เคล็ดลับ วิธีหั่นขนมปังให้สวย เนื้อไม่ยุ่ย ไม่ยุบตัว สวยแบบมืออาชีพ
MEEKAO
27 มกราคม 2566 ( 18:15 )
2.9K
เคล็ดลับ วิธีหั่นขนมปังให้สวย ไม่ยุบตัว แบบง่ายๆ เดี๋ยวนี้เทรนด์การทานขนมปังกำลังมาแรงในหมู่ชาวออฟฟิศ และคนรักสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็น โชกุปัง Sourdough ขนมปังโฮลวีท หรือขนมปังปอนด์ แบบต่างๆ ซึ่งหลายๆ คนอาจจะเจอปัญหาในการหั่นขนมปัง เพราะหั่นยังไงก็ยุบไม่ได้ชิ้นสวย แถมเนื้อขนมปังยังยุ่ยออกมา แต่ปัญหานั้นจะหมดไปค่ะ เพราะวันนี้เรามีเคล็ดลับ วิธีหั่นขนมปังให้ได้ชิ้นสวย น่าทาน เนื้อขนมปังไม่ยุ่ย ไม่ยุบตัว จะทำทานที่บ้านแล้วถ่ายรูปลงโซเชียล หรือทำขายก็ได้ ว่าแล้วก็อย่ารอช้า ตามเรามาดูวิธีหั่นขนมปังแบบง่ายๆ กันเลย รับรองว่าสวยเหมือนมืออาชีพ!
วิธีหั่นขนมปังให้สวย ไม่ยุ่ย ไม่ยุบตัว
อุปกรณ์ที่ควรมี
- มีดใบเลื่อย (มีดสำหรับหั่นขนมปัง) หรือ มีดแบบเรียบที่คมๆ
- เขียงสำหรับวางขนมปัง
- เหยือก หรือแก้วน้ำทรงสูง
- น้ำร้อน
- ผ้าแห้งสำหรับเช็กมีด
วิธีหั่นขนมปัง Sourdough หรือ ขนมปังฝรั่งเศส
- เตรียมน้ำร้อน เทใส่เหยือก หรือแก้วทรงสูงที่ทนความร้อนได้
- เตรียมเขียงและขนมปังที่ต้องการ
- นำมีดใบเลื่อยไปจุ่มในน้ำร้อนประมาณ 10 วินาที
- นำมีดขึ้นจากน้ำแล้วใช้ผ้าสะอาดเช็ดให้แห้ง
- นำมีดที่ยังร้อนอยู่มาหั่นขนมปังโดยค่อยๆ หั่นลงไปแบบไม่ต้องออกแรงมาก เพราะจะทำให้ขนมปังยุบตัวได้
- หากหั่นขนมปังไปเรื่อยๆ แล้วเริ่มรู้สึกว่าขนมปังหั่นยาก หรือมีเนื้อยุ่ยออกมา ให้นำมีดลงไปจุ่มในน้ำร้อนอีกครั้ง
วิธีหั่นขนมปังโชกุปัง ขนมปังแซนวิช หรือ ขนมปังปอนด์
- เตรียมน้ำร้อน เทใส่เหยือก หรือแก้วทรงสูงที่ทนความร้อนได้
- เตรียมเขียงและขนมปังที่ต้องการ
- นำมีดเรียบไปจุ่มในน้ำร้อนประมาณ 10 วินาที (แนะนำให้ใช้มีดที่มีความคม หรือมีดลับใหม่)
- นำมีดขึ้นจากน้ำแล้วใช้ผ้าสะอาดเช็ดให้แห้ง
- นำมีดที่ยังร้อนอยู่มาหั่นขนมปังโดยค่อยๆ หั่นลงไปแบบไม่ต้องออกแรงมาก เพราะจะทำให้ขนมปังยุบตัวได้
- หากหั่นขนมปังไปเรื่อยๆ แล้วเริ่มรู้สึกว่าขนมปังหั่นยาก หรือมีเนื้อยุ่ยออกมา ให้นำมีดลงไปจุ่มในน้ำร้อนอีกครั้ง
บทความที่คุณอาจสนใจ
- วิธีเก็บขนมปังให้นาน ไม่ขึ้นราง่าย พร้อมวิธีอุ่นขนมปังให้อร่อยเหมือนใหม่
- 20 เมนูจากขนมปัง สูตรเด็ดทำง่าย ประหยัดเวลา อร่อยได้ทุกมื้อ 🍞
- แจกสูตรทำ Sourdough ขนมปังเปลือกแข็ง ขึ้นรูปสวยเหมือนร้านดัง!
- แจกไอเดีย 14 สูตรทำ แซนวิช หลากสไตล์ เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยแถมประหยัดเวลา