12 สูตรขนม จากมันม่วง เมนูสร้างอาชีพ สีสวยโดนใจ ทำง่าย อร่อยทุกเมนู !
สำหรับใครที่กำลังมอง เมนูทำขายสร้างอาชีพ จากขนม แตกต่างไม่เหมือนใคร เราขอแนะนำ 12 สูตรขนม จากมันม่วง เมนูสร้างอาชีพ สีสวยโดนใจ ทำง่าย อร่อยทุกเมนู ! มันม่วง ยังถือเป็นวัตถุดิบยอดฮิต ที่สายขนมชื่นชอบ ด้วยสีสันที่สวยงาม ได้รสหวานจากธรรมชาติ ดีต่อสุขภาพ แถมยังนำมาทำได้หลากหลายเมนู โดยเฉพาะเมนูขนมไทย บอกเลยว่าใครกำลังมองหา สูตรทำขนมขาย แบบไม่ซ้ำใคร ต้องตามมาจดสูตรนี้โลด รับรองขายดิบขายดีแน่นอน!
รวมสูตรขนม จากมันม่วง เมนูสร้างอาชีพ
1. วิธีทำ สังขยามันม่วง
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร วิธีทำ สังขยามันม่วง สุดฮิต กินกับอะไรก็อร่อย เมนูทำขายกำไรงาม
ส่วนผสม สังขยามันม่วง
- มันม่วงดิบหั่นเต๋า 150 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 0 หรือ 1= 2 ฟอง
- นมข้นจืด 500 กรัม
- นมข้นหวาน 170 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- หัวกะทิ 240 กรัม
- สีผสมอาหาร สีม่วง
2. วิธีทำ ครองแครงมันม่วงมะพร้าวอ่อน
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ครองแครงมันม่วงมะพร้าวอ่อน
อัตราส่วนแป้ง
- แป้งมัน 150 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนตวง
- มันม่วงหั่นชิ้นเล็ก 150 กรัม (น้ำหนักมันม่วงดิบ)
- น้ำต้มมันม่วงร้อนๆ (เติมทีละนิดจนได้แป้งเนียนนุ่ม)
อัตราส่วนกะทิ
- หัวกะทิ 500 กรัม
- น้ำมะพร้าวอ่อน 300 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 2 ลูก
- ใบเตยมัด
3. วิธีทำ ขนมมันม่วง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมมันม่วง
- เนื้อมันม่วง 280 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
- แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
- แป้งมัน 35 กรัม
- แป้งท้าว 35 กรัม
- หัวกะทิ 240 กรัม
- มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 50 กรัม (ใส่ในแป้ง)
- น้ำตาลทรายขาว 90 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 35 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- มันม่วงหั่นเต๋า 100 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง แต่งหน้าขนม)
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 50 กรัม (แต่งหน้าขนม)
4. วิธีทำ ขนมกรวยมันม่วง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมกรวยมันม่วง
อัตราส่วนตัวมันม่วง
- มันม่วงดิบหั่นเต๋า 100 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 25 กรัม
- หางกะทิ 300 กรัม (ถ้าใช้กะทิกล่องให้ผสมน้ำ 1:1)
- น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 125 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
อัตราส่วนหน้ากะทิ
- หัวกะทิ 400 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนตวง
5. วิธีทำ ขนมมันม่วงฟู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมมันม่วงฟู
อัตราส่วนแป้งเชื้อ
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 25 กรัม
- ยีสต์หวาน 5 กรัม
- หัวกะทิ 50 กรัม
อัตราส่วนของปั่น
- ฟักทองดิบ,มันม่วงดิบหั่นเต๋า 180 กรัม
- หัวกะทิ 200 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
อัตราส่วนผสมขนม
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 185 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่เบอร์ 2= 1 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- แป้งเชื้อที่ทำไว้
- มันม่วงปั่น
- ถ้วยและกระดาษรองเบอร์ 2416
- ใส่กะทิเพิ่ม 30 กรัมเฉพาะมันม่วงฟู
6. วิธีทำ ขนมถั่วแปบ มันม่วง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมถั่วแปบ มันม่วง
อัตราส่วนแป้ง
- แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง/110 กรัม (ต่อหนึ่งสี)
- เนื้อฟักทองดิบหั่นเต๋า 120 กรัม
- เนื้อมันม่วงดิบหั่นเต๋า 120 กรัม
- เนื้อเผือกหอมดิบหั่นเต๋า 120 กรัม
อัตราส่วนตัวไส้และตัวคลุก
- ถั่วเขียวซีก 250 กรัม(นน.ถั่วดิบ)
- มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1 ลูก
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
อัตราส่วนน้ำตาลโรยขนม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- งาขาวและงาดำชนิดละ 4 ช้อนตวง
7. วิธีทำ ขนมแป้งจี่ ไส้มันม่วง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมถั่วแปบ มันม่วง
อัตราส่วนไส้
- มันม่วง 200 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนตวง
- นมข้นหวาน 2 ช้อตวง
- เกลือป่นหยิบมือ
อัตราส่วนแป้ง
- แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
- น้ำร้อนจัด 200 กรัม
- งาขาว 1 ถ้วย (ไม่ต้องคั่ว)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
8. วิธีทำ ขนมครกมันม่วง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมครกมันม่วง
- แป้งข้าวเจ้า 110 กรัม
- น้ำอุ่น 250 กรัม
- ข้าววย 60 กรัม
- น้ำตาลทราย 20 กรัม
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำ 250 กรัม
- กะทิ 20 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 250 กรัม
- เนื้อมันม่วง
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
9. วิธีทำ บัวลอยมันม่วงมะพร้าวอ่อน
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม บัวลอยมันม่วงมะพร้าวอ่อน
- มันม่วง 500 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว 210 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 70 กรัม
- หัวกะทิ 400 กรัม (รอบแรก 300 กรัม, ก่อนปิดเตา 100 กรัม)
- หางกะทิ 600 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
- ใบเตย 4 ใบ
10. วิธีทำ ขนมไข่นกกระทามันม่วง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมไข่นกกระทามันม่วง
- มันเทศหวานสีม่วง (นึ่งสุก) 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 165 กรัม
- กะทิ 80 กรัม
- แป้งมัน 250 กรัม
- เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
11. วิธีทำ แกงบวดมันเทศหวานญี่ปุ่น
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม แกงบวดมันเทศหวานญี่ปุ่น
- มันเทศหวานญี่ปุ่น 1 กิโลกรัม
- น้ำสะอาด 700 กรัม
- กะทิควันเทียน 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายขาว 220 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบเตย 2-3 ใบ
- น้ำปูนใส 1 ลิตร
12. วิธีทำ ตะโก้มันม่วง กะทิสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ตะโก้มันม่วง กะทิสด
ส่วนผสมตัวขนม
- มันม่วง 500 g (มันหวานญี่ปุ่น)
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 130 กรัม
- แป้งมัน 20 กรัม
- น้ำสะอาด 900 มิลลิลิตร
ส่วนผสม หน้าขนม
- หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
- น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
- แป้งมัน 15 กรัม
- เกลือ 1 + 1/2 ช้อนชา
- มันม่วง 100 กรัม (สำหรับตกแต่งหน้าขนม)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
บทความที่คุณอาจสนใจ
- สูตรขนมปังมันเผา ไส้มันหวานญี่ปุ่น เนื้อนุ่มไส้แน่น เมนูฮิต ทำขายกำไรดี 🍠
- 20 สูตรขนม ทำขายใน IG สูตรขนมทำง่าย ขายดี ต้นทุนต่ำ สร้างอาชีพช่วงโควิด !
- 40 สูตรขนมไทย เมนูขนมทำง่าย อร่อยสบาย ทำเองได้ที่บ้าน
