สูตรทำ คุกกี้เนยสด ทำง่าย กรอบ หอม อร่อย ทำขายก็ได้ ทำแจกปีใหม่ก็ดี

     สำหรับช่วงเวลาแห่งสุขอย่าง เทศกาลปีใหม่ 2564 ใครที่กำลังมองหา ของขวัญปีใหม่ สำหรับแจกเพื่อนๆ หรือน้องๆ ที่ทำงาน แต่ไม่อยากเสียเงินซื้อของราคาแพงๆ วันนี้เรามี สูตรขนมทำง่าย ที่ใช้ทุนไม่สูงแต่ทำออกมาได้หลายชิ้น กับ สูตร วิธีทำ คุกกี้เนยสด ที่ทั้งกรอบ หอมเนย อร่อยมากๆ มาฝากกันค่ะ ใครอยากจะเอามาทำขาย หรือทำเป็นขนมแจกปีใหม่ ก็ได้ บอกเลยว่าถูกใจทั้งคนรับและคนให้แน่นอนจ้าา 💝

• สูตรขนม บลูเบอรี่ชีสพาย สูตรง่าย อร่อยฟินทุกคำ ทำขายกำไรปัง
• สูตรบราวนี่กรอบ สูตรขนมทำง่าย อร่อยเข้มข้น เต็มรสช็อกโกแลต

สูตรคุกกี้เนยสด กรอบ หอมเนย อร่อย ของขวัญแจกปีใหม่

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม คุกกี้เนยสด

(ทำได้ประมาณ 50 ชิ้น)

• แป้งบัวแดง 450 กรัม
• หัวนมผง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
• เนยสดชนิดเค็ม 350 กรัม
• น้ำตาลทรายปั่นละเอียด 190 กรัม
• ไข่ไก่เบอร์ 2 หรือ 3 = 2 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• หัวบีบ Wilton 1 M

วิธีทำ คุกกี้เนยสด

1. นำน้ำตาลทรายมาปั่นให้ละเอียด

2. ร่อนแป้ง ผงฟู และนมผง พร้อมๆ กัน

3. นำเนยสดที่เย็นและเริ่มนุ่มมาใส่เครื่องตี ใช้หัวตีใบไม้ ตีด้วยสปีดกลางจนเนยเป็นครีม (ตามคลิป)

4. ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีต่อด้วยสปีดกลางจนเนยฟูขาว ปาดอ่าง 1 รอบ

5. ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวนิลลา และเกลือป่น ใช้สปีดกลางตีต่อให้เข้ากันจนเนียน

6. ใส่ของแห้งที่ร่อนไว้ลงไปทั้งหมด ตีด้วยสปีดต่ำให้ส่วนผสมเข้ากัน

7. นำแป้งคุกกี้มาใส่ถุงบีบ และบีบคุกกี้ลงบนถาดที่รองกระดาษไขรองอบ

8. นำคุกกี้เข้าเตาอบ ใช้ไฟบนล่าง 170 องศาเซลเซียส ไม่เปิดพัดลมเป็นเวลา 15-18 นาที

9. นำคุกกี้ออกจากเตาอบมาพักให้เย็น พร้อมทาน

คำแนะนำ เคล็ดลับความอร่อยจากแม่ซี

• คุกกี้ใช้เนยถังทองจะหอมมาก แต่ถ้าหาไม่ได้ก็สามารถใช้เนยออร์คิดส์หรืออลาวรี่ได้ ราคาก็จะถูกกว่าเยอะด้วยค่ะ
• เนยจะต้องเย็นและเริ่มนุ่มถึงเอามาทำคุกกี้ได้ ถ้าเนยไม่เย็นคุกกี้จะเหลวและเวลานำไปอบจะแผ่ตัวเยอะ
• สามารถใช้หัวบีบลายอื่นๆ ได้ตามชอบ
• อบคุกกี้ด้วยไฟบนล่าง 170 องศาเซลเซียส ไม่เปิดพัดลมเป็นเวลา 15-18 นาที
• ถ้าอยากให้คุกกี้กรอบนาน รอรอบแรกเย็นสนิทแล้วอบรอบสองด้วยไฟบนล่าง 100-120 c. เป็นเวลา 15-20 นาที
• คุกกี้ที่เย็นสนิทแล้วให้แพ็คใส่ถุงหรือกล่องอย่าให้โดนลม เก็บไว้ทานได้นาน

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

-------------------------------

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!