แม่บ้านสายแกง! รวมสูตรอาหาร 12 เมนูแกงกะทิ อร่อยถูกปาก โดนใจทุกเมนู

แม่บ้านสายแกง! รวมสูตรอาหาร 12 เมนูแกงกะทิ อร่อยถูกปาก โดนใจทุกเมนู
nnanthisin
15 เมษายน 2564 ( 09:30 )
5.6K
1

        วันนี้เรามี สูตรอาหาร มาฝากแม่บ้านสายแกงกันค่ะ บอกเลยว่าเหล่าแม่บ้านต้องเลิฟกับทุกเมนูในวันนี้ เพราะนี่คือ 12 สูตรอาหาร เมนูแกงกะทิ อร่อยไม่ซ้ำ! ฟินถึงใจแน่นอน แต่ละเมนูต้องถูกปาก รสชาติคนไทยอย่างเรา รับรองว่างานนี้มีเติมข้าวกันแน่จ้าาา อร่อยแฮปปี้กันทั้งบ้านแน่นอน แถมทำไม่ยากอย่างที่คิดด้วยนะ ลองเปิดใจ เปิดสูตร จดสัตถุดิบ แล้วเข้าครัวทำตามไปพร้อมๆ กันเล้ยยย

 

 

รวมสูตรอาหาร เมนูแกงกะทิ

 

1. แกงเขียวหวานไก่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ! แกงเขียวหวานไก่ ทำไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่ม

 

ส่วนผสม พริกแกงเขียวหวาน

  • พริกไทยขาว 8 เม็ด
  • พริกขี้หนูสวนเขียว 10 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าเขียว 50 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ข่า 15 กรัม
  • ตะไคร้ 30 กรัม
  • ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
  • รากผักชี 8 กรัม
  • หอมแดง 75 กรัม
  • กระเทียมไทย 40 กรัม
  • ขมิ้นสด 1/4 ช้อนชา
  • ลูกผักชีคั่วป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่

  • หัวกะทิ 250 กรัม
  • เนื้อไก่ 500 กรัม
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  • หางกะทิ 500 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 10 กรัม
  • น้ำปลา 25 กรัม
  • มะเขือพวง 50 กรัม
  • มะเขือเปรา 200 กรัม
  • ใบโหระพา 25 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 10 กรัม

 

 

2. แกงเผ็ดตีนไก่ใส่หน่อไม้ดอง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตรเด็ด ! แกงเผ็ดตีนไก่ ใส่หน่อไม้ดอง อร่อยเกลี้ยงหม้อ ฟินยกครัว

 

ส่วนผสม แกงเผ็ดตีนไก่ใส่หน่อไม้ดอง

  • กะทิขวด 750 ml. 3 ขวด
  • พริกแกงเผ็ด 1 ถ้วย
  • ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
  • หน่อไม้ดอง 400 กรัม
  • น้ำเปล่า 750 ml.
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
  • ใบโหระพา 1 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าเขียวแดงหั่น ⅓ ถ้วย

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking

 

3. แกงกะทิปลาดุกใบชะพลู

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม แกงกะทิปลาดุกใบชะพลู

  • ปลาดุก 800 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบชะพลู
  • ตะไคร้
  • พริกแห้ง
  • เกลือป่น
  • กระเทียม
  • หอมแดง
  • ขมิ้น
  • กระบิ
  • กะทิ 150 กรัม

 

 

4. พะแนงหมู

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม พะแนงหมู

  • สันคอ 500 กรัม
  • ใบมะกรูด 3-4 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • มะเขือพวง
  • หัวกะทิ 200 กรัม
  • พริกแกงพะแนง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

 

5. แกงไตปลากะทิ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม แกงไตปลากะทิ

  • ฟักทอง
  • มันเทศ
  • ถั่วพู
  • หน่อไม้ดอง
  • มะเขือเปราะ
  • ปลาซาบะย่าง
  • พริกแกงเผ็ด 5 ช้อนโต๊ะ
  • ไตปลา 1 ขวด
  • กะทิกล่อง 500 มิลลิกรัม

🙏🏼 ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก เพจทำเองอร่อยจัง

 

6. แกงเทโพหมูสามชั้น

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ แกงเทโพหมูสามชั้น อร่อยกลมกล่อม กะทิแตกมันกำลังดี ผักบุ้งไม่ดำ

 

ส่วนผสม แกงเทโพหมูสามชั้น

  • ผักบุ้งไทย(เลือกเฉพาะอ่อนๆ) 500 กรัม
  • หมูสามชั้น 300 กรัม
  • ลูกมะกรูด 2 ลูก
  • ใบมะกรูด 6 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • หัวกะทิ 500 ml.
  • หางกะทิ 300 ml.
  • พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

 

7. แกงมัสมันไก่

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ แกงมัสหมั่นไก่ สูตรโบราณ แบบไม่ใช้น้ำมัน เข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องแกง!

 

ส่วนผสม แกงมัสมันไก่

  • เนื้อไก่ 1,000 กรัม
  • มันฝรั่ง 600 กรัม
  • หอมใหญ่ 300 กรัม
  • หัวกะทิ 600 กรัม
  • หางกะทิ 600 กรัม
  • ลูกกระวาน 10 กรัม
  • ใบกระวาน 2 กรัม
  • ถั่วลิสงคั่ว 50 กรัม
  • พริกแกงมัสมัน 150 กรัม
  • น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ

 

8. ต้มข่าไก่ 

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรอาหาร ต้มข่าไก่ เมนูวันหยุด เข้มข้น หอมอร่อย หม้อใหญ่กินได้ทั้งครอบครัว!

 

ส่วนผสม ต้มข่าไก่

  • สะโพกไก่ 600 กรัม
  • เห็ดนางฟ้า 300 กรัม
  • ข่า 70 กรัม
  • ตะไคร้ 70 กรัม
  • หอมแดง 70 กรัม
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • ผักชีฟรั่ง 10 กรัม
  • ผักชีไทย 10 กรัม
  • พริกแห้ง 15 กรัม
  • หัวกะทิ 600 กรัม
  • น้ำ 900 กรัม
  • มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

9. แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม แกงเผ็ดใส่เนื้อมะเขือ

  • เนื้อวัว 300 กรัม
  • หัวกะทิ 200 ml
  • หางกะทิ 100ml สำหรับรวนเนื้อ และ 500ml สำหรับใส่แกง
  • พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเปราะ 1 ถ้วยใหญ่
  • มะเขือพวง 1 ถ้วย
  • ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
  • พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
  • ใบโหระพา 1 ถ้วย

 

 

10. แกงกะทิสายบัว

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม แกงกะทิสายบัว

  • สายบัว 350 กรัม
  • ปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ 3 ตัว
  • กะทิ 750 ml
  • น้ำมะขามเปียก 2 ทัพพี
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 8 หัว
  • พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke Foodtv

 

 

11. แกงฟักทอง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร แกงฟักทอง ใส่ไก่ เมนูอาหารไทย สุดเด็ด !

 

ส่วนผสม แกงฟักทอง ใส่ไก่

  • ฟักทอง 1 ชาม (ประมาณ 500 กรัม)
  • ใบโหระพา 1 ถ้วย
  • พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 400 มล.
  • เนื้ออกไก่ ครึ่งถ้วย
  • เกลือ เล็กน้อย
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 1 แก้ว
  • ซุปหมูก้อน 1 ก้อน

 

12. แกงคั่วหอยขม

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม พริกแกงคั่ว

  • พริกแห้ง แช่น้ำให้นุ่ม 1 ถ้วย
  • ตะไคร้ซอย 3 ต้น
  • หอมแดง ประมาณ 10 หัว
  • ใบมะกรูด ซอย 3-4 ใบ
  • ขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข่าสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
  • กระเทียม ครึ่งถ้วย
  • เกลือ ครึ่งช้อนชา
  • พริกไทยเม็ด ครึ่งช้อนโต๊ะ


ส่วนผสม แกงคั่วหอยขม ใบชะพลู

  • หอยขม 600 g ( น้ำหนักเนื้อที่แกะแล้ว )
  • หัวกะทิ 400 ml
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปิ๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 300 ml
  • ใบชะพลู 1 ชาม
  • ใบชมอม 1 ถ้วย
  • พริกแกงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ