10 สูตร ขนมปังแฟนซี เนื้อนุ่ม อร่อย น่ารัก โดดเด่น ใครเห็นก็ต้องชอบ
สายแป้ง สายคาร์บ คนรัก เมนูเบเกอรี่ หรือใครที่กำลังอยากหาอะไรขายช่วงปีใหม่ 2565 มามุงกันตรงนี้ได้เลยจ้าาา เพราะวันนี้เราได้รวบรวม 10 สูตรขนมปัง โชกุปัง แฟนซี หน้าตาน่ารักโดดเด่น ใครเห็นก็ต้องจ่ายเงินซื้อแน่นอน และบอกเลยว่าสวยทั้งรูป แถมจูบก็หอม เนื้อขนมปังนุ่มนิ่มอร่อยลงตัว รวมมาแบบหลากหลายรสชาติ เลือกทำ กันได้ตามชอบเลยค่ะ
สูตรขนมปัง โชกุปังแฟนซี เอาใจคนชอบเบเกอรี่
1. สูตรโชกุปังอัญชัน ขนมปังทูโทน
ส่วนผสมขนมปังทูโทน โชกุปังอัญชัน
สำหรับพิมพ์ 450 กรัม (20x10x10 cm)
ส่วนผสม ขนมปังนม (ขนมปังสีขาว)
- แป้งทำขนมปัง 150 กรัม (โปรตีน 12%)
- นมรสจืด 110 กรัม
- น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด 15 กรัม
ส่วนผสม ขนมปังอัญชัน (ขนมปังสีฟ้า)
- แป้งทำขนมปัง 150 กรัม (โปรตีน 12%)
- น้ำเดือด 110 กรัม
- ดอกอัญชัน 8-10 ดอก ใช้ได้ทั้งสดและแห้ง
- น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด 15 กรัม
- นมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ
ดูสูตรและวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรโชกุปังอัญชัน ขนมปังทูโทน ขนมปังนมนุ่มๆ สลับสีฟ้าขาว ทำขายได้เลย 💙
2. สูตรขนมปังทูโทน โชกุปัง มันม่วง และ มันหวานญี่ปุ่น
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม โชกุปัง มันม่วง และ มันหวานญี่ปุ่น
พิมพ์ 450 กรัม (20x10x10 cm)
ส่วนผสม โชกุปังมันม่วง
- แป้งทำขนมปัง 150 กรัม
- มันม่วงนึ่งสุก 80 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- นมผง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ต้องใส่ค่ะ)
- ไข่ไก่ 30 กรัม (ครึ่งฟองใหญ่)
- เนยจืด 25 กรัม
- นมรสจืด สำหรับปั่นมันม่วง 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม โชกุปังมันหวาน
- แป้งทำขนมปัง 150 กรัม
- มันหวานญี่ปุ่นนึ่งสุก 80 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- นมผง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ต้องใส่ค่ะ)
- ไข่ไก่ 30 กรัม (ครึ่งฟองใหญ่)
- เนยจือ 25 กรัม
- นมรสจืด สำหรับปั่นมันหวานญี่ปุ่น 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
3. สูตรขนมปังทูโทน โชกุปังนมชมพู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมปังทูโทน โชกุปังนมชมพู
สำหรับพิมพ์ 450 กรัม (20x10x10 cm)
ส่วนผสมสีขาว ขนมปังนม
- แป้งทำขนมปัง 150 กรัม
- นมรสจืด 110 กรัม
- น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด 15 กรัม
ส่วนผสมสีชมพู ขนมปังนมชมพู
- แป้งทำขนมปัง 150 กรัม
- น้ำ 80 กรัม
- น้ำหวานสีแดง 30 กรัม (ใช้เฮลซ์บลูบอย หรือ น้ำเชื่อมคอคเทลค่ะ)
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด 15 กรัม
4. สูตรขนมปังขนมปังบัตเตอร์สก็อต
ส่วนผสม ขนมปังบัตเตอร์สก็อต
สำหรับ พิมพ์ 450 กรัม หรือ ถาด 7x7
ส่วนผสม ซอสบัตเตอร์สก็อต
- น้ำตาลทรายสีรำ 18 กรัม
- วิปปิ้งครีม หรือ นม 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด 10 กรัม
- เกลือป่นหยิบมือ
ส่วนผสมของขนมปัง
- แป้งทำขนมปัง 250 กรัม
- ซอสบัตเตอร์สก็อตที่ทำทั้งหมด
- น้ำเปล่า 120 กรัม
- นมรสจืด 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- เนยจืด 25 กรัม
- บัตเตอร์สก็อตชิพ หรือ ท๊อฟฟี่บัตเตอร์สก็อต 60 กรัม
ดูสูตรและวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำ ขนมปังบัตเตอร์สก็อต เมนูฮิต เหนียวนุ่ม หอมหวาน ทำไม่ยากอย่างที่คิด 🍞
5. สูตรขนมปังแพนด้า ขนมปังชาเขียว ช็อกโกแลต
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมปังแพนด้า
สำหรับพิมพ์ 450 กรัม (20x10x10 cm)
- แป้งทำขนมปัง 300 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- นมรสจืด 230 กรัม
- เนยจืด 25 กรัม
- ผงชาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ (ผงมัชฉะ)
- เนยละลาย 1 ช้อนชา
(ไม่ใส่ก็ได้ ถ้าไม่ได้นวดผงชาเขียวเข้าแป้งยาก)
- ผงโกโก้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เนยละลาย 1 ช้อนชา
6. สูตรขนมปังหน้าแมว ขนมปัง 3 รส นมสด เนยถั่ว และ นูเทลล่า
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมปังหน้าแมว
ส่วนผสม พิมพ์แมวเบอร์ SN2400 (270g)
- แป้งทำขนมปัง 187 กรัม
- น้ำตาลทราย 20 กรัม
- ยีสต์ผง 3/4 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- นม 125 กรัม
- เนยจืด 20 กรัม
- นูเทลล่า 1 ช้อนชา
- เนยถั่ว 1 ช้อนชา
7. สูตรขนมปังลายเสือดาว
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมปังลายเสือดาว
พิมพ์ 450 กรัม
- แป้งทำขนมปัง 350 กรัม
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- นมรสจืดเย็นจัด 245 กรัม
- เนยจืด 40 กรัม
- ยีสต์ 1 + 1/4 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 1 ช้อนชา + น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา
- ผงชาโคล 1/2 ช้อนชา + น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา
8. สูตรขนมปังลายม้าลาย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมปังลายม้าลาย
ขนาดพิมพ์ 8 นิ้ว (20x10x11 cm)
- แป้งทำขนมปัง / แป้งสาลีอเนกประสงค์ 375 กรัม
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- นม 250 กรัม
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เนยละลาย 40 กรัม
- ผงโกโก้สีเข้ม 1 ช้อนโต๊ะ หรือ ผงชาโคล 1 ช้อนชา
9. สูตรขนมปังช็อกโกแลตเกลียว 2 สี ทูโทน
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสมขนมปังช็อกโกแลตเกลียว 2 สี
10. สูตรขนมปังแตงโม โชกุปังแฟนซี ช็อคโกแลตชิพ ลูกเกด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสมขนมปังลายแตงโม
พิมพ์ 450 กรัม
- แป้งทำขนมปัง 250 กรัม
- นมเย็น 185 กรัม
- นมผง หรือ คอฟฟี่เมต 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- เนยจืด 30 กรัม
- ช็อคโกแลตชิพ / ลูกเกดดำ / บลุเบอรี่แห้ง
- ผงอังคัก/ยีสต์แดง/ผงทำหมูแดง 1 ช้อนชา
- ผงชาเขียว 1 ช้อนชา
- ผงชาเขียว 1/4 ช้อนชา + ผงชาโคล 1/8 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่บ้านตุรกี Asli in kitchen
- Youtube : แม่บ้านตุรกี Asli in kitchen
บทความที่คุณอาจสนใจ
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
