สูตรมินิชีสเค้ก Mini Cheesecake ทำง่าย อร่อยนัว ถูกใจคนรักชีส

     ชีสเค้กเลิฟเวอร์มามุงกันตรงนี้จ้า เพราะวันนี้เรามี สูตรขนมทำง่าย ทำขายกำไรดี กับ สูตรทำ มินิชีสเค้ก Mini Cheesecake สูตรนี้ทำง่ายมากๆ รสชาติก็อร่อยมากเช่นกัน เน้นความนัวจากครีมชีส ไม่ผสมโยเกิร์ต ไม่ใส่วิปปิ้งครีม ไม่ใส่ครีมเปรี้ยว เรียกได้ว่าอร่อยเต็มรสครีมชีส มีความสดชื่นจากสตรอเบอร์รี่มาสมทบ ทานเล่นเพลินๆ หมดชิ้นไม่รู้ตัว

สูตรทำ มินิชีสเค้ก Mini Cheesecake Recipe

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม มินิชีสเค้ก

(สูตรนี้ทำได้ 10 ชิ้น)

• แครกเกอร์ 80 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยจืดละลาย 50 กรัม
• ครีมชีส ฟิลลาเดลเฟีย  300 กรัม
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลาง 2 ฟอง
• กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว หรือ น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
• แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ มินิชีสเค้ก

1. นำแครกเกอร์มาบดให้ละเอียด
2. เทแครกเกอร์บดใส่ชามผสม ใส่น้ำตาลทราย ตามด้วยเนยละลาย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เตรียมพิมพ์แบบถ้วย ใส่แครกเกอร์แล้วกดฐานให้แน่น
4. นำฐานแครกเกอร์ไปแช่ตู้เย็น หรือช่องฟรีซ อย่างน้อย 15 นาที
5. นำครีมชีสมาตีให้เป็นเนื้อครีมเนียน
6. ใส่น้ำตาลทราย แล้วปั่นให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง ตามด้วยกลิ่นวานิลลาและน้ำมะนาว
   ตีส่วนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ใส่แป้งลาสีอเนกประสงค์ แล้วตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
8. ใช้ไม้พายเก็บรายละเอียดตามขอบโถ และบี้แป้งที่เป็นเม็ด
9. ตักครีมชีสเค้กใส่พิมพ์ที่แช่เย็นไว้ เหลือขอบด้านบนเล็กน้อย
10. นำเค้กเข้าเตาอบ อบไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส วางถาดอบบนตะแกรงล่างสุด เวลา 20 นาที
11. นำขนมออกจากเตา พักให้เย็น จากนั้นให้นำไปเข้าตู้เย็น 4-6 ชั่วโมง
12. ครบเวลานำชีสเค้กออกจากตู้เย็น แต่งหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่ พร้อมเสิร์ฟ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Youtube : แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa

บทความที่คุณอาจสนใจ

• เอาใจชีสเค้กเลิฟเวอร์ 12 สูตรขนม ชีสเค้ก ในแบบต่างๆ ดีต่อใจ ใครก็ชอบ
• 15 สูตรชีสเค้ก ชีสพาย อร่อยได้ แบบไม่ต้องอบ ทำกินก็ฟิน ทำขายก็เลิศ
• 15 สูตรขนมทำขายในคาเฟ่ ร้านเบเกอรี่ เมนูอร่อย หน้าตาดี ทำขายเลยรับรองว่าปัง
• สูตรทำ ราสเบอร์รี่ ชีสเค้ก ไซส์มินิ ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ