ตราว่าว)
  • แป้งเค้ก 200 กรัม (ตราพัดโบก)
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง (ไม่เย็น)
  • น้ำเปล่า 120 กรัม (น้ำไม่เย็น)
  • น้ำมัน 120 กรัม

ส่วนผสม แป้งชั้นใน

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
  • แป้งเค้ก 100 กรัม
  • เนยขาว 80 กรัม (ใครไม่ชอบเนยขาว ใช้น้ำมันพืชแทนได้ในอัตราส่วนเท่ากัน)

ส่วนผสม ไข่แดงทาหน้าขนม

  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 2-3 หยด
  • งาขาวงาดำ สำหรับโรยหน้า

 

4. วิธีทำ โดนัทนมสด

 

 

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ โดนัทนมสด แป้งนุ่ม หอมมัน อร่อยทำง่าย ทำขายก็เลิศ 🍩

 

ส่วนผสม โดนัทนมสด

(ทำได้ประมาณ 10 ชิ้น)

  • แป้งขนมปัง 200 กรัม
  • แป้งเค้ก 50 กรัม
  • นมผงสำหรับทำขนม 30 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ยีสต์ 1+1/2 ช้อนชา
  • นมสดรสจืด 120 มิลลิลิตร (ml.ฉ นำเข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ
  • ไข่ไก่เบอร์ 1= 1 ฟอง (อุณหภูมิห้อง ไม่แช่เย็น)
  • กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ 1 ช้อนชา (ใช้กลิ่นวานิลลาก็ได้)
  • เนยสดชนิดเค็ม 35 กรัม (วางนอกตู้เย็นจนนิ่ม)
  • กระดาษไขสำหรับรองขนม
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

 

5. วิธีทำ บานอฟฟี่ ซอสคาราเมล

 


อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ บานอฟฟี่ ซอสคาราเมล ส่วนผสมน้อย ทำง่าย ทำขายสร้างอาชีพ !


ส่วนผสม บานอฟฟี่ ซอสคาราเมล

อัตราส่วน แครกเกอร์

  • ริชท์แครกเกอร์ 300 กรัม
  • เนยสดชนิดเค็มละลาย 150 กรัม 

อัตราส่วน ซอสคาราเมล

  • น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 250 กรัม
  • น้ำเปล่า 70 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 150 กรัม (ใช้ริชโกลด์ Non-Dairy )
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม

อัตราส่วน วิปครีม

  • วิปปิ้งครีม 500 กรัม (ใช้ริชโกลด์ Non-Dairy )
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • ผงโกโก้ (สำหรับโรยหน้า)
  • กล้วยหอม 8-9 ลูก

 

6. วิธีทำ คุกกี้ไอศครีมยูนิคอร์น

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม คุกกี้ไอศครีมยูนิคอร์น

  • แป้งบัวแดง 560 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เนยสดชนิดเค็ม 300 กรัม (แม่ซีใช้เนยถังทอง)
  • น้ำตาลไอซิ่ง 170 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 2= 1 ฟอง
  • สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว,ชมพู,ฟ้า,ม่วง
  • สกู๊ปตักไอศครีมขนาด 3 cm. 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

7. วิธีทำ ฟรุตเค้ก Fruit Cake

 



อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ คริสต์มาส ฟรุตเค้ก Fruit Cake เค้กผลไม้รวม ยิ่งบ่มนาน ยิ่งอร่อย

 

ส่วนผสม ฟรุตเค้ก Fruit Cake

A : ส่วนผสม หมักผลไม้

  • เหล้ารัมคุณภาพดีๆ / Rum = 190 มิลลิลิตร (ml)
  • น้ำส้มเข้มข้น / Concentrated orange juice = 40 มิลลิลิตร (ml) (จะช่วยให้ฟรุ๊ตเค้กสดชื่นขึ้น แต่ถ้าไม่ชอบตัดออกได้แล้วไปเพิ่มในส่วนรัมแทน)
  • ผลไม้แห้งและเชื่อม / Dried fruits = 700 กรัม (g) *มีต่อด้านล่าง
  • ถั่วชนิดต่างๆ ที่อบสุกแล้ว / Nuts 200 กรัม (g)
    เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพาน พีแคน เป็นต้น

B : ส่วนผสม ตัวเค้ก

  • เนยจืด Unsalted butter = 226 กรัม (g)
  • น้ำตาลแดงโอทึ้ง brown sugar = 120 กรัม (g)
  • น้ำตาลทรายขาว white sugar = 30 กรัม (g)
  • ไข่ไก่ (เบอร์0) / Eggs (XL) = 4 ฟอง
  • แป้งเค้ก Cake flour = 95 กรัม (g)
  • แป้งเอนกประสงค์ purpose flour 95 กรัม (g)
  • ผงฟู / Baking powder 1 ช้อนชา (Tsp)
  • อบเชย Cinnamon 1 ช้อนชา (Tsp)
  • ผงรวมเครื่องเทศ (ออลสไปร์) Allspice 1/2 ช้อนชา (Tsp)
  • เกลือ Salt 1/4 ช้อนชา (Tsp)

C : ส่วนผสม Syrup

ผสมกันแล้วทาหน้าเค้กหลังอบ ก่อนที่จะแรปเก็บ และถ้าเก็บเค้กนานๆ ก็หมั่นเอาเค้กออกมาทาซ้ำได้เค้กจะหอมฉ่ำอร่อยขึ้น

  • เหล้ารัม Rum 60 มิลลิลิตร (ml)
  • น้ำส้มเข้มข้น Concentrated orange juice 15 มิลลิลิตร (ml) *ใช้น้ำผึ้ง หรือ น้ำเชื่อเมเปิ้ลแทนน้ำส้มได้
  • กลาเซ่พีคอต Glace picot (ใช้ทาหน้าเค้กหลังบ่มแล้ว และใช้เคลือผลไม้ให้เงา)

D : Topping ผลไม้อบแห้ง และถั่ว

  • ส้มเชื่อม
  • กีวี่อบแห้ง
  • อินผาลัม
  • แอปริคอต
  • เชอรี่ บลูเบอรี่ อบแห้ง
  • ลูกเกด
  • เชอรี่เชื่อม
  • สัปปะรดอบแห้ง
  • ลูกฟิกหรือมะเดื่ออบแห้ง
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์
  • อัลมอนด์
  • พีแคน หรืออื่นๆ ตามชอบนะคะ

 

8. วิธีทำ เค้กไข่

 



อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนม เค้กไข่ นุ่มฟู ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย ทำขายกำไรงาม!

 

ส่วนผสม เค้กไข่

  • ไข่ไก่สดใหม่ เบอร์ 0 ทั้งหมด 3 ฟอง 
  • น้ำตาลทรายปั่นละเอียด 100 กรัม
  • แป้งเค้ก 100 กรัมนมสดหรือนมข้นจืด 50 กรัม
  • น้ำมันข้าวโพดหรือน้ำมันรำข้าว 30 กรัม

 

9. วิธีทำ ทาร์ตไข่

 



อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร วิธีทำ ทาร์ตไข่ สูตรกลมกล่อม หน้าเงา เนื้อเนียน ไข่ไม่ฟู

 

ส่วนผสม ทาร์ตไข่

  • นมสดจืด 300 กรัม
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม (ปรับเพิ่มลดได้ 140-160 กรัม)
  • วิปปิ้งครีมแท้ หรือที่เรียกว่าแดรี่ครีม 700 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • ไข่แดง 7 ฟอง (ถ้าใช้เบอร์ 0 ใช้ 6 ฟอง / ถ้าเบอร์ 2 ใช้ 7 ฟอง )
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา

 

10. วิธีทำ ซอฟช็อกโกแลตคุกกี้

 



อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรคุกกี้นิ่ม ซอฟช็อกโกแลตคุกกี้ อร่อย หวานน้อย ไม่ต้องใช้เครื่องตี

 

ส่วนผสม ซอฟช็อกโกแลตคุกกี้

ส่วนผสมของเหลว

  • เนยสดรสจืด / Unsalted butter = 100 กรัม (g)
  • น้ำตาลแดงโอทึ้ง / brown sugar = 80 กรัม (g)
  • น้ำตาลทรายขาว / Sugar = 20 กรัม (g)
  • ไข่เบอร์ 0 / Egg XL = 1 ฟอง (ในคลิปใช้เบอร์ 3 ลูกเล็กมากเลยใช้ 2 ฟองค่ะ)
  • กลิ่นวานิลลา / Vanilla Extract = 1/2 ช้อนชา (teaspoon)

ส่วนผสมของแห้ง

  • แป้งเค้ก / Cake flour = 100 กรัม (g)
  • แป้งเอนกประสงค์ / All purpose flour = 80 กรัม (g)
  • นมผง / Milk powder = 20 กรัม (g)
  • เบกกิ้งโซดา / Baking soda = 1/2 ช้อนชา (teaspoon)
  • เกลือ / Salt = 1/4 ช้อนชา (teaspoon)

Topping

  • ช็อกโกแลตนม / Milk chocolate = 80 กรัม (g)
  • ดาร์กช็อกโกแลตความเข้มข้น 70% / Dark chocolate 70% = 100 กรัม (g)

 

11. วิธีทำ ชูครีมสตรอเบอร์รี่

 

 

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : บอกเลยฟิน! สูตรทำ ชูครีมสตรอเบอร์รี่ 🍓 หวานอมเปรี้ยว ชิ้นเดียวไม่เคยพอ

 

ส่วนผสม ชูครีมสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมเปลือกชูครีม 

ส่วนที่ 1

  • เนยสดจืด 70 กรัม
  • น้ำตาล 50 กรัม
  • แป้งเค้กร่อนแล้ว 70 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารสีชมพู ในคลิปใช้ สีเจล Wilton (สามารถแต่งกลิ่นสตรอเบอร์รี่เพิ่มเคิมได้)

ส่วนที่ 2

  • น้ำสะอาด 130 กรัม
  • เนยสดจืด 60 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 90 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 0 อุณหภูมิห้อง 2.5-3 ฟอง (ฟองสุดท้ายค่อยๆ ใส่แล้วเช็คแป้งเอาถ้าได้ที่แล้วก็ไม่ต้องใส่หมดนะคะ)

ส่วนผสมไส้ชูครีม 

  • แดรี่วิปครีม (Dairy Whipping Cream) 300 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้)
  • สตรอเบอร์รี่สด ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย

 

12. วิธีทำ เค้กผลไม้ครีมสด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เค้กผลไม้ครีมสด

A : Chiffon Cake 

  • ไข่แดง XL (เบอร์0)/ Egg Yolks XL = 3 ฟอง 
  • น้ำสะอาด / water =  30ml
  • นมสดจืด   / Milk = 50ml
  • น้ำมันข้าวโพด / Corn Oil = 48g (ใช้คาโนล่า , รำข้าว แทนได้)
  • แป้งเค้ก / cake flour = 60g
  • แป้งข้าวโพด Corn flour = 10 g
  • ผงฟู / baking powder 1/4 ช้อนชา Tsp.
  • เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา /Pinch of salt
  • ไข่ขาว XL / egg white   XL = 3 ฟอง
  • น้ำตาลป่น / Caster  sugar = 80g
  • Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp.

B : Cream 

  • วิปปิ้งครีมแบบไม่หวาน /Unsweetened Whipping Cream = 300ml
  • น้ำตาลไอซิ่ง / Icing Sugar = 40g
  • แยมผลไม้ที่ชอบ / Fruit jam = 60 g (พิมพ์ใช้แอพิคอตแยม)

C : Topping

  • ผลไม้สดตามชอบ /  Fresh Fruit 

D : Syrup 

  • กลาเซ่พีคอต / Glace Picot (ไม่มีก็ไม่ใช้ก็ได้ จะใช้เป็นน้ำเชื่อมอย่างอื่นก็ได้)

 

13. วิธีทำ บราวนี่คัพ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม บราวนี่คัพ

  • เนยสดจืดนิ่มๆ  = 85 กรัม 
  • ดาร์คช็อคโกแล็ต 70%  =  175 กรัม (ถ้าใช้ความเข้มข้นน้อยกว่า 70% ต้องลดน้ำตาลลงด้วย) 
  • น้ำตาลป่น  = 180 กรัม ( เพิ่มละได้ในช่วง 150-200 กรัม )
  • ไข่ไก่เบอร์ 1 หรือ 2 = 2 ฟอง ( ห้ามใช้เบอร์ 0 เนื้อจะเหลวไป)
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา (ใส่ไม่ใส่ก็ได้ ส่วนพิมพ์ไม่ได้ใส่ค่ะ )
  • แป้งเอนกประสงค์ = 85 กรัม
  • ผงโกโก้ = 10 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ช็อคชิฟ 60 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้ถ้าไม่มี แต่ถ้าใส่จะอร่อยกว่า )
  • อัลมอน อบสุกก่อนนะ 

 

17. วิธีทำ Basque cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม Basque cheesecake 

  • ครีมชีส  / Cream cheese  = 500 g 
  • น้ำตาลทรายป่น / Caster sugar = 140-150g (ปรับเพิ่มลดหวานได้)
  • แป้งข้าวโพด / Corn starch = 15g
  • แดรี่วิปปิ้มครีม / Dairy whipping cream = 250g
  • ไข่เบอร์ 1 / Eggs = 3
  • กลิ่นวานิลลา / Vanilla extract = 1 ช้อนชา 

 

18. วิธีทำ คุกกี้ชาเขียว

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม คุกกี้ชาเขียว

  • แป้งสาลีเอนกประสงค์  / All purpose flour 350 กรัม
  • ผงฟู  / Baking powder 1 ช้อนชา
  • เกลือ / Salt 1/4  ช้อนชา teaspoon (เพิ่มเป็น 1/2 ได้) 
  • นมผงเต็มไขมัน / Milk powder 90 กรัม
  • ผงชาเชียวคุณภาพดี / Green tea powder 40 กรัม

  • เนยสดรสจืด Unsalted butter 300 กรัม  (เอาออกจากตู้เย็นใช้ได้เลยไม่ต้องพักก่อน) 
  • น้ำตาลป่นละเอียด / Caster sugar 210 กรัม
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง / 1 Large egg 

 

19. วิธีทำ Brownie Cookies คุกกี้บราวนี่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ :  สูตร Brownie Cookies คุกกี้บราวนี่ หน้าฟิล์มเนื้อหนึบ สูตรขนมทำง่ายกำไรดี

 

ส่วนผสม Brownie Cookies คุกกี้บราวนี่

  1. ไข่ เบอร์ 2 : 1 ฟอง
  2. น้ำตาลทราย 65 กรัม
  3. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
  4. เนยสดจืด 10 กรัม
  5. ดาร์กช็อกโกแลตแท้ (70%) 100 กรัม
  6. แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว 20 กรัม
  7. ผงฟู 1/8 ช้อนชา
  8. เกลือ 1/8 ช้อนชา
  9. ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม (ใครจะเปลี่ยนเป็น ถั่ว ,เม็ดมะม่วงหิมพาน,วอนัส ,ไวท์ช็อค หรืออื่นๆก็ได้ตามชอบ)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

20. วิธีทำ คุกกี้เนยสดปีใหม่

 

 

ส่วนผสมคุกกี้ปีใหม่ คุกกี้กล่องสไตล์เกาหลี

ส่วนผสม คุกกี้วานิลลาแครนเบอร์รี่ 🍒

  1. เนยสด รสเค็ม 60 กรัม
  2. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  3. น้ำตาลทราย 30 กรัม
  4. ไข่แดง (ไข่เบอร์ 2) 1 ฟอง
  5. แป้งเค้ก 90 กรัม
  6. อัลมอนด์ป่น 15 กรัม
  7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  8. แครนเบอร์รี่อบแห้งสับ 40 กรัม

ส่วนผสม คุกกี้ชาเขียวไวท์ช็อคโกแลต 🍵

  1. เนยสด รสเค็ม 60 กรัม
  2. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  3. น้ำตาลทราย 30 กรัม
  4. ไข่แดง (ไข่เบอร์ 2) 1 ฟอง
  5. แป้งเค้ก 90 กรัม
  6. ผงชาเขียวมัจฉะ 7 กรัม
  7. อัลมอนด์ป่น 15 กรัม
  8. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  9. ไวท์ช็อคโกแลตสับหยาบ 40 กรัม

ส่วนผสม คุกกี้ทูโทน 🍪🍫

  1. เนยสด รสเค็ม 80 กรัม
  2. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  3. น้ำตาลทราย 40 กรัม
  4. ไข่ขาว 25 กรัม
  5. แป้งเค้ก 100 กรัม
  6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  7. นมสด 15 กรัม
  8. ผงโกโก้ 3 กรัม

ส่วนผสม คุกกี้ลิ้นแมว (Langue de chet) 🐱

  1. เนยสด รสเค็ม 25 กรัม
  2. น้ำตาลทราย 30 กรัม
  3. ไข่ขาว 20 กรัม
  4. แป้งเค้ก 15 กรัม
  5. อัลมอนด์ป่น 5 กรัม
  6. วิปปิ้งครีม 20 กรัม
  7. ดาร์กช็อคโกแลต 70% 20 กรัม

 

21. วิธีทำ ทีรามิสุ

 

 

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมไม่ต้องอบ! วิธีทำ ทีรามิสุ สูตรต้นตำหรับ ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน

 

ส่วนผสม ทีรามิสุ

ส่วนผสม เลดี้ฟิงเกอร์

  • Ladyfingers (เลดี้ฟิงเกอร์) สำเร็จรูป
  • ผงกาแฟสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 500 กรัม

ส่วนผสมของครีมชีสมาสคาร์โปเน (มาสคาร์โปน)

  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
  • เหล้ารัม 1 ช้อนชา (ใช้กลิ่นรัมแทนได้)
  • ชีสมาสคาร์โปเน 250 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 250 กรัม

 

22. วิธีทำ เค้กคาราเมลคัสตาร์ด

 



อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนม เค้กคาราเมลคัสตาร์ด เค้กเนื้อนุ่ม หอมหวานกำลังดี กินเพลินไม่หยุด!

 

ส่วนผสม เค้กคาราเมลคัสตาร์ด

คาราเมล

  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

คัสตาร์ด

  • น้ำตาลทราย 45 กรัม
  • นมสด 100 กรัม
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วานิลลาชิฟฟอน

  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 10 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 10 กรัม
  • นมสด 15 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 35 กรัม
  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 20 กรัม
  • น้ำเลม่อน 1/4 ช้อนชา

 

23. วิธีทำ เรนโบว์วูปปี้พาย

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เรนโบว์วูปปี้พาย

A : วูปปี้พาย

  • อิมพิเรียลบัตเตอร์เค้กอีซี่มิกซ์ 200 กรัม
  • เนยสด 50 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกล็ดน้ำตาลเรนโบว์ 60 กรัม

B : ครีมชีสฟอสติ้ง

  • ครีมชีส 150 กรัม
  • เนยสด 20 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
  • สีผสมอาหาร (ตามชอบเลย)

 

24. วิธีทำ คัพเค้กพาสเทล

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม คัพเค้กพาสเทล

A : สปัจน์เค้กวานิลลา

  • แป้งเค้ก 50 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • SP 7 กรัม (สารเสริมในเค้ก เป็นอีมัลซิไฟล์เออร์เชื่อมระหว่างไขมันและน้ำ)
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • เนยละลาย 25 กรัม

B : ซอสคาราเมล

  • น้ำตาลทราย 90 กรัม
  • น้ำเปล่า 25 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 50 กรัม
  • เนยสด 30 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวานนิลลา 1/4 ช้อนชา

C : บัตเตอร์ครีมคาราเมล

  • เนยสด 300 กรัม
  • นมข้นหวาน 200 กรัม
  • คาราเมล 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือปรับได้ตามชอบเลย)

 

25. วิธีทำ คุกกี้แคนดี้ คุกกี้เนย

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สอนทำ คุกกี้แคนดี้ คุกกี้เนย สอดไส้ลูกอม ของขวัญปีใหม่สุดน่ารัก ทำขายปัง!

 

ส่วนผสม คุกกี้แคนดี้

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
  • ผงฟู ½ ช้อนชา
  • เนยสด 100 กรัม
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลป่น 50 กรัม
  • ไข่ไก่ 27 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • ลูกอมฮาร์ทบีท กลิ่นระกำ 10 เม็ด

 

26. วิธีทำ สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก สูตรเค้กไม่ต้องอบ สไตล์เกาหลี ทำง่าย ดีต่อใจ ใครก็เลิฟ!

 

ส่วนฐาน

  • ไดเจสทีฟบิสกิต 100 กรัม // 100 g Digestive Biscuit
  • เนยสด 50 กรัม // 50 g Butter

ชีสเค้กสตรอว์เบอร์รี่

  • ครีมชีส 250 กรัม // 250 g Cream cheese
  • น้ำตาลทราย 45 กรัม // 45 g Castor sugar
  • สตรอว์เบอร์รี่เพียวเร่ 80 กรัม // 80 g Strawberry puree
  • น้ำเลม่อน 1 ช้อนชา // 1 tsp lemonade
  • วิปปิ้งครีม 120 กรัม // 120 g Whipping cream
  • เจลาติน 6 กรัม // 6 g Gelatin
  • น้ำเปล่า 25 กรัม // 25 g Water

ครีมสด

  • วิปปิ้งครีม 150 กรัม // 150 g Whipping cream
  • น้ำตาลทราย 10 กรัม // 10 g Castor sugar
  • กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา // ½ tsp Vanilla extract

 

27. วิธีทำ ชีสเค้กคาราเมลแมคคาเดเมีย

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ชีสเค้กคาราเมลแมคคาเดเมีย

ฐานแครกเกอร์

  • แครกเกอร์ 110 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนชา
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม
  • เนยละลาย 45 กรัม

ชีสเค้ก

  • ครีมชีส 170 กรัม
  • น้ำตาล 45 กรัม
  • น้ำเลม่อน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • แป้งข้าวโพด 4 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 60 กรัม
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

คาราเมลท็อปปิ้ง

  • น้ำตาลทราย 110 กรัม
  • น้ำเปล่า 40 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 60 กรัม
  • เนย 30 กรัม
  • แมคคาเดเมีย 120 กรัม

 

28. วิธีทำ คุกกี้กวางเรนเดียร์

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม คุกกี้กวางเรนเดียร์

  • เนยสด 60 กรัม
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายละเอียด 30 กรัม
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อน
  • แป้งเค้ก 90 กรัม
  • แอลม่อนป่น 15 กรัม
  • ผงโกโก้ 1 ช้อนชา (หรือมากกว่านี้ก็ได้จ้า)

ส่วนตกแต่ง

  • ช็อคโกแลต (สำหรับเชื่อมเกล็ดน้ำตาลหรือวาดหน้า)
  • เกล็ดน้ำตาลตามชอบ
  • สีผสมอาหาร สีขาว/สีแดง

 

29. วิธีทำ เค้กแครอท

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เค้กแครอท

  • แป้งเค้ก 120 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 1 ช้อนชา
  • จันทร์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
  • ขิงผง 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 40 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 120 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • แครอทขุดเส้น 150 กรัม
  • วอลนัทสับหยาบ 50 กรัม
  • ลูกเกดทอง 50 กรัม
  • อินทผลัม 30 กรัม
  • แครนเบอรี่อบแห้ง 20 กรัม

ครีมฟอสติ่ง

  • ครีมชีส 100 กรัม
  • เนยสด 15 กรัม
  • น้ำตาลทราย 20 กรัม
  • น้ำเลม่อน 2 ช้อนชา

ท็อปปิ้งตกแต่ง

  • โรสแมรี่/พีแคน/สับปะรดอบแห้ง/แครนเบอร์รี

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

30. วิธีทำ บราวนี่

 



อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : อร่อยบอกต่อ! สูตรบราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ ชุ่มฉ่ำ ทำง่ายอร่อยเต็มคำ

 

ส่วนผสม บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ

  • เนยสดจืด 85 กรัม
  • ดาร์คช็อกโกแลต 70% 175 กรัม (ถ้าไม่ชอบช็อกโกแลตขมให้ใช้ ดาร์คช็อคโกแล็ต 50-60% ได้ แต่ต้องลดปริมาณน้ำตาลลง)
  • น้ำตาลทรายสำหรับเบเกอรี 160 กรัม (เพิ่มลดได้ตามความหวานที่ชอบ ในช่วง 150-200 กรัม)
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1 หรือ 2 เท่านั้น)
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 85 กรัม
  • ผงโกโก้ 15 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ